飯店員工服務(wù)技能大賽客房服務(wù)知識(shí)題(編輯修改稿)
2025-07-24 17:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 6348要求:,每提前10秒加1分,不能跪床、跑動(dòng)、,鋪被子定位偏離中心線(xiàn)扣1分只扣一次,（應(yīng)考）者比賽計(jì)時(shí)起點(diǎn)位置在末尾。（ ）=80（ ）（ ）+（ ）+（ ） 扣分 超時(shí)分 提前分 印象分考核組長(zhǎng)： 考評(píng)員：領(lǐng)班查房工作程序姓名： 職位： 比賽編號(hào)： 年 月 日工作項(xiàng)目程序標(biāo) 準(zhǔn) 分值得分優(yōu)良一般了解房態(tài)查看臺(tái)班日志上當(dāng)日房態(tài)，了解住人房是否在房，如果客人在房，不得進(jìn)房檢查衛(wèi)生。3321進(jìn)房 手指輕敲房門(mén)3次，間隔時(shí)間2秒，同時(shí)報(bào)：“Housekeeping”； 如房?jī)?nèi)無(wú)人回答，房可開(kāi)鎖； 開(kāi)鎖后，不要立即推開(kāi)房門(mén)，同時(shí)報(bào)：“Housekeeping”； 確認(rèn)無(wú)人后，方可打開(kāi)房門(mén)； 在驗(yàn)房工作單上寫(xiě)下進(jìn)房時(shí)間。4432檢查房間衛(wèi)生入房印象 檢查房間整體感官印象是否良好； 窗簾是否對(duì)稱(chēng)； 家具是否定位正確，擺放端正； 床鋪是否平整，勻稱(chēng)； 墻紙是否破損，有污漬。3321房門(mén) 回門(mén)器是否正常，門(mén)柜是否完好； 門(mén)把是否松動(dòng)，門(mén)眼是否完好；防盜扣有無(wú)損壞，有無(wú)灰塵； 防火疏散圖是否完好清晰； 整理房間牌，送餐牌、請(qǐng)勿打擾牌有無(wú)折皺，污跡，畫(huà)痕； 門(mén)內(nèi)外、門(mén)頂、門(mén)框、門(mén)把處是否清潔無(wú)積塵。3321壁柜 拉門(mén)開(kāi)合是否正常；衣柜燈是否完好； 衣架數(shù)量是否正確，定位是否準(zhǔn)確； 睡衣、托鞋、擦鞋紙、洗衣袋、干濕洗衣單數(shù)量及定位是否符合，有無(wú)污跡，有無(wú)破損； 鞋籃內(nèi)外是否清潔； 壁柜內(nèi)外各處是否清潔無(wú)塵。3321垃圾桶 垃圾桶內(nèi)外是否清潔無(wú)臟物，垃圾袋是否更換； 垃圾桶定位是否符合標(biāo)準(zhǔn)。3321吧柜 柜內(nèi)鏡面有無(wú)破損，鏡面是否光潔無(wú)跡?。?杯具、飲水機(jī)是否完好，其數(shù)量、衛(wèi)生及定位是否符合要求； 檢查茶葉缸內(nèi)部，茶葉是否按標(biāo)準(zhǔn)提供； 洋酒及酒杯數(shù)量是否準(zhǔn)確。3321行李柜、臺(tái) 電視柜門(mén)拉合是否正常，內(nèi)外是否清潔無(wú)塵； 電視及冰箱是否工作正常； 電視機(jī)屏幕及各處是否光亮無(wú)塵； 冰箱內(nèi)外是否清潔無(wú)異味，是否已化霜； 冰箱刻度是否符合標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)試到規(guī)定刻度； 電視各頻道圖像是否清晰，并適當(dāng)調(diào)試；（調(diào)到1頻道，查7個(gè)頻道） “Minibar”酒水定位是否準(zhǔn)確。4432寫(xiě)字臺(tái) 臺(tái)燈有無(wú)損壞，是否清潔無(wú)塵，定位是否正確； 煙灰缸有無(wú)破損，是否清潔無(wú)塵，火柴是否更換，定位是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 寫(xiě)字臺(tái)內(nèi)外，抽屜是否清潔，琴凳是否完好清潔， 寫(xiě)字臺(tái)上方鏡面是否光亮無(wú)跡?。?服務(wù)夾內(nèi)物品數(shù)量，定位是否標(biāo)準(zhǔn)。3321窗臺(tái) 窗簾拉合是否正常，窗簾有無(wú)污漬； 窗戶(hù)拉合是否正常，內(nèi)外玻面是否光亮無(wú)跡??； 窗盒及窗臺(tái)表面是否清潔無(wú)塵。3321茶幾茶幾是否完好無(wú)損，是否清潔無(wú)塵，煙灰缸有無(wú)破損，是否清潔無(wú)塵，火柴是否更換，定位是否正確。3321床 床單、枕套是否更換，是否清潔、無(wú)污、無(wú)毛發(fā)、無(wú)皺折； 床鋪是否平整、美觀(guān)、有棱角，各處長(zhǎng)短
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