【文章內容簡介】 /4《記錄控制程序》，對質量管理體系所要求的記錄進行控制。、審查記錄控制的實施情況。：a) 記錄應給予適當?shù)木幋a標識；b) 規(guī)定各類記錄的保存期限和保管部門，確保適宜的貯存環(huán)境，防止丟失、損壞和變質，以及過期后的處理辦法；c) 各類記錄填寫應真實、完整，保持清晰，易于識別和檢索；d) 記錄格式的更改按照《記錄控制程序》中的規(guī)定進行更改。 相關文件a) QP01《文件控制程序》b) QP02《記錄控制程序》 東莞明苑大酒店質量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標題管理職責修改狀態(tài)0頁 碼1/25. 管理職責 管理承諾總經(jīng)理通過以下活動，對公司建立、實施質量管理體系并持續(xù)改進其有效性的承諾提供證據(jù)：a) 利用各種方式向全體員工傳達滿足賓客和法律法規(guī)要求的重要性；b) 制定酒店質量方針；c) 確保質量目標的制定；d) 每年進行管理評審；e) 確保服務提供、質量管理體系有效運行所必須的資源。 以賓客為關注焦點，公司引入ISO9001：2000標準，就是以提高公司綜合管理水平，以提高賓客滿意率為目標而全面導入的，通過建立、實施、保持和改進質量、管理來滿足賓客要求。，公司以不同方式了解賓客的要求，包括明示的、通常隱含的或必須履行的需求或期望，并形成部門的工作文件進行實施。 制定賓客滿意率目標，并定期進行測量分析。 通過實施質量管理體系的要求，使賓客要求得到滿足。 質量方針 總經(jīng)理制定與酒店宗旨相適應的質量方針（），包括滿足酒店要求和持續(xù)改進質量管理體系有效性的承諾。，質量方針的實現(xiàn)通過評審與其內容相吻合的質量目標的實現(xiàn)情況來確定。，具體可通過培訓、工作考核、內審等方式，使質量方針得到理解并有效貫徹和執(zhí)行。，作為管理評審的主要內容之一每年進行評審，必要時予以修訂，以適應不斷變化的內外部條件和環(huán)境。當質量方針不適宜時，應對其進行修改，并由總經(jīng)理重新批準和發(fā)布。 策劃總經(jīng)理負責制定公司的質量總目標（），并確保在公司各個相關職能部門和層次上建立質量分目標（見表1 質量目標系統(tǒng)展開表），質量目標應是可測量的，并與質量方針保持一致。 質量管理體系策劃 公司按照ISO9001：2000標準的要求建立和策劃質量管理體系。 東莞明苑大酒店質量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標題管理職責修改狀態(tài)0頁 碼1/2《文件控制程序》的要求實施對質量管理體系文件的控制。，以確保質量管理體系的一致性和完整性。 職責、權限與溝通 職責和權限 總經(jīng)理應確保公司內的職責、權限得到規(guī)定和溝通：■ 人力資源部負責制定公司的組織機構及職責，公司組織機構及職責的確定、更改須總經(jīng)理批準，并通知各部門和相關人員。，質量職責分配表見表1?！?各部門機構及職責（詳見各部門工作文件）由各部門經(jīng)理制定，人力資源部經(jīng)理審核，總經(jīng)理批準。部門機構及職責的更改須總經(jīng)理批準，并通知相關部門和人員。 管理者代表總經(jīng)理在公司管理層中指定一名成員為管理者代表。 內部溝通《內部溝通程序》，確保對質量管理體系的有效性進行溝通。、不同層次的人員之間建立縱向和橫向聯(lián)系，確保全員參與。 管理評審■ 本公司建立實施并保持QP18《管理評審程序》，確保管理評審的有效實施。■ 總經(jīng)理按照策劃的時間間隔（每年一次，特殊情況下追加和變更）進行管理評審，以確保質量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。■ 評審的內容包括對質量方針和質量目標的評審以及評價質量管理體系改進的機會和變更的需要?！?管理評審結束后，應編制《管理評審報告》經(jīng)總經(jīng)理批準并存檔?！?總經(jīng)理辦公室協(xié)助總經(jīng)理做好評審準備，并對評審措施進行跟蹤驗證。：a) 審核結果b) 賓客滿意度及滿意率的測量c) 賓客投訴及其他的反饋d) 過程的業(yè)績和服務的符合性 東莞明苑大酒店質量手冊版 本A文件編號MY/QM2004a) 預防和糾正措施的實施情況和有效性b) 以往管理評審的跟蹤措施c) 經(jīng)策劃的可能影響質量管理體系的變更d) 改進的建議。 管理評審輸出應包括以下基本內容a) 質量方針和質量目標；b) 質量管理體系及其過程有效性的改進；c) 為滿足賓客要求的服務的改進；d) 資源需求。 相關文件a) MY/QM2004《質量手冊》b) QP03《內部溝通程序》c) QP18《管理評審程序》質量職責分配表(1/2) 領導層及職能部門 標準要求總經(jīng)理常務副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理助理人力資源部公關營銷部房務部餐飲部工程部康體部財務部采購部總辦事務部保安部★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆、權限與溝通★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆標題管理職責修改狀態(tài)0頁 碼1/2 東莞明苑大酒店質量手冊版 本A文件編號MY/QM2004質量職責分配表(2/2) 領導層及職能部門 標準要求總經(jīng)理常務副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理助理人力資源部公關營銷部房務部餐飲部工程部康體部財務部采購部總辦事務部保安部★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★★★☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆、分析和改進☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆★★☆注：★： 責任部門或人員 ☆： 協(xié)助部門或人員標題管理職責修改狀態(tài)0頁 碼1/2 東莞明苑大酒店質量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標題資 源 管 理修改狀態(tài)0頁 碼1/2 東莞明苑大酒店質量手冊版 本A文件編號MY/QM2004標題資 源 管 理修改狀態(tài)0頁 碼1/26. 資源管理 資源提供■ 公司為實現(xiàn)、增強顧客滿意配備必要的資源；■ 公司為實施、保持質量管理體系并持續(xù)改進其有效性配備必要的資源；■ 公司為達到以上目的所配備的資源包括人力資源、基礎設施，并提供所需的環(huán)境。 人力資源 總則本公司建立實施并保持QP05《人力資源管理程序》，基于適當?shù)慕逃?、培訓、技能和?jīng)驗，確