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正文內(nèi)容

酒店管理有限責(zé)任公司運營部管理手冊(試行稿)(最新整理by阿拉蕾(編輯修改稿)

2024-12-13 16:15 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 16 (六 )圖書、規(guī)章、文書、圖表、技術(shù)資料; (七 )工作證件; (八 )其他交接項 目 . 三、福利待遇 (一 )工作交接期間本人仍享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇,直至最后工作 日 . (二 )超過規(guī)定的期限,根據(jù)滯留原因?qū)⒎譃椋? ⒈經(jīng)管理公司批準(zhǔn)因工作原因不能離店 者, 滯留期間除取消簽單 權(quán) 、 管理權(quán) 外 , 繼續(xù)享受原職在酒店的相關(guān)福利待遇,但滯留時問最長不得超過 7 天 . ⒉如因個人原因滯留不能離店者,酒店負(fù)責(zé)提供 3 日的免費住房及在員工 餐廳的免費用餐,其中駐店經(jīng)理以上人員可享受洗衣、餐廳用餐 9 折優(yōu) 惠,其 他費用發(fā)生按門市成本價格收取,超過 3 日后的一切費用均須個人承 擔(dān) . 四、責(zé)任 (一 )接任人、離任人應(yīng)就所交接工作內(nèi)容雙方簽字認(rèn)可,呈報管理公司備案, 日后如發(fā)現(xiàn)遺漏或手續(xù)欠妥者,應(yīng)由接任人員負(fù)責(zé),同時副店長及以下人員. 酒店店長同樣負(fù)有責(zé) 任 . (二 )對于未辦妥移交手續(xù)而擅自離任人員,應(yīng)依據(jù)合同有關(guān)條款予以處罰.如 發(fā)現(xiàn)虧空舞弊行為,將依法追究責(zé) 任 . 酒 店 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 17 五、工資結(jié)算 上述手續(xù)、工作交接結(jié)束后,經(jīng)酒店店長批準(zhǔn),持工作交接清單到財務(wù)部門辦 理有關(guān)工資結(jié)算事 宜 . 六、本規(guī)定由管理公司行 政辦負(fù)責(zé)解釋 后備高管人選任職前掛職培訓(xùn)規(guī)定 為了滿足酒店管理公司公司化發(fā)展的需要,加強公司各級管理隊伍的建設(shè) . 擬對酒店高層管理人員任職前在下屬酒店進行掛職培訓(xùn)工作的有關(guān)事宜, 做如下規(guī)定: 一、原則 (一 )堅持選拔聘任與掛職培訓(xùn)、考核相結(jié) 舍 . (二 )堅持面試考察與現(xiàn)實能力、表現(xiàn)相結(jié) 舍 . (三 )堅持?jǐn)M聘任人員與擬派酒店領(lǐng)導(dǎo)班子成員整體結(jié)構(gòu)、專業(yè)水平相結(jié) 合 . 二、人選 (一 )通過公開向社會招聘,經(jīng)考試合格后,擬聘任的總監(jiān)級以上下派人 員 . (二 )各所轄酒店推薦,被納入酒店管理公司后備人選計 劃的候選人 . (三 )管理公司總部招聘的經(jīng)理級以上人 員 . 酒 店 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 18 三、培訓(xùn)地點 酒店管理公司會議室及同行較優(yōu)秀酒店參觀學(xué)習(xí)。 四、形式及待遇 (一 )管理公司對擬聘任的高層管理人員在聘任上崗前,原則上須在下屬酒店同 等崗位上掛職培訓(xùn) 1~ 3 個月 . (二 )掛職培訓(xùn)期間享受同職 務(wù) (崗位 )的工資、勞保、福利、保險等待 遇 . (三 )掛職培訓(xùn)人員的各項費用支出經(jīng)與各所轄酒店董事會協(xié)商后,原則上由所 掛職培訓(xùn)的酒店承 擔(dān) . (四 )在系統(tǒng)外酒店掛職培訓(xùn)期間的有關(guān)待遇,將同酒店協(xié)商后予以確 定 . (五 )掛職培訓(xùn)人員在掛職 培訓(xùn)期間應(yīng)服從派往酒店店長的領(lǐng)導(dǎo),同時所在酒店 店長也應(yīng)積極主動地安排好掛職培訓(xùn)人員的工作和生 活 . 五、掛職培訓(xùn)的考核程序 (一 )管理公司負(fù)責(zé)對掛職培訓(xùn)的高層后備管理人員進行全面的考察考 核 . (二 )掛職培訓(xùn)結(jié)束前,管理公司會同所在酒店店長對掛職人員進行領(lǐng)導(dǎo)能力、 專業(yè)水平、品德、性格等全方面考核,并形成書面報告,呈報管理公 司 . 六、培訓(xùn)期滿工作安排 (一 )經(jīng)管理公司全面考核合格,按相關(guān)程序正式聘任上 崗 . 酒 店 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 19 (二 )經(jīng)公司考核認(rèn)為不符合擬聘任職務(wù)條件或客觀情況發(fā)生重大變化,可同本 人協(xié)商安排到其他崗位工 作, 或繼續(xù)擔(dān)任現(xiàn)任職 務(wù) .如本人不同 意 , 可發(fā)放三個 月基本生活費,按辭職處 理 . (三 )經(jīng)管理公司考核,本人掛職培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反國家法律、法令或公司、酒 店的規(guī)章制度,將隨時通知本人給予解除合同予以辭退的處理,并不做任何經(jīng) 濟賠 償 . (四 )掛職培訓(xùn)期間雙方的違約責(zé)任,將在勞動合同中明 確 . 七、本規(guī)定由行政辦負(fù)責(zé)解釋 店長出差請假報告制度 為更好地了解酒店高層管理人員的工作情 況 , 以便使管理公司及酒店之間的 信息溝通和工作運行能夠及時、有效地進行傳達(dá)和開展,成員酒店店長因公因 私離店 的報告程序及授權(quán)制度如下: 一、成員酒店店長離店的報告程序 (一 )各成員酒店店長因 公 (或因 私 )需要離店兩天以 上 (含兩 天 ),須將具體時間 和工作進行安排,填寫《體假申請表》,并附上離店原因、去向、擬離返店時 間及離店期間授權(quán)管理者情 況 (店長簽 署 ),傳真至管理公司行政辦備 案 . (二 )公司行政辦接收傳真 后 , 報請管理公司運營部審 批 .批復(fù)意見由行政辦通知 相關(guān)酒店店長本 人 .傳真件由行政辦進行存 檔 . 酒 店 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 20 二、成員酒店店長離店的授權(quán)制度 (一 )管理公司運營部審批同意后,酒店店長可根據(jù)休假時間安排工作交接.并 簽署授權(quán) 書 (一式兩 份 )上報至管理公司,授權(quán)書應(yīng)寫明離店的時間、原因,并 注明在休假期間酒店一切事務(wù)及日常工作由何人全權(quán)負(fù) 責(zé) . (二 )如因公出國考察、訪問應(yīng)專項報管理公司批 準(zhǔn) . 年度店長及班子成員述職考核制度 一、考核原則 客觀公 正 、 民主公 開 、 注重實 效 .旨在長 期 、 穩(wěn)定 、 統(tǒng)一和規(guī)范地推行酒店高層 管理者的人事考核制 度 . 二、考核人員范圍 店長 (見習(xí)店 長 ) 各部門經(jīng)理及主管 三、考核內(nèi)容 品德及行政運行能力量化考核,經(jīng)營業(yè)績量化考核,培訓(xùn)及推薦后備管理人員 量化考核,企業(yè)文化建設(shè)量化考核,業(yè)主公司綜 合評價 等 . 四、考核方式 酒 店 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 21 填 寫 “外派高層管理人員述職報告 書 ” 、 ‘ ‘ 業(yè)主公司意見反饋 表 ” 、 “外 派高層管理人員品德能力考核指標(biāo)體系量化 表 ” 、 “酒店經(jīng)營業(yè)績考核 表 ”、 “外派高層管理人員民意測評 表 ” 、 “ 培訓(xùn)及推薦后備管理人員量化考核 表 ” 、 “企業(yè)文化建設(shè)量化考核 表 ”,經(jīng)管理公司考核組進行定性和定量分析,得出 對被考核者的總分?jǐn)?shù),井確定考核等級及使用建 議 . 五、考核類型 (一 )年終考 核 : 于每年 12 月初進 行, 主要側(cè)重于品 德 、 能力的考 核, 同時對年 度財務(wù)預(yù)算指標(biāo)的完成情況進行確定,以預(yù)測任職期滿時 的經(jīng)營能力,并提出 工作要 求 . (二 )任職期間考核:根據(jù)項目的經(jīng)營管理需要,對外派到酒店項目的高層管理 人員的專題性考核,從而決定是否提前解 聘 . (三 )任職期滿考核:是對外派人員全面綜合性的考核,從而確定被考核者任職 期滿后是否續(xù)聘或解 聘 . 六、結(jié)果反饋 (一 )考核組在綜合匯總考核結(jié)果的基礎(chǔ)上寫出考核報告,并將情況向管理公司 運營部匯報,經(jīng)運營總監(jiān)批準(zhǔn)后,同被考核者進行意見反饋,肯定成績,指出 不足,提出要求,由被考核者擬訂整改方 案 . 酒 店 管 理 有 限 責(zé) 任 公司 Hotels Management Co . , Ltd. 22 (二 )召開中層以上管理人員會議,由考核組向酒店提出要求和 希望,最后由被 考核者公布整改措施方 案 . (三 )考核組向管理公司運營部提交考核報告,匯報考核情況,同時提出對被考 核人員的使用意見供領(lǐng)導(dǎo)參 考 . (四 )考核結(jié)果原則上不公開,由管理公司行政辦保管,考核鑒定表存入個人檔 案 . 財務(wù)檢查制度 管理公司每年不定期對成員酒店的財務(wù)制度實施財務(wù)檢查和稽核 .程序如下: (一 )管理公司每年對成員酒店的財務(wù)檢
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