【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 公司制度給社會(huì)或公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，還將追究其法津責(zé)氏任。4 、離職申請(qǐng)尚未批準(zhǔn)，卻故意違反公司制度的。對(duì)除名員工將在全公司公告，并且不得重甭新錄用。三、辭職。員工在公司工作期間有權(quán)提出辭職。1 、試用期內(nèi)提出辭職，應(yīng)提前三天書面通知主管上級(jí)。2 、正式員工提出辭職，應(yīng)提前三十天書面通知主管上級(jí)。經(jīng)上級(jí)同意，通知相關(guān)人員，允許離 職員工辦理離職手續(xù)。3 、員工到本部門文員處辦理離職手續(xù)。4 、由所在部門文員在人力資源系統(tǒng)中完成該員工的離職程序，并打印出員工工資結(jié)算單，并按照單據(jù)金額發(fā)放離職人員的工作工資。員工離崗或調(diào)動(dòng)管理辦法為了合理科學(xué)配置人力資源，保障人員有序流動(dòng)，減小因人員更替給公司帶來的影晌，特將管理辦法規(guī)定如下：一、店經(jīng)理級(jí)別以上（不含店經(jīng)理）的干部離崗或調(diào)動(dòng)，必須經(jīng)公司審計(jì)部門審計(jì)。經(jīng)審計(jì)合格 后方能進(jìn)行新的任命或準(zhǔn)予離崗。具體流程為二、店經(jīng)理級(jí)別的干部離崗或調(diào)動(dòng)，必須進(jìn)行離任審計(jì)。審計(jì)部授權(quán)片區(qū)財(cái)務(wù)或相關(guān)人員進(jìn)行審 計(jì)。審計(jì)合格后按規(guī)定程序履行手續(xù)后，方可任命新職或準(zhǔn)予離崗。具體流程為三、店經(jīng)理級(jí)別以下員工離崗或調(diào)動(dòng)，必須認(rèn)真按照以下流程辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)或準(zhǔn)予離崗1 、店經(jīng)理級(jí)別以下員工跨片區(qū)調(diào)動(dòng)時(shí)，各片區(qū)人事部應(yīng)做好相關(guān)的溝通工作，根據(jù)組織動(dòng)或員工申請(qǐng)的名單，確定調(diào)動(dòng)的人員名單，并確定何時(shí)上崗，報(bào)擬調(diào)入的片區(qū)人事部。2 、分店文員與部門主管、片區(qū)人事部溝通核實(shí)后，確認(rèn)該員工擬調(diào)入的片區(qū)、分店、崗位。分店文員必須從人力資源系統(tǒng)上將員工所在部門的工資、假期等結(jié)算清楚，（在備注中電腦輸入注明是否有余假、是否結(jié)算當(dāng)月工齡工資或當(dāng)月應(yīng)扣除的服裝押金或當(dāng)月應(yīng)扣除的養(yǎng)老保險(xiǎn)），并將員工的電子檔案異動(dòng)到擬調(diào)入的片區(qū)、分店及崗位。完成上述工作后，分店文員負(fù)責(zé)通知擬調(diào)入片區(qū)的人事部文員，告知員工的電子檔案已異動(dòng)到相應(yīng)的分店及崗位。3 、分店文員完成異動(dòng)員工檔案時(shí)，將系統(tǒng)上員工工資結(jié)算單打印出，交于出納處，經(jīng)出納、員工簽字確認(rèn)后，向員工發(fā)放工資。4 、在確定調(diào)動(dòng)的員工名單時(shí)，分店文員、片區(qū)人事部應(yīng)作好與擬調(diào)入片區(qū)人事部的銜接工作。片區(qū)人事部應(yīng)將員工工資結(jié)算單復(fù)印件、紙制檔案、（勞動(dòng)合同） （兩份）、《 上崗承諾書》、《健康證》整理、密封交與員工，由員工本人攜帶以上證件，到擬調(diào)入的片區(qū)人事部報(bào)到，由調(diào)入人事部發(fā)《分配通知單》 到分店報(bào)到。四、店經(jīng)理及以上級(jí)別人員的審計(jì)工作，除財(cái)務(wù)方面外，還須進(jìn)行資源占有情況、工作內(nèi)容交接（詳見附件）的審計(jì)。五、各類員工未履行上述程序?qū)徲?jì)的，公司各部門、各片區(qū)、各分店均不準(zhǔn)受，違者將視其悄節(jié)予以處罰。第八章 員工聚會(huì)管理規(guī)定為了弘揚(yáng)公司企業(yè)文化精神，密切員工之間感情，增強(qiáng)公司大家庭漏暖，特制定本規(guī)定。第一條 聚會(huì)必須遵循節(jié)儉、熱烈、歡樂的原則，不得鋪張浪費(fèi)，相互攀比第二條 舉行聚會(huì)必須實(shí)行通報(bào)制度，即提前向自己的直接上級(jí)通報(bào)。第三條 員工之間聚會(huì)費(fèi)用實(shí)行AA制。上級(jí)與下級(jí)聚會(huì)由上級(jí)承擔(dān)費(fèi)用。第四條 聚會(huì)費(fèi)用由參加者中的管理人員按AA 制原則核算收取。如果無管理人員由領(lǐng)班、優(yōu)秀員工或工會(huì)成員收取。第五條 員工之間贈(zèng)送禮物價(jià)格不能超過10 元錢，上級(jí)可以以領(lǐng)導(dǎo)或公司的名義向下級(jí)贈(zèng)送禮物，但下級(jí)不能以任何理由向上級(jí)贈(zèng)送禮物。第六條 若發(fā)現(xiàn)員工聚會(huì)未按此規(guī)定執(zhí)行者，公司對(duì)相關(guān)責(zé)任人予以通報(bào)批評(píng)。第九章 員工儀容儀表要求女士頭發(fā)：梳理平整，用統(tǒng)一的頭花或是發(fā)夾將頭發(fā)挽起來（短發(fā)不能超過耳根、劉海不能遮蓋眉毛）。衣服：干凈，平整。圍裙的袋子統(tǒng)一系在背后右側(cè)。褲子：不拖在地上，無油漬，平整。鞋：干凈無油漬，襪子要求每天更換。手部：不能留長(zhǎng)指甲。工牌：統(tǒng)一別在上衣的右胸前?；辏阂蠡瓓y，眼影宜清淡，不宜太濃，嘴部抹淡紅色的口紅，最好是不掉色的。男士（除以下兩點(diǎn)之外，其他和女士一樣）頭發(fā)；寸頭或毛寸，無油膩?zhàn)觳浚簾o胡須。每天刮胡子。衣服：干凈，平整。圍裙的袋子統(tǒng)一系在背后右側(cè)。褲子：不拖在地上，無油漬，平整。鞋： 干凈無油漬，襪子要求每天更換。手部：不能留長(zhǎng)指甲工牌：統(tǒng)一別在上衣的右胸前。第＋章 員工宿舍管理制一、組織管理結(jié)構(gòu)：以分店、店長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)人。下設(shè)：宿舍管理人員1 一2 名，各小宿舍設(shè)置寢室長(zhǎng)一人。二、衛(wèi)生規(guī)范：1 、宿舍管理實(shí)行舍長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，舍長(zhǎng)由民主選舉或委任產(chǎn)生。2 、宿舍衛(wèi)生實(shí)行值日制度，每天一位同事負(fù)責(zé)。3 、值日工作范圍：打掃衛(wèi)生（包括衛(wèi)生間、客廳）物品擺放，督促其他同事床上被褥物品疊放整齊，離開宿舍檢查門、窗、燈具是否關(guān)掉，并有權(quán)監(jiān)督其他同事講究個(gè)人衛(wèi)生。三、個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范：1 、冬天2 天洗一次澡，夏天每天洗澡。2 、勤換內(nèi)衣。3 、襪子每天換。4 、胡須天天刮。5 、換下的衣物6小時(shí)內(nèi)須洗干凈，并晾掛。（深夜班除外）。6 、睡覺前必須洗臉、洗腳、漱口。四、宿舍文明規(guī)范：1 、進(jìn)門請(qǐng)換拖鞋，保持宿舍衛(wèi)生和公共財(cái)物的完好。2 、進(jìn)門后不要大聲喧嘩，保持宿舍安靜，不能影響其他員工休息。3 、不準(zhǔn)亂扔垃圾、隨地吐痰等，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。4 、不準(zhǔn)私自帶陌生人留宿寢室，搞好鄰里關(guān)系，服從寢室長(zhǎng)安排。5 、同事間要團(tuán)結(jié)互助、互敬互愛，形成溫馨友愛的氛圍。6 、寢室內(nèi)不準(zhǔn)酗酒。7 、不準(zhǔn)亂涂亂畫，不準(zhǔn)張貼不健康字畫。8 、不準(zhǔn)賭博。9 、講究文明禮貌、不說臟話、粗話、打架斗毆。1O 、準(zhǔn)時(shí)關(guān)宿舍電器（如：飲水機(jī)、電視、電燈、空調(diào)）養(yǎng)成良好節(jié)約的習(xí)慣。11 、希望各位同事遵守以上規(guī)章制度，做一名合格的海氏員工。五、洗手間的管理規(guī)范：1 、洗臉用的毛巾用完后，必須折疊存放。2 、牙膏、牙刷等洗漱用品必須按規(guī)定擺放整齊。3 、上完廁所后必須沖洗干凈，出門關(guān)燈。4 、未經(jīng)別人同意，不得用別人的毛巾等洗漱用品。5 、洗手間下水道嚴(yán)禁倒茶葉等雜物，以免造成下水道堵塞。六、娛樂室規(guī)范制度：1 、愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)。2 、人多看電視時(shí)，應(yīng)以少數(shù)服從多數(shù)的原則。3 、電視聲音應(yīng)控制好，不能影響他人休息或鄰居。4 、晚上12 :00 應(yīng)準(zhǔn)時(shí)關(guān)電視，準(zhǔn)備休息。5 、宿舍內(nèi)配置的電腦員工應(yīng)按照電腦上網(wǎng)使用制度嚴(yán)格執(zhí)行。七、床位的規(guī)范管理：1 、每位員工配置床位一個(gè)，被褥一套（棉被、棉墊、枕頭各一）。2 、未經(jīng)宿舍管理員同意不能私自調(diào)換床位。3 、床頭周圍不能懸掛衣物等物品。4 、每天起床后應(yīng)把床單理平整，被子疊成方塊，放于規(guī)定的方向，枕頭放在被子上面。5 、被子（即：床上物品應(yīng)無異味）。八、公共存鞋區(qū)規(guī)范制度：1 、有徽柜限每人只能放三雙鞋（多余的應(yīng)洗凈密封存放好）。2 、各宿舍長(zhǎng)應(yīng)每周清理一次有雄柜。九、作息時(shí)間規(guī)范制度：1 、早上一般8 : 00 一8 : 30 起床。2 、早上起床不能放音響設(shè)備。3 、中午休息時(shí)不能放音響設(shè)備。4 、進(jìn)入宿舍后手機(jī)一律調(diào)動(dòng)振動(dòng)狀態(tài)。5 、晚上12 : 00 后不能再打電話。6 、有特殊情況，不能及時(shí)回宿舍的必須請(qǐng)假。＋、室內(nèi)衛(wèi)生管理規(guī)范：a ）任何員工進(jìn)入宿舍都應(yīng)先換拖鞋。b ）宿舍內(nèi)未經(jīng)同意不準(zhǔn)亂貼亂畫。c ) 果皮等各種雜物，應(yīng)扔進(jìn)垃圾桶，保持室內(nèi)衛(wèi)生。d ）洗衣服時(shí)不得將水滴在室內(nèi)。＋一、宿舍安全管理規(guī)范：1 、寢室內(nèi)嚴(yán)禁使用各種取暖器材（如：電暖器、電爐、電熱毯）2 、寢室內(nèi)嚴(yán)禁生火做飯。3 、寢室內(nèi)的電熱水器必須斷電后使用氣，熱水器每晚必須關(guān)掉氣閥，排氣管必須確保暢通并接 到室外。4 、各床位上鋪必須設(shè)置欄桿，確保人員不會(huì)掉下來。5 、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃．易爆物品、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)吸煙。6 、各宿舍男女員工不得擅自進(jìn)入異性宿舍，如有事情應(yīng)找各宿舍負(fù)責(zé)人說明情況辦完事后立即離開。7 、寢室內(nèi)的窗戶必須安裝防護(hù)欄。8 、員工未經(jīng)允許，嚴(yán)禁上樓頂休息。9 、每套（層）寢室至少放置滅火器一個(gè)。10 、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)外私接電線、插座。11 、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用各種電器類取暖設(shè)備。十二、公共行為規(guī)范1 、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不能闖紅燈。2 、進(jìn)入小區(qū)樓道時(shí)不準(zhǔn)亂扔果皮，紙屑，保持小區(qū)環(huán)境。3 、進(jìn)入住宅區(qū)時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人。4 、乘坐電梯時(shí)，一般情況下只能乘坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊(duì)等侯，有老人時(shí)要先讓老人。遵守乘坐電梯的規(guī)定（一次不能超過準(zhǔn)載人數(shù)），在電梯內(nèi)不能吸煙。5 、在走廊中不能追逐、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持過道的安靜，以免影響他人的休息。第三部分 基本業(yè)務(wù)第一章 崗位劃分及崗位職責(zé)一、崗位劃分：A 、前堂門迎組、服務(wù)組門迎、保安、吧員、待客泊車等。服務(wù)員、發(fā)毛巾等。B 、后堂傳菜組：傳菜員、洗杯間、洗毛巾、水果房等。上菜房：上菜員、備菜、洗碗等。配料房：廚師、撈面、小吃房等。保潔組：保潔員、衛(wèi)生間等二、崗位職責(zé)：216。 看臺(tái)服務(wù)人員崗位職責(zé)：1 、歡迎顧客時(shí)要目光注視對(duì)方，讓顧客感受到熱情的笑容。2 、員工以友善的話語(yǔ)表示歡迎，沒有重復(fù)、機(jī)械的問候語(yǔ)。3 、客人到桌5 秒鐘之內(nèi)必須有服務(wù)員去接待。4 、對(duì)老人、小孩和殘疾人應(yīng)該做到特殊服務(wù)。5 、員工應(yīng)該把客人所點(diǎn)菜品快速、準(zhǔn)確的傳遞給客人。6 、在保證客人滿意情況下，爭(zhēng)取做到不漏項(xiàng)、掉項(xiàng)。7 、配備所用的用品用具。8 、服務(wù)員應(yīng)做到唱收唱付，并提前找零。9 、及時(shí)恢復(fù)擺臺(tái)工作。10 、及時(shí)做好人走崗位凈。11 、及時(shí)關(guān)燈，關(guān)氣。（注：同一區(qū)域不要走一桌客人關(guān)一桌燈，應(yīng)等客人走完才關(guān)。12 、做好餐前，餐后電腦正常使用和關(guān)閉。13 ．做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動(dòng)。14 ．做好授權(quán)工作。15 、緊急預(yù)案的處理（停水、停電、停氣，客人打架的處理） 。216。 發(fā)毛巾人員的崗位職責(zé)：1 、保證熱毛巾用量、質(zhì)量。2 、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞上熱毛巾。3 、每桌換毛巾次數(shù)不低干4 次（顧客無特殊要求不得高于6 次）。4 、滿足顧客合理的要求。5 、夏天準(zhǔn)備好冰手巾的供應(yīng)。216。 保潔人員崗位職責(zé)：1 、拾到顧客物品應(yīng)及時(shí)上交。2 、歡迎對(duì)方時(shí)目光注視對(duì)方，以友善的話語(yǔ)表示歡迎，讓顧客感受到熱情。3 、嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。4 、滿足顧客的合理要求。5 、顧