【正文】 第一章 薪酬管理制度一、總則第一條 員工工資發(fā)放采用”逐級考核，按勞取酬，多勞多得”的原則。二、工資的發(fā)放第二條 工資根據(jù)對員工工作績效、考勤等方面認真考核后發(fā)放。第二條 工資發(fā)放采取下發(fā)薪制，即當月考核下月發(fā)薪。第三條 工資每月定期發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。三、工資結構普通員工、領班的工資結構為：基本工資＋加班費＋崗位工資＋級別工資＋工齡工資＋浮動工資／分紅標兵：基本工資＋加班費＋崗位工資十榮譽獎金280 ＋工齡工資＋分紅勞模：基本工資＋加班費＋崗位工資十榮譽獎金440 ＋工齡工資＋分紅功勛員工：基本工資＋加班費＋崗位工資＋榮譽獎金1000 ＋工齡工資＋分紅第二章 假期福利制度第一條 假日在國家規(guī)定的節(jié)假日范圍內(nèi)，公司根據(jù)具體情況安排員工假期。未經(jīng)部門領導書面批準，任何人不得占用員工假日或安排員工加班工作。第二條 休假員工的假期當月按規(guī)定休完，原則上不存假。特殊原因經(jīng)批準的，可以將未休假期累計延后。第三條 病假員工申請病假，應持相關病歷證明由部門主管批準。病假超過10 天的應由部門人事文員報總公司人事部備案。第四條 事假員工申請事假，應持書面申請向部門主管提交。除特殊原因外，同一年度事假累計不得超過三個月。店經(jīng)理級別主管有權批準一個月以內(nèi)的事假申請。大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管有權批準三個月以內(nèi)及特殊原因超過三個月的事假申請。第五條 超假當月假期（含探親假和婚假）休完后，再申請休假并獲批準的為超假。未經(jīng)批準的超假（含事假和病假）視為曠工，公司予以開除。第六條 婚假員工結婚經(jīng)部門主管批準后可享受十天婚假《 以結婚證書為請假依據(jù)），婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資?；榧偌斑^去累計余假結束后仍未上班的，視為超假，工資發(fā)放按事假超假標準計算。第七條 婚假福利連續(xù)在公司工作三個月以上的員工，從領取結婚證書之日起三個月內(nèi)，在所在片區(qū)登記，由所在片區(qū)發(fā)放100 元以內(nèi)紀念品或現(xiàn)金。大堂經(jīng)理級別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放1000 元以內(nèi)的紀念品或現(xiàn)金：店經(jīng)理及以上級別的人員，由所在片區(qū)發(fā)放2000 元以內(nèi)的紀念品或現(xiàn)金。夫妻雙方都在本公司工作，以較高級別計算。以上婚假福利均指初婚。第八條 產(chǎn)假符合國家生育指標的女員工產(chǎn)假時間為90 天，其中含產(chǎn)前休息15天。如遇難產(chǎn)，增加產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每增加一胎增加產(chǎn)假15 天，累計計假。女職工懷孕流產(chǎn)，給予15 天至30 天的產(chǎn)假。如需提前或延長休息時間，員工必須提前申請?zhí)厥庠虻氖录傩菹?，?jīng)所在部門大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管批準方可。產(chǎn)假期間，按員工所在崗位職務的崗位基本工資支付工資，生育費用按當?shù)仄骄接嫲l(fā)，待員工產(chǎn)假銷假回崗位正式工作后發(fā)放。員工申請?zhí)崆盎蜓娱L的事假時間，公司不予支付工資。第九條 年休假公司員工連續(xù)工作一年以上的，享受每年帶薪年休假。若家與工作地在同一省份的每年享受10 天（含車程）年休假，若家與工作地不在同一身份的每年享受12 天（含車程）。員工有下列情形之一的，不享受當年的年休假1 、員工當年病假累計2 個月以上的2 、員工當年事假累計1 個月以上的。年休假由員工提前三十天申請，部門主管根據(jù)人員安排批準。年休假在一年內(nèi)可以集中安排，也可以分段安排。年休假結束后，報銷工作地到縣城的硬座往返車票及汽車票。第三章 勞保福利制度一、住房補助夫妻兩人在公司同一地區(qū)工作，西安片區(qū)、鄭州片區(qū)人員其中一方工作滿半年以上并在外面租房的員工，每月享受最高120元住房補助（在片區(qū)公司人事部門憑結婚證辦理相關手續(xù)），北京片區(qū)、上海片區(qū)人員每月可享受最高600元住房補助。二、員工公休假探親補貼第一條 已婚員工在公司工作滿一年且夫妻在不同地區(qū)工作，員工因工作當月假期未完全使用的，可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報銷。第二條 符合上述要求的員工使用累積假期的，應當提前三十天向主管部門領導申清。第三條 主管部門領導應當合理調(diào)整員工的休息時間，不得以任何形式或理由允許或安排員工超長時間工作。三、生日補貼為了讓員工真切感到公司對員工的關心，凡是進入公司合格分配的員工，在生日的當天由部門內(nèi)發(fā)放30 元的生日補貼。第四章 獎懲制度一、員工級別評定標準l 前堂二級1 、積極性，但主動性不強，動作遲緩2 、基本掌握業(yè)務知識，偶爾出現(xiàn)小錯誤，工作有時分不清主次，顧客滿意率一般3 、情緒有波動，工作時好時壞4 、責任心一般，出現(xiàn)問題時推諉理由多5 、偶爾違反規(guī)章制度l 后堂二級1 、能掌握完成本職工作的各項技能2 、有積極性，但主動性不強，動作遲緩3 、情緒有波動，工作時好時壞4 、責任心一般，出現(xiàn)問穎時推諉理由多，節(jié)約意識不強5 、偶爾違反規(guī)章制度l 前堂一級1 、積極性強工作主動2 、業(yè)務熟練，顧客滿意率高3 、情緒穩(wěn)定4 、能起到帶頭作用，能搞好團結5 、責任心強6 、能準確迅速完成上級交辦的任務7 、不違反規(guī)章制度l 后堂一級1 、能熟練掌握本職工作的各項技能2 、吃苦耐勞，能起到很好的帶頭作用3 、惰緒穩(wěn)定，不偷奸耍滑4 、責任心強，能及時反應員工當中的不良現(xiàn)象5 、節(jié)約意識強6 、不違反規(guī)章制度l 先進員工1 、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2 、任勞任怨、不怕苦、不怕累l 勞模1 、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2 、任勞任怨、不怕苦、不怕累3 、與上級及同級員工關系融洽4 、忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事l 功勛1 、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能2 、任勞任怨、不怕苦、不怕累3 、與上級及同級員工關系融合4 、忠于企業(yè)，不說不利于企業(yè)的話，不做不利于企業(yè)的事5 、有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患，并盡力彌補制止，或能做到及時反映心胸寬廣、識大局、顧大體7 、領導不在現(xiàn)場時，能積極處理突發(fā)事件二、評選辦法：1 、連續(xù)三個月被評為先進者，報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉(zhuǎn)為標兵，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原 崗位標準評定。2 、連續(xù)四個月被評為標兵者，報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉(zhuǎn)為勞模，若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定。3 、連續(xù)六個月被評為勞模者，由片區(qū)經(jīng)理報總公司人事部批準后轉(zhuǎn)為功勛員工，若總公司人事部考核不合格者按原崗位標準評定。三、標兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件1 、標兵、勞模、功勛員工如果達不到相應的崗位標準，部門主管進行口頭警告，并限期一 周內(nèi)改正。2 、一周內(nèi)依然不能改正的，部門主管再次警告，并限期十天內(nèi)改正。3 、十天內(nèi)依然無法改正的，取消其稱號，降為普通員工，重新定級。4 、降為普通員工后，無法達到普通員工標準的，除名處理。第五章 過失標準一、輕度過失1 、上班時間儀容、儀表不整。2 、上班時不穿工裝或工裝不整潔，不按規(guī)定位置佩帶員工證。3 、工作時間使用餐廳電話辦理私事。4 、工作時間收聽（看）廣播、MP3 、電視。5 、工作時間吃東西、聊天。6 、下班后無故在店內(nèi)逗留，并與上班員工打鬧，影響正常上班。7 、高聲喧嘩或發(fā)出怪叫。8 、隨地吐痰、丟紙屑、雜物等。9 、不遵守店內(nèi)的安全條例，尚未造成后果的。10 、違反部門規(guī)定。11 、工作時間佩帶手機。12 、在自己負責的范圍內(nèi)存放食物或飲料。二、較重過失1 、對顧客不禮貌或與客人爭辯。2 、在店內(nèi)或宿舍鼓動及參與賭博或變相賭博活動。3 、未經(jīng)批準，私自配置飯店及宿舍鑰匙。4 、搬弄是非、誹謗他人，影響閉結，影響公司聲譽。5 、違反操作規(guī)程，造成店內(nèi)損失。6 、未立即上交拾到的物品。 7 、不經(jīng)店內(nèi)相關領導同意，私自帶自己的親戚、朋友到店里玩耍宿舍留宿8 、工作時間擅自離開工作崗位、閑逛、干其他事情。三、嚴重過失1 、打架斗毆。2 、工作時醉酒。3 、貪污、盜竊、行賄、受賄。4 、故意破壞、損耗公物或客人物品。四、處理辦法一、輕度過失的，除按相關規(guī)定進行處理外，采取批評教育的方法。三次輕度過失自動轉(zhuǎn)為較重 過失。二、較重過失的，采取罰款和限期改正并填寫過失單的做法。三次較重過失自動轉(zhuǎn)為嚴重過失。三、嚴重過失的，扣除當月工資，并予以辭退、開除或除名，情節(jié)嚴重者追究法律責任。四、為避免員工管理中的主觀性和隨意性，員工的辭退、開除的批準權限如下:五、一級以上員工辭職，批準權限收歸各片區(qū)經(jīng)理、各部部長六、一級以上員工開除必須向總公司人事部報材料，由總經(jīng)理審查批準七、在公司干滿3 個月以上員工開除必須由片區(qū)經(jīng)理、部門領導批準八、對已經(jīng)除名人員各部門必須在當天報人事部備案。人事部接到除名人員名單后，應對被除名人員在全公司進行公告。公司對已除名人員不得重新錄用。第六章 公司考勤制度總則第一條 為保證公司正常的工作秩序，特制定本制度。考勤范圍第二條 公司員工除高級管理人員外（董事會成員、片區(qū)總經(jīng)理、各部部長），均應參加日常工作考勤。第三條 特殊崗位員工經(jīng)部門主管批準，分店員工經(jīng)片區(qū)總經(jīng)理批準后可以不參加考勤?？记谝蟮谒臈l 遲到5 分鐘（含5 分鐘）罰款5 角，6 一30分鐘罰款4 元，遲到31 一120 分鐘以半天事假論處，遲到120 分鐘以上者按曠工一天論處，并且要照常上班。一個月遲到3 次以上（含3 次）者，當月只發(fā)放崗位基本工資，月度獎金或浮動工資不予評定及發(fā)放。第五條 曠工：因私事不請假擅自提前下班或休假，視為曠工。普通員工曠工半天罰款20 元，曠工一天罰款40 元，當月只發(fā)崗位基本工資，曠工一天以上予以除名。干部崗位的員工曠工予以除名。第七章 員工辭職、辭退的管理意見一、解聘或辭退。因下列原因，公司可以解聘或辭退員工：1 、受聘人業(yè)務、技術水平差，經(jīng)考核不能勝任崗位要求的。2 、違反公司制度，情節(jié)嚴重或經(jīng)批評教育后仍不改正的。3 、因公司崗位設置變化，不再需要本崗位而本人又不能或不愿從事其他崗位工作的。4 、受聘人長期請假的。5 、曠工的。6 、因身體狀況不適宜個崗位要求的。7 、違反國家法律法規(guī)的。二、除名。凡有下列情況者公司予以除名：1 、曠工一天以上。2 、嚴重違反公司各項規(guī)章制度的。3 、因違反國家或