廣州白云廚師培訓信息介紹(編輯修改稿)
2025-07-24 00:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 練掌握專業(yè)技能。四、我們的課余生活在同學們上完課后，我們系組織了大量的第二課活動，其中同學們的專業(yè)技能競賽為主打活動，通過活動同學們相互學習相互提高，通過活動大大提高同學們的專業(yè)技能水平。五、我們的校外實習為了使同學們能及時吸收不斷變化的創(chuàng)新菜肴市場和進一步提高同學們的酒店文化，在學習過程中有計劃的安排同學們到星級酒店廚房學習，大大豐富了同學們的專業(yè)內(nèi)涵，從而能畢業(yè)后立即獨當一面開展廚房工作。六、我們的畢業(yè)生（校友）我們系在20多年的廚師培訓中為企業(yè)輸送大量的優(yōu)秀餐飲人才，他們在各自的酒店擔任了重要的角色。旅游與酒店管理系優(yōu)秀校友風采介紹莫英權(quán)，畢業(yè)專業(yè)97年5月4日期點心全科，現(xiàn)任惠州美味軒食品有限公司董事長，現(xiàn)階段已擁有7所大學的點心超市、3家大型的餅屋超市，員工人數(shù)達100多人，資產(chǎn)達500多萬。許東平，畢業(yè)專業(yè)1993年6月1日期廚師考證班，中國黨員，高級烹調(diào)技師、營養(yǎng)配餐師，中國烹飪大師，國家餐飲競技裁判員，全國餐飲業(yè)一級考評員。中國烹飪名廚專業(yè)委員會廣西地區(qū)負責人，現(xiàn)任香港假日半島酒店管理公司廣西區(qū)域廚政總監(jiān)，東盟國際大酒店行政總廚，廣西名廚專業(yè)委員會秘書長，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會副會長。2005年被評為企業(yè)“優(yōu)秀先進者”“五一勞動獎章”、2006年與多名大師聯(lián)手創(chuàng)新發(fā)掘兩廣特色口味菜點，發(fā)行《桂菜精粹》第二輯，2006年獲“中華金廚獎”、“中國烹飪大師”“縣政協(xié)委員”等榮譽稱號，2007年度最有影響力青年廚師，并得到廚界神才麥廣帆，甄文達大師的高度贊揚。黎祥忠，高級中式烹調(diào)技師，畢業(yè)專業(yè)2004級旅游與酒店管理高技班，中式高級烹調(diào)師，現(xiàn)任廣州市華僑新村喜瑪拉雅餐吧廚師長。并負責管理整個餐廳的廚房所有員工及整個餐廳各部門員工的膳食安排和菜單制作等事宜。曾擔任上海市F1國際賽車場莫澤特西餐廳總廚助理，協(xié)助前上海烹飪學會的副會長－奧地利CHEF和新加坡CHEF管理整個餐廳的廚部運作，成績顯著。曾慶惠，畢業(yè)專業(yè)2002級烹飪與酒店管理中技班?，F(xiàn)在職攻讀廣州大學商務英語專業(yè)。 2004年在廣州鳴泉居酒店廚房部實習，2005年擔任廣州流花賓館西餐部營業(yè)主管，擔任主持酒店大型的婚禮、宴會等重要工作。2006年7月參加流花酒店流花集團職工崗位技能大賽禮儀崗一等獎。2006年12月代表流花賓館參加嶺南集團舉辦的人才選拔大賽獲得優(yōu)勝獎?，F(xiàn)擔任廣州珀麗酒店培訓部經(jīng)理。陳靜蘭，技師，畢業(yè)專業(yè)2006級旅游與酒店管理高技班。2008年6月由學校安排在廣州嘉逸皇冠酒店西餐廳實習，在實習期間曾被酒店評為實習之星，在酒店舉行英語口語競賽中榮獲一等獎，2009年7月畢業(yè)時被學校評為優(yōu)秀畢業(yè)生?，F(xiàn)擔任廣州嘉逸皇冠酒店西餐廳經(jīng)理。孫小燕，高級導游，畢業(yè)專業(yè)2004年旅游與酒店管理高技班，現(xiàn)任廣東羊城之旅國際旅行社有限公司營業(yè)部經(jīng)理，工作表現(xiàn)優(yōu)秀，業(yè)績突出。她認為白云對我影響最大的地方，在白云，我能在清新的環(huán)境中學習，接受務實而啟發(fā)性的教育，感受質(zhì)樸
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