【文章內(nèi)容簡介】 在著不少問題，比如價格體系混亂，管理水平不高，服務標準不統(tǒng)一等，而且消費者尚未充分認識經(jīng)濟型酒店，國內(nèi)經(jīng)濟型酒店眾多但缺乏知名品牌和大規(guī)模的經(jīng)濟型酒店連鎖企業(yè)。上述因素都是制約經(jīng)濟型酒店發(fā)展的“瓶頸”。 首先是管理不夠?qū)I(yè)、規(guī)范。改革開放已經(jīng)33年，但在國內(nèi)酒店發(fā)展的前20年，有關方面更多的是關注星級酒店的國際標準和發(fā)展趨勢，以期縮小中外差距。無論是管理模式還是建筑風格設計，都將國外高檔星級酒店作為標桿。而很少有人關注更加大眾化的經(jīng)濟型酒店。與國外豪華星級酒店相比，我國的中高檔星級酒店已經(jīng)難分伯仲，然而國內(nèi)的經(jīng)濟型酒店卻發(fā)展緩慢。在酒店規(guī)模方面相差懸殊，大的有上百間客房，小的卻只有20間甚至十幾間客房；在經(jīng)營管理方面，基本上是一個酒店一套方法，基本上以經(jīng)驗型管理和傳統(tǒng)式經(jīng)營為主。我國經(jīng)濟型酒店雖初具規(guī)模，但仍處于一盤散沙的狀態(tài)。第二是缺乏明確定位，質(zhì)量不高。在政府管理、星級標準上，經(jīng)濟型酒店沒有準確的位置，目前經(jīng)濟型酒店好、中、差條件都有，經(jīng)營面面俱到，住宿、餐飲、娛樂齊全，什么客人都想接，什么生意都想做，只是哪項功能都質(zhì)量不高，且服務不規(guī)范，水平整體不高。區(qū)域發(fā)展不平衡，忽略商務以外需求，不重產(chǎn)品創(chuàng)新。第三是專業(yè)人才缺乏。一般的酒店培訓機構，酒店管理院校等都是在為高星級酒店培養(yǎng)人才。天津宜必思酒店總經(jīng)理韓衛(wèi)東表示，目前宜必思所用的員工都是本土人，但最稀缺的就是高級管理人才，尤其是最能深入領會宜必思內(nèi)涵的人?！澳苯饦虻昕偨?jīng)理也指出：“經(jīng)濟型酒店部門少，要求人員管理素質(zhì)比星級賓館還要高”。經(jīng)濟型酒店所需要的人才需要事必躬親，脫去工裝就能做具體服務，能夠獨檔多面，但目前經(jīng)濟型酒店人力資源是“兵源充足，將帥稀缺”，缺的是“全才”。第四是社會化專業(yè)隊伍的不完善。經(jīng)濟型酒店要解決客人“有限服務”之外的特殊服務的要求，需要依靠專業(yè)化隊伍和專業(yè)化服務的配合。而經(jīng)濟型酒店往往由于社會化專業(yè)隊伍的不完善和一味追求服務“有限化”，使顧客生活不便，影響服務質(zhì)量，造成客源下降。第五為價格競爭混亂。我國高檔酒店增長速度太快，競爭手段主要是削價競爭，使得酒店結構與客源結構的對應規(guī)律被打破，這不但降低了酒店業(yè)的總體效益，擾亂酒店業(yè)的競爭秩序，同時導致了高檔酒店相對地剝奪了其他酒店的邊際利潤。這恐怕也是經(jīng)濟型酒店價格混亂的原因之一。第六是土地使用權存在隱患。目前大多數(shù)經(jīng)濟型酒店都是租用舊廠房進行改造形成的，不涉及土地使用權從國撥土地轉(zhuǎn)變?yōu)樯虡I(yè)用地性質(zhì)的問題。租約也是酒店投資者與工廠簽定的，雖然租期年限可以更長，但由于工廠用地是國撥土地，無轉(zhuǎn)讓使用權的權力，因此所有的租約均不包括土地使用權在內(nèi)，一旦工廠土地遭到市政動遷或商業(yè)動遷，動遷賠償只考慮工廠原有的建筑物價值，經(jīng)濟型酒店的投資即使有點考慮也是十補九不足。況且租約中往往有一條“如遇規(guī)劃需要動遷，本租約終止?！备緹o賠償之說了。3 我國經(jīng)濟型酒店的機會 ①國內(nèi)市場帶來的新機遇。一是政府機構改革。附屬單位與政府部門脫鉤是改革的既定方向，如此大量的政府招待所將走向市場，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了物質(zhì)條件。二是民營資本的快速進入。酒店業(yè)的改組、改制、出售將成為經(jīng)濟型酒店發(fā)展的方向，在這個過程中，民營企業(yè)會大有可為，將給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展注入新的活力。三是旅游環(huán)境迸一步優(yōu)化。伴隨著中國加入WTO，北京奧運會、上海世界博覽會、杭州休閑博覽會的申辦成功。我國政府正在努力調(diào)整其接待機制，增加和改善接待設施，建立了計算機網(wǎng)絡化預定系統(tǒng)，以及建立了廣泛、高效、優(yōu)質(zhì)的旅游服務供應網(wǎng)絡，面對如此良好的機遇，我國的經(jīng)濟型酒店定會大有作為。②國際市場帶來的新機遇。中國旅游業(yè)已經(jīng)成為經(jīng)濟新的增長點，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。世界旅游組織調(diào)研報告預測，“中國將在2020年成為世界第一旅游接待大國，屆時到中國境內(nèi)旅游的外國客人將超過1．37億人次。”在未來的20年間，大批國際游客的擁入必將進一步促進中國旅游酒店業(yè)的飛速發(fā)展，經(jīng)濟型酒店在未來的發(fā)展中前程似錦。③酒店供給結構不合理帶來的機遇。我國目前已經(jīng)建成的酒店在數(shù)量結構上呈明顯的“兩頭大，中間小”的不合理狀態(tài)，即質(zhì)量好、價格高的高星級酒店和質(zhì)量次、價格低的社會旅館數(shù)量大，質(zhì)量與價格較適中的少。這一消費斷層，給經(jīng)濟型酒店發(fā)展提供了大好機遇。4 我國經(jīng)濟型酒店的威脅 我國經(jīng)濟型酒店面臨的威脅主要有兩方面：一是國際品牌紛紛搶灘中國。當國內(nèi)經(jīng)濟型酒店尚處于起步階段時，外資酒店也看到了經(jīng)濟型酒店市場的商機，紛紛盯上了國內(nèi)經(jīng)濟型酒店這塊大蛋糕。2002年美國紐約美興國際企業(yè)集團在滬設立了第一家“美興”品牌的經(jīng)濟型酒店，在歐美酒店市場大獲成功的“宜必思”經(jīng)濟型連鎖酒店進入天津，六洲集團也到上海發(fā)展其旗下的“快捷假日”連鎖品牌。國外中低檔型酒店品牌的進入，直接沖擊我國國內(nèi)經(jīng)濟型酒店市場和經(jīng)營格局。二是政府一些部門的行政干預。經(jīng)濟型酒店在國內(nèi)酒店業(yè)發(fā)展中處于這樣一個特殊的地位，由于中低檔酒店的經(jīng)濟型酒店絕大多數(shù)是國有體制，小到日常經(jīng)營、大到產(chǎn)權轉(zhuǎn)移，很容易受到行政力量的干預，這對經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展可能會產(chǎn)生極大的負面影響。①國外經(jīng)濟型酒店