【文章內(nèi)容簡介】 法國55 英國66意大利77巴西89加拿大910俄羅斯1012 （資料來源：百度網(wǎng)）從上表可以看出，中國同比增長最快，在2009年，成為世界第三大經(jīng)濟體。在2010年結(jié)束，中國官方宣布其已成為第二大經(jīng)濟體，按照美元匯率計算超過了日本。圖21 19982008年我國GDP及CPI增長變化情況（注：數(shù)據(jù)來源：2009中國國家統(tǒng)計局）上圖顯示，％，下一年增長速度有所放緩，我國的GDP增長率在跌跌撞撞中前進，但不可否認的是我國經(jīng)濟仍在以遞增的形式向前增長。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，2007年到2008上半年我國CPI指數(shù)增長迅速，但由于全球金融危機風暴大環(huán)境的影響，我國CPI指數(shù)又急速下滑。隨著國內(nèi)通貨膨脹壓力的減輕，我國消費者物價指數(shù)（CPI）又有所回升。（1）歷史文化因素棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發(fā)酵釀造紅棗酒，作為上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養(yǎng)保健作用，在遠古時期就被人們發(fā)現(xiàn)并利用。《詩經(jīng)》已有“八月剝棗”的記載了?！抖Y記》上有“棗栗飴蜜以甘之”；并用于菜肴制作。《戰(zhàn)國策》有“北有棗栗之利……足食于民”，指出棗在中國北方的重要作用?！俄n非子》還記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事。所以民間一直視棗為“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一。（2）飲食文化因素棗在中國被譽為“百果之王”，而且棗作為藥用也很早，《神農(nóng)本草經(jīng)》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養(yǎng)生療病的認識不斷深化。至今，棗都被視為重要滋補品，李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說。（四） 紅棗市場微觀環(huán)境分析1．企業(yè)分析我國紅棗的供應(yīng)商，批發(fā)商，零售商繁多。我國比較著名的有三大著名紅棗生廠商四、紅棗主要品牌企業(yè)概況法定代表人石聚彬，注冊資金5520萬元。位于鄭州新鄭國際機場工業(yè)區(qū)，總占地260余畝，建筑面積 8萬多平方米，倉儲能力2萬噸，另建有500畝紅棗示范園。經(jīng)營范圍：干鮮果品加工，農(nóng)副土特產(chǎn)品加工及購銷（糧食收購除外），經(jīng)營五金百貨、日用雜品、家用電器，糖酒進出口業(yè)務(wù)；生產(chǎn)銷售：紅棗酒，調(diào)味品、飲料。截至2009年12月底，公司擁有總資產(chǎn) ，凈利潤5400萬元。公司擁有滄州好想你棗業(yè)有限公司、新疆若羌好想你棗業(yè)發(fā)展有限責任公司、新疆好想你創(chuàng)新農(nóng)業(yè)投資有限公司三個全資子公司，以及陜西大荔縣好想你棗業(yè)發(fā)展有限公司、河南新鄭農(nóng)村合作銀行兩個參股公司，遍及全國278個城市1300家紅棗專賣店，是目前國內(nèi)紅棗制品種類最多、規(guī)模最大的紅棗深加工企業(yè)。山東省樂陵市萬家食品有限公司 樂陵萬家食品有限公司原為國有山東省樂陵阿膠蜜棗廠,始建于1985年，是國內(nèi)第一家規(guī)范化、專業(yè)化從事棗類制品加工的國有企業(yè)。2002年改制后更名為“樂陵萬家食品有限公司”。公司利用東阿阿膠和樂陵金絲小棗率先研制開發(fā)出了“阿膠金絲棗”系列產(chǎn)品。我公司經(jīng)過二十余年的努力已經(jīng)擁有了干果、蜜餞二套國家食品生產(chǎn)許可，一套保健食品生產(chǎn)資格，產(chǎn)品包括阿膠金絲棗、水晶蜜棗、貢棗、野味酸棗、免洗金絲小棗、無核金絲棗、棗絲、棗片、棗醬、棗汁等十余個系列，幾十個品種。公司現(xiàn)占地面積十五畝，建筑面積一萬㎡，擁有產(chǎn)能5000噸，銷售3000萬元。 。和田昆侖山棗業(yè)有限公司 和田昆侖山棗業(yè)有限公司是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)十四師的國有獨資企業(yè)，成立于2005年10月14日，注冊資本二千五百萬元，公司總部位于和田皮墨開發(fā)區(qū)二二四團?；匚挥诶錾奖甭?、塔克拉瑪干大沙漠南緣的十四師二二四團、皮山農(nóng)場、四十七團，是國家“十五”期間重點工程項目，；現(xiàn)有綠色、有機紅棗生產(chǎn)基地10萬畝，其中有機果品種植基地5千畝；至2010年，基地將擴大到20 萬畝；盛果期年產(chǎn)紅棗將達到20萬噸（其中優(yōu)質(zhì)冬棗2萬噸），是國內(nèi)目前最大的采用以色列節(jié)水灌溉技術(shù)的紅棗集中連片基地。2006年2008年公司累計投資5000萬元建成一期紅棗工業(yè)園區(qū)，購置了鮮棗分級、稱重分選線、 1000噸氣調(diào)保鮮庫和干棗自動化分級、稱重、包裝生產(chǎn)線，實現(xiàn)了紅棗的工業(yè)化干制和加工。公司主營產(chǎn)品有“昆侖山”牌和田玉棗、昆侖山玉棗和香棗三個系列，主打“昆侖山”牌和田玉棗。2007年公司收購、加工鮮棗3000噸，2008年計劃收購、加工鮮棗8000多噸，實現(xiàn)銷售收入1億元。天海綠洲集團以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主，還涉足金融和文化產(chǎn)業(yè)，始終以科技成果轉(zhuǎn)化為手段，集優(yōu)良品種育、擴、繁，苗木選育，有機食品基地建設(shè)，農(nóng)副產(chǎn)品深加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，總資產(chǎn)超億元（不含土地價值）。由新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司、北京天棗源生物技術(shù)有限公司、新疆天海綠洲種業(yè)有限公司、新疆天海棗業(yè)有限公司、阿克蘇天海林場有限公司、新疆天棗源生物技術(shù)有限公司、新疆天棗源龜茲生物技術(shù)有限責任公司、天海傳媒、山西紅棗示范基地、新疆和田基地、海南三亞南繁基地等組成。集團主要致力于農(nóng)業(yè)、林業(yè)高科技項目的開發(fā)和推廣。2005年集團公司在新疆阿克蘇地區(qū)開始20萬畝荒漠化造林項目,并從事“天棗”的加工保鮮和“天棗素”系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售、良種培育、苗木快繁、示范和推廣工作以及專用有機肥的生產(chǎn)等。集團公司是目前唯一擁有專利技術(shù)的紅棗精加工高科技企業(yè)：好想你棗業(yè)股份有限公司是一家集紅棗研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的科技型企業(yè)，是全國紅棗產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)。該企業(yè)是紅棗產(chǎn)品的供應(yīng)商，近幾年又在網(wǎng)絡(luò)上開設(shè)了網(wǎng)店經(jīng)營。在此主要研究的對象是好想你紅棗產(chǎn)品，以下都是對好想你紅棗產(chǎn)品的具體研究。2．顧客分析對紅棗產(chǎn)品的研究主要關(guān)注消費者市場（對生產(chǎn)者市場前面有所提到，對中間商市場、政府市場、國際市場不予與詳談）。中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。隨著經(jīng)濟的發(fā)展顧客對于紅棗產(chǎn)品的認識逐步提高，因此調(diào)查中我發(fā)現(xiàn)潛在顧客群體較多，說明紅棗產(chǎn)品市場潛力巨大。3．競爭者分析在商品經(jīng)濟條件下，任何企業(yè)在目標市場進行營銷活動時，不可避免地會遇到競爭對手的挑戰(zhàn)，紅棗市場也不例外。（1）紅棗競爭企業(yè)的數(shù)量近些年隨著消費者對紅棗產(chǎn)品需求的不斷增大，加上國家對“三農(nóng)”問題的高度重視，隨著農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營推進，促進了紅棗產(chǎn)品深加工和紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我國紅棗產(chǎn)品市場發(fā)張迅速，紅棗廠商也迅速增多擴大。目前我國紅棗產(chǎn)品企業(yè)達到了近千家，相互競爭相當激烈。（2）紅棗產(chǎn)品競爭企業(yè)的規(guī)模和能力紅棗競爭企業(yè)的規(guī)模不斷擴大，自身能力也在不斷加強。對于好想你紅棗產(chǎn)品，它的競爭企業(yè)主要是這次重點提到的“昆侖山”牌和田玉棗（天海綠洲集團）。山東省樂陵市萬家食品有限公司（阿膠金絲棗系列產(chǎn)品），它們都是中國馳名商標，中國著名品牌紅棗廠商之一，在市場中占有不小的份額，扮演者重要的角色。4．社會公眾分析（1）媒介公眾。通過報紙、雜志、電臺、電視臺等傳播媒介對紅棗產(chǎn)品企業(yè)有著重要的宣傳作用。但根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)企業(yè)在這方面做的比較少，根據(jù)調(diào)查問卷結(jié)果顯示有很多人不知道一些著名紅棗品牌也不清楚不同種類的紅棗產(chǎn)品對身體的不同作用效果等等，存在消費者在不了解產(chǎn)品的情況下盲目隨意購買的現(xiàn)象。（2）社區(qū)公眾。社區(qū)是企業(yè)的鄰里，好想你棗業(yè)股份有限公司與社區(qū)保持著良好的客戶關(guān)系。通過開展產(chǎn)品咨詢、好想你答謝新老顧客健康聯(lián)誼會，主動接受投訴建議等活動，受到社區(qū)居民的好評，他們的口碑幫助企業(yè)在社會上樹立了良好的形象。（3）內(nèi)部公眾。企業(yè)的營銷活動離不開內(nèi)部公眾的支持，從好想你棗業(yè)公司不難看出，公司不斷吸收利用先進的管理經(jīng)驗，提高人員素質(zhì)和管理水平，重視科技重視人才并主動處理好與廣大員工的關(guān)系。積極組織職工培訓，進行企業(yè)文化滲透，開展職工俱樂部活動，在工作的同時豐富職工的業(yè)余生活，調(diào)動了他們開展市場營銷活動的積極性和創(chuàng)造性。三、 紅棗消費者市場及購買行為分析（一）紅棗消費者市場1． 紅棗消費者市場按年齡結(jié)構(gòu)可分為兒童、青少年、中年、老年。對紅棗需求量比較大的主要是中老年人。按性別可分為男性消費者和女性消費者。一般女性消費者對紅棗的需求要大。按收入水平可分為高收入者、中收入者和低收入者。而中高收入者對紅棗的購買能力較強。2． 紅棗組織市場以十大品牌紅棗為例，滄州好想你棗業(yè)有限公司、新疆若羌好想你棗業(yè)發(fā)展有限責任公司、新疆好想你創(chuàng)新農(nóng)業(yè)投資有限公司，和田昆侖山棗業(yè)有限公司，新疆天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司、北京天棗源生物技術(shù)有限公司、新疆天海綠洲種業(yè)有限公司、新疆天海棗業(yè)有限公司、阿克蘇天海林場有限公司、新疆天棗源生物技術(shù)有限公司，幾大企業(yè)。（二） 紅棗消費者市場及購買行為分析1．紅棗消費者市場的特點①廣泛性：購買紅棗的消費者涉及不同年齡層次及性別，是男女老少普遍使用的產(chǎn)品。②分散性：購買紅棗的消費者遍布全國各地，比較分散。③復(fù)雜性：購買紅棗的消費者性別、興趣愛好、個性、購買動機等個不相同，比較難辨。④易變性：購買紅棗的消費者變化多端，何時購買，何地購買、購買哪種品牌的紅棗難易確定。⑤發(fā)展性：購買紅棗的消費者經(jīng)多次使用從低檔紅棗產(chǎn)品發(fā)展到購買高檔的紅棗產(chǎn)品。⑥情感性：購買紅棗的消費者隨著對紅棗的使用會形成對某一紅棗品牌的忠誠，從而潛移默化的對此品牌產(chǎn)生了情感，也就難以轉(zhuǎn)變購買其他品牌的思想。⑦伸縮性：購買紅棗的消費者大多會因情況而定是否要購買比以往或多或少的產(chǎn)品，比如廠家直銷或銷售商進行商業(yè)折扣，那么消費者會增加購買；若產(chǎn)品突然漲價，那么對消費者的需求彈性就會下降，就會減少購買。⑧替代性：購買紅棗的消費者也會嘗試新的可替代的產(chǎn)品滿足自身同一需求。⑨地區(qū)性：購買紅棗的消費者一般都習慣在自己所熟悉的同一地區(qū)購買紅棗產(chǎn)品。⑩季節(jié)性：購買紅棗的消費者大都在紅棗收獲季節(jié)對紅棗產(chǎn)品的需求增加，其他時間相對要少些。2．消費者購買行為模式分析好想你棗業(yè)股份有限公司在生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品時必須要研究紅棗產(chǎn)品消費者購買行為模式，遵循6W1H。即購買者、購買對象、購買目的、購買組織、購買方式、購買時間、購買地點。所以在投放市場紅棗產(chǎn)品時企業(yè)要研究以下問題：①紅棗的市場有哪些人構(gòu)成？②目前消費者市場需要什么樣的紅棗產(chǎn)品？③消費者為什么購買這種紅棗？④哪些人會參與紅棗購買行為？⑤消費者怎樣進行購買這種紅棗？⑥消費者何時購買這種紅棗？⑦消費者何處購買這種紅棗？3．消費者購買行為影響因素好想你棗業(yè)股份有限公司要根據(jù)紅棗產(chǎn)品顧客群的性別、年齡、健康狀況和生理嗜好推銷符合不同消費者需求的紅棗產(chǎn)品；根據(jù)消費者的收入狀況制定不同價位的低、中、高檔次的紅棗產(chǎn)品，還要根據(jù)具體的外界因素制定針對性的營銷戰(zhàn)略。企業(yè)所采取的營銷策略不同，對消費者行為會產(chǎn)生不同影響，所以好想你棗業(yè)股份有限公司可提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，降低成本來適當降價，擴展營銷渠道，增加促銷手段來提高企業(yè)的利潤。（三） 紅棗產(chǎn)品市場需求預(yù)測2009年中國紅棗市場迅速，產(chǎn)出持續(xù)擴張，國家鼓勵三農(nóng)產(chǎn)品深加工，因此國內(nèi)企業(yè)借助此次有力的“東風”，迅速成長，而且隨著GDP的持續(xù)增長，人們生活水平持續(xù)提高，食補的概念深入人心，因此，紅棗產(chǎn)品市場前景比較好