【文章內容簡介】 創(chuàng)新，提高裝備和技術水平，調整產(chǎn)品結構、提升質量、擴大市場占有率；發(fā)展現(xiàn)代化營銷方式、開發(fā)多層次肉類產(chǎn)品、引導消費、開拓市場。農業(yè)產(chǎn)業(yè)化為雙匯的發(fā)展提供了政策上的支持和發(fā)展方向的指引，對一個企業(yè)而言，產(chǎn)業(yè)的提升是企業(yè)發(fā)展的歷史性機遇，雙匯也正是順應了時代的要求，將競爭戰(zhàn)略的制定與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的要求緊密結合在一起。雙匯的發(fā)展戰(zhàn)略正是以推動農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進程和國內肉類加工、銷售、消費模式的升極換代為已任，建立以肉類加工為核心的上下貫通的產(chǎn)業(yè)鏈體系，規(guī)模生產(chǎn)、物流配送、連鎖經(jīng)營，實施“綠色肉類產(chǎn)業(yè)工程”。小結：對于產(chǎn)業(yè)機會的分析可以清楚地看出，雙匯的競爭戰(zhàn)略正是在充分考慮自己狀況與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的基礎上制定的，它既滿足了居民消費水平提升后對肉類制品量和質的需求，同時也順應了農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大趨勢。因此，從企業(yè)外部環(huán)境而言，雙匯的競爭戰(zhàn)略是正確和適當?shù)模@種結合產(chǎn)業(yè)發(fā)展制定的競爭戰(zhàn)略將保證雙匯沿著正確的方向發(fā)展，同時也將令其獲得多方面的支持和幫助。 公司質素與相對競爭地位從品牌價值、創(chuàng)新能力和品質保證方面我們看到雙匯自身的優(yōu)秀素質，從公司高速的成長性和相對的市場競爭地位我們看到雙匯在同行業(yè)中的競爭優(yōu)勢。對于產(chǎn)業(yè)機會的分析幫助我們從外部的角度評價雙匯的競爭戰(zhàn)略，而更為重要的是從公司內部分析競爭戰(zhàn)略是否切合自身實際，公司本身的素質與能力能否實現(xiàn)戰(zhàn)略所規(guī)劃的目標。我們從公司質素和市場相對競爭地位兩方面來討論這一問題。一、公司質素毫無疑問的，雙匯是國內最大的肉類加工企業(yè)，雙匯在諸多方面有著同行業(yè)其他企業(yè)無法相比的優(yōu)勢，如技術與人才的優(yōu)勢、設備的先進性、高比例的科研投入、規(guī)模效益與成本優(yōu)勢等等，多方面的優(yōu)勢與雄厚的經(jīng)營實力為雙匯競爭戰(zhàn)略的實施提供了可靠的保證。但我們不可能面面俱到地分析企業(yè)的各個方面，企業(yè)詳細的業(yè)務及財務狀況在《招股意向書》中已得到充分說明。我們僅選擇品牌價值、創(chuàng)新能力和品質保證三個方面討論，因為它們與消費者的利益和需求直接相關，而且它們是公司內部綜合素質的集中體現(xiàn)。品牌價值品牌從字面上講，只是一類產(chǎn)品區(qū)別于其它產(chǎn)品的標識，但對消費者而言，品牌是產(chǎn)品無聲的代言，代表著質量和服務的水準；對企業(yè)而言，品牌則代表了市場，品牌的價值直接代表著產(chǎn)品在市場中被接受和認可的程度。上圖是北京名牌資產(chǎn)評估有限公司對“雙匯”品牌價值的歷年評估情況，圖中可以看出，雙匯品牌在近五年間不斷增值，年平均增值率為40％，從某種意義上講，品牌的增值也是公司實力不斷增強的體現(xiàn)。事實上雙匯自1997年以來一直蟬聯(lián)中國肉制品的第一品牌。品牌與市場是互動的，品牌的知名度越高，擁有消費群體也越多，市場規(guī)模隨之越來越大；而隨市場競爭的深入和激烈，名牌集中的速度也就越快，品牌數(shù)量越來越少，明星品牌越來越值錢。這一互動理論，在雙匯的發(fā)展中已經(jīng)得到充分體現(xiàn)。創(chuàng)新能力任何一個企業(yè)都和人一樣，是有始有終、有生有死的生命運動。所不同的是，人類是靠生育后代繁衍生息，而企業(yè)是靠不斷創(chuàng)新來保持活力和競爭力，只要創(chuàng)新活動停止，企業(yè)就會逐步走向死亡。什么是創(chuàng)新呢？創(chuàng)新就是通過企業(yè)自身的變革，去迅速適應瞬息萬變的外部經(jīng)濟與市場環(huán)境。雙匯能夠從一個瀕臨破產(chǎn)的小型肉聯(lián)廠迅速成長成為中國肉類加工基地，正是靠著永不滿足、勇于創(chuàng)新的精神，而且這股創(chuàng)新的精神體現(xiàn)在雙匯生產(chǎn)經(jīng)營的方方面面：管理創(chuàng)新、觀念創(chuàng)新、戰(zhàn)略創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、機制創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、分配創(chuàng)新等等。企業(yè)的外部環(huán)境變化了，企業(yè)內部的觀念、組織、產(chǎn)品、制度、人才結構都必須隨之調整、變化。在雙匯，成功的創(chuàng)新實例不勝枚舉。我們在這里僅以產(chǎn)品創(chuàng)新為例來說明雙匯的創(chuàng)新能力與競爭實力。雙匯在生產(chǎn)肉制品之初僅有 “雙匯火腿腸”一種產(chǎn)品，今天卻已形成冷卻肉和保鮮肉、火腿腸系列高溫肉制品、西式低溫系列肉制品、中式系列肉制品、中西式肉類菜肴、速凍制品、肉類菜肴調味品、肉味香精香料等八大系列400多個品種的肉制品， 雙匯產(chǎn)品創(chuàng)新的速度之快與種類之多反映出其對市場的敏感和內部運作的高效。品質保證品質是食品企業(yè)的生命，沒有可靠過硬的質量，產(chǎn)品就失去了在市場上生存的基礎。雙匯的系列肉制品獲得過各種榮譽，但被雙匯視為最高榮譽的是消費者稱雙匯生產(chǎn)的是“放心肉”，香港的消費者寧愿每噸多花一千多港元購買雙匯肉，就是因為雙匯肉的品質有保證。品質的保證要求有嚴格的質量管理體系， 雙匯率先在全國同行業(yè)中引入 ISO9002質量認證，建立了一個覆蓋19個質量要素、22個程序文件、272個作業(yè)規(guī)程和管理規(guī)范、108種產(chǎn)品標準、635種質量紀錄的質量管理體系，并于1997年一次通過了中國商檢華中質量評審中心的正式評審，2000年9月又成功通過了從ISO9002到 ISO9001的質量認證，實現(xiàn)了管理和產(chǎn)品質量同步與國際接軌。而且， 在生產(chǎn)工序質量控制中引入先進的工藝、檢測技術，引進美國微設儀、質量分析儀對原料進行科學配置，設立高溫殺菌微機監(jiān)控、二次殺菌、快速干燥等先進質量控制手段，并設定HACCP(危害分析與安全控制體系)控制點，實行質量一票否決制。同時， 雙匯有300多名衛(wèi)檢人員工作在170多個檢疫崗位上，在質量問題上有至高無上的裁決權，對任何質量問題都可以隨時下令停產(chǎn)整頓。提到國際質量認證體系，人們普遍比較熟悉的是ISO9000系列，HACCP( 危害分析與安全控制體系)對于多數(shù)人而言還比較陌生。HACCP是60年代美國太空總署對“ 如何為宇航員制作為100 ％安全的食品以確保太空食用時不會因食物不潔而造成無法預料的后果”而執(zhí)行的一項“零風險”的綜合質量管理措施。HACCP 是專門針對食品工業(yè)的國際質量認證體系，它在雙匯的推行應用，標志著雙匯的產(chǎn)品質量已達到國際標準，保障了雙匯系列肉制品的國際競爭力，而這一點在入世之后尤為重要。二、相對市場競爭地位影響企業(yè)戰(zhàn)略實施的另一個重要方面，在于它相對于同行業(yè)其它企業(yè)的市場競爭地位，以及它對市場的影響能力和進一步擴大市場份額的可能。企業(yè)的生命周期經(jīng)濟學有個生命周期理論，指任何企業(yè)(或產(chǎn)品)都有它的投入期、成長期、成熟期和衰退期。不同的企業(yè)各期長短存在差異，但都有著一般的共性形態(tài)：在投入期完成之后，銷售增長率在0—10％之間為成熟期，大于10％為成長期， 小于零為衰退期。1999年至2001年，％， ％，這一系列實實在在的數(shù)據(jù)充分表明雙匯處在高速的成長期。成長期是一個企業(yè)發(fā)展的黃金時期，相當