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酒店工程部運作手冊(編輯修改稿)

2025-07-18 21:34 本頁面
 

【文章內容簡介】 根據明細賬記錄的收、發(fā)、編制“進、出、調、存”月報表報工程部主管。七、交接班制度接班人員必須提前15分鐘做好接班的準備工作及穿好工作服,佩戴好名牌,正點交接班。接班人員要詳細閱讀交接班日記和有關通知單,詳細了解上一班設備運行情況,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班者交底,交班記錄要詳細完整。交班人員要對接班人員負責,要交安全、交記錄、交工具、交場所衛(wèi)生、交設備運行動態(tài),雙方要辦簽字手續(xù)。如在交班時設備突然發(fā)生故障,或正在處理故障,應由交班人員為主排除,接班人員積極配合,待處理完畢告一段落,報告行政部,征得同意后交班人員方可離去,其交班者延長的工作時間,視事故報告分析后,再作決定。在規(guī)定的交班時間內,如因接班者因故未到,交班者不得離崗,擅自離崗者作曠工處理,發(fā)生的一切問題由交班者負責。接班者不按時接班,行政部要追查原因,視具體情節(jié)作出處理,交班者延長的工作時間除公布表揚外,并發(fā)給超時工資。接班人員酒后或帶病堅持上班者,交班人不得交給他們,并及時報告行政部,統(tǒng)籌安排。八、設備技術檔案管理制度設備技術檔案由工程部專人負責,公司所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調制熱或制冷運行日志,空調區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。九、檔案借閱制度工程技術檔案是公司的重要財富,人人都要愛惜。未經批準,不得將公司的有關檔案資料借出。公司重要的檔案資料應保管原件,原件通常不予借閱,以復印件的版本外借。檔案資料借閱權履行借閱手續(xù)。每次限借1本,經工程部主管批準后才可變通。借期為1個月,到期應辦續(xù)借手續(xù)。所借出檔案資料。借閱人不得畫畫涂涂,保持版面清潔。十、清潔衛(wèi)生制度工程部機房衛(wèi)生是搞好設備管理的前提,沒有一家機器臟得很,而設備管理是好的,全體技工均應為衛(wèi)生的機器、衛(wèi)生的機房而努力工作。每班交接班時應對機房和機器設備進行一次衛(wèi)生工作,每月進行一次清潔衛(wèi)生大掃除。工程部地域及各機房不準懸掛和晾曬衣物。機房內嚴禁吸煙。工作場所要清潔、整齊,不允許亂堆雜物。技工著裝要清潔,領子、袖口均應干凈,不得留長發(fā)及留胡須。講話語言要規(guī)范,不得滿口臟話和大聲喧嘩。十一、工程部報告制度工程部人員在日常工作中必須遵守下列報告制度:下列情況要報告領班:11主要設備非正常操作的開停。12主要設備除正常操作外的調整。13設備發(fā)生故障或停臺檢修。14零部件改造、代換或加工修理。15運行人員短時間暫離崗位。16維修人員工作去向。17對外班組聯(lián)系。下列情況報告主管:21重點設備除正常操作外的調整。22采用新的運行方式。23主要設備發(fā)生故障或停臺檢修。24系統(tǒng)故障及檢修,25重要零部件改造、代換或加工修理。26領用工具、備件、材料(低值易耗品例外)。27加班、換班、補休、病假。28外協(xié)聯(lián)系。以下情況必須報告公司經理31重點設備發(fā)生故障或停臺檢修32影響營業(yè)的設備故障或施工33系統(tǒng)運行方式較大改變34重點設備主要零部件改換35系統(tǒng)及主要設備技術改造或移位安裝。36系統(tǒng)及設備增改工程及外協(xié)施工37領班以上人員崗位調整及班組重大組織結構調整38主管病、事假或補休、換班十二、工具管理制度根據工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。機房值班工具應放在固定的工具柜內,并排列整齊,工具箱作為交接班內容之一。各種電動工具原則上由專人保管。電焊機等配套工具由使用者負責保管。凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經濟賠償。十三、工程部維修服務規(guī)范接聽報修電話或報修單時應禮貌用語,并仔細聽取和記錄維修地點及內容等情況。維修人員應在接到報修通知5分鐘內趕到現(xiàn)場;如客房已經出租,必須由客房服務員陪同,在征得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修,維修完成后維修人員和服務員共同檢查驗收簽字,并向客人致歉。如遇設備損壞較嚴重,應向客人解釋,并告知服務員,由服務員征得客人同意后為客人換一新房。4 、如客人掛出“請勿打擾”的警告牌,而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上注明,并叮囑服務員當客人同意維修后及時通知再次維修。未出租的客房如需停電停水維修或一時無法修復應立即通知服務員暫停此房出租餐飲部的包房或大廳需要維修時,原則上避開早中晚營業(yè)高峰,在無人用餐的情況下進行維修,特殊情況應征得客人同意后迅速搶修,修復后立即通知服務人員做好清理善后工作,并向客人致歉。認真執(zhí)行公司制定的其它相關規(guī)范。十四、工程部考勤制度嚴格遵守公司考勤規(guī)定和《員工守則》,按時上下班。除按要求打考勤卡外,進入工作崗位還需在正常上班時間10分鐘前簽到,不簽到的視為缺勤。遵守工程部交接班制度,提前做好交接班準備。上班時間嚴禁會客、擅自離崗、串崗,做與工作無關的其它事情或接聽與工作無關的內外線電話。病休需在上班前持醫(yī)生診斷證明向領班請假;急重病也可打電話請假,事后補病休證明。超過上班時間的請假無效,視為缺勤或礦工。超過一天的病假需主管批準。事假需提前一天向主管請假。每月事假不超過三天。超過三天的事假或其他請假都需要得到公司總經理辦公室的批準。依法享有的有薪婚假、產假、喪假等需要提供證明報人資部核實,否則不會予以計薪。嚴格按排班表班次運轉。嚴禁私自換班換崗,任何未經主管同意的班次或崗位移換視為曠工。工程部人員有義務無條件執(zhí)行上級安排的加班任務。在設備出現(xiàn)緊急故障需加班修理時,必須服從安排,不得借故推委,否則按礦工處理。超時加班按公司規(guī)定安排補休或計薪。非當班時間或正常班次以外由公司或工程部組織的學習、培訓或其他不計薪的公益義務活動必須參加,否則視為曠工。其它事項均按公司規(guī)定處理。十五、工程部工具分配、領用及保管制度電氣班日常常用工具每人一套;領用人各自保管,其中:11電工日常常用工具包括:中號一字啟1把、中號十字啟1把、小號一字啟1把、小號十字啟1把、試電筆1把、工具刀1把、電工工具夾1只。共7件。共3套,由領用人使用和負責保管。12電梯工日常常用工具包括:中號一字啟1把、中號十字啟1把、小號一字啟1把、小號十字啟1把、試電筆1把、工具刀1把、6``活絡扳手1把、8``活絡扳手1把、10``活絡扳手1把、12``活絡扳手1把、鋼卷尺1把、手錘1把、手錘1把、小方錘1把、羊毛刷1把、2``羊毛刷1把、剪刀1把、平口鏨子1把、尖頭鏨子1把、工具背包1個。共20件。共1套,由電梯工使用和負責保管。 13其余工具為電氣班公用工具,由領班負責保管。當班人員如需使用分別借出,用完后負責歸還??照{工具(廠家隨機配備的專用工具)由空調工負責領用和保管。水暖工具全部由水暖工負責使用保管。機修工具全部由機修工負責保管。通用工具由綜合班領班負責保管,各班組如需要,均可借用。工具保管責任人負責所保管工具的保養(yǎng)、維修和每月一次清點盤存;凡非正常損壞或使用保管不當造成的工具缺失和損毀,均由直接責任人負責照價賠償。責任界定不清的由保管責任人負責賠償。兩班共同使用或保管的工具在交接班時需進行清點核實,并將情況記錄在交接班記錄上。離職或調崗人員需歸還所有使用或保管的工具,否則不予辦理手續(xù)。十六、大型成套設備的計劃檢修制度設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到公司的設備運行特點,盡量減少對公司營業(yè)的影響及帶來的不便。根據檢修的要求分為以下二級保養(yǎng):一級保養(yǎng)11設備一級保養(yǎng)的目的111使操作者逐步熟悉設備的結構和性能112減少設備的磨損,延長使用壽命113消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術狀況114使設備達到整潔,清潔,潤滑,安全的要求12一級保養(yǎng)的主要內容121保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內容,進行部分零件的拆卸清洗122對設備的部分配合間隙進行調整123除去設備表面的油污,污垢124檢查調整潤滑油路,保持暢通不漏125清掃電器箱,電動機,電器裝置,安全護罩等,使其整潔固定126清洗附件冷卻裝置二級保養(yǎng)21設備二級保養(yǎng)的目的211使操作者進一步熟悉設備的結構和性能212延長設備大修期和使用年限213使設備達到完好標準,提高及保持設備完好率22二級保養(yǎng)的主要內容221根據設備使用情況進行部分解體檢查或清洗222對各傳動箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油223修復或更換易損件224檢查電器箱,修整線路,清潔電動機225檢修,調整精度,校正水平第四節(jié)工程部日常工作流程一、工作分配流程工程部各專業(yè)領班分別制定設備維修保養(yǎng)計劃,各專業(yè)設備維修保養(yǎng)計劃報工程主管統(tǒng)籌安排,形成公司設備正常維修保養(yǎng)計劃表。工程部各專業(yè)領班按照設備正常維修保養(yǎng)計劃的要求,將設備維修保養(yǎng)任務分別落實到各工種,安排具體維修保養(yǎng)人員,落實保養(yǎng)時間和措施。各班組維修保養(yǎng)人員按照計劃安排的時間、內容和要求,按時對所分管的設備進行正常維修保養(yǎng)工作。每次維修保養(yǎng)前,對設備運行記錄進行檢查,準備好維修工具和器材,按照維修保養(yǎng)規(guī)程進行調試、緊固、加油,保證設備正常運轉。各專業(yè)班組每次對設備進行正常維修保養(yǎng)時,均填寫設備正常維修保養(yǎng)記錄。各專業(yè)班組要認真做好設備正常維修保養(yǎng)的組織工作。每次比較重要的設備維修保養(yǎng)完成后,主管要進行檢查。在工作分配的時間安排上,如因故障維修量大,影響到正常計劃維修時,主管有權先安排故障維修,后再將正常維修的項目補上。二、人員調配流程正常情況下,按工程部的職位結構圖及人員組織,負責各自的職責范圍,完成自身的班組工作。由于某些突發(fā)的因素,個別班組難以完成自身范圍的職責,需班組之間協(xié)助,可相互調派人力、工具等。各專業(yè)崗位技工應服從工程部主管根據工作情況臨時的人力調配。如技工本身要求調換班組,首先由本人提出申請,寫明調出理由,經本班組領班簽署意見,報工程部主管決定。工程部組織機構的調整,應申訴理由上報人力資源部,得到批準后,即可實施。三、日常報修流程設備使用部門發(fā)現(xiàn)設備故障或異常現(xiàn)象后,填寫報修送工程部值班室。特別緊急的報修也可直接電話通知,事后再補報修單。“ “報修單一式三份,由報修部門填寫報修項目后一起交工程部。維修完成后,由工程部維修人員填寫完整,交報修部門驗收簽字,報修部門”聯(lián)由報修部門留存。財務聯(lián)”和“工程部”聯(lián)由工程部收回。公司內所有維修都應有報修單。電話通知的報修應及時補填報修單。正常情況下,報修單應由報修部門主管簽字、維修完成后應有驗收人簽字,這樣才算有效的報修單。工程部值班人員接到報修單或報修電話后,應標明時間,根據類別通知班組技工前往檢修。檢修人員應在接到報修通知后5分鐘內趕到現(xiàn)場進行檢修。不能馬上修復的故障應立即向上報告。屬配件原因馬上報告領班申領或申購;屬于技術或其他原因的應報告
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