酒店工程部管理手冊h(編輯修改稿)
2025-01-20 04:32 本頁面
【文章內容簡介】 人員必須提前 15 分鐘到達工作崗位接班，并對設備、工具、器材、配件進行詳細的清點檢查。 2． 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交 班，應向領導匯報處理。 3． 接班人未按時上班時，交班人不得擅離工作崗位，應向領 導匯報處理。 4． 設備處于故障時，接班人應會同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經領導同意后方可交班離開工作崗位。 5． 值班人員必須搞好團結，互相尊重，各班應將本班當值詳細事項記入值班簿內。雙方簽名以示正式交接班。 6． 交接班時必須做到“四交”、“三不接”。 四交： 1）交設備運行情況及值班記錄。 2）交設備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。 13 3）交安全措施。 4）交上級指示及應注意事項。 三不接： 1）交班人不在工作崗位不接。 2）情況不明、記錄不全不接。 3）清潔衛(wèi)生不搞好不接。 衛(wèi)生制度 1. 各班組要保持機房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。 2. 每周應對整個機房和設備作一次大清掃，包括設備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 3. 地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。 4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號牌，儀容整潔。 5. 每班班前、班后都應進行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。 機房出入 制度 1. 機房直接擔負酒店正常運作重任，為確保機房能安全、優(yōu)質、高效運作，一律謝絕參觀。非當值人員，嚴禁入內。 2. 可以進入機房者為酒店級領導、工程總監(jiān)、工程部經理、主管工 14 程師、領班和當值的工程部人員。當值的酒店質檢組人員、當值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進入。 3. 需要進入機房參觀或外單位的檢修者，必須經總經辦同意或工程總監(jiān)同意，辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內。參觀時必須聽從指揮，禁止亂摸亂動，禁止拍照錄像。 4. 當值人員要隨時提高警惕，遵守紀律，嚴格執(zhí)行制度，阻止無關人員進入機房 5. 全體 員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當值人員有權制止，如不聽勸阻者，將根據情節(jié)輕重分別予以嚴肅處理。 6. 注：機房包括：高低壓配電房、發(fā)電機房、電話機房、電梯機房、光端機房、電腦房、廣播電視機房、 UPS 房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫、氣庫。 安全、防火制度 1. 當值人員應堅守崗位，嚴格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。 2. 嚴格執(zhí)行機房出入制度、設備巡檢制度，確保機房設備及線路安全運行。 3. 執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關部門人員對所轄范圍進行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時進行整改。 4. 各機房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時的門窗必須關好、上鎖。 15 5. 工作場所禁止吸煙，維修中使用易燃易揮發(fā)材料，應特別小心，應盡量在通風透氣和無雜物無火苗的地點使用。 6. 酒店內需動火作業(yè)時，必須在保安部辦理動火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。 7. 班組內易燃易揮發(fā)液體應放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在 1kg 以下。 8. 不得隨意挪動、使用消防器材或消防設施，如發(fā)現(xiàn)有消防設施損壞或泄漏應及時報告。消防設施應隨時保持良好狀態(tài)。 9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時間應馬上向消防控制中心和工程部值班室報告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅 火災。 10. 一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應保證消防滅火設施正常運行。并組織對重要設備物資的保護和疏散工作。 工程部 工作流程 及制度 一、 日常報修工作程序及要求： 報修單是工程部進行維修工作的依據，報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫，其標準程序為： 服務員發(fā)現(xiàn)設備故障或缺陷報領班； 領班填寫報修單； 報修單由主管簽名后送工程部值班室； 工程部值班工程師在報修單簽名以示收悉。 16 第一聯(lián)由報修部門取回存檔備查； 第二聯(lián)由工程部領料； 第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。 要求：報修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點 、部位、時間準確。 二、 電話報修工作程序及要求： 電話報修適用于較緊急的故障，其標準程序為： 服務員發(fā)現(xiàn)設備故障或缺陷報領班； 領班電話通知工程部值班室； 領班應先報姓名、職務，后報故障現(xiàn)象、地點； 值班工程師據報后記錄在案，并派出維修人員； 事后報修部門必須補辦報修單手續(xù)。 要求： 電話報修人員口齒清晰，準確講出現(xiàn)象地點； 值班工程師不接受匿名報修電話；不接受普通員工級人員報修電話（報警例外）。 三、 日常維修程序及要求： 日常維修是指一般性的修理，其任務由值班工程師派值班維修工去完成。 17 其標準程序為 ： 維修工上班后或維修回來后應在崗待命； 值班工程師根據領導指示和維修單派工； 維修工接單后應據故障原因，帶齊工具、備件前往； 有面客的維修點如客房，有客人的餐廳、會議室等，必須由服務員引入，不得自行進入； 處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須經所在部門主管級領導同意，方可進行。 故障處理完畢后要清理現(xiàn)場，清除所有施工遺留物。 故障處理完畢后要經使用部門領班級以上領導簽字認可，交回工程部值班工程師存檔備案； 如有暫時
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