【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 。5．嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，配合使用部門(mén)，對(duì)不符合要求的用品負(fù)責(zé)交涉退換。6．與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，并從嚴(yán)監(jiān)控供應(yīng)商。7．掌握市場(chǎng)行情，跟進(jìn)價(jià)格升降，選定價(jià)格合理、質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，并從嚴(yán)監(jiān)控供應(yīng)商。8．嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。9．具有良好的職業(yè)操守，在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中遵紀(jì)守法、講信譽(yù)、不索賄、不受賄，強(qiáng)化職業(yè)道德操守，提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)。10．接受部門(mén)經(jīng)理布置的專(zhuān)項(xiàng)任務(wù)和臨時(shí)性任務(wù)。職務(wù)權(quán)限：業(yè) 務(wù) 事 項(xiàng)職 務(wù) 權(quán) 限備 注提案權(quán)（□）審核權(quán)（△）審定權(quán)（☉）物品采購(gòu)價(jià)格的制定□供應(yīng)商的選定□部門(mén)工作的協(xié)調(diào)□招標(biāo)文件的草擬□任職資格:基本要求：◆ 男女不限，年齡30—45歲?！?良好的思想道德品質(zhì)、心理素質(zhì)和健康體能，能承受處理繁瑣事務(wù)的工作壓力。◆ 自覺(jué)遵守《廣東粵港投資控股有限公司董事會(huì)十八條禁令》，接受粵海管理理念和廣控企業(yè)文化的熏陶。教育背景:◆ 高中以上學(xué)歷。職業(yè)資格：◆ 具有良好職業(yè)操守，熟悉粵海文化。培訓(xùn)經(jīng)歷:◆ 受過(guò)招標(biāo)管理培訓(xùn)、采購(gòu)管理制度等。經(jīng) 驗(yàn):◆ 3年以上星級(jí)酒店該崗位的管理經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)熟練技能技巧:◆ 熟悉各類(lèi)物品市場(chǎng)行情，及時(shí)掌握價(jià)格信息，確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)的順利完成?！?在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中遵紀(jì)守法、講信譽(yù)、不索賄、不受賄，強(qiáng)化職業(yè)道德操守，提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)高效廉潔的工作作風(fēng)。◆ 熟練使用辦公軟件及相關(guān)的采購(gòu)管理軟件?！? 熟練使用電腦常用軟件、持有C1或以上級(jí)別的機(jī)動(dòng)車(chē)駕駛證態(tài) 度:◆ 認(rèn)同并接受粵海集團(tuán)企業(yè)文化。◆ 對(duì)人及組織變化敏感，具有很強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)和推進(jìn)能力?！?高度的敬業(yè)精神及高漲的工作激情，能接受高強(qiáng)度的工作，工作態(tài)度積極樂(lè)觀。◆ 善于與各類(lèi)性格的人交往，待人公平。工作條件:工作場(chǎng)所: 辦公室或室外 環(huán)境狀況: 舒適危 險(xiǎn) 性: 無(wú)危險(xiǎn),無(wú)職業(yè)病危險(xiǎn)。員工承諾履行職責(zé)：1. 為自己的業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)并且為持續(xù)的增長(zhǎng)而努力。 2. 堅(jiān)持酒店的員工手冊(cè)和總的政策與程序。3. 堅(jiān)持采購(gòu)部的政策與程序。4. 向管理層匯報(bào)存在的問(wèn)題并提出建議與決策。自覺(jué)工作：1. 闡明自己的工作職責(zé)并找尋能提升工作技能與知識(shí)的機(jī)會(huì)。2. 了解他人工作并分享成功經(jīng)驗(yàn)。 3. 了解酒店的設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品及服務(wù)。4. 為客人提供酒店的服務(wù)、設(shè)備和特殊事件的服務(wù)時(shí)提供相關(guān)的信息。5. 根據(jù)需要貫徹執(zhí)行部門(mén)的程序和政策。關(guān)注顧客：1. 與內(nèi)部員工和客人建立和維持積極的關(guān)系，以便能有效滿(mǎn)足他們的合理需求。2. 預(yù)見(jiàn)客人的需要，解答客人的咨詢(xún)，并為客人解決問(wèn)題。3. 通過(guò)與店內(nèi)外顧客和內(nèi)部員工的交談為酒店樹(shù)立良好的形象。4. 堅(jiān)持酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn)。5. 保持產(chǎn)品和服務(wù)知識(shí)的高水準(zhǔn)以便更好向顧客解說(shuō)、出售酒店的服務(wù)及設(shè)施。6. 根據(jù)客人的需要幫助并引領(lǐng)客人到達(dá)他們想去的地方。7. 了解關(guān)于酒店特別的節(jié)目及事情，以便知曉他們的需要并做出回復(fù)。8. 了解酒店最新的信息以便為客人提供信息服務(wù)。關(guān)注團(tuán)隊(duì)：1. 與同事友好合作并對(duì)同事、主管、團(tuán)隊(duì)給予信任，可跨部門(mén)地交流工作成果。2. 通過(guò)良好的交流確保交班工作的順利進(jìn)行。3. 參與更多的酒店會(huì)議。4. 以專(zhuān)業(yè)而積極的方式與部門(mén)和酒店員工進(jìn)行接觸與交流，促進(jìn)彼此感情，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)精神并保持兩種有效的交流方式。適應(yīng)能力：1. 在工作及日常事務(wù)中根據(jù)實(shí)際需求做出改變2. 工作應(yīng)符合商業(yè)要求的需要。3. 完成管理層指派下來(lái)的工作。自我發(fā)展：1. 發(fā)展/更新知識(shí)與技能以便適應(yīng)變化（內(nèi)在與外在）。2. 找出并分析存在的不足之處。3. 為自我發(fā)展尋求更多的機(jī)會(huì)。忠誠(chéng)：1. 確保以最小的監(jiān)督力量使工作質(zhì)量符合所要求的標(biāo)準(zhǔn)并及時(shí)完成任務(wù)。2. 遵循標(biāo)準(zhǔn)、制度及程序。3. 符合酒店現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)。人際關(guān)系：◆與來(lái)自不同國(guó)家、地區(qū)具有不同文化、觀念的顧客和同事友好相處?！魞?nèi)部:與上級(jí)主管保持良好溝通,發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題及時(shí)向主管匯報(bào)◆外部:與客人保持緊密聯(lián)系,了解客人的一切需求自我認(rèn)知：◆企業(yè)少了任何一個(gè)個(gè)體都將會(huì)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，如果我辭職，酒店將會(huì)招募或從部門(mén)內(nèi)部選拔適合人員替換我的工作。我已經(jīng)閱讀和理解該職位描述，我將照此執(zhí)行我的職責(zé)。任職者簽字：日期：上級(jí)主管簽字：日期：人事行政部審核：日期：政策與程序索引Policies amp。 Procedure Index編號(hào)Task No.任務(wù)Task頁(yè)碼PagePUR PP－001緊急采購(gòu)工作流程PUR PP－002普通采購(gòu)工作流程PUR PP－003生鮮（含員工餐廳）原材料采購(gòu)工作流程PUR PP－004供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理工作流程PUR PP－005供應(yīng)商考核工作流程PUR PP－006市場(chǎng)詢(xún)價(jià)工作流程PUR PP－007應(yīng)付款辦理工作流程PUR PP－008更改供應(yīng)商工作流程PUR PP－009采購(gòu)招標(biāo)工作流程PUR PP－010物品進(jìn)場(chǎng)工作流程PUR PP－011質(zhì)量管理工作流程PUR PP－012零星采購(gòu)工作流程PUR PP－013合同簽訂工作流程采購(gòu)部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。 PROCEDURES 制 度：緊急采購(gòu)工作流程 編 號(hào)：PUR PP—001 目 的：營(yíng)業(yè)部門(mén)在12小時(shí)內(nèi)急需的物品，無(wú)需三家報(bào)價(jià)，達(dá)至使用部門(mén)的質(zhì)量要求及成本控制的目標(biāo)政策/程序：1．一般物品（1）營(yíng)業(yè)用急需的物資：由使用部門(mén)口頭通知采購(gòu)部經(jīng)理，經(jīng)電話請(qǐng)示主管領(lǐng)導(dǎo)后由采購(gòu)員先到市場(chǎng)現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)，再補(bǔ)相關(guān)手續(xù)審批后報(bào)銷(xiāo)。（2）經(jīng)審批后的計(jì)劃因各種原因不能由供應(yīng)商直接供貨時(shí)，由定價(jià)小組人員直接到批發(fā)市場(chǎng)比價(jià)比質(zhì)現(xiàn)購(gòu)。2．貴重餐料：根據(jù)餐飲部已審批的計(jì)劃，由行政總廚或餐飲總監(jiān)、采購(gòu)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)組成團(tuán)體前往市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)回后的貴重餐料必須立即進(jìn)倉(cāng)。附件：牽涉部門(mén)：各部門(mén)采購(gòu)部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。 PROCEDURES 制 度：普通采購(gòu)工作流程 編 號(hào)：PUR PP—002 目 的：由酒店各部門(mén)根據(jù)每月、每個(gè)季度物資的消耗率、損耗率的預(yù)測(cè)，提前編制采購(gòu)計(jì)劃并填寫(xiě)采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)行申購(gòu)，由此達(dá)到對(duì)質(zhì)量及成本進(jìn)行有效控制。政策/程序：1. 各部門(mén)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需求，按規(guī)定填寫(xiě)采購(gòu)申請(qǐng)單進(jìn)入采購(gòu)程序。2. 采購(gòu)部收到采購(gòu)申請(qǐng)單后應(yīng)盡可能尋找多家供應(yīng)商及報(bào)價(jià)，如有需要與使用部門(mén)一起確定樣版，按正常程序完成市場(chǎng)詢(xún)價(jià)流程。3. 采購(gòu)部將初步確定的三家供應(yīng)商名稱(chēng)及價(jià)格信息填寫(xiě)在采購(gòu)申請(qǐng)單上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批。4. 領(lǐng)導(dǎo)審批后，如需簽署協(xié)議或合同，則按合同簽定程序，如不需簽署協(xié)議或合同，則下采購(gòu)訂單通知供應(yīng)商送貨。5. 貨物進(jìn)場(chǎng)及驗(yàn)收（按進(jìn)倉(cāng)流程執(zhí)行）。6. 由使用部門(mén)監(jiān)察合同的執(zhí)行，采購(gòu)部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)酒店或供應(yīng)商的投訴。附件：《采購(gòu)申購(gòu)單》、《采購(gòu)訂單》、《供貨合同》。牽涉部門(mén)：各部門(mén)采購(gòu)部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。 PROCEDURES 制 度：生鮮（含員工餐廳）原材料采購(gòu)工作流程 編 號(hào)：PUR PP—003 目 的：中西餐廳及員工餐廳的原材料采購(gòu)，達(dá)至使用部門(mén)的質(zhì)量要求及成本控制的目標(biāo)政策/程序：1. 每天下午四點(diǎn)前使用部門(mén)報(bào)第二天的原材料（蔬菜，肉類(lèi)，水果，餐料）清單（每日市場(chǎng)生鮮采購(gòu)申請(qǐng)單），必須有廚房及部門(mén)負(fù)責(zé)人的簽名。2. 采購(gòu)員將各類(lèi)生鮮原料分類(lèi)后把清單電話或傳真至相關(guān)的供應(yīng)商處，如有品種的缺項(xiàng)，馬上與出單部門(mén)溝通，更改品種或?qū)で笃渌鉀Q辦法。3. 供應(yīng)商按時(shí)，按質(zhì)，按量送至使用部門(mén)。4. 倉(cāng)管及使用部門(mén)按進(jìn)貨單驗(yàn)收，采購(gòu)部參與抽檢驗(yàn)收貨品的數(shù)量及質(zhì)量。5. 如有質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)拒收，并在不影想正常經(jīng)營(yíng)的情況下更換貨物或更換品種。6. 采購(gòu)部應(yīng)不定時(shí)咨詢(xún)或接受使用部門(mén)的意見(jiàn)，改進(jìn)工作，對(duì)于書(shū)面的建議與意見(jiàn)必須在三日內(nèi)書(shū)面回復(fù)使用部門(mén)。7. 酒店定價(jià)小組對(duì)蔬菜、肉類(lèi)、水果每半個(gè)月市場(chǎng)詢(xún)價(jià)一次，對(duì)餐料一個(gè)月市場(chǎng)詢(xún)價(jià)一次，并與供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)定價(jià)。附件：〈每日市場(chǎng)生鮮采購(gòu)申請(qǐng)單〉牽涉部門(mén)：各部門(mén)采購(gòu)部工作政策及程序PURCHASING DEPT POLICIES amp。 PROCEDURES 制 度：供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理工作流程