辦公室管理：接待-宴請-會議(編輯修改稿)
2024-07-15 14:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 待工作的原 則 平等友好的原則 內(nèi)外有別的原則 不牟私利的原則 文明禮貌的原則 Your pany slogan 三、涉外活動禮賓次序安排 按身份與職務(wù)的高低排列 按字母順序排列 按通知代表團(tuán)組成的日期先后排列 Your pany slogan 第五節(jié) 接待工作中的技巧 【 案例六 】 初萌正在前臺接電話，忽然看見兩位客人直接往辦公區(qū)走。初萌趕快叫住她們?？腿擞行┎荒蜔┑卣f：“我們昨天剛來過，是找銷售部的錢經(jīng)理的，昨天有點事沒辦完?！? 初萌說：“對不起，請你們稍等一下。我馬上通知錢經(jīng)理。”電話接通后，錢經(jīng)理說：“我不想見那兩個人，請你幫我擋一下。”此時，初萌該如何應(yīng)對？ 說明和要求：請四位同學(xué)分別扮演李華、兩位客人和總經(jīng)理。其他同學(xué)評價和討論，在四位同學(xué)情景模擬中記錄下四人表現(xiàn)的好與不足的地方。尤其是李華的檔客禮儀是否恰到好處。假如是你，你會怎樣處理和表達(dá)。 Your pany slogan （一）當(dāng)客人要求面見主要領(lǐng)導(dǎo)時 （二）當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)臨時因事外出時 （三）當(dāng)客人貿(mào)然來訪時 （四）當(dāng)來了不受歡迎的客人時 Your pany slogan 一、技能訓(xùn)練 某企業(yè)長期向某貿(mào)易公司提供產(chǎn)品，前些年此類產(chǎn)品銷路很好，供不應(yīng)求，其廠長進(jìn)京公干都是由貿(mào)易公司總經(jīng)理出面接待。而現(xiàn)在此類產(chǎn)品供需已趨于平衡。其廠長此次再來，是否仍按原規(guī)格接待 ? 某機(jī)電總公司擬召集外地各分公司負(fù)責(zé)人到總公司開會，會期 3天。請擬定一接待計劃。 Your pany slogan 二、情景模擬 場景：秘書張艷正在公司前臺接電話，電話是一個客戶打來的，事情較為復(fù)雜。這個時候進(jìn)來兩位客人，一位已經(jīng)預(yù)約的，一位還未預(yù)約的。他應(yīng)該怎樣處理才能使電話里的客戶和來訪客人都滿意 ?請學(xué)生演示一下秘書張艷。 Your pany slogan 第四章 宴 請 一、宴請的籌劃與組織 （一）宴請的形式與規(guī)格 1．宴會 (1)國宴； (2)正式宴會； (3)便宴； (4)家宴； 2．招待會 (1)冷餐會； (2)酒會 3．茶會 4．工作進(jìn)餐 Your pany slogan （二）宴請的籌劃與組織 確定宴請的對象、范圍和規(guī)格 2．確定宴請的時間 3．確定宴請的地點 4．印制分發(fā)請柬 5．布置宴會廳 6．菜譜安排原則 7．合理安排座位和席次 Your pany slogan 二、宴請程序 迎客 入席 敬酒 交談 散席 Your pany slogan 【 技能訓(xùn)練 】 一、案例分析 史密斯先生到你辦公室要求拜見你的上司，可你的上司卻完全忘了這個約會會，且此時上司正在俱樂部與一位重要客人打完網(wǎng)球后在吃午餐。作為秘書，你應(yīng)該如何處理這種局面 ? Your pany slogan 二、問題討論 宴請者在舉辦宴會時應(yīng)做好哪些方面的準(zhǔn)備工作 ? Your pany slogan 一、中餐 （一）菜單的選定 宴請禮儀 Your pany slogan （二）餐具 杯、盤、碗、碟、筷、匙幾種 （三）上菜順序 先上冷菜，后上熱菜，最后上甜食和水果。 Your pany slogan （四）臺形布局 臺形布局原則 安排桌次時的規(guī)矩為：居中為上、以右為上、以遠(yuǎn)為上、臨臺為上。 桌數(shù)較多時，要擺桌次牌。 多桌宴請時，宴請桌排列 — 般以最前面或居中的桌子為主桌。 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan （五）開宴禮儀 Your pany slogan （六）赴宴禮儀 注重儀表儀容 準(zhǔn)時出席宴會 按位落座 就餐禮儀 （ 1
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