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正文內(nèi)容

辦公室管理:接待-宴請(qǐng)-會(huì)議(編輯修改稿)

2024-07-15 14:48 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 待工作的原 則 平等友好的原則 內(nèi)外有別的原則 不牟私利的原則 文明禮貌的原則 Your pany slogan 三、涉外活動(dòng)禮賓次序安排 按身份與職務(wù)的高低排列 按字母順序排列 按通知代表團(tuán)組成的日期先后排列 Your pany slogan 第五節(jié) 接待工作中的技巧 【 案例六 】 初萌正在前臺(tái)接電話,忽然看見(jiàn)兩位客人直接往辦公區(qū)走。初萌趕快叫住她們??腿擞行┎荒蜔┑卣f(shuō):“我們昨天剛來(lái)過(guò),是找銷售部的錢經(jīng)理的,昨天有點(diǎn)事沒(méi)辦完?!? 初萌說(shuō):“對(duì)不起,請(qǐng)你們稍等一下。我馬上通知錢經(jīng)理。”電話接通后,錢經(jīng)理說(shuō):“我不想見(jiàn)那兩個(gè)人,請(qǐng)你幫我擋一下?!贝藭r(shí),初萌該如何應(yīng)對(duì)? 說(shuō)明和要求:請(qǐng)四位同學(xué)分別扮演李華、兩位客人和總經(jīng)理。其他同學(xué)評(píng)價(jià)和討論,在四位同學(xué)情景模擬中記錄下四人表現(xiàn)的好與不足的地方。尤其是李華的檔客禮儀是否恰到好處。假如是你,你會(huì)怎樣處理和表達(dá)。 Your pany slogan (一)當(dāng)客人要求面見(jiàn)主要領(lǐng)導(dǎo)時(shí) (二)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)因事外出時(shí) (三)當(dāng)客人貿(mào)然來(lái)訪時(shí) (四)當(dāng)來(lái)了不受歡迎的客人時(shí) Your pany slogan 一、技能訓(xùn)練 某企業(yè)長(zhǎng)期向某貿(mào)易公司提供產(chǎn)品,前些年此類產(chǎn)品銷路很好,供不應(yīng)求,其廠長(zhǎng)進(jìn)京公干都是由貿(mào)易公司總經(jīng)理出面接待。而現(xiàn)在此類產(chǎn)品供需已趨于平衡。其廠長(zhǎng)此次再來(lái),是否仍按原規(guī)格接待 ? 某機(jī)電總公司擬召集外地各分公司負(fù)責(zé)人到總公司開(kāi)會(huì),會(huì)期 3天。請(qǐng)擬定一接待計(jì)劃。 Your pany slogan 二、情景模擬 場(chǎng)景:秘書(shū)張艷正在公司前臺(tái)接電話,電話是一個(gè)客戶打來(lái)的,事情較為復(fù)雜。這個(gè)時(shí)候進(jìn)來(lái)兩位客人,一位已經(jīng)預(yù)約的,一位還未預(yù)約的。他應(yīng)該怎樣處理才能使電話里的客戶和來(lái)訪客人都滿意 ?請(qǐng)學(xué)生演示一下秘書(shū)張艷。 Your pany slogan 第四章 宴 請(qǐng) 一、宴請(qǐng)的籌劃與組織 (一)宴請(qǐng)的形式與規(guī)格 1.宴會(huì) (1)國(guó)宴; (2)正式宴會(huì); (3)便宴; (4)家宴; 2.招待會(huì) (1)冷餐會(huì); (2)酒會(huì) 3.茶會(huì) 4.工作進(jìn)餐 Your pany slogan (二)宴請(qǐng)的籌劃與組織 確定宴請(qǐng)的對(duì)象、范圍和規(guī)格 2.確定宴請(qǐng)的時(shí)間 3.確定宴請(qǐng)的地點(diǎn) 4.印制分發(fā)請(qǐng)柬 5.布置宴會(huì)廳 6.菜譜安排原則 7.合理安排座位和席次 Your pany slogan 二、宴請(qǐng)程序 迎客 入席 敬酒 交談 散席 Your pany slogan 【 技能訓(xùn)練 】 一、案例分析 史密斯先生到你辦公室要求拜見(jiàn)你的上司,可你的上司卻完全忘了這個(gè)約會(huì)會(huì),且此時(shí)上司正在俱樂(lè)部與一位重要客人打完網(wǎng)球后在吃午餐。作為秘書(shū),你應(yīng)該如何處理這種局面 ? Your pany slogan 二、問(wèn)題討論 宴請(qǐng)者在舉辦宴會(huì)時(shí)應(yīng)做好哪些方面的準(zhǔn)備工作 ? Your pany slogan 一、中餐 (一)菜單的選定 宴請(qǐng)禮儀 Your pany slogan (二)餐具 杯、盤、碗、碟、筷、匙幾種 (三)上菜順序 先上冷菜,后上熱菜,最后上甜食和水果。 Your pany slogan (四)臺(tái)形布局 臺(tái)形布局原則 安排桌次時(shí)的規(guī)矩為:居中為上、以右為上、以遠(yuǎn)為上、臨臺(tái)為上。 桌數(shù)較多時(shí),要擺桌次牌。 多桌宴請(qǐng)時(shí),宴請(qǐng)桌排列 — 般以最前面或居中的桌子為主桌。 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan (五)開(kāi)宴禮儀 Your pany slogan (六)赴宴禮儀 注重儀表儀容 準(zhǔn)時(shí)出席宴會(huì) 按位落座 就餐禮儀 ( 1
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