辦公室管理：接待-宴請(qǐng)-會(huì)議(編輯修改稿)
2024-07-15 14:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 待工作的原 則 平等友好的原則 內(nèi)外有別的原則 不牟私利的原則 文明禮貌的原則 Your pany slogan 三、涉外活動(dòng)禮賓次序安排 按身份與職務(wù)的高低排列 按字母順序排列 按通知代表團(tuán)組成的日期先后排列 Your pany slogan 第五節(jié) 接待工作中的技巧 【 案例六 】 初萌正在前臺(tái)接電話，忽然看見(jiàn)兩位客人直接往辦公區(qū)走。初萌趕快叫住她們?？腿擞行┎荒蜔┑卣f(shuō)：“我們昨天剛來(lái)過(guò)，是找銷售部的錢經(jīng)理的，昨天有點(diǎn)事沒(méi)辦完?！? 初萌說(shuō)：“對(duì)不起，請(qǐng)你們稍等一下。我馬上通知錢經(jīng)理。”電話接通后，錢經(jīng)理說(shuō)：“我不想見(jiàn)那兩個(gè)人，請(qǐng)你幫我擋一下?！贝藭r(shí)，初萌該如何應(yīng)對(duì)？ 說(shuō)明和要求：請(qǐng)四位同學(xué)分別扮演李華、兩位客人和總經(jīng)理。其他同學(xué)評(píng)價(jià)和討論，在四位同學(xué)情景模擬中記錄下四人表現(xiàn)的好與不足的地方。尤其是李華的檔客禮儀是否恰到好處。假如是你，你會(huì)怎樣處理和表達(dá)。 Your pany slogan （一）當(dāng)客人要求面見(jiàn)主要領(lǐng)導(dǎo)時(shí) （二）當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)因事外出時(shí) （三）當(dāng)客人貿(mào)然來(lái)訪時(shí) （四）當(dāng)來(lái)了不受歡迎的客人時(shí) Your pany slogan 一、技能訓(xùn)練 某企業(yè)長(zhǎng)期向某貿(mào)易公司提供產(chǎn)品，前些年此類產(chǎn)品銷路很好，供不應(yīng)求，其廠長(zhǎng)進(jìn)京公干都是由貿(mào)易公司總經(jīng)理出面接待。而現(xiàn)在此類產(chǎn)品供需已趨于平衡。其廠長(zhǎng)此次再來(lái)，是否仍按原規(guī)格接待 ? 某機(jī)電總公司擬召集外地各分公司負(fù)責(zé)人到總公司開(kāi)會(huì)，會(huì)期 3天。請(qǐng)擬定一接待計(jì)劃。 Your pany slogan 二、情景模擬 場(chǎng)景：秘書(shū)張艷正在公司前臺(tái)接電話，電話是一個(gè)客戶打來(lái)的，事情較為復(fù)雜。這個(gè)時(shí)候進(jìn)來(lái)兩位客人，一位已經(jīng)預(yù)約的，一位還未預(yù)約的。他應(yīng)該怎樣處理才能使電話里的客戶和來(lái)訪客人都滿意 ?請(qǐng)學(xué)生演示一下秘書(shū)張艷。 Your pany slogan 第四章 宴 請(qǐng) 一、宴請(qǐng)的籌劃與組織 （一）宴請(qǐng)的形式與規(guī)格 1．宴會(huì) (1)國(guó)宴； (2)正式宴會(huì)； (3)便宴； (4)家宴； 2．招待會(huì) (1)冷餐會(huì)； (2)酒會(huì) 3．茶會(huì) 4．工作進(jìn)餐 Your pany slogan （二）宴請(qǐng)的籌劃與組織 確定宴請(qǐng)的對(duì)象、范圍和規(guī)格 2．確定宴請(qǐng)的時(shí)間 3．確定宴請(qǐng)的地點(diǎn) 4．印制分發(fā)請(qǐng)柬 5．布置宴會(huì)廳 6．菜譜安排原則 7．合理安排座位和席次 Your pany slogan 二、宴請(qǐng)程序 迎客 入席 敬酒 交談 散席 Your pany slogan 【 技能訓(xùn)練 】 一、案例分析 史密斯先生到你辦公室要求拜見(jiàn)你的上司，可你的上司卻完全忘了這個(gè)約會(huì)會(huì)，且此時(shí)上司正在俱樂(lè)部與一位重要客人打完網(wǎng)球后在吃午餐。作為秘書(shū)，你應(yīng)該如何處理這種局面 ? Your pany slogan 二、問(wèn)題討論 宴請(qǐng)者在舉辦宴會(huì)時(shí)應(yīng)做好哪些方面的準(zhǔn)備工作 ? Your pany slogan 一、中餐 （一）菜單的選定 宴請(qǐng)禮儀 Your pany slogan （二）餐具 杯、盤、碗、碟、筷、匙幾種 （三）上菜順序 先上冷菜，后上熱菜，最后上甜食和水果。 Your pany slogan （四）臺(tái)形布局 臺(tái)形布局原則 安排桌次時(shí)的規(guī)矩為：居中為上、以右為上、以遠(yuǎn)為上、臨臺(tái)為上。 桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌。 多桌宴請(qǐng)時(shí)，宴請(qǐng)桌排列 — 般以最前面或居中的桌子為主桌。 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan 詳細(xì)座次安排 Your pany slogan （五）開(kāi)宴禮儀 Your pany slogan （六）赴宴禮儀 注重儀表儀容 準(zhǔn)時(shí)出席宴會(huì) 按位落座 就餐禮儀 （ 1
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