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正文內(nèi)容

酒店工程維修手冊(編輯修改稿)

2025-07-15 02:31 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 設(shè)備編號:按第二條的規(guī)定填寫 相關(guān)設(shè)備編號:填寫與本設(shè)備相關(guān)設(shè)備的編號 固定資產(chǎn)編號:按固定資產(chǎn)賬上填寫 規(guī)格型號:按設(shè)備銘牌填寫 總電功率:填寫本設(shè)備需要的總電功率 制造單位:按設(shè)備銘牌填寫 出廠編號:按設(shè)備銘牌填寫 出廠日期:按設(shè)備銘牌填寫 啟用日期:填寫實(shí)際投入使用的日期 安裝地點(diǎn):填寫設(shè)備安裝的具體地點(diǎn) 設(shè)備原值:按固定資產(chǎn)賬填寫 預(yù)計(jì)殘值:按固定資產(chǎn)賬填寫 對提折舊:填寫累提的折舊額 使用年限:填寫預(yù)計(jì)使用的年限 設(shè)備現(xiàn)狀:填寫“在用”或“封存”、“閑置”、“報(bào)廢”等 備注:填寫其他需要說明的內(nèi)容 (1) 設(shè)備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財(cái)務(wù)進(jìn)行管理,采購、驗(yàn)收入庫、領(lǐng)用、建立以舊換新的管理制度。(2) 工程備貨根據(jù)各類物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量及保險(xiǎn)庫存量,工程人員填寫申購計(jì)劃,報(bào)送總經(jīng)理審批,審批后,由采購人員進(jìn)行購買(專業(yè)性強(qiáng)的物品可由工程部配合采購)。(3) 工程物品入庫,出納、由工程主管負(fù)責(zé)驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理。(4) 工程人員領(lǐng)用物品,領(lǐng)用者需行政經(jīng)理簽批《領(lǐng)料單》;其他部門領(lǐng)用工程物品,需由行政經(jīng)理簽批的《領(lǐng)料單》,否則不予發(fā)放。(5) 對部分易耗物料,工程人員可根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù),每周統(tǒng)一領(lǐng)用,領(lǐng)用后,由工程人員自行負(fù)責(zé)管理,實(shí)用實(shí)銷,月末盤點(diǎn)并做退倉處理。(6) 每日出納發(fā)放物品后,及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),并將《物品領(lǐng)用單》匯總用于每個月底做報(bào)表。(7) 備品入庫后,出納需加強(qiáng)管理,遵循“先進(jìn)先出”領(lǐng)取方便的原則,對倉庫定期整理,碼放規(guī)范、整齊。防止物品損壞、銹蝕和遺失。(8) 財(cái)務(wù)人員對工程的存貨進(jìn)行盤點(diǎn)并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因。(9) 工程人員在維修完畢后,對所剩余的物料及時退還倉庫。對領(lǐng)用物料實(shí)行預(yù)算控制制度,對超預(yù)算使用物料,而又無合理解釋的要求維修人員照價賠償。 、設(shè)施設(shè)備報(bào)修制度(1) 使用部門發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損壞或異常,應(yīng)停止使用,立即報(bào)告,由設(shè)備所屬部門或責(zé)任人填寫《工程報(bào)修單》,如果情況緊急,電話通知工程人員。(2) 工程主管對緊急搶修按重要性進(jìn)行分類,優(yōu)先順序?yàn)椋河绊懢銟凡啃蜗蟮?,直接影響客人使用的,會影響客人使用但有時間進(jìn)行調(diào)整的和后臺支持部門的設(shè)備損壞或故障。(3) 工程主管對報(bào)修項(xiàng)目進(jìn)行分類,將報(bào)修單進(jìn)行簡單批注后,派工維修。(4) 維修人員持《工程報(bào)修單》到現(xiàn)場維修,維修完畢后,由報(bào)修部門驗(yàn)收,驗(yàn)收通過,在《工程報(bào)修單》上簽字確認(rèn),維修不滿意,可以拒絕簽字或在《工程報(bào)修單》上簽署保留意見。(5) 《工程報(bào)修單》分為緊急和一般兩種,工程人員接到《工程報(bào)修單》(緊急)或緊急報(bào)修電話后,維修人員應(yīng)在3分鐘內(nèi)趕到維修地點(diǎn),進(jìn)行緊急維修。(6) 電話通知緊急維修后,應(yīng)補(bǔ)填《工程報(bào)修單》(緊急)送交工程人員。 工程人員維修完畢后,維修單匯總交由值班主管匯總。:(1) 設(shè)備使用前進(jìn)行清潔、潤滑、緊固、空運(yùn)轉(zhuǎn)試車;(2) 工作中嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;(3) 下(交)班前對設(shè)備進(jìn)行擦拭,清理工具,清掃工作地;(4) 每周進(jìn)行1-2小時保養(yǎng),徹底擦拭設(shè)備,清理死角。(即月?;蚣颈#海?) 清洗、疏通潤滑系統(tǒng)各部件,清洗(更換)油氈,油線;(2) 調(diào)整滑動部位間隙,檢查緊固部位緊固狀況;(3) 重點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)部位進(jìn)行拆檢,發(fā)現(xiàn)異常要整修;(4) 設(shè)備內(nèi)外進(jìn)行徹底清潔,消除衛(wèi)生死角;(5) 電氣部分要清除灰塵,除油垢,進(jìn)行運(yùn)行性能檢查。(即年保):1)更換或修復(fù)損壞零件,檢查、調(diào)整有關(guān)部件;2)修研(刮)主要零件的磨損部位,修復(fù)基準(zhǔn)面的磕碰傷等狀況;3)進(jìn)行定期(周期)清洗、換油;清掃、檢查、調(diào)整電氣元件,檢查保養(yǎng)電機(jī);4)檢查測定設(shè)備主要精度、性能;調(diào)整傳動部位;排除隱性故障,治理四漏(漏水、漏電、漏氣、漏油)現(xiàn)象;5)清洗設(shè)備各部位的油跡、污垢。6)對于具備自檢功能的設(shè)備,根據(jù)故障顯示進(jìn)行保養(yǎng)、維修。(1) 愛護(hù)系統(tǒng)設(shè)備,及時維護(hù)保養(yǎng),保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)。(2) 定期對照明設(shè)備進(jìn)行檢查和清掃,對處于多塵環(huán)境下的照明設(shè)備,每月應(yīng)清掃1-2次,以保證它的正常照明亮度。(3) 對應(yīng)急照明系統(tǒng)應(yīng)每年檢查其完好程度,每次檢查應(yīng)進(jìn)行通電試驗(yàn)和測量絕緣電阻。(4) 特殊場所的防爆、防水型燈具應(yīng)定期對其密封進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)有銹蝕損壞和密封失效等現(xiàn)象應(yīng)及時修復(fù)或更換。(5) 各種燈具的聚光反光設(shè)備不得用紙片和鐵片等物來代替,不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。(6) 每月檢查安裝在振動和擺動較大場所的燈具防震措施是否牢固,燈泡和燈管有無松動和脫落。(7) 更換燈泡和燈管時應(yīng)切斷電源,禁止用濕布擦拭燈頭和開關(guān)等部件,嚴(yán)禁非專業(yè)人員進(jìn)行操作。(8) 照明設(shè)備的回路中不得有任何缺陷,以免引起對其他設(shè)備的損壞。(9) 堅(jiān)持巡檢,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報(bào)。 3.8.VIP包房及VIP項(xiàng)目(1)根據(jù)俱樂部運(yùn)營狀況制定不間斷維修保養(yǎng)計(jì)劃。(2)按日、月、季度安排會所不間斷維修保養(yǎng),(3)進(jìn)行計(jì)劃檢修維護(hù)時,嚴(yán)格按[VIP包房維修保養(yǎng)檢查表]每項(xiàng)內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行細(xì)致的檢查。(4)維修時必須嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,保證維修質(zhì)量。(5)發(fā)現(xiàn)較大問題時,應(yīng)及時向主管匯報(bào),對問題進(jìn)行分析,并拿出解決問題的辦法。(6)檢查維護(hù)結(jié)束后,請所屬負(fù)責(zé)人檢查驗(yàn)收并簽字。(7)本制度與日常巡視檢修和正常維修制度不應(yīng)發(fā)生沖突。3.8.2公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備(1)按《公共區(qū)域維護(hù)保養(yǎng)檢查表》,每月對會所和練習(xí)場公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備實(shí)施一次普查,查出的問題,按輕重緩急逐項(xiàng)整改;;(2)按《硬件設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)實(shí)施計(jì)劃表》,完成每月計(jì)劃保養(yǎng)項(xiàng)目;硬件設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)實(shí)施計(jì)劃表月份維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容一月份檢修電氣設(shè)備:清掃、緊固螺絲,查電流電壓表、指示燈指示正常、防護(hù)板配置齊全;檢修供水系統(tǒng)運(yùn)行情況,無跑、冒、滴、漏,水溫正常;軟化系統(tǒng)、消毒設(shè)備可靠有效;檢查電梯、有線電視、鍋爐、監(jiān)控、消防報(bào)警運(yùn)行情況,安排維保單位重點(diǎn)檢查一次;二月份檢查燃?xì)庀到y(tǒng)供氣情況,全面檢查廚房設(shè)備使用情況和電器設(shè)備安全性;檢查普通照明、應(yīng)急照明系統(tǒng)和疏散指示燈,保證完好率達(dá)到100%;檢查各部位門窗開閉狀況,保證開閉自如、緊閉; 三月份對俱樂部全部設(shè)備間進(jìn)行衛(wèi)生清掃; 清洗會所及練習(xí)場空調(diào)機(jī)進(jìn)、出風(fēng)口過濾網(wǎng); 粉刷、修補(bǔ)員工餐廳、宿舍; 四月份檢查遙測會所避雷系統(tǒng)、接地系統(tǒng),合格值:避雷系統(tǒng)不超過10歐姆,接地系統(tǒng)不超過4歐姆;對公司動力設(shè)備電動機(jī)進(jìn)行清掃、除銹、加油、緊固,檢查軸承、扇葉,聲響異常及時更換;粉刷員工公共區(qū)域墻面、修補(bǔ)地面; 五月份檢查排污、雨水管路系統(tǒng)是否暢通,清掃樓頂污物,保證排水順暢;檢修外部金屬大門、自行車棚、垃圾房等設(shè)施,脫漆部位重新油飾;粉刷油飾、修補(bǔ)通道墻面、吊頂、管道井門,檢修通道地毯、地磚六月份檢修公共區(qū)域地毯、地磚、窗臺面板等部位;檢修公共衛(wèi)生間潔具、五金件、給排水、電器、墻地面、隔斷板、門窗是否完好;粉刷油飾大堂、酒吧墻面,檢查修理木制家具, 七月份檢查、保養(yǎng)會所通風(fēng)換氣系統(tǒng),廚房排煙系統(tǒng)、煤氣表房強(qiáng)排系統(tǒng);清掏會所內(nèi)外隔油池、排污池、花糞池、雨水管網(wǎng); 八月份檢查公司普通照明、應(yīng)急照明系統(tǒng)和疏散指示燈,保證完好率達(dá)到100%; 清掃、檢修公司高、低壓配電設(shè)備; 九月份油飾、修補(bǔ)室外金屬消防梯脫漆、開焊部位; 重新油飾停車場車道線、庭院燈、鐵藝裝飾; 修補(bǔ)、粉刷主門區(qū)域墻面、階梯、裝飾等部位; 十月份清洗會所空調(diào)機(jī)進(jìn)、出風(fēng)口過濾網(wǎng); 檢查清除會所熱水系統(tǒng)鍋爐、熱水器、出水過濾網(wǎng)結(jié)垢和雜質(zhì); 全面檢修會所供暖系統(tǒng); 十一月份粉刷油飾室內(nèi)消防步行梯墻面、頂面、階梯、窗戶、防火門等部位;粉刷油飾、修補(bǔ)通道墻面、吊頂、管道井門,檢修通道地毯、地磚對需修補(bǔ)墻面進(jìn)行全面修補(bǔ)、粉刷、油飾; 十二月份修飾大堂、酒吧墻面,檢查修理木制家具, 檢查修理公共區(qū)域門窗是否完好; 對需修補(bǔ)墻面進(jìn)行全面修補(bǔ)、粉刷、油飾;    說 明  機(jī)電設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),應(yīng)嚴(yán)格按照技術(shù)監(jiān)督部門相關(guān)規(guī)范操作; 重大設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),必須由具有專業(yè)資質(zhì)人員作業(yè),或者由外部維保單位進(jìn)行維護(hù);涂料、油漆的選擇,應(yīng)耐擦洗(不少于300次),具有環(huán)保檢測合格的品牌;同一區(qū)域進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),應(yīng)一次到位無二次返工,檢驗(yàn)合格率應(yīng)達(dá)到100%;做涂料、油漆等粉刷、油飾操作時,應(yīng)對地面、門窗、家具等采取保護(hù)措施;設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)所需更換的零部件,經(jīng)性價比較后,選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;維護(hù)保養(yǎng)工作完畢后,維修人員應(yīng)將現(xiàn)場打掃干凈,同時用擦布將設(shè)備及家具擦干凈;3.9.1工程主管對工程人員日常檢查內(nèi)容工作檢查是工程部保證其日常工作高質(zhì)量的一種管理手段。管理需求 檢測工程部工作現(xiàn)狀。 通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析,發(fā)現(xiàn)問題所在。 作為員工考核的輔助手段。檢查考核(1)儀容儀表檢查細(xì)則 按規(guī)范著工服、穿工鞋上崗,服裝干凈整齊,皮鞋光亮,帽子端正; 佩戴胸卡正確、規(guī)范; 發(fā)型美觀大方,不留長發(fā)和大鬢角,不留須; 上班不戴手表、飾品。(2)工程部倉庫檢查細(xì)則 工程倉庫干凈,無垃圾、無污跡、無破損,墻面、天花板無污跡、剝落、蜘蛛網(wǎng),空調(diào)出風(fēng)口無積塵,燈具完好有效,明亮無塵; 各類物品分類科學(xué)、碼放規(guī)范、整齊,符合要求,易揮發(fā)、易燃、易爆等危險(xiǎn)品分區(qū)碼放,通風(fēng)良好,消防防范措施有效; 賬冊登記準(zhǔn)確、及時、清楚,電腦錄入及時、準(zhǔn)確; 嚴(yán)格執(zhí)行工程倉庫物品領(lǐng)用制度。物品出庫嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”制度,不無單發(fā)貨; 定期和不定期整理庫房,物品保管良好,無損壞、無銹蝕; 定期盤點(diǎn),物賬相符。(3)設(shè)備機(jī)房檢查細(xì)則 做到三凈(設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈),四不漏(不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣),五良好(使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調(diào)整良好)。 各機(jī)房內(nèi)嚴(yán)禁煙火,不得存放易燃易爆物品,保證各設(shè)備場所安全防護(hù)裝置和消防安全設(shè)備、設(shè)施齊備無缺,正常運(yùn)轉(zhuǎn); 上崗人員嚴(yán)格遵守交接班制度,嚴(yán)格執(zhí)行能耗、物耗控制;嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和崗位責(zé)任制; 當(dāng)值人員隨時監(jiān)測設(shè)備運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)故障及時維修; 嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢查、保養(yǎng)和維護(hù),發(fā)現(xiàn)隱患及時整改,避免事故發(fā)生; 無關(guān)人員,一律嚴(yán)禁入機(jī)房; 機(jī)房無人職守時,必須鎖門。(4)維修保養(yǎng)檢查細(xì)則 工程人員熟悉本專業(yè)設(shè)備、設(shè)施情況; 嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備檢修、
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