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正文內(nèi)容

酒店工程維修手冊(編輯修改稿)

2025-07-15 02:31 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 設備編號:按第二條的規(guī)定填寫 相關設備編號:填寫與本設備相關設備的編號 固定資產(chǎn)編號:按固定資產(chǎn)賬上填寫 規(guī)格型號:按設備銘牌填寫 總電功率:填寫本設備需要的總電功率 制造單位:按設備銘牌填寫 出廠編號:按設備銘牌填寫 出廠日期:按設備銘牌填寫 啟用日期:填寫實際投入使用的日期 安裝地點:填寫設備安裝的具體地點 設備原值:按固定資產(chǎn)賬填寫 預計殘值:按固定資產(chǎn)賬填寫 對提折舊:填寫累提的折舊額 使用年限:填寫預計使用的年限 設備現(xiàn)狀:填寫“在用”或“封存”、“閑置”、“報廢”等 備注:填寫其他需要說明的內(nèi)容 (1) 設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務進行管理,采購、驗收入庫、領用、建立以舊換新的管理制度。(2) 工程備貨根據(jù)各類物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量及保險庫存量,工程人員填寫申購計劃,報送總經(jīng)理審批,審批后,由采購人員進行購買(專業(yè)性強的物品可由工程部配合采購)。(3) 工程物品入庫,出納、由工程主管負責驗收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報告領導進行處理。(4) 工程人員領用物品,領用者需行政經(jīng)理簽批《領料單》;其他部門領用工程物品,需由行政經(jīng)理簽批的《領料單》,否則不予發(fā)放。(5) 對部分易耗物料,工程人員可根據(jù)歷史經(jīng)驗數(shù)據(jù),每周統(tǒng)一領用,領用后,由工程人員自行負責管理,實用實銷,月末盤點并做退倉處理。(6) 每日出納發(fā)放物品后,及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng),并將《物品領用單》匯總用于每個月底做報表。(7) 備品入庫后,出納需加強管理,遵循“先進先出”領取方便的原則,對倉庫定期整理,碼放規(guī)范、整齊。防止物品損壞、銹蝕和遺失。(8) 財務人員對工程的存貨進行盤點并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因。(9) 工程人員在維修完畢后,對所剩余的物料及時退還倉庫。對領用物料實行預算控制制度,對超預算使用物料,而又無合理解釋的要求維修人員照價賠償。 、設施設備報修制度(1) 使用部門發(fā)現(xiàn)設施設備損壞或異常,應停止使用,立即報告,由設備所屬部門或責任人填寫《工程報修單》,如果情況緊急,電話通知工程人員。(2) 工程主管對緊急搶修按重要性進行分類,優(yōu)先順序為:影響俱樂部形象的,直接影響客人使用的,會影響客人使用但有時間進行調整的和后臺支持部門的設備損壞或故障。(3) 工程主管對報修項目進行分類,將報修單進行簡單批注后,派工維修。(4) 維修人員持《工程報修單》到現(xiàn)場維修,維修完畢后,由報修部門驗收,驗收通過,在《工程報修單》上簽字確認,維修不滿意,可以拒絕簽字或在《工程報修單》上簽署保留意見。(5) 《工程報修單》分為緊急和一般兩種,工程人員接到《工程報修單》(緊急)或緊急報修電話后,維修人員應在3分鐘內(nèi)趕到維修地點,進行緊急維修。(6) 電話通知緊急維修后,應補填《工程報修單》(緊急)送交工程人員。 工程人員維修完畢后,維修單匯總交由值班主管匯總。:(1) 設備使用前進行清潔、潤滑、緊固、空運轉試車;(2) 工作中嚴格按操作規(guī)程使用設備,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;(3) 下(交)班前對設備進行擦拭,清理工具,清掃工作地;(4) 每周進行1-2小時保養(yǎng),徹底擦拭設備,清理死角。(即月?;蚣颈#海?) 清洗、疏通潤滑系統(tǒng)各部件,清洗(更換)油氈,油線;(2) 調整滑動部位間隙,檢查緊固部位緊固狀況;(3) 重點運轉部位進行拆檢,發(fā)現(xiàn)異常要整修;(4) 設備內(nèi)外進行徹底清潔,消除衛(wèi)生死角;(5) 電氣部分要清除灰塵,除油垢,進行運行性能檢查。(即年保):1)更換或修復損壞零件,檢查、調整有關部件;2)修研(刮)主要零件的磨損部位,修復基準面的磕碰傷等狀況;3)進行定期(周期)清洗、換油;清掃、檢查、調整電氣元件,檢查保養(yǎng)電機;4)檢查測定設備主要精度、性能;調整傳動部位;排除隱性故障,治理四漏(漏水、漏電、漏氣、漏油)現(xiàn)象;5)清洗設備各部位的油跡、污垢。6)對于具備自檢功能的設備,根據(jù)故障顯示進行保養(yǎng)、維修。(1) 愛護系統(tǒng)設備,及時維護保養(yǎng),保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)。(2) 定期對照明設備進行檢查和清掃,對處于多塵環(huán)境下的照明設備,每月應清掃1-2次,以保證它的正常照明亮度。(3) 對應急照明系統(tǒng)應每年檢查其完好程度,每次檢查應進行通電試驗和測量絕緣電阻。(4) 特殊場所的防爆、防水型燈具應定期對其密封進行檢查,發(fā)現(xiàn)有銹蝕損壞和密封失效等現(xiàn)象應及時修復或更換。(5) 各種燈具的聚光反光設備不得用紙片和鐵片等物來代替,不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。(6) 每月檢查安裝在振動和擺動較大場所的燈具防震措施是否牢固,燈泡和燈管有無松動和脫落。(7) 更換燈泡和燈管時應切斷電源,禁止用濕布擦拭燈頭和開關等部件,嚴禁非專業(yè)人員進行操作。(8) 照明設備的回路中不得有任何缺陷,以免引起對其他設備的損壞。(9) 堅持巡檢,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。 3.8.VIP包房及VIP項目(1)根據(jù)俱樂部運營狀況制定不間斷維修保養(yǎng)計劃。(2)按日、月、季度安排會所不間斷維修保養(yǎng),(3)進行計劃檢修維護時,嚴格按[VIP包房維修保養(yǎng)檢查表]每項內(nèi)容逐項進行細致的檢查。(4)維修時必須嚴格按照技術標準及要求,保證維修質量。(5)發(fā)現(xiàn)較大問題時,應及時向主管匯報,對問題進行分析,并拿出解決問題的辦法。(6)檢查維護結束后,請所屬負責人檢查驗收并簽字。(7)本制度與日常巡視檢修和正常維修制度不應發(fā)生沖突。3.8.2公共區(qū)域設施設備(1)按《公共區(qū)域維護保養(yǎng)檢查表》,每月對會所和練習場公共區(qū)域設施設備實施一次普查,查出的問題,按輕重緩急逐項整改;;(2)按《硬件設備設施維護保養(yǎng)實施計劃表》,完成每月計劃保養(yǎng)項目;硬件設備設施維護保養(yǎng)實施計劃表月份維護保養(yǎng)內(nèi)容一月份檢修電氣設備:清掃、緊固螺絲,查電流電壓表、指示燈指示正常、防護板配置齊全;檢修供水系統(tǒng)運行情況,無跑、冒、滴、漏,水溫正常;軟化系統(tǒng)、消毒設備可靠有效;檢查電梯、有線電視、鍋爐、監(jiān)控、消防報警運行情況,安排維保單位重點檢查一次;二月份檢查燃氣系統(tǒng)供氣情況,全面檢查廚房設備使用情況和電器設備安全性;檢查普通照明、應急照明系統(tǒng)和疏散指示燈,保證完好率達到100%;檢查各部位門窗開閉狀況,保證開閉自如、緊閉; 三月份對俱樂部全部設備間進行衛(wèi)生清掃; 清洗會所及練習場空調機進、出風口過濾網(wǎng); 粉刷、修補員工餐廳、宿舍; 四月份檢查遙測會所避雷系統(tǒng)、接地系統(tǒng),合格值:避雷系統(tǒng)不超過10歐姆,接地系統(tǒng)不超過4歐姆;對公司動力設備電動機進行清掃、除銹、加油、緊固,檢查軸承、扇葉,聲響異常及時更換;粉刷員工公共區(qū)域墻面、修補地面; 五月份檢查排污、雨水管路系統(tǒng)是否暢通,清掃樓頂污物,保證排水順暢;檢修外部金屬大門、自行車棚、垃圾房等設施,脫漆部位重新油飾;粉刷油飾、修補通道墻面、吊頂、管道井門,檢修通道地毯、地磚六月份檢修公共區(qū)域地毯、地磚、窗臺面板等部位;檢修公共衛(wèi)生間潔具、五金件、給排水、電器、墻地面、隔斷板、門窗是否完好;粉刷油飾大堂、酒吧墻面,檢查修理木制家具, 七月份檢查、保養(yǎng)會所通風換氣系統(tǒng),廚房排煙系統(tǒng)、煤氣表房強排系統(tǒng);清掏會所內(nèi)外隔油池、排污池、花糞池、雨水管網(wǎng); 八月份檢查公司普通照明、應急照明系統(tǒng)和疏散指示燈,保證完好率達到100%; 清掃、檢修公司高、低壓配電設備; 九月份油飾、修補室外金屬消防梯脫漆、開焊部位; 重新油飾停車場車道線、庭院燈、鐵藝裝飾; 修補、粉刷主門區(qū)域墻面、階梯、裝飾等部位; 十月份清洗會所空調機進、出風口過濾網(wǎng); 檢查清除會所熱水系統(tǒng)鍋爐、熱水器、出水過濾網(wǎng)結垢和雜質; 全面檢修會所供暖系統(tǒng); 十一月份粉刷油飾室內(nèi)消防步行梯墻面、頂面、階梯、窗戶、防火門等部位;粉刷油飾、修補通道墻面、吊頂、管道井門,檢修通道地毯、地磚對需修補墻面進行全面修補、粉刷、油飾; 十二月份修飾大堂、酒吧墻面,檢查修理木制家具, 檢查修理公共區(qū)域門窗是否完好; 對需修補墻面進行全面修補、粉刷、油飾;    說 明  機電設備維護保養(yǎng),應嚴格按照技術監(jiān)督部門相關規(guī)范操作; 重大設備維護保養(yǎng),必須由具有專業(yè)資質人員作業(yè),或者由外部維保單位進行維護;涂料、油漆的選擇,應耐擦洗(不少于300次),具有環(huán)保檢測合格的品牌;同一區(qū)域進行維護保養(yǎng),應一次到位無二次返工,檢驗合格率應達到100%;做涂料、油漆等粉刷、油飾操作時,應對地面、門窗、家具等采取保護措施;設備設施維護保養(yǎng)所需更換的零部件,經(jīng)性價比較后,選擇優(yōu)質產(chǎn)品;維護保養(yǎng)工作完畢后,維修人員應將現(xiàn)場打掃干凈,同時用擦布將設備及家具擦干凈;3.9.1工程主管對工程人員日常檢查內(nèi)容工作檢查是工程部保證其日常工作高質量的一種管理手段。管理需求 檢測工程部工作現(xiàn)狀。 通過數(shù)據(jù)的統(tǒng)計和分析,發(fā)現(xiàn)問題所在。 作為員工考核的輔助手段。檢查考核(1)儀容儀表檢查細則 按規(guī)范著工服、穿工鞋上崗,服裝干凈整齊,皮鞋光亮,帽子端正; 佩戴胸卡正確、規(guī)范; 發(fā)型美觀大方,不留長發(fā)和大鬢角,不留須; 上班不戴手表、飾品。(2)工程部倉庫檢查細則 工程倉庫干凈,無垃圾、無污跡、無破損,墻面、天花板無污跡、剝落、蜘蛛網(wǎng),空調出風口無積塵,燈具完好有效,明亮無塵; 各類物品分類科學、碼放規(guī)范、整齊,符合要求,易揮發(fā)、易燃、易爆等危險品分區(qū)碼放,通風良好,消防防范措施有效; 賬冊登記準確、及時、清楚,電腦錄入及時、準確; 嚴格執(zhí)行工程倉庫物品領用制度。物品出庫嚴格遵守“先進先出”制度,不無單發(fā)貨; 定期和不定期整理庫房,物品保管良好,無損壞、無銹蝕; 定期盤點,物賬相符。(3)設備機房檢查細則 做到三凈(設備干凈、機房干凈、工作場地干凈),四不漏(不漏電、不漏油、不漏水、不漏氣),五良好(使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好)。 各機房內(nèi)嚴禁煙火,不得存放易燃易爆物品,保證各設備場所安全防護裝置和消防安全設備、設施齊備無缺,正常運轉; 上崗人員嚴格遵守交接班制度,嚴格執(zhí)行能耗、物耗控制;嚴格執(zhí)行操作規(guī)程和崗位責任制; 當值人員隨時監(jiān)測設備運行情況,發(fā)現(xiàn)故障及時維修; 嚴格執(zhí)行設備檢查、保養(yǎng)和維護,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改,避免事故發(fā)生; 無關人員,一律嚴禁入機房; 機房無人職守時,必須鎖門。(4)維修保養(yǎng)檢查細則 工程人員熟悉本專業(yè)設備、設施情況; 嚴格執(zhí)行設備檢修、
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