【文章內(nèi)容簡介】 編號 計劃生育管理制度版次 01頁次 2/3，嬰兒不滿一周歲的可享有每天一小時的哺乳時間；《山東省女職工勞動保護法》規(guī)定，女職工可享受產(chǎn)假5個月，剖腹產(chǎn)手術(shù)的，產(chǎn)假在原產(chǎn)假的基礎(chǔ)上增加15天；，所發(fā)生的生育醫(yī)療費由社會勞動保險機構(gòu)支付；。4基本標(biāo)準(zhǔn)按《山東省計劃生育管理條例》、《山東省女工勞動保護法》、《酒店醫(yī)療保險條例》執(zhí)行；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 職工餐廳管理制度版次 01頁次 1/21目的規(guī)范職工餐人員服務(wù)，更好地為員工服務(wù)2范圍適用于職工餐員工3職責(zé)做好炊事工作，服從管理人員管理，做到服務(wù)熱情周到4基本標(biāo)準(zhǔn)，不擅離職守，有事向領(lǐng)導(dǎo)請假；“五四制”等規(guī)定，上崗必須穿戴整齊；，必須到指定地點吸煙，杜絕火災(zāi)隱患；，達到無四害標(biāo)準(zhǔn)；、菜墩等用具做到生熟分開，炊具容器及時清洗消毒，確保飲食衛(wèi)生；，嚴(yán)格按規(guī)定操作，確保無事故；、水等材料做到合理使用，杜絕浪費、嚴(yán)禁盜竊公共財物；、稱重，認(rèn)真驗收，并做編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 職工餐廳管理制度版次 01頁次 2/2好原材料入庫手續(xù)；，值班人員下班前必須檢查，管好水、電、氣、門等，做到清楚、認(rèn)真交接；5程序，通知供應(yīng)商將所需物品及原料；，進行粗加工和細(xì)加工；、分鍋烹制；，員工需持卡就餐，刷卡后方可打飯；，將職工餐廳內(nèi)外洗刷、擦拭干凈。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 庫房管理制度版次 01頁次 1/21．目的為了實現(xiàn)科學(xué)化管理，為各部門提供方便、快捷的服務(wù)2．范圍適用于庫房管理人員3．職責(zé)做好庫房的各項管理工作4．基本標(biāo)準(zhǔn)。，盡可能在固定位置上貼上物品識標(biāo)以便拿取。 。、整理和資產(chǎn)整體盤點并將盤點情況上報。、整理一次，按可用、在用、廢舊、報廢情況登記造表上報。特別是由于使用壽命極限報廢的且屬于公司固定資產(chǎn)的機具要及時上報公司記賬公司銷帳。 。倉管員要仔細(xì)對照采購定單及參考樣品認(rèn)真核實送到倉庫或工地材料的品名、等級、規(guī)格、產(chǎn)地、單價、數(shù)量、性能、質(zhì)量和期限等。確保入倉的材料合符要求。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 檔案管理制度版次 01頁次 1/21目的便于查找 大酒店各部門及外來文件2范圍適用于各部門3職責(zé)；4基本標(biāo)準(zhǔn)，歸檔前逐一檢查待辦卷宗內(nèi)的材料；，卷內(nèi)文件要把正文底稿文件和附件，請示和批復(fù)放在一起，卷內(nèi)頁號順暢，一律標(biāo)示在文件右角；—，裝訂前要拆除金屬物，認(rèn)真檢查整理成統(tǒng)一的卷宗紙大小，用鋼筆寫清標(biāo)題；，存入電腦，打印后，裝入案卷；5程序，按條款歸類，整理文卷歸檔；，避免散失、積壓；，準(zhǔn)確的做好文件索引，以便查找，正確處理好不必保存的材料；，只能在總經(jīng)理辦公室閱看，未立卷的文件及資料可以借出，但要嚴(yán)格辦理借閱手續(xù)；，到期必須歸還。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 經(jīng)理例會管理制度版次 01頁次 1/11目的確保大酒店部門工作正常開展2范圍酒店各部門經(jīng)理3經(jīng)理例會制度；；；；，應(yīng)用規(guī)范語言；、存在問題、建議等；，請總經(jīng)理指示。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 車輛管理制度版次 01頁次 1/21目的嚴(yán)格車輛管理2范圍適用于酒店嚴(yán)格遵守本制度中所規(guī)定內(nèi)容3職責(zé)酒店各部門應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度中所規(guī)定內(nèi)容4基本標(biāo)準(zhǔn)、管理，任何人都無權(quán)擅自調(diào)用車輛；，應(yīng)掌握好工作時間，按酒店作息時間盡量在其范圍內(nèi)完成工作，特殊情況須提前預(yù)估申請（因車輛在工余時間必須停在指定的停車場）；，特別是在晚間包括節(jié)假日，無總經(jīng)理辦公室的批示，保安部人員有權(quán)制止放行；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 車輛管理制度版次 01頁次 2/2，無特殊批準(zhǔn)將不給予報銷夜間停車費；、停車費及相關(guān)費用必須經(jīng)總經(jīng)理辦公室主任簽字批準(zhǔn)后方可報銷；。如本店客人用車，應(yīng)申報總經(jīng)理辦公室，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可安排，但需收取用車用；5程序 酒店各部門因公用車，須事先填寫用車申請單，一式二份，內(nèi)容必須詳細(xì)，如用車原因、時間、目的地、物品名稱及件數(shù)等，由各部門負(fù)責(zé)人及理貨員批準(zhǔn)及簽字后送總經(jīng)理辦公室，經(jīng)審查同意后簽發(fā)派車單，并根據(jù)實際情況及輕重緩急安排車輛（申請單填寫不詳將不予派車）；，一聯(lián)發(fā)與駕駛員執(zhí)行任務(wù)，派車單一次有效，過時作廢，不準(zhǔn)連續(xù)使用；行，不得中途要求駕駛員操作不符合規(guī)定或超范圍、潮濕、超常規(guī)及私有用車服務(wù)。如有違規(guī)將按店規(guī)處罰；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 信訪管理制度版次 01頁次 1/11目的發(fā)現(xiàn)問題及時糾正2范圍適用于總經(jīng)理辦公室3職責(zé)、報呈信訪的信件給總經(jīng)理辦公室主任；。4基本標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)每月開啟一次；，由質(zhì)檢部把部門意見歸納匯報給總經(jīng)理；“總經(jīng)理接待日”活動，并在活動前提前通知各部門；。5程序，由辦公室將員工意見綜合后交報總經(jīng)理；；編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 外來文件管理制度版次 01頁次 1/11目的規(guī)范外來文件的管理2范圍3職責(zé)、簽收、傳遞并存檔；4基本標(biāo)準(zhǔn)登記準(zhǔn)確、傳送及時、歸檔資料完整。5程序，由總經(jīng)理辦公室行政機要秘書簽收。屬總經(jīng)理、副總經(jīng)理的親收文件，一律交由收信人親拆；，由總經(jīng)理辦公室后，呈總經(jīng)理批示，如需轉(zhuǎn)發(fā)有關(guān)部門閱辦的，由總經(jīng)理辦公室嚴(yán)格辦理登記手續(xù)后送交；，督促相關(guān)部門辦理，防止誤事，辦完后，將正本和有關(guān)資料整理歸檔。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 內(nèi)部行政文件管理制度版次 01頁次 1/11目的規(guī)范酒店內(nèi)部行政文件的管理2范圍適用于酒店各部門3職責(zé)，明確的呈文文號、題目、擬稿人、核稿人、呈文部門、時間以及主管領(lǐng)導(dǎo)批示欄等項目；、批辦、分辦、傳遞并存檔；4基本職責(zé)擬文的格式規(guī)范、內(nèi)容完整、意見明確。5程序、由本部門經(jīng)理負(fù)責(zé)簽字?jǐn)M辦意見；，總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)編文號；，由總經(jīng)理辦公室呈送總（副）經(jīng)理，經(jīng)批示方可打??；、格式規(guī)范、對發(fā)文負(fù)全面責(zé)任；，并將底稿正文，文件和附件入代辦卷宗。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 來賓接待管理制度版次 01頁次 1/11目的規(guī)范酒店來賓接待的管理2范圍適用于與酒店相關(guān)的檢查、關(guān)系單位3職責(zé)由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)呈報總（副）經(jīng)理批準(zhǔn)。4基本標(biāo)準(zhǔn)搞好接待工作，處理好相關(guān)事宜，并做好記錄。5程序（副）經(jīng)理批準(zhǔn)，并提前將報告送至餐飲部；單；。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 勞動工資管理制度版次 01頁次 1/21目的規(guī)范勞動工資的管理，保障員工合法權(quán)益2目的適用于酒店全體員工3職責(zé)；；；4基本標(biāo)準(zhǔn)按崗位工資標(biāo)準(zhǔn)進行發(fā)放，做到準(zhǔn)確無誤5程序，每月12日為固定發(fā)工資日。，一般為1個月試用期，特殊崗位除外；；，調(diào)整日期以總經(jīng)理簽字日編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 勞動工資管理制度版次 01頁次 2/2為準(zhǔn)。以每月15日為劃分日，15日前，當(dāng)月調(diào)整，15日之后下月調(diào)整；、加班津貼構(gòu)成；、罰款由質(zhì)檢部出具單據(jù)；，員工每天工作8小時，超時工作者由本部門安排調(diào)休或還休，并享有每年十一天法定節(jié)假日和帶薪年假，即“元旦”一天，“春節(jié)”三天、“清明”一天、“五一”一天、“端午”一天、“仲秋”一天、“國慶”三天。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 醫(yī)療與勞動保險管理制度版次 01頁次 1/21目的保障員工的合法權(quán)益，在年老、工傷、患病、失業(yè)、生育情況獲得幫助和補償；2范圍適用于酒店所有合同制員工3職責(zé)；；4基本標(biāo)準(zhǔn)、省、市有關(guān)規(guī)定，建立社會（養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)）保險。，自簽訂勞動合同之月起，給予交納社會保險，依據(jù)酒店效益，每年調(diào)整繳費基數(shù)；；，按市規(guī)定每月發(fā)給基本養(yǎng)老金（包括基礎(chǔ)養(yǎng)老金和個人帳戶養(yǎng)老金）；，員工因病持卡就醫(yī)，遇大病需住院時，需提供醫(yī)療保險手冊入院，最終由個人與保險機構(gòu)直接結(jié)算；、生育、失業(yè)時，由單位申報，保險機構(gòu)認(rèn)可后，給予一定補償。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 環(huán)保管理規(guī)定版次 01頁次 1/11. 目的為實現(xiàn)創(chuàng)建“綠色飯店”活動環(huán)保的要求。2. 范圍總經(jīng)理辦公室管轄范圍和全體工作人員。3. 職責(zé)3 . 1盡量減少日常辦公垃圾的數(shù)量，減少對環(huán)境的污染；3 . 2節(jié)約使用紙張，能重復(fù)使用的盡量利用。將廢電池收集后送指定地點； 3 . 3宣傳節(jié)約用水，改進員工浴室的節(jié)水設(shè)施； 3 . 4車輛發(fā)動機尾氣排放符合規(guī)定，使用無鉛汽油； 3 . 5職工餐廳禁止使用一次性筷子。減少廢水、油污及洗潔劑對環(huán)境的污染，完善計量裝置，實現(xiàn)對節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣能耗的控制。廚房排煙達到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)； 3 . 6采購綠色安全食品，肉食品要有檢疫合格證，蔬菜類農(nóng)藥殘留量要符合綠色標(biāo)準(zhǔn)并有相關(guān)檢驗證明。編制審核批準(zhǔn)總經(jīng)理辦公室工作手冊山東某知名大酒店編號 崗位人員任職條件管理規(guī)定版次 01頁次 1/41. 目的適用于所有招聘的管職員工，確保個崗位入職的人員資格、素質(zhì)、技能等能符合各崗位工作的需要標(biāo)準(zhǔn)。2. 范圍適用于個崗位工作人員。3. 職責(zé)，需按照崗位人員任職管理規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)進行招聘、管理、考核，保證酒店人力資源符合酒店運行的需要。a)中專以上學(xué)歷，本崗位一年以上工作經(jīng)驗，五官端正，身體健康；b)有良好的思想道德品質(zhì)，熱愛酒店，維護酒店各方面利益和信譽；d)有較強的事業(yè)心和責(zé)任感，愛崗敬業(yè)；e)遵守國家法律、法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度；f)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷提高服務(wù)技能。a)職高或中專以上學(xué)歷，本崗位一年以上工作經(jīng)驗，熟悉本崗位的要求和標(biāo)準(zhǔn)，具有一定的語言表達能力；b)有工作責(zé)任心和敬業(yè)精神，有一定的組織能力；編制審核