20xx屆九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第10單元化學(xué)與健康第2節(jié)化學(xué)元素與人體健康課件新版魯教版(編輯修改稿)
2025-07-09 23:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)育和組織再生； 4. 保護(hù)皮膚和骨骼的正常功能； 5. 促進(jìn)智力發(fā)育； 6. 改善正常的味覺敏感性。 鋅的日推薦和食物中的來源 鋅在食物中的來源： 人的初乳是鋅的優(yōu)質(zhì)來源。大多數(shù)城市的飲水中含鋅量少。鋅的主要食物來源有：肉類、肝、調(diào)味品、糙米、小米、雞蛋黃、豆類、芹菜、海產(chǎn)品等。 日 推 薦 量 組 別 年齡 (歲 ) 鋅（毫克） 嬰 兒 0~ 3 ~ 5 兒 童 10 成 人 15 孕 婦 20 乳 母 25 硒（ Se） 具有抗氧化作用的微量元素 硒是人體必需的微量元素之一。硒能促進(jìn)人體生長發(fā)育，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抗病能力，防治克山病、大骨病等二十多種疾病，具有抗衰老、抗癌作用。統(tǒng)計(jì)資料資料表明：我市惡性腫瘤住院人數(shù)與總住院人數(shù)之比為 %，而湖北省全省惡性腫瘤住院人數(shù)與總住院人數(shù)之比為 %。 硒的主要生理功能 ，清除體內(nèi)過氧化物，保護(hù)細(xì)胞和組織免受過氧化物的損害； ，抗衰老； ，預(yù)防心血管?。? 、鉛的天然解毒劑； ，具有抗化學(xué)致癌功能； 。 硒的盈缺和健康 硒缺乏是引起克山病的一個(gè)重要病因。缺硒會(huì)誘發(fā)肝壞死，缺硒會(huì)誘發(fā)心血管疾病。人輕度或中度缺硒，征兆和癥狀不明顯。攝入過量的硒將引起硒中毒，其癥狀為：胃腸障礙、腹水、貧血、毛發(fā)脫落、指甲及皮膚變形、肝臟受損。正常人如攝入超過生理需要量 50倍的硒有產(chǎn)生中毒的危險(xiǎn)。 硒的日推薦量及主要食物中的來源 日 推 薦 量 組 別 年齡 (歲 ) 硒（微克） 嬰 兒 0~ 10~40 ~ 20~60 兒 童 1~3 20~80 4~6 30~120 青少年 11~18 50~200 成 人 50~200 硒的主要食物來源： 龍蝦、啤酒、蘋果醋、螃蟹、小麥、糙米、玉米、動(dòng)物肝、腎等。 碘 (I2) 預(yù)防甲狀腺腫大的營養(yǎng)素 碘是甲狀腺素的重要成分。缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會(huì)引起甲狀腺腫大。 碘在人體內(nèi)含量很少，約定 520毫克，而 70%80%集中在甲狀腺內(nèi)，其余的
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