人教版初中化學第12單元課題2化學元素與人體健康(編輯修改稿)
2025-01-01 17:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 同作用中發(fā)揮的，因此維持體內(nèi)鉀、鈉 離子的平衡，對生命活動有重要意義。鉀能夠調(diào)節(jié)細胞內(nèi)適宜的滲透壓，調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，參于細胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，維持正常的神經(jīng)興奮性和心肌運動，在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時，鉀具有降血 壓作用。 鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心 電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導(dǎo)致心跳停止。 鉀 氟是人體中的一種必需微量元素。在人體必需元素中，人體對氟含量最為敏感，從滿足人體對氟的需要到由于氟過多而導(dǎo)致中毒的量之間相差不多，因此氟對人體的安全范圍比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、飲水及食物中氟含量對人體健康的影響。 氟在人體中主要分布在骨胳、牙齒、指甲和毛發(fā)中 ,尤以牙釉質(zhì)中含量多 ,氟的攝入量或多或少也最先表現(xiàn)在牙齒上。當人體缺氟時 ,會患齲齒 ,氟多了又會患斑釉齒，如果再多，會患氟骨癥等系列病癥。 氟 氟元素 過量氟骨病 齲齒、氟斑牙 元素種類 食物來源 鈣 奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類 鐵 肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜 鋅 海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米 碘 海產(chǎn)品、加碘鹽 硒 芝麻、麥芽、糙米、標準粉、蘑菇、大蒜 幾種元素的食物來源 食品： 皮蛋（制作過程中要加氧化鉛）、水果（殺蟲劑中含鉛）等食品，都可能有鉛污染。 大氣： 我國大氣環(huán)境中鉛高達 5500萬噸。最主要的來源是工業(yè)和交通等方面的污染，如含鉛汽油燃燒后，有 85％的鉛排入大氣，每輛汽車每年往大氣中排鉛達兩公斤。 無所不在的鉛污染 多識一點 環(huán)境： 土壤是自然界中鉛的最大儲存庫，這些鉛會沉積到谷物和蔬菜當中，造成污染；當人們每日清晨第一次打開水龍頭放出的水，也含有隔夜沉積在生鐵水龍頭中的鉛；另外，以含鉛油彩器皿儲存的食物、鉛制焊錫制作的食品罐頭中也都會有鉛存留。 油漆： 可以說目前大部分裝修家具的涂料中都含有鉛的成分，據(jù)調(diào)查，居住在經(jīng)過裝修居室中的人群，血鉛含量明顯偏高。 學習用品和玩具： 兒童玩具和學習用品的鉛含量普遍較高。課桌椅的油漆層、教科書的彩色封面、彩色蠟筆等都有鉛污染。 汞的危害 長期接觸汞可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，患者大多會出現(xiàn)不同程度的神經(jīng)衰弱癥狀，嚴重者可以患口腔炎和雙手震顫等癥
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