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正文內(nèi)容

零售業(yè)規(guī)范服務(wù)圖解手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-07-04 05:38 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 關(guān)系等內(nèi)容。公司的地理位置 了解工作所在的位置,離自己住處有多遠(yuǎn),交通是否便利,需要多少時(shí)間才能趕到公司。了解好這些信息能幫助員工更好地上下班和外出辦事,減少在途中浪費(fèi)的時(shí)間。 賣場(chǎng)里的人事架構(gòu) 公司賣場(chǎng)里的員工構(gòu)成,由店長、副店長(助理)、導(dǎo)購員、收銀員、倉儲(chǔ)管理人員為主,再輔以保安人員、衛(wèi)生保潔人員。 店長一名,負(fù)責(zé)商店全部的經(jīng)營管理工作,副店長一名,協(xié)助店長工作。 導(dǎo)購人員的配置,可按每人服務(wù)面積25平方米左右來安排。人員的作業(yè)安排 公司賣場(chǎng)每周營業(yè)7天,賣場(chǎng)每天的開門營業(yè)時(shí)間為11個(gè)小時(shí),早上10:00—晚上21:00,員工的工作時(shí)間是一天12個(gè)小時(shí),早上09:30—晚上21:30,員工每個(gè)禮拜按排一天休假。 公司的規(guī)章制度 規(guī)章制度是員工進(jìn)行工作的基本準(zhǔn)則,每位員工都必須遵守。零售業(yè)是直接面向消費(fèi)者的服務(wù)行業(yè),因此對(duì)員工規(guī)范管理的要求更高,上下班時(shí)間、接待顧客的禮儀、商品采購與配送等,都有詳盡的規(guī)定。新員工到職后,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真了解這些管理制度,嚴(yán)格按照規(guī)范的要求來工作。2.掌握專業(yè)術(shù)語 熟悉與行業(yè)相關(guān)的各種專業(yè)術(shù)語,例如POP、POS等,方能更好地完成各項(xiàng)工作。因?yàn)閷?duì)專業(yè)知識(shí)的了解既能增強(qiáng)員工在銷售服務(wù)時(shí)的信心,又能更好地向顧客提供服務(wù)。 常用的專業(yè)術(shù)語: ◆奢侈品 ◆時(shí)尚 ◆歐洲頂級(jí)品牌 ◆配送中心——配送中心是連鎖公司的物流機(jī)構(gòu),承擔(dān)著商品的 集貨、庫存保管、包裝加工、分揀配貨、配送、信息提供等職 能。 ◆單品——商品的最小分類。 ◆單品管理——單品管理是通過電腦系統(tǒng)對(duì)某一單品的毛利額、進(jìn) 貨量、退貨量、庫存量等,進(jìn)行銷售信息和趨勢(shì)的分析,把握某 一單品的訂貨、進(jìn)貨情況的一種管理方法。 ◆ABC分析——這是一種對(duì)重點(diǎn)商品或項(xiàng)目的管理手段。 ◆商圈——指來商店購物的顧客居住區(qū)域。商圈的大小。主要依 據(jù)有效吸引來商店購物所需時(shí)間而定。根據(jù)時(shí)間、距離、占有率 等,將商圈分第一商圈、第二商圈、第三商圈。 ◆交叉比率——交叉比率=周轉(zhuǎn)率毛利率。通常以每季為計(jì)算期 間。交叉比率低的為優(yōu)先淘汰商品。 ◆MIS系統(tǒng)——是商店管理信息系統(tǒng)。企業(yè)把經(jīng)營所必要的信息 (會(huì)計(jì)管理信息、人事管理信息、經(jīng)營管理信息等)儲(chǔ)存于電 腦,按需要進(jìn)行加工、分析,所得信息再靈活運(yùn)用于企業(yè)決策中的一種技術(shù)方法?!鬚OS系統(tǒng)——是商店的時(shí)點(diǎn)銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)?!鬍OS系統(tǒng)——是電子訂貨系統(tǒng)。指銷售商與供應(yīng)商的電腦相連接,達(dá)到正確、迅速開展補(bǔ)貨、訂貨業(yè)務(wù)的系統(tǒng)。◆EDI——是電子數(shù)據(jù)信息交換系統(tǒng)。指以電子方式開展資料交換 的交易,用不同機(jī)種聯(lián)接不同行業(yè)的企業(yè)電腦,開展無電話、無 傳票(無紙)的數(shù)據(jù)交換的系統(tǒng)?!粼鲋稻W(wǎng)——將收集的商業(yè)信息通過電腦網(wǎng)絡(luò),附加各種服務(wù),再提供給第三者的有償資訊信息,即稱增值網(wǎng)?!舻晖鈼l碼——產(chǎn)品在制造商生產(chǎn)階段已印在包裝上的商品條碼, 通常由產(chǎn)品的供應(yīng)商事先提出申請(qǐng),在產(chǎn)品出廠前已印好條碼。 店外條碼適合于大量生產(chǎn)的產(chǎn)品?!舻陜?nèi)條碼——僅供商店自行印貼、店內(nèi)使用,不能對(duì)外流通的條碼,適用于非大量規(guī)格化的產(chǎn)品?!鬚OP廣告——零售店的店內(nèi)海報(bào)。3.學(xué)習(xí)商品知識(shí) 任何一名導(dǎo)購人員,都必須了解基本的貨品知識(shí),精通貨品的種類、價(jià)格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、材質(zhì)、設(shè)計(jì)、顏色、規(guī)格、功能、性能等各種知識(shí)。只有靈活掌握這些知識(shí),才能有的放矢地打動(dòng)和說服顧客購買產(chǎn)品。 貨品常識(shí): 關(guān)于商品的知識(shí)非常豐富,要想全部掌握也非常困難。但也有一些基本的內(nèi)容是從業(yè)人員必須牢牢掌握的。 ◆商品名稱——商品的名稱是一門學(xué)問,好的商品名稱能以簡潔 的語言概括出商品的特質(zhì),讓人一看就能大致了解商品的基本作 用。這里所說的名稱,當(dāng)然不是像床單、裙子、毛衣這類商品品 種名稱,而是指每種商品的商標(biāo)、設(shè)計(jì)特點(diǎn)、樣式等的名稱。 ◆性能指標(biāo)——這是商品非常重要的一個(gè)參數(shù),直接關(guān)系到商品 質(zhì)量的好壞。 ◆價(jià)格——貨品價(jià)格是顧客購買貨品時(shí)最重要的參考指標(biāo)之一。 由于貨品種類繁多,因此員工必須記住自己的柜臺(tái)中的商品的準(zhǔn)確 價(jià)格。 ◆商品的賣點(diǎn)——商品的賣點(diǎn)對(duì)于顧客來說就是吸引點(diǎn),因?yàn)轭櫩? 在選擇各種產(chǎn)品時(shí),都有其特定的理由,所以,導(dǎo)購人員在向顧客推 薦貨品時(shí),必須能明確說明貨品的特征、與同類貨品比較有哪些長 處等,如化妝品可去皺、保健品可以降低血壓之類。 ◆關(guān)聯(lián)貨品與替代貨品——關(guān)聯(lián)貨品,也就是與某種貨品相關(guān)的貨 品。一如領(lǐng)帶對(duì)于西裝。了解公司經(jīng)營的商品都有哪些關(guān)聯(lián)貨品 是非常重要的,這樣的話便能在顧客購買時(shí)向其推薦其他關(guān)聯(lián)貨 品.以增加成交額。替代貨品,則是顧客所希望的貨品沒有時(shí), 能夠向他們推薦的替代品。一般而言,質(zhì)量、功能等相似的貨品 都可以作為替代品。 商品分類 賣場(chǎng)內(nèi)貨品種類很多,為了在有限的營業(yè)空間向顧客更有效地展示貨品,為顧客提供購買的方便,需要對(duì)其進(jìn)行合理的分類。商品分類也就是按照用途、功能、銷售方式、陳列方式等不同來進(jìn)行分門別類,使其能系統(tǒng)、有秩序地呈現(xiàn)在顧客面前和便于管理的過程。4.規(guī)范職業(yè)道德 所謂職業(yè)道德,就是指同人們的職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系,符合職業(yè)特點(diǎn)要求的道德準(zhǔn)則、道德情操與道德品質(zhì)的總和。職業(yè)道德也是銷售人員在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該遵守的基本行為準(zhǔn)則,這也是社會(huì)道德的重要組成部分。要做一名合格的銷售人員,就必須遵守職業(yè)道德。 職業(yè)道德是社會(huì)道德在職業(yè)生活中的具體化,表現(xiàn)形式較具體、靈活。它從本職業(yè)的交流活動(dòng)的實(shí)際出發(fā),采用諸如制度、守則、公約、承諾、誓言、條例這樣的形式,讓從業(yè)人員接受和實(shí)行,最后形成一種職業(yè)的道德習(xí)慣。規(guī)范職業(yè)道德,也就是做到“愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)顧客、奉獻(xiàn)社會(huì)”這些基本要求,并把這些要求融入到工作實(shí)踐中去?!疽c(diǎn)】:哪些情形算是違反職業(yè)道德?◆對(duì)顧客冷若冰霜,缺乏熱情。對(duì)顧客的詢問敷衍了事,一副“你愛買不買”的態(tài)度?!魧?duì)顧客“熱情過度”,一來就纏住使其無法動(dòng)身,大有不買就不罷休之勢(shì)?!舢?dāng)顧客不買東西時(shí),就冷嘲熱諷或者是惡語傷人。 ◆對(duì)商品知識(shí)不甚了解,或者是只懂皮毛,經(jīng)常回答不了顧客的問題,或者是答得牛頭不對(duì)馬嘴。 ◆拿貨品重手重腳,不愛惜貨品。 ◆收錢找零時(shí)不仔細(xì)。不是多找就是少找,常與顧客發(fā)生結(jié)賬糾紛。 ◆認(rèn)為工作只是拿份薪水,不愿意多付出,只圖應(yīng)付了事。銷售人員應(yīng)當(dāng)遵循的職業(yè)道德內(nèi)容包括: 維護(hù)消費(fèi)者的利益 既要對(duì)本公司負(fù)責(zé),又要對(duì)顧客負(fù)責(zé),堅(jiān)決維護(hù)本公司和顧客的共同利益。如果只是片面追求利潤,采取坑害顧客利益的手段來賺錢,那么盡管可能得到一點(diǎn)小利,卻損害了公司和自己的聲譽(yù),失去的將是更大的利益。 愛崗敬業(yè),忠于職守 愛崗也就是非常熱愛自己的本職工作,愿意為了做好本職工作而盡心盡力。敬業(yè)就是要對(duì)工作要專心、認(rèn)真、負(fù)責(zé)任,以嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度對(duì)待工作。愛崗和敬業(yè)是相依相存的,做到了愛崗才能敬業(yè),只有敬業(yè)才會(huì)愛崗。忠于職守,就是要在工作崗位上盡職盡責(zé),認(rèn)真履行工作職責(zé),這也是愛崗敬業(yè)的重要體現(xiàn)。 誠實(shí)守信 誠實(shí)是指不歪曲篡改事實(shí),不說謊不做假,不為了銷售產(chǎn)品而故意夸大產(chǎn)品的功能。守信就是講信用,講信譽(yù),信守諾言,愿意履行為顧客承諾的各種服務(wù),答應(yīng)了顧客的事情一定要去做。要做到誠實(shí)守信,就要求銷售人員童叟無欺,公平買賣。 服務(wù)消費(fèi)者 具備服務(wù)消費(fèi)者、服務(wù)顧客的思想,是每位銷售人員必須遵守的重要職業(yè)道德規(guī)范。要做到這一點(diǎn),就應(yīng)當(dāng)文明經(jīng)商,禮貌待客,對(duì)所有顧客都一視同仁,不以衣貌取人,也不以購買多寡而分別對(duì)待,并接受顧客監(jiān)督,有錯(cuò)即改,不斷提高服務(wù)水平?!疽c(diǎn)】:怎樣做到愛崗敬業(yè)?◆ 把自己的職業(yè)當(dāng)作一種事業(yè)來對(duì)待。◆無論在何種崗位,無論是否將要離職,只要在崗一天就應(yīng)當(dāng)認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成這一天的工作。◆工作一絲不茍,認(rèn)認(rèn)真真,毫不馬虎。 ◆遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律,堅(jiān)守工作崗位。 ◆工作時(shí)不怕苦,不怕累,具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。 ◆愛公司如家,勤儉節(jié)約,愛惜公司財(cái)物不浪費(fèi)。第二章賣場(chǎng)服務(wù)【重點(diǎn)導(dǎo)讀】賣場(chǎng)服務(wù)是指從顧客進(jìn)入商店到離開商店的這段時(shí)間內(nèi),賣場(chǎng)的工作人員向其提供的所有服務(wù)。賣場(chǎng)服務(wù)工作分為下幾個(gè)步驟:迎客銷售成交準(zhǔn)備工作的好壞直接關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量的高低,只有進(jìn)行充分的準(zhǔn)備后,才能確保在向顧客提供服務(wù)時(shí),能夠有較高的工作效率,避免發(fā)生差錯(cuò)和事故。一切準(zhǔn)備工作就緒后,就應(yīng)當(dāng)開門迎客了。這個(gè)過程也是比較難以把握、對(duì)員工要求較高的部分。銷售是一個(gè)非常復(fù)雜的過程,需要掌握與客戶的溝通技巧,并了解不同類型的顧客。成交也就是商品通過交換轉(zhuǎn)移到顧客手中,需要營業(yè)員把握成交機(jī)會(huì),熟練運(yùn)用各種成交技巧。準(zhǔn)備(一)做好準(zhǔn)備工作 要提供優(yōu)質(zhì)的賣場(chǎng)服務(wù),首先需要提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備工作的好壞直接關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量的高低,只有進(jìn)行充分的準(zhǔn)備后,才能確保在向顧客提供服務(wù)時(shí)有較高的工作效率,避免發(fā)生差錯(cuò)和事故。準(zhǔn)備工作包括熟悉工作流程、儀容儀表整理、營業(yè)前的準(zhǔn)備等幾方面的內(nèi)容。熟悉流程整理儀容準(zhǔn)備 營業(yè) 1.熟悉工作流程 不同的工作崗位有著不同的工作流程,熟悉自己所在工作崗位的基本流程后,才能順利地完成各項(xiàng)工作。要想盡快地熟悉工作流程,就需要多查閱與自己工作崗位相關(guān)的資料,多向主管或老員工請(qǐng)教,并主動(dòng)地練習(xí)各項(xiàng)技能。賣場(chǎng)工作崗位的工作流程從時(shí)間安排上如下: (1)到崗 員工要在正式營業(yè)前30分鐘到達(dá)工作崗位,在賣場(chǎng)的考勤機(jī)上簽到。 (2)更衣 員工到崗后應(yīng)當(dāng)立即更換好公司的制服。 (3)整理 整理好頭一天例會(huì)上交代的任務(wù)與工作相關(guān)的文件,并熟悉必要的數(shù)據(jù)和材料,按排一天內(nèi)的工作計(jì)劃。 (4)上崗 開始營業(yè)后,按照工作崗位的職責(zé)要求,完成自己的工作任務(wù)。 (5)總結(jié) 營業(yè)時(shí)間結(jié)束后,確定當(dāng)天的工作有無遺漏,例會(huì)上準(zhǔn)確地描述當(dāng)天銷售中碰到的情況,并將當(dāng)天顧客的反應(yīng)做文字記錄并交給店長,記錄好店長交待的第二天工作任務(wù),然后打卡下班。 (6)貨物盤點(diǎn)3天要盤點(diǎn)一次賣場(chǎng)里的貨品,具體盤點(diǎn)時(shí)間由店長按排,員工要無條件地尊守時(shí)間上的安排。2.整理儀容儀表 奢侈品銷售是一個(gè)與高端人士打交道的行業(yè),從業(yè)人員的儀容儀表非常重要。因?yàn)轭櫩屯宰约旱牡谝挥∠髞碓u(píng)價(jià)向自己提供服務(wù)的人員,只有整潔的儀表才能得到他們的認(rèn)同。儀容儀表主要是指服務(wù)人員的服飾、發(fā)型、精神面貌、言談舉止等等一些很直觀的東西。由于工作性質(zhì)的緣故,從業(yè)人員最為忌諱的就是濃妝艷抹、奇裝異服、發(fā)型怪異等打扮。以下是公司對(duì)賣場(chǎng)人員的儀表、著裝、佩戴、表情、言談等幾個(gè)方面的要求。 化妝 化妝、修飾的首要原則就是清爽。尤其是男性營業(yè)員,胡須每天刮一次,不能任由其自生自滅,邋遢不堪;可以噴撒清淡的男士香水。女性以淡妝為宜,不應(yīng)濃妝艷抹。需要注意的是,女性化淡妝,并不意味著就可以不化妝,化妝的最佳效果是清爽、利索、充滿朝氣。女士香水也應(yīng)以淡雅型為佳。佩飾女性職員一般喜歡給自己加上一些精美的佩飾,但是一定要堅(jiān)持搭配得體、統(tǒng)一諧調(diào)。在佩戴戒指的時(shí)候要注意不要刮花貨品,在佩戴手鏈時(shí),由于店員在工作崗位上的動(dòng)手機(jī)會(huì)較多,佩戴手鏈會(huì)讓工作束手束腳,因此最好不予佩戴。胸針可選小巧、素凈的予以佩戴。 發(fā)飾 是指用于女性頭發(fā)上的裝飾飾品,如今的發(fā)飾,束發(fā)的、裝飾的都較多。女性店員在選用時(shí)要以實(shí)用性為主,而且顏色不宜過于花哨,鮮艷。 發(fā)型 賣場(chǎng)人員的發(fā)型要以大眾化為宜,最忌標(biāo)新立異。女性應(yīng)選擇短發(fā)、馬尾辮等較為保守的發(fā)式,長發(fā)則應(yīng)該用睹喱水將頭發(fā)固定并用發(fā)卡夾住最好;男性最好是短發(fā),不蓄長發(fā)、不剃光頭。 面部表情 表情是賣場(chǎng)人員需要認(rèn)真修練的一項(xiàng)基本功,呈現(xiàn)在客人面前的,應(yīng)該是一張熱情的面孔,一副誠懇的態(tài)度。那種冷若冰霜、面無表情的臉,誰來看了都會(huì)避而遠(yuǎn)之?!疽c(diǎn)】:常見表情含義◆點(diǎn)頭表示同意,搖頭表示否定。 ◆昂首表示驕傲,低頭表示屈服,垂頭表示沮喪,側(cè)首表示不服。 ◆咬唇表示堅(jiān)決,撇嘴表示藐視,嘴巴張開成O形表示驚訝,撅起雙唇表示不高興。 ◆咬牙切齒表示憤怒,神色飛揚(yáng)表示得意,目瞪口呆表示驚訝。 ◆緊閑雙唇,嘴角微微后縮,表示嚴(yán)肅或?qū)P闹轮尽? 在表情上,需要著重指出的兩大要素: 眼神 眼睛是心靈的窗戶,與顧客打交道,需要學(xué)會(huì)應(yīng)用眼神。一個(gè)困倦的、漠視的、茫然的眼神會(huì)讓顧客望而生畏,而一個(gè)真誠、熱情、善意的眼神會(huì)讓顧客產(chǎn)生依賴。眼神應(yīng)用得當(dāng),能起到比直接招呼顧客更好的作用。【要點(diǎn)】:與顧客交流時(shí)如何應(yīng)用眼神? ◆與顧客交談時(shí),一定要用眼正視對(duì)方。但注視對(duì)方不等于凝視,因?yàn)檫^多的凝視會(huì)給對(duì)方形成心理壓力。 ◆交談時(shí)應(yīng)該根據(jù)內(nèi)容變化及時(shí)變換眼神,不要給人麻木呆滯的感
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