淺析跨國(guó)公司本土化戰(zhàn)略—以肯德基為例(編輯修改稿)
2025-06-12 06:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 本土化、價(jià)格本土化、促銷本土化、服務(wù)本土化。產(chǎn)品本土化就是指跨國(guó)公司的產(chǎn)品設(shè)計(jì)要適應(yīng)目標(biāo)的需求和口味。價(jià)格本土化是指，在向各國(guó)銷售自己的產(chǎn)品時(shí),由于運(yùn)往各國(guó)的產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)、關(guān)稅、經(jīng)濟(jì)狀況不同,面臨著產(chǎn)品的定價(jià)差異問(wèn)題。因此,跨國(guó)公司在進(jìn)行定價(jià)時(shí),有時(shí)根據(jù)各國(guó)所能承受的價(jià)格來(lái)定價(jià),有時(shí)也根據(jù)各國(guó)的成本來(lái)定價(jià)。促銷本土化是指，根據(jù)所在國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣、民族節(jié)日適時(shí)地推出了符合當(dāng)?shù)厍闆r的促銷策略。服務(wù)本土化是指，在技術(shù)水平趨于一致的情況下,服務(wù)是成功的關(guān)鍵。因此,大多數(shù)跨國(guó)公司在東道國(guó)都建立了自己的服務(wù)體系。4 肯德基中國(guó)本土化案例分析 肯德基的發(fā)展歷程1952年,第一家肯德基餐廳正式在鹽湖城開(kāi)張。從1952年幵始的五年中,創(chuàng)始人哈蘭山德士用特許加盟的方式,在全美開(kāi)了 400多家肯德基連鎖店。1964年,肯德基已經(jīng)在全美開(kāi)設(shè)了 600家的分店,于1969年在紐約證交所成功上市。1997年肯德基被百勝餐飲集團(tuán)收購(gòu)。肯德基于1987年進(jìn)入中國(guó),并在北京開(kāi)出了中國(guó)第一家餐廳。當(dāng)時(shí)中國(guó)改革幵發(fā)不久,無(wú)論投資環(huán)境,還是消費(fèi)者認(rèn)知都是一個(gè)好時(shí)光。到現(xiàn)在,肯德基來(lái)到中國(guó)已經(jīng)25年了,肯德基已在中國(guó)800多個(gè)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)幵設(shè)了 3700余家連鎖餐廳。無(wú)論是餐廳數(shù)量還是發(fā)展速度,都是中國(guó)排名第一,把麥當(dāng)勞等其他快餐企業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在后面。德基在中國(guó)的25年,秉著“立足中國(guó)、融入生活”的精神,不斷發(fā)展、突破和創(chuàng)新,始終與中國(guó)的快速發(fā)展緊密相聯(lián),開(kāi)店數(shù)字不斷翻翻。作為烹雞專家的肯德基,當(dāng)家產(chǎn)品_然以雞肉為主打,創(chuàng)造出了大家熟知的吮指原味雞、香辣雞翅、香辣雞腿堡等,還幵發(fā)了適合中國(guó)老百姓的中式產(chǎn)品。90年代中期,肯德基就成立了自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),至今已發(fā)展到150多人的規(guī)模。從當(dāng)初1987年的8種產(chǎn)品到現(xiàn)在餐廳至少有61個(gè)常規(guī)產(chǎn)品可供消費(fèi)者選擇,其間累計(jì)新品上市超過(guò)150種。近幾年,平均每年推出新品為20多種。 肯德基中國(guó)本土化措施 產(chǎn)品本土化肯德基在深刻理解中國(guó)消費(fèi)文化的基礎(chǔ)上，不斷推出滿足中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品,深受中國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，取得經(jīng)營(yíng)上的成功?？系禄?975年在北京開(kāi)了第一家餐廳,就以“洋面孔”快餐來(lái)到大家跟前。當(dāng)時(shí)獨(dú)特的烹調(diào)和新鮮的制作方式吸引了廣大中國(guó)人的眼球,受到了熱烈的歡。在消費(fèi)者對(duì)雞腿、漢堡失去新鮮感,熱情慢慢消退之時(shí)，肯德基在對(duì)中國(guó)文化和消費(fèi)者的飲食習(xí)慣進(jìn)行了深入的研究和調(diào)查的基礎(chǔ)上，對(duì)異國(guó)風(fēng)味的產(chǎn)品進(jìn)行中式改良,如墨西哥雞肉卷、葡式蛋抵等，另外還推出符合中國(guó)消費(fèi)者口味的中式快餐,如米飯(蘑菇飯,牛肉飯),粥(皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等),油條等；肯德基中國(guó)公司還開(kāi)發(fā)了具有中國(guó)地域特色和風(fēng)格的產(chǎn)品,如有許多人中國(guó)人都喜歡吃辣,肯德基就針對(duì)這種偏好推出了香辣雞腿堡、川辣嫩牛五方、辣雞翅等產(chǎn)品?？系禄鶝](méi)有緊抱炸雞這一獨(dú)有秘方,而是不斷創(chuàng)新,轉(zhuǎn)變?cè)窘?jīng)常詬病洋快餐為不健康的食品的思想,而是幵始把中國(guó)健康食品本土化幵發(fā)問(wèn)題當(dāng)做了首要問(wèn)題來(lái)對(duì)待的。 生成與采購(gòu)本土化肯德基的本土化戰(zhàn)略并不僅僅止于表面的產(chǎn)品，肯德基本土化有一個(gè)最重要的特點(diǎn)就是采購(gòu)本土化，并非只是菜單上的本土化。 肯德基自1987年進(jìn)入中國(guó)，從最初的第一家餐廳到至今分布在450多個(gè)城市的2000多家餐廳，肯德基采用的雞肉原料100%全都來(lái)自中國(guó)本土?？系禄谥袊?guó)的本
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