qdjw0002s-20xx牛筋面(編輯修改稿)
2025-06-12 03:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 02S2012 理化指標理化指標應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標水分/%≤65總砷（以As計）/ （mg/kg）≤鉛（以Pb計）/（mg/kg）≤黃曲霉毒素B1/（μg/kg）≤鋁/（mg/kg）≤100 微生物指標微生物指標應(yīng)符合表3規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標散 裝定型包裝菌落總數(shù)/（cfu/g）≤100000750大腸菌群/（MPN/g）≤154致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合國家相應(yīng)的標準和有關(guān)規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范應(yīng)符合GB 14881 的規(guī)定。4 試驗方法 感官要求目測、鼻嗅、口嘗。 理化指標 水分按GB 。 總砷按GB/T 。2 鉛Q/DJW 000
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