qdgh0002s-20xx調味即食水產品罐頭(編輯修改稿)
2025-06-23 22:18 本頁面
【文章內容簡介】 B/T 18186 釀造醬油SC/T 3009 水產品加工管理規(guī)范QB/T 2845 食品添加劑 呈味核苷酸二鈉國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號 《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2009）第123號 《食品標識管理規(guī)定》3 要求1 原輔料要求 Q/DGH 0002S2012 水產品：應新鮮，無腐敗、無變質、無污染，應符合GB 2733 規(guī)定。 5’—呈味核苷酸二鈉：應符合QB/T 2845規(guī)定。 食用鹽：應符合GB 5461 規(guī)定。 白砂糖：應符合GB 317 規(guī)定.。 香辛料：應符合GB/T 15961 規(guī)定。 大豆油：應符合GB1535 規(guī)定。 釀造醬油：應符合GB/T18186 規(guī)定。 生產用水：應符合GB 5749 規(guī)定. 感官要求感官要求應符合表1規(guī)定。表 1 感官要求項 目要 求色 澤呈本品應有色澤，有光澤組織形態(tài)肉質組織有彈性，形態(tài)均勻滋、氣味具有浸味后固有的鮮、香滋氣味，無異味雜 質無肉眼可見外來雜質 理化指標理化指標應符合表2的規(guī)定。表 2 理化指標項 目指 標
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