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正文內(nèi)容

擴(kuò)建1250噸烏龍茶鮮葉加工擴(kuò)建項目可行性研究報告(編輯修改稿)

2025-06-10 01:13 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 年的110 億元。而且名優(yōu)茶產(chǎn)值占總產(chǎn)值的比重逐年在增加,到2005年, %。名優(yōu)茶的發(fā)展成為推動茶葉行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提高的重要力量,它不僅提高山區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富,而且還促進(jìn)茶葉加工的進(jìn)步和茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。2000年—2005年我國茶葉產(chǎn)量、面積、出口和產(chǎn)值統(tǒng)計表年份產(chǎn)量茶園面積茶葉出口茶葉產(chǎn)值2000902001200210020031202004135200592130155 “十五期間”,我國茶葉生產(chǎn)在無公害茶和有機茶上取得的成績十分顯著,高殘留的農(nóng)藥被禁止在茶園中使用,科學(xué)防治病蟲害,改善茶園生態(tài)環(huán)境,盡量減少茶葉農(nóng)藥用量,提倡生物防治病蟲害成為全行業(yè)的共識,較好地適應(yīng)了國內(nèi)外市場對茶葉農(nóng)藥殘留的日益苛刻的要求。茶葉加工情況“十五”期間,我國名優(yōu)茶產(chǎn)量快速增長促進(jìn)了我國的茶葉加工水平的提高。大多數(shù)的名優(yōu)綠茶加工實現(xiàn)了半機械化生產(chǎn),一些較大的茶葉加工企業(yè)名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基本實現(xiàn)了茶葉機械化加工,特別是小型名優(yōu)茶加工設(shè)備得到廣泛應(yīng)用,極大提高名優(yōu)茶加工的效率和茶葉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平,為規(guī)?;?jīng)營奠定了良好基礎(chǔ)。在綠茶加工方面,一方面從日本引進(jìn)了多套蒸青茶生產(chǎn)設(shè)備,來適應(yīng)對日本綠茶出口的需要;另一方面,由我國自主研發(fā)的綠茶成套自動化生產(chǎn)線也開始投入生產(chǎn)。通過對加工工藝的改進(jìn),茶葉品質(zhì)在不斷提高,適應(yīng)了市場對高品質(zhì)茶葉的需要。例如烏龍茶通過采用空調(diào)做青,使得在夏季也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的烏龍茶,如此等等。此外,“十五”期間茶葉的清潔化生產(chǎn)也有很好的開端。隨著人們生活水平的不斷提高,茶葉質(zhì)量安全要求也在日益提高。為了適應(yīng)市場發(fā)展的需要,各企業(yè)都加大了對廠房和設(shè)備的改造,大型的精制企業(yè)大多數(shù)已經(jīng)通過ISO9000系列、HACCP等質(zhì)量認(rèn)證。烏龍茶出口企業(yè)精制基本實現(xiàn)了全自動化封閉式生產(chǎn),為茶葉質(zhì)量安全提供可靠保障。初制企業(yè)也加大對廠房和設(shè)備的改造力度。從2005年開始,國家對茶葉企業(yè)實行QS認(rèn)證,促進(jìn)了茶葉加工企業(yè)廠房和設(shè)備改造工作的開展。國內(nèi)銷售情況“十五”期間,我國內(nèi)銷市場呈現(xiàn)快速發(fā)展,發(fā)展到2005年的61萬噸, %。隨著我國居民生活水平不斷提高,我國茶葉消費多樣化、個性化、禮品化趨勢日益明顯,有效地促進(jìn)茶葉消費結(jié)構(gòu)的調(diào)整。從總的趨勢看,名優(yōu)茶消費比重增加,有效提高了茶葉經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益。在茶葉消費結(jié)構(gòu)上,綠茶、烏龍茶比重增加,花茶和紅茶的比重在下降?!笆濉逼陂g,茶葉流通格局也發(fā)生根本性的變化,茶葉批發(fā)市場成為茶葉流通的重要渠道。從茶葉的鮮葉到毛茶和成品茶的交易,都已經(jīng)形成較完善的茶葉批發(fā)市場體系。在茶葉零售方面,茶葉的品牌連鎖經(jīng)營格局也基本形成,促進(jìn)茶葉品牌建設(shè)。茶葉出口情況“十五”期間茶葉出口也開始擺脫了困境,通過發(fā)揮我國多茶類的優(yōu)勢,出口企業(yè)不端開辟新的市場,不僅止住了不斷下跌的茶葉價格,而且茶葉出口數(shù)量呈現(xiàn)較快速度的增長。,增長 26 %,,%。在茶葉出口上,出口茶類結(jié)構(gòu)也發(fā)生較大變化。紅茶出口減少,綠茶、特種茶出口比重增加。167。 市場前景分析國內(nèi)市場擴(kuò)大國內(nèi)需求是我國茶葉工作重點,國內(nèi)茶葉銷售增長速度能否與茶葉產(chǎn)量增長保持一致是茶葉發(fā)展的關(guān)鍵。當(dāng)前,我國飲茶人口為30%。國內(nèi)飲茶人口每增加1%,;達(dá)50%時,消費量則達(dá)到95萬噸。由此可見,中國茶葉消費潛力巨大。茶葉專賣店、批發(fā)市場和連鎖超市等將逐漸成為人們購買茶葉的主要場所,品牌茶、有機茶將成為茶葉消費的熱點和亮點。從茶類看,內(nèi)銷市場綠茶、烏龍茶、普洱茶將會繼續(xù)得到發(fā)展,花茶、邊銷茶、紅茶市場變化不大。國際市場目前全世界有54個國家和地區(qū)種植茶葉,160多個國家消費茶葉,國外茶葉市場開發(fā)潛力很大。從烏龍茶品種看,由于它工藝特殊,風(fēng)味獨特,絕大部分產(chǎn)自我國,同時由于烏龍茶占世界消費量少,隨著烏龍茶宣傳、推廣、發(fā)展空間很大,前景看好。目前俄羅斯已成為中國茶葉出口的第六大目標(biāo)市場,增長勢頭強勁,俄羅斯歷來是茶葉消費大國,95%的居民有飲茶的習(xí)慣。隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,茶葉消費還有很大的發(fā)展空間。我國出口俄羅斯茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由紅茶為主變?yōu)榧t、綠茶平分秋色,花茶、烏龍茶比重不斷提高。2000年至2005年的五年間烏龍茶出口額年均增長58%。167。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析區(qū)域資源優(yōu)勢項目產(chǎn)品具有明顯的資源生態(tài)優(yōu)勢,先鋒縣地處武陵山區(qū),境內(nèi)無工業(yè)污染,空氣清新,是當(dāng)前國內(nèi)少有的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越地區(qū),是發(fā)展有機烏龍茶極為理想的地區(qū)之一。產(chǎn)品優(yōu)勢本項目產(chǎn)品為鐵觀音,用的是鐵觀音烏龍茶苗,在海拔700公尺左右地區(qū)種植,它的發(fā)酵程度在烏龍茶類中為最輕,—19%之間。干茶具有蘭花清香,沖泡后,茶香芬芳撲鼻,湯色黃綠清澈,茶湯滋汁有過喉圓滑甘潤之感,回甘力強,具有“香、濃、醇、韻、美”五大特點。市場優(yōu)勢先鋒馨源牌鐵觀音已投放市場,在全國的茶葉市場上有一定的市場知名度和市場占有率,本項目產(chǎn)品與企業(yè)原產(chǎn)品具有區(qū)域同質(zhì)性,利用馨源牌鐵觀音的品牌,企業(yè)可以在短期內(nèi)打入和占領(lǐng)市場。 產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢目前,先鋒縣烏龍茶產(chǎn)業(yè)正按照安全、優(yōu)質(zhì)、高效的要求,朝機械化、規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方向發(fā)展,形成了GLS、二仙巖、小村等烏龍茶主產(chǎn)區(qū),并努力創(chuàng)建有機茶園和無公害基地。技術(shù)人才優(yōu)勢先鋒縣是湖北省茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,茶葉是該地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),經(jīng)過近幾年的發(fā)展,培養(yǎng)了一批茶葉技術(shù)隊伍,全縣從事茶葉生產(chǎn)加工的高中級職稱的人員達(dá)82人,為項目建設(shè)提供了技術(shù)保障,同時,企業(yè)也引進(jìn)了大批專業(yè)技術(shù)人才。產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢中國政府助農(nóng)增收和發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的政策,大大提高了廣大茶農(nóng)和企業(yè)種植、加工、經(jīng)營茶葉的積極性;中國加入WTO后茶產(chǎn)業(yè)政策更加科學(xué)化、制度化,相關(guān)法律制度也逐漸健全,茶葉生產(chǎn)、出口的宏觀體系也更加完善。167。 營銷策略、方案、模式167。 營銷策略營銷價格策略價格是營銷組合因素中的重要因素之一,企業(yè)能否制定正確的價格決定著能否擴(kuò)大銷售,增加利潤和提供市場占有率。在實行產(chǎn)品營銷時,應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量、市場供求狀況等因素決定其價格,實施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、按市場需求定價和區(qū)域定價。營銷品牌化策略(1) 以名創(chuàng)牌。對產(chǎn)品實行商標(biāo)注冊。創(chuàng)牌既是為了宣傳,擴(kuò)大影響,同時也是為了保護(hù)品牌。(2) 以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。(3) 包裝創(chuàng)牌。美化產(chǎn)品外表。隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢。(4) 加大創(chuàng)牌宣傳力度,樹立良好品牌形象。擴(kuò)大知名度,提高市場占有率。(5) 做好名牌保護(hù)工作。對自己的品牌進(jìn)行商標(biāo)注冊,求得法律保護(hù);加強內(nèi)部管理,提高產(chǎn)品信譽,提高產(chǎn)品質(zhì)量,珍惜和維護(hù)品牌信譽。網(wǎng)絡(luò)營銷策略(1) 更新營銷觀念,增強網(wǎng)絡(luò)意識。企業(yè)經(jīng)營者和領(lǐng)導(dǎo)者要學(xué)習(xí)和了解網(wǎng)絡(luò)營銷知識,切實認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)對企業(yè)傳統(tǒng)營銷的沖擊。(2) 優(yōu)化網(wǎng)站設(shè)計,發(fā)揮營銷職能。一是資料詳盡,結(jié)構(gòu)清晰,鏈接正確,有相應(yīng)的導(dǎo)航系統(tǒng),把重要目錄和最新的內(nèi)容放在突出位置。二是提供有吸引力的東西。保持網(wǎng)上信息的新鮮感,激發(fā)顧客購買欲望。(3) 組織專業(yè)化營銷隊伍,提升服務(wù)水平。網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略的實施使業(yè)務(wù)與信息技術(shù)的聯(lián)系更為緊密,企業(yè)需要大量培養(yǎng)能融和業(yè)務(wù)與信息技能的通才。產(chǎn)品促銷策略采取廣告推廣、人員推銷、關(guān)系營銷、營業(yè)推廣四種形式。在進(jìn)行產(chǎn)品營銷的時候要把促銷策略靈活運用,與顧客建立長期關(guān)系,培養(yǎng)一批忠誠的顧客群。5.產(chǎn)品營銷渠道策略(1) 延伸產(chǎn)品批發(fā)市場的價值鏈,走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點,開拓發(fā)展空間,快速做大做強。另一方面有效減少渠道環(huán)節(jié),通過內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本,穩(wěn)定并降低市場價格,有助于提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,對于保護(hù)生產(chǎn)者利益和消費者福利也有著積極意義。(2) 改造升級原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對當(dāng)前產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場進(jìn)行改造。批發(fā)市場在交易方式、管理模式、服務(wù)功能等方面要進(jìn)行完善和發(fā)展,提高流通效率,擴(kuò)大流通半徑,使之滿足地區(qū)間產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要。(3) 加強對渠道體系的梳理和調(diào)整,提高渠道績效。政府相關(guān)部門采取各種措施對包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售、加工、消費等各個環(huán)節(jié)在內(nèi)的整體渠道鏈條進(jìn)行梳理再造,消除農(nóng)產(chǎn)品流通不暢的瓶頸制約,使得各個環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運轉(zhuǎn),提高其整體運營效率。(4) 發(fā)展國際化營銷渠道,把國內(nèi)的產(chǎn)品銷售出去,解決國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣難現(xiàn)象。同時采取網(wǎng)上銷售、遠(yuǎn)程運輸、窗口直銷等現(xiàn)代營銷手段,激活流通,拓展市場。產(chǎn)品包裝策略(1) 突出飲品形象的包裝策略通過在包裝上再現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)、功用、色彩、美感等,有助于商品充分地傳達(dá)自身信息,給選購者直觀印象,真實可信,以產(chǎn)品本身的魅力吸引消費者,縮短選擇的過程。(2) 突出飲品用途和使用方法的包裝策略突出飲品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費者,該飲品是什么樣的產(chǎn)品,有什么特別之處,在哪種場合使用,如何使用最佳,使用后的效果是什么。(3) 展示企業(yè)整體形象的包裝策略企業(yè)形象對產(chǎn)品營銷具有四兩撥千斤的作用,因此,很多企業(yè)從產(chǎn)品經(jīng)營之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽度的積淀。(4) 突出飲品特殊要素的包裝策略任何一種商品化的飲品都有一定的特殊背景,如歷史、地理背景,人文習(xí)俗背景,神話傳說或自然景觀背景等,包裝設(shè)計中恰如其分地運用這些特殊要素,能有效地區(qū)別同類產(chǎn)品,同時使消費者將產(chǎn)品與背景進(jìn)行有效鏈接,迅速建立概念。產(chǎn)品綠色化策略綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強人民體質(zhì),改善生存環(huán)境。當(dāng)今世界,人們對綠色農(nóng)產(chǎn)品越來越青睞。世紀(jì)之初,我國己全面啟動“開辟綠色通道,培育綠色市場,倡導(dǎo)綠色消費”的“三綠工程”。抓住這一機遇,奏響綠色主旋律,大力發(fā)展有機烏龍茶,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷:樹立綠色營銷觀念、搜集綠色信息、制定綠色計劃、開發(fā)綠色資源、生產(chǎn)綠色產(chǎn)品、應(yīng)用綠色技術(shù)、產(chǎn)品包裝綠色化、采用綠色標(biāo)志、制定綠色價格、開發(fā)綠色促銷、開辟綠色渠道、弘揚綠色文化、引導(dǎo)綠色消費、實施綠色營銷的監(jiān)督。167。 營銷方案確立營銷目標(biāo)總體目標(biāo)是促進(jìn)銷售,提高市場占有率及品牌知名度,樹立行業(yè)強勁品牌。采取業(yè)務(wù)集中戰(zhàn)略打造競爭力,在更加廣闊的市場范圍內(nèi)建立差異化和低成本優(yōu)勢,鎖定區(qū)域市場,集中業(yè)務(wù)優(yōu)勢,整合渠道資源,打造強勢品牌。項目產(chǎn)品目標(biāo)市場定位為:一級市場側(cè)重國際市場,重點是俄羅斯,二級市場以國內(nèi)大中城市市場為主。2.推廣方案立足俄羅斯,建立市場,以此為試點,總結(jié)經(jīng)驗,在全球范圍內(nèi)推廣,創(chuàng)建行業(yè)品牌,逐步走向毆美市場。力爭三年內(nèi)將“馨源鐵觀音”有機烏龍茶培育成全國知名品牌。167。 營銷模式在全國各地委托代理商,建立專賣窗口。和大超市建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系。派業(yè)務(wù)員到各地宣傳、銷售,搞好售前售后服務(wù)工作。167。 市場風(fēng)險分析167。 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析從產(chǎn)品市場風(fēng)險看,主要風(fēng)險因素為基地生產(chǎn)的隨意性和產(chǎn)品質(zhì)量安全性。烏龍茶加工原料生產(chǎn)受農(nóng)殘影響較大,如果農(nóng)殘超標(biāo),將造成企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量下降。167。 防范和降低風(fēng)險對策嚴(yán)格生產(chǎn)過程的規(guī)范化管理。種植烏龍茶采取標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),規(guī)范化管理,建立環(huán)保、無公害、綠色種植基地,嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)和加工。大力發(fā)展訂單種植。把農(nóng)民和加工企業(yè)對接起來,從而避免農(nóng)民種植的隨意性,調(diào)動農(nóng)民種植烏龍茶的積極性。組建先鋒縣有機烏龍茶協(xié)會。由企業(yè)發(fā)起成立協(xié)會,并對有機烏龍茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù),始終把服務(wù)放在首位。.第5章第五章 建設(shè)方案167。 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模167。 產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案構(gòu)成本項目產(chǎn)品方案為:表51 項目產(chǎn)品方案表產(chǎn)品名稱規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)全廠銷售量新增銷售量包裝要求鐵觀音20kg300噸150噸箱裝新增產(chǎn)品與現(xiàn)有產(chǎn)品的銜接本項目產(chǎn)品為鐵觀音,與企業(yè)現(xiàn)有產(chǎn)品一致。原有生產(chǎn)線與擬建的生產(chǎn)線相對獨立,新項目建成后原有生產(chǎn)線繼續(xù)運行。167。 建設(shè)規(guī)模根據(jù)現(xiàn)有生產(chǎn)基地,合理確定生產(chǎn)規(guī)模,企業(yè)已建成優(yōu)質(zhì)烏龍茶基地13000畝,已投產(chǎn)3600畝,按畝產(chǎn)鮮葉700公斤,(),年產(chǎn)干茶300噸,企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)能力150噸,需配套建設(shè)新的加工能力150噸。本項目確定建設(shè)規(guī)模為年新增烏龍茶鮮葉處理能力1250噸,新增烏龍茶生產(chǎn)能力150噸。 167。 建設(shè)規(guī)劃和布局167。 項目規(guī)劃及運作模式該項目生產(chǎn)規(guī)模為年新增烏龍茶鮮葉處理能力1250噸,年新增烏龍茶銷售量150噸。擬采取“公司+農(nóng)戶+基地”的運作模式,由農(nóng)戶按統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范生產(chǎn),公司提供技術(shù)培訓(xùn)、負(fù)責(zé)基地區(qū)域的道路維護(hù)及灌溉設(shè)施建設(shè),并回收產(chǎn)品。167。 項目布局該項目加工廠在公司現(xiàn)有的廠區(qū)內(nèi)進(jìn)行規(guī)劃和布局,其規(guī)劃布局詳見附件“先鋒縣1250噸烏龍茶鮮葉加工擴(kuò)建工程總平面布置圖”。廠區(qū)應(yīng)根據(jù)加工要求合理布局,生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)隔離。加工廠的設(shè)計和建筑符合國家標(biāo)準(zhǔn)。廠區(qū)應(yīng)整潔,干凈,無異味,道路硬化,排水通暢,廠區(qū)綠化。廠房和設(shè)備布局與工藝流程和生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng),能滿足生產(chǎn)工藝、質(zhì)量和衛(wèi)生要求。廠房布局防止毗鄰車間相互干擾。生產(chǎn)車間、一般貯青間、加工間、包裝間等相對獨立設(shè)置,車間面積根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和設(shè)備占地面積等確定。地面堅固,平整,光潔,墻壁淺色, m高白色瓷磚墻裙。生產(chǎn)車間有足夠面積的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。車間的照明、通風(fēng)、除塵、排濕、噪聲控制和門窗設(shè)置等均需符合相關(guān)要求。直接接觸茶葉的設(shè)備和用具用無毒、無異味,不污染茶葉的材料制成。加工廠應(yīng)有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證,制定并明示相應(yīng)的衛(wèi)生管理制度。茶葉加工及有關(guān)人員應(yīng)持有效的健康檢查證書。加工廠配有相應(yīng)的更衣、盥洗設(shè)施和污水排放、垃圾及廢棄物存放等設(shè)施。 加工人員進(jìn)入車間應(yīng)換工作裝、戴工作帽,凈手,換鞋。精制、包裝車間工作人員還要求戴口罩上崗。167。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)本項目產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參考
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