【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是單純補(bǔ)鈣制劑，沒(méi)有促進(jìn)骨鈣形成的成分。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手估計(jì)來(lái)自于國(guó)外，因此對(duì)哈爾濱三五生物科技發(fā)展有限公司將帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)壓力，本項(xiàng)目將以具有國(guó)際水準(zhǔn)的、高起點(diǎn)的制造工藝水平和裝備，以優(yōu)良的產(chǎn)品性能，較低的成本，占有國(guó)內(nèi)相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額。 市場(chǎng)前景分析據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅哈爾濱市在冊(cè)的公務(wù)員就有4萬(wàn)多人；大大小小的公司8萬(wàn)多個(gè)，按每個(gè)公司6個(gè)基本管理人數(shù)計(jì)算，應(yīng)有50多萬(wàn)個(gè)白領(lǐng)；個(gè)體私營(yíng)業(yè)戶3萬(wàn)多人；60歲以上的老年人已超過(guò)總?cè)丝诘?2%，約有78萬(wàn)人。如此之大的消費(fèi)基數(shù)，奠定了產(chǎn)品的市場(chǎng)基礎(chǔ)。本項(xiàng)目產(chǎn)品的問(wèn)世，將解決以上目標(biāo)適用人群的亞健康問(wèn)題，成為更新?lián)Q代產(chǎn)品，承接這個(gè)龐大的消費(fèi)群體，廣闊的市場(chǎng)前景非?？春谩?產(chǎn)品質(zhì)量方面分析，公司實(shí)行全面質(zhì)量管理、項(xiàng)目生產(chǎn)指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Q/HRS001—2009，Q/HRS001—2010，Q/HRS002—2011，本標(biāo)準(zhǔn)高于同類產(chǎn)品。并且企業(yè)正在進(jìn)行ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。因此，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后產(chǎn)品質(zhì)量有根本保證。企業(yè)將塑造出自己的名牌產(chǎn)品。從技術(shù)方面分析，本產(chǎn)品具有生產(chǎn)周期短，能源消耗低，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)便、易于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)；企業(yè)擁有一支強(qiáng)大的科研隊(duì)伍，創(chuàng)新能力強(qiáng)、能夠保證產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的連續(xù)性。專利產(chǎn)品填補(bǔ)市場(chǎng)空白，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力專利技術(shù)既延長(zhǎng)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條又填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。項(xiàng)目充分利用畜牧資源進(jìn)行深加工，拓展了應(yīng)用領(lǐng)域，使產(chǎn)品向功能型延伸。本項(xiàng)目利用已授權(quán)的發(fā)明專利技術(shù)對(duì)牛、生豬、家禽被屠宰后下腳料資源中營(yíng)養(yǎng)最豐富的鮮骨進(jìn)行深加工。開(kāi)發(fā)主要產(chǎn)品和副產(chǎn)品都是同類用途產(chǎn)品的更新?lián)Q代產(chǎn)品，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn)：（1）人無(wú)我有：有先進(jìn)的技術(shù)，有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)。（2）人有我優(yōu)：有優(yōu)良的原料供應(yīng)基地；有GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠房，先進(jìn)的設(shè)備，有高于同類產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（3）人有我廉：由于本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了多梯度綜合利用，產(chǎn)品成本大幅下降。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不論從技術(shù)水平、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、成本費(fèi)用等各方面都具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。高品質(zhì)、低成本、低價(jià)位是抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力的重要因素，本產(chǎn)品依靠資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。 營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度等根據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品的性能和特點(diǎn)公司主要采取以下幾種市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方式和計(jì)劃：公司在原有系列產(chǎn)品的銷售已建立了廣泛、密切的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，各大區(qū)設(shè)立了辦事處和售后服務(wù)中心，為本項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)拓打下良好的基礎(chǔ)。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方式包括直銷方式、網(wǎng)絡(luò)銷售、召開(kāi)項(xiàng)目產(chǎn)品推廣發(fā)布會(huì)以及專題研究座談會(huì)等。公司近期將市場(chǎng)開(kāi)發(fā)重點(diǎn)放在已有的市場(chǎng)營(yíng)銷體系上，在已有的客戶群中尋找銷售對(duì)象，同時(shí)，配備了一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，實(shí)行全程技術(shù)培訓(xùn)和售后服務(wù)。培訓(xùn)一批技術(shù)過(guò)硬并具有豐富銷售經(jīng)驗(yàn)的高水平銷售人員。根據(jù)市場(chǎng)的銷售形勢(shì)，制定靈活的銷售政策，包括分片包干、指標(biāo)考核、按銷售額比例提成等多種形式的獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)銷售人員的積極性，同時(shí)大力發(fā)展經(jīng)銷商和代理商。為促進(jìn)產(chǎn)品的全面市場(chǎng)化，公司將在本市和全國(guó)幾個(gè)大城市：北京、上海、廣州等地設(shè)立營(yíng)銷和售后服務(wù)處，專門從事產(chǎn)品的銷售和信息的征集以及售后服務(wù)工作?！⊥ㄟ^(guò)專業(yè)雜志和互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行廣告宣傳，組織應(yīng)用技術(shù)講座，使用戶對(duì)本產(chǎn)品有深刻的認(rèn)識(shí)。參加各種大型展覽會(huì)。與國(guó)內(nèi)外各代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行廣泛合作，加大產(chǎn)品的銷售范圍。公司計(jì)劃積極拓展出口業(yè)務(wù)，將出口的重點(diǎn)放在東南亞地區(qū)，以其和國(guó)外同類產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，相信經(jīng)過(guò)努力，一定會(huì)取得理想的銷售業(yè)績(jī)。繼續(xù)與《中國(guó)信息》、《中國(guó)保健食品信息報(bào)》保持良好合作關(guān)系，全面服務(wù)于全國(guó)及世界人民的健康事業(yè)。市場(chǎng)營(yíng)銷進(jìn)度：2013年1月開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)前期鋪墊；6月份開(kāi)始鋪貨。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析（1）產(chǎn)品質(zhì)量方面分析，公司實(shí)行全面質(zhì)量管理、項(xiàng)目生產(chǎn)指標(biāo)嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)Q/HRS001—2009，Q/HRS001—2010，Q/HRS002—2011，本標(biāo)準(zhǔn)高于同類產(chǎn)品。并且企業(yè)正在進(jìn)行ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。因此，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后產(chǎn)品質(zhì)量有根本保證。企業(yè)將塑造出自己的名牌產(chǎn)品。（2）從技術(shù)方面分析，本產(chǎn)品具有生產(chǎn)周期短，能源消耗低，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)便、易于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)；企業(yè)擁有一支強(qiáng)大的科研隊(duì)伍，創(chuàng)新能力強(qiáng)、能夠保證產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的連續(xù)性。（3）從市場(chǎng)覆蓋面分析，產(chǎn)品適合多層次人群服用，消費(fèi)群體基數(shù)大。（4）從價(jià)格方面分析，本產(chǎn)品具有產(chǎn)品附加值高的優(yōu)勢(shì)。由于是下腳料的廢物利用，又實(shí)現(xiàn)了多梯度綜合開(kāi)發(fā)，所以成本低，出廠定價(jià)僅為市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的20%，具備價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（5）從營(yíng)銷方式看，公司已初步建立了服務(wù)型的銷售管理體系，確定了“以人為本、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行了全方位的銷售策劃，制訂了銷售管理、執(zhí)行等一系列內(nèi)控文件，為產(chǎn)品上市做好了充足的準(zhǔn)備工作。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn)：有先進(jìn)的技術(shù)，有獨(dú)立自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，骨蛋白液提取技術(shù)已獲得國(guó)家發(fā)明專利證書。有優(yōu)良的原料供應(yīng)基地；有GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠房，先進(jìn)的設(shè)備，有高于同類產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由于本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了多梯度綜合利用，產(chǎn)品成本將大幅下降。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不論從技術(shù)水平、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、成本費(fèi)用等各方面都具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此在目前人們?cè)絹?lái)越多地認(rèn)識(shí)到生命健康理念的時(shí)期，該產(chǎn)品將會(huì)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，未來(lái)市場(chǎng)前景廣闊，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力顯著。同時(shí)該項(xiàng)目產(chǎn)品由于是下腳料的廢物利用，成本較低，大大低于同類產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)位。這樣不但可以使服用該產(chǎn)品的消費(fèi)者得到實(shí)惠，而且經(jīng)銷商利潤(rùn)空間大，也會(huì)樂(lè)于推銷，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯顯露出來(lái)。本產(chǎn)品依靠資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。第五章 建設(shè)方案項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模：預(yù)計(jì)項(xiàng)目完成時(shí)可年處理鮮骨1萬(wàn)噸。主要產(chǎn)品：骨湯4000噸、骨壁精粉4000噸和2000噸動(dòng)物油脂本產(chǎn)品經(jīng)查新發(fā)現(xiàn)屬國(guó)內(nèi)空白。而且骨湯、骨壁精粉動(dòng)物油脂和市場(chǎng)潛力大，將面向國(guó)內(nèi)外進(jìn)行銷售。 建設(shè)規(guī)劃和布局計(jì)劃對(duì)車間土建工程的改造面積10000平方米。并增加項(xiàng)目所需污水處理設(shè)備和機(jī)電井各一套。在改造生產(chǎn)車間的同時(shí)，配備輸入純凈水，產(chǎn)生純凈蒸汽輸出管路、連接件、閥門、控制儀表、操作臺(tái)等。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 按GMP標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)廠區(qū)。（1）采用減壓法提取骨蛋白液，取代原來(lái)普遍在骨加工中使用的加水蒸煮法和骨泥加工。將大塊鮮骨入罐提取，利用壓差和溫差脫除骨中含有的血污和脂肪工藝；與將鮮骨打碎后再進(jìn)行下一步加工（骨泥、骨素等）加工工藝相比，產(chǎn)品質(zhì)量和附加值都有較大提高。為實(shí)現(xiàn)多梯度綜合利用打下基礎(chǔ)。鮮骨打碎后，血污將無(wú)法分離，而且血遇熱會(huì)變黑，血污含在其中，不論顏色或氣味都對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生不良影響。本技術(shù)從根本上解決了這個(gè)問(wèn)題。（2）高頻高壓條件下亞納米化處理工藝的應(yīng)用，可節(jié)約酶用量、促進(jìn)乳酸菌繁殖，提高了消化利用率，同時(shí)改善產(chǎn)品表觀物理性狀。（3）酶解與發(fā)酵同步進(jìn)行工藝起到相互促進(jìn)的作用，促進(jìn)骨湯提取率；不但提高了生產(chǎn)效率、縮短生產(chǎn)周期短、降低生產(chǎn)成本，而且增加了產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提升產(chǎn)品保健功能；同時(shí)解決了單純水解或發(fā)酵工藝生產(chǎn)骨湯、骨壁精粉所產(chǎn)生的苦味或醬曲味的問(wèn)題。（4）本技術(shù)采用的物理提取分離工藝與現(xiàn)有生產(chǎn)明膠的工藝需要排放大量廢酸、廢堿相比，是環(huán)保型生產(chǎn)工藝。（骨湯）鮮骨清洗—切碎—高壓滅菌—高壓提取—凝固—骨湯鮮骨清洗—切碎—高壓滅菌—高壓提取—骨渣粉碎—骨壁分離—骨髓精粉本項(xiàng)目工藝是由兩項(xiàng)發(fā)明專利轉(zhuǎn)化而成：減壓法從動(dòng)物鮮骨中提取骨湯和骨壁精粉的方法將肩胛骨、股骨、脛骨、腿骨分類進(jìn)行前處理。按照操作規(guī)程設(shè)置隨機(jī)關(guān)鍵控制點(diǎn)6個(gè)，負(fù)責(zé)原料進(jìn)廠初檢；脫血水、脫脂肪、提取蛋白液、水解、等工序的質(zhì)量控制。完成前處理工序，脫水、脫脂、提蛋白后，進(jìn)入下游產(chǎn)品分類生產(chǎn)階段：，摻土發(fā)酵后，做為農(nóng)家肥使用。，做為美容香皂、肥皂的原料。，進(jìn)入骨湯生產(chǎn)階段。，調(diào)配輔料，生產(chǎn)寵物飼料、狗、雞、魚飼料等。關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容是利用壓差脫除骨中含有的血污和脂肪，運(yùn)用水解等技術(shù)，將骨膠原大分子降解為小分子骨湯。關(guān)鍵工藝有以下三個(gè)：（1）采用減壓法從動(dòng)物鮮骨中提取骨蛋白液，利用壓差脫除鮮骨中含有的血水和脂肪工藝。（2）采用高頻（1萬(wàn)兆赫）高壓（150兆帕）條件下亞納米化處理工藝。（3）酶解技術(shù)與益生菌發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合工藝。通過(guò)黑龍江省科技廳信息中心查新證實(shí)，本產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝在檢索的《科技成果》、《專利》、《科技期刊》、《學(xué)位論文》、《學(xué)術(shù)會(huì)議》、《生物衛(wèi)生文獻(xiàn)》、《維普行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)》、《適用成果》八個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中均未見(jiàn)報(bào)道。（51）分類骨骨 渣復(fù)合肥骨湯分 離滅 菌血 水脂肪乳液分離脂 肪冷凍分離純脂肪純蒸汽純凈水提 取提取液發(fā)酵配料添加劑水洗液水浸洗蛋白液骨壁分離內(nèi) 壁外 壁飼料添加劑超微粉篩 分含脂水骨精粉 鮮骨節(jié)約能源是我國(guó)能源政策改革政策的重要組成部分，項(xiàng)目的設(shè)備選擇要遵循新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、新材料的原則。產(chǎn)品生產(chǎn)可利用國(guó)產(chǎn)制藥及食品加工設(shè)備，略加改造后即可，通過(guò)一系列創(chuàng)新工藝技術(shù)的組合，與現(xiàn)有的工藝或技術(shù)比較，具有產(chǎn)品質(zhì)量好、檔次高，降低成本、縮短生產(chǎn)周期、提高產(chǎn)品功效、擴(kuò)大用途、口感好、增加畜產(chǎn)品深加工附加值等優(yōu)勢(shì)。該技術(shù)的創(chuàng)新突破，對(duì)屠宰分割鮮骨的綜合利用提供實(shí)用可行，操作性強(qiáng)的技術(shù)保障。（52）主要設(shè)備一覽表(52)單位：萬(wàn)元序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量?jī)r(jià)格資金來(lái)源1污水處理生產(chǎn)線1300自籌2機(jī)電井550自籌3強(qiáng)力破骨機(jī)80型10100自籌4自動(dòng)醬類包裝機(jī)DXDB40J1060自籌5反應(yīng)釜1080自籌6乳脂分離機(jī)臺(tái)10