【文章內容簡介】 紅棗原料需求和鮮食市場需求，另一方面促進區(qū)域優(yōu)質紅棗產業(yè)發(fā)展，帶動當地經濟發(fā)展和農民增收。第六章 項目建設內容與規(guī)模 項目建設內容及規(guī)模建年生產紅棗汁3800噸、紅棗粉200噸的加工廠一座。包括生產車間及生產設備、成品庫、原料庫、化驗室及其設備和其他配套輔助設施。 建設方案利用豐富的資源優(yōu)勢，在某縣建一座棗品深加工廠及配套設施，主要產品為紅棗汁、紅棗粉等，主要建設內容包括：生產車間：面尺寸為40m15m，建筑面積600m2的生產車間。生產類別為丙類，耐火等級為三級，單層。結構形式為單層門式鋼架輕鋼型結構。，內夾保溫材料為100㎜厚玻璃絲棉，門用電動大門。門式鋼架基礎采用鋼筋砼獨立柱基，磚墻下條形基礎采用毛石砼基礎。輔助工程（1）鍋爐房：平面尺寸為15m25m，建筑面積375m2，；除控制使用要求，地面采用地磚鋪面，隔墻采用玻璃斷外。其余房間均為普通裝修。鍋爐房的生產類別為丁類，建筑的人耐火等級為二級。（2）原料庫：平面尺寸為40m15m，梁底標高4m；()，建筑面積為600m2，儲存類別為戊類，耐火等級為二級，根據儲存要求，室內保溫防潮，適當屋面通風。，地面做水磨石。采用磚混結構，地下部分墻體為鋼筋混凝土擋土墻，地上為磚墻：往基礎為鋼筋混凝土獨立基礎。中間設伸縮縫一道。（3）成品庫(含包裝材料庫)：平面尺寸為40m15m，建筑面積600m2，；生產類別為丁類，耐火等級為三級，平房，磚混結構，屋頂及墻板為彩色鍍鋅復合保溫鋼板，梁、柱表面刷防火涂料。室內為混凝土地面，窗為單框單玻塑鋼窗，門為手動上翻板門。柱基礎為鋼筋混凝土獨立基礎，墻基為基礎梁。其它建筑物均為磚混結構，樓屋板為現澆鋼筋混凝土梁板，基礎為素混凝土條形基礎。內墻面刷白色815內墻涂料，室內做普通裝修。除門衛(wèi)室、廁所等外墻面為瓷磚或其他裝飾墻面，其余為抹灰飾面或清水墻面。主要建設內容序號建設內容尺寸（m）面積（m2）建筑結構備注1生產車間4015600鋼結構單層2鍋爐房1525375磚混平房3原料庫4015600磚混平房4成品庫4015600磚混平房5化驗室7535磚混平房6地上衡室6530磚混平房7門衛(wèi)室6530磚混平房8廁所51260磚混平房9變配電室1015150磚混平房 主要設備選擇根據加工產品需要，項目選用的技術及設備均屬當今國內紅棗加工業(yè)先進水平，選購的主要設備如下表61：表61 主要設備一覽表序號設 備 名 稱型號及規(guī)格單位數量備注一紅棗汁、粉加工生產線1浮洗機臺12刮板提升機臺13沖浪式洗果機臺14滾杠檢果機臺15浸漬灌10m3個126過濾機5t/h臺27果汁泵臺48三效強制循環(huán)連續(xù)蒸發(fā)器套19管式殺菌冷卻機組套110無菌灌裝機套111分核機臺112CIP機組套113干燥烘箱臺114粉碎機臺115電子稱0—100Kg臺116空壓機臺2備117化驗檢測設備套1二輔助工程1蒸汽鍋爐及配套設施ⅡQ=4t/h套12慣流式空氣幕FKM900臺53軸流風機BDW873臺104高壓開關柜Gzs1—10臺25電力變壓器S9200KvA臺16低壓配電柜Gcs臺37動力配電箱XLF—21臺28照明配電箱XMR只89低壓電容補償柜GcsJ160kvar臺1低壓電容補償柜GcsJ64kvar臺110電源插座箱CZXR只2 紅棗濃縮汁和紅棗粉生產技術方案 紅棗濃縮汁和紅棗粉生產工藝流程干紅棗 粗選 浮選機場 板式提升機 浸漬提取罐 洗果撿果機 毛刷式洗果機 沖浪式洗果機分核機 棗核 電子稱 包裝機過濾機 干燥 粉碎機 成品入庫三效蒸發(fā)器 管式殺菌機 無菌灌裝機 成品入庫 生產方法紅棗濃縮汁和紅棗粉主要以等級外紅棗為原料,根據物料情況，經過粗選、多級清洗、浸漬提取、棗核分離、過濾、三級強制循環(huán)連續(xù)蒸發(fā)、高溫短時殺菌冷卻、無菌灌裝的生產方法。其中紅棗粉是為紅棗汁生產過程中的副產品，系以提汁后的果肉纖維經干燥、磨粉而成；生產中浸提溫度：60℃；浸提時間：24h；殺菌溫度：110℃；殺菌時間：20秒。 供排水工程本項目生產、生活用水量為36m3/h，消防用水量為90 m3/h，水源取自縣供水管網；生產工序中蒸發(fā)濃縮工段需冷卻水量50 m3/h，水質無污染，冷卻后可循環(huán)使用，系統(tǒng)由一座冷卻塔、一座循環(huán)水池及一臺高頻電子除垢器組成；噴淋、沖洗工段需用水量45 m3/h，排水中含有少量泥沙及懸浮物雜質，可通過一級處理后再循環(huán)使用，本系統(tǒng)由格柵、集水池各一座及循環(huán)泵兩臺組成；生產區(qū)供水采用生產、生活合一制管網，消防用水采用消防水池。項目生產、生活排水量為28 m3/h，由于生產工藝中不使用化工原料，廢水水質中不含重金屬類及有毒化合物，只含少量泥沙和固體懸浮物，生化好氧量高，因此只需將排放污水進行生化處理達到排放標準后就近排入污水管網； 供電及生活設施本項目用電，接在某縣電力公司變電所10KV線路上，需架設1臺315KVA變壓器，項目建成后所需電力可得到可靠供應。因地點位于某縣工業(yè)區(qū)，距城區(qū)有一定距離,為此,公司將建設職工宿舍和食堂等輔助設施。 第七章 主要原材料、原料供應 主要原材料供應 主要原材料品種、年需要量生產需要的原料是紅棗等外果。XX地區(qū)有棗樹46萬畝，年產紅棗6464噸，因此項目原料供應是有保障的。 主要輔助材料品種、質量與年需要量 輔助材料輔助原料，屬通用產品，市場供應充足，價格平穩(wěn)，可就地購買，汽車輸送。生產原料主要由公司收購紅棗分揀得到，不足部分由公司從果農、其他客商中收購。可以設專門的收購點進行收購，保證原料供應。產品包裝材料通過招標擇優(yōu)選定，并要求廠家發(fā)貨。項目區(qū)水源接某縣自來水供水管網，保證項目區(qū)供水穩(wěn)定。項目區(qū)用電接電力公司變電所電線路。為項目提供可靠的電力供應煤可由XX地區(qū)煤礦場供應，運輸方式為汽車。 主要原、輔助材料品種、質量與年需要量序號貨物名稱年運輸量備注1紅棗等外果5500t2紅棗汁包裝袋17000個220kg/袋3紅棗汁包裝桶17300個220kg/桶4托盤4000個5紅棗粉包裝袋8000個25kg/袋6水121800立方米7電2479600kwh8煤2736噸紅棗 36300元/噸煤 320元/噸電 水 第八章 節(jié) 能《中華人民共和國節(jié)約能源法》；國務院《節(jié)約能源管理暫行條例》；公用等專業(yè)提供的有關規(guī)定及標準等；節(jié)能專業(yè)有關規(guī)定及標準等。某縣紅棗深加工建設項目區(qū)內紅棗深加工生產設施和公用系統(tǒng)的節(jié)能設計。各建筑物盡可能采用南北朝向，有利于建筑物的采光和自然通風，以有利于減少能源的消耗。各建筑物的照明采用高效節(jié)能光源，以節(jié)約電能?？偲矫娌贾米鞯椒謪^(qū)明確、合理緊湊、生產方便、整體性好的前提下，盡量壓縮建筑物間距，以節(jié)約用地，減少各類管線長度。變配電室的設置較接近用電的負荷中心區(qū)域,以減少輸電損耗,采用干式變壓器,既可提高供電質量,也可減少其損耗。設置功率因素自動補償裝置，,以減少變壓器的損耗和無功損耗。配電裝置布置靠近負荷中心，減少高壓電纜長度，減少電能損耗。保溫設計中，選用性能價格比優(yōu)越的保溫材料，通過電算確定經濟合理的保溫厚度。通過方案比較選用性能良好，保溫效果好的主保溫材料。節(jié)水是一項牽涉到各個專業(yè)和部門的工作，合理的設計、高效低耗的節(jié)水技術和設備的運行管理，各方面都是相輔相成的，缺一不可，要以經濟合理和保護水環(huán)境為條件，凡是可以重復利用的水要多次使用，做到各種水質的水都能“水盡其用”，提高污水的回用率，從而減少用水量和排水量，提高經濟效益和社會效益。合理確定建筑物數量及面積，結構選型恰當，用材準確。建筑材料如沙石、水泥等就地取材，減少運輸費用。第九章 環(huán)境保護與綜合利用環(huán)境保護是我國的基本國策，遵照《建設項目環(huán)境保護設計規(guī)定》,貫徹環(huán)保措施與主體工程同時設計、同時施工、同時投產的原則，搞好建設項目的環(huán)境保護工作。 設計依據《環(huán)境空氣質量標準》﹙GB30951996﹚；《大氣污染物綜合排放標準》 (GB162971996)；《污水綜合排放標準》 (GB89781996)；《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》 (GB123481990)；《鍋爐大氣污染物排放標準》 (GB132712001)；《地表水環(huán)境質量標準》﹙GB38382002﹚； 建設地點環(huán)境現狀本項目紅棗深加工廠建在某縣工業(yè)區(qū)，場地周圍居民較少，環(huán)境現狀較好。 項目主要污染源與污染物 廢水生產污水主要來自生產車間沖洗棗果、殺菌、沖洗設施、鍋爐間歇排水；生活廢水主要來自科研組培中心、育苗基地、生產部門車間工作人員的生活用水； 廢氣工業(yè)廢氣主要來自生產用鍋爐排出的煙氣；農業(yè)廢氣來自棗樹病蟲害防治的殺蟲藥劑； 廢渣來自生產過程中分離出來的廢渣量（主要是棗核）及鍋爐排出灰渣。 噪音來自機械傳動設備，如鍋爐房引風機、鼓風機；制冷設備等。 環(huán)境保護方案生產用水利用方案本著節(jié)約用水的原則，對生產用水均采用處理后循環(huán)使用的技術方案；噴淋、沖洗用水通過回收水池收集沉淀、旋轉分離機凈化、集水池貯存等工序循環(huán)使用；蒸發(fā)工序用水通過熱水池收集、冷卻塔冷卻、冷水池貯存回用等工序對水進行循環(huán)使用；鍋爐用水由降溫池處理后排入廠區(qū)污水管網。生產、生活污水處理方案生產廢水經生物氧化處理達到《污水綜合排放標準》(GB89781996)的二級標準后做為綠化用水；生活污水就近排入城鎮(zhèn)排污管網。廢氣鍋爐廢氣經高效脫硫除塵器消煙、脫硫除塵達標后經40米煙囪排入大氣；農業(yè)殺蟲劑應選用低毒、高效、殘留少、無公害的藥劑，以保證紅棗品質，減少大氣污染。廢渣工藝生產分離出來的廢渣主要為棗核,可提供給區(qū)內的活性炭制造廠家；鍋爐排出灰渣可供建筑保溫材料或輔路筑路用。噪音廠區(qū)部置將生產區(qū)與生活區(qū)、科研區(qū)用綠化帶隔開；生產車間采取設備與操作間隔音，設備加設減震墊、隔聲罩等措施進行消聲減噪處理。綠化本項目為新建工程，在建設時應在道路兩側及空地進行綠化，美化環(huán)境，綠化面積達到30％。第十章 勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生 勞動安全勞動安全與勞動保護是黨和國家的一貫方針，是我國現代化建設的一項基本國策，是工業(yè)企業(yè)正常生產的重要組成部分。憲法的第四十二條規(guī)定，公民有勞動的權利和義務，國家將通過各種途徑創(chuàng)造勞動就業(yè)條件，加強勞動保護和改善勞動條件。各級政府和勞動部門也就此發(fā)布了一系列的關于勞動保護、安全生產的法令。嚴格遵循這些法規(guī)、法令，采取各種安全技術措施，預防生產過程中可能發(fā)生的人身、設備事故，是本項工程設計的基本任務。 本工程采用的勞動安全設計依據《建筑設計防火規(guī)范》（GB1687）；《生產設備安全設計總則》（GB508385）；《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準》（試行草案）；《生產設備安全衛(wèi)生設計總則》；《電器設備安全設計導則》；《工業(yè)企業(yè)采光設計標準》；《輕工業(yè)勞動保護條例》；國家勞動部勞字(88)第42號《關于生產性建設工程項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》；國家勞動部勞安字(92)1號文《關于頒發(fā)“建設性項目（工程）職業(yè)安全衛(wèi)生設施和技術措施驗收辦法”的通知》并附“驗收辦法”。 勞動安全設計與采取的措施在生產過程中容易產生事故的車間和部位，從設備選型到土建及公用工程設計都考慮到安全可靠為第一的原則，從設備上杜絕事故隱患，確保人員和生產設施的安全。在必要處均設置相應的安全防護裝置。車間內主要安全措施所有蒸汽管道及受熱設備表面溫度高于65℃將設保溫層防護；各種工藝管道按規(guī)范刷涂規(guī)定標志顏色的油漆，以防止工人誤操作，造成意外事故。升降設備、操作平臺設置欄桿護網，地坑、地溝設置蓋板。設備選用國內重點生產廠家生產的名優(yōu)產品，設備外露傳動部位設置防護網；建筑物室內外樓梯、走道寬度，門開啟方向、寬高度均按防火規(guī)范設置，保證發(fā)生事故時能安全疏散。保證電器設備質量。所有電氣動力線均應敷設在電纜橋架內，所有電器設備應接地，動力電機設有熔斷和過載保護裝置，移動機電設備設漏電保護器。組織制定安全生產操作規(guī)程，安全教育制度化，安全檢查經?；惶岣呗毠に刭|，嚴格遵守安全操作規(guī)程；保證消防設