【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 工業(yè)用電 1－ 10千伏 元 /千瓦時(shí)， 35－ 110 千伏 元 /千瓦時(shí)；大工業(yè)用電 110 千伏 元 /千瓦時(shí)， 220千伏及以上 /千瓦時(shí)，另加 22 元 /千伏安 .月租費(fèi)，能確保項(xiàng)目建設(shè)的用電需求。 供水 供水由恩施市第三自來(lái) 水公司供給，恩施市第三自來(lái)水公司日供水量6 萬(wàn)噸，水質(zhì)優(yōu)良，四季供應(yīng)均衡，工業(yè)用水 /m3，另收污水處理費(fèi) 元 /噸，價(jià)格適中。 供氣 國(guó)家川氣東輸工程途經(jīng)恩施市，目前供氣管網(wǎng)已安裝至各工業(yè)園區(qū)，而且工業(yè)用氣價(jià)格為 /立方米，既可滿足項(xiàng)目區(qū)生活供氣，也可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)加工用氣。 排水、排污 排水系統(tǒng)屬高灌低排明渠暗管網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，雨水入渠，污水經(jīng)處理后經(jīng)暗管排入市政排水管網(wǎng)。恩施市已經(jīng)建成了集中污水處理廠和垃圾填埋場(chǎng)，但本項(xiàng)目污水?dāng)?shù)量多，污染大，建議自己修建專門(mén)的污水處理廠，以達(dá)到環(huán)保要求和降低排污運(yùn)行成本。同時(shí)還可以將污水處理后循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排目標(biāo)。 通信 BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 區(qū)域內(nèi)通訊與市政通訊網(wǎng)相聯(lián)，線路暢通。省、市聯(lián)網(wǎng)的電視網(wǎng)，寬帶網(wǎng)已建設(shè)完成，移動(dòng)通信網(wǎng)絡(luò)已覆蓋全區(qū)，通訊條件極為方便。 3． 2． 2 主要障礙因素及解決方案 資金和原材料供應(yīng)將是項(xiàng)目建設(shè)的主要影響因素，公司將通過(guò)建立完備的采購(gòu)渠道和良好的市場(chǎng)供應(yīng)機(jī)制，制定有利于融資、資金的合理分配和科學(xué)利用的措施，在項(xiàng)目建設(shè)階段和以后的經(jīng)營(yíng)中很好的執(zhí)行和貫徹。 第四章 市場(chǎng)分析 與產(chǎn)品銷售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市 場(chǎng)供求現(xiàn)狀 隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)綠色食品的要求越來(lái)越大，特別是我國(guó)加入世貿(mào)組織后，對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求逐步與國(guó)際市場(chǎng)接軌，大中城市對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越大。蘆筍是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的美味蔬菜，又是目前世界上著名的抗癌保健食品，對(duì)心腦血管疾病有較好的醫(yī)療保健功能，深受?chē)?guó)際市場(chǎng)歡迎，我國(guó)加工的蘆筍制品長(zhǎng)期遠(yuǎn)銷歐洲及美國(guó)、加拿大、日本等國(guó)，一直供不應(yīng)求，暢銷不衰。 目前，蘆筍的主要消費(fèi)市場(chǎng)是日本、韓國(guó)、東南亞各國(guó)以及歐美部分地區(qū)，特別是日本、韓國(guó)每年大量向中國(guó)進(jìn)口蘆筍，我國(guó)蘆筍產(chǎn)品 80%以上出口日本、 韓國(guó)等，而且需求量逐年上升。據(jù)日本福岡大同青果（株）商事部報(bào)道：“ 2021 年日本年消費(fèi)蘆筍精制產(chǎn)品 5 萬(wàn)噸左右”，由于日本國(guó)土資源有限，本土產(chǎn)蘆筍不足 1000噸，缺口主要從我國(guó)進(jìn)口；韓國(guó)年進(jìn)口的蘆筍也在 10000噸以上。近 3年我國(guó)蘆筍BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 出口量年均增長(zhǎng) 14%。因此對(duì)蘆筍等山野菜的進(jìn)口仍會(huì)有較大增長(zhǎng)。若按近 3 年的年均增長(zhǎng)比例推算， 3 年后僅蘆筍的年出口量將近 萬(wàn)噸，加上其它山野蔬菜，其總量將達(dá) 10萬(wàn)噸以上。 市場(chǎng)前景分析 我國(guó)于 1990 年正式開(kāi)始發(fā)展綠色食品。在政府的大力倡導(dǎo)和支持下，開(kāi)發(fā)綠色食品已成為 越來(lái)越多中國(guó)企業(yè)的追求，目前全國(guó)參與綠色食品開(kāi)發(fā)的企業(yè)已達(dá)到 1000 多家，年生產(chǎn)總值超過(guò) 500 億元，已開(kāi)發(fā)綠色食品2021 多個(gè)，生產(chǎn)總量近 1000 萬(wàn)噸，其中，初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品占 30%，加工食品占70%，產(chǎn)品涵蓋了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)中的 7大類、 29 個(gè)分類，涉及糧油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海產(chǎn)品、酒類和飲料等領(lǐng)域。絕大部分企業(yè)由于憑借開(kāi)發(fā)綠色食品而效益大增，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力不斷增強(qiáng)。北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國(guó)內(nèi)大中城市，都相繼組建了綠色食品專業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)和流通渠道，綠色食品也越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)人們的青睞。 隨 著我國(guó)人民生活水平不斷提高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)蘆筍的需求與日俱增，更增強(qiáng)了蘆筍的市場(chǎng)活力。從世界蘆筍生產(chǎn)和供求狀況看，中國(guó)蘆筍還是具有較大的出口潛力。我國(guó)勞動(dòng)力豐富、價(jià)格低，很適合生產(chǎn)勞動(dòng)力密集型產(chǎn)品，而且我國(guó)南北方都能種植蘆筍，種植品種既有白蘆筍又有綠蘆筍。所以我國(guó)蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上白筍的批發(fā)價(jià)都在每公斤 20元以上，綠筍最低價(jià)不低于每公斤 6元。目前我國(guó)各主產(chǎn)區(qū)蘆筍加工企業(yè)對(duì)農(nóng)戶收購(gòu)價(jià)約 3元 /kg左右，市場(chǎng)自銷價(jià) 510元 /kg。企業(yè)加工之后產(chǎn)值可以進(jìn)一步提高。蘆筍一次種植可連續(xù)收獲 15－ 20 年，是一項(xiàng)一勞永益的投資項(xiàng)目，是一種人人可種，家家可栽的特色蔬菜。 BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 自上世紀(jì)七、八十年代開(kāi)始，蘆筍產(chǎn)業(yè)由臺(tái)灣和國(guó)外向我國(guó)大陸沿海地區(qū)發(fā)展，現(xiàn)又逐漸由沿海向勞力、土地更價(jià)廉的地區(qū)發(fā)展，我國(guó)中、西部地區(qū)目前正處于發(fā)展機(jī)遇期。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021 年我國(guó)蘆筍種植面積已達(dá) 萬(wàn)公頃以上，產(chǎn)量占世界 50%55%，近幾年一方面新區(qū)在迅速增加。另方面老區(qū)卻因以病害為主要原因，造成了近 50萬(wàn)畝蘆筍的衰敗或絕收毀園，所以預(yù)計(jì)在今后相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)，國(guó)際市場(chǎng)仍有很大缺口。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)才處于開(kāi)發(fā)階段，具有相當(dāng)大的發(fā)展空間，特別 是無(wú)公害產(chǎn)品，更多國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)青睞。 蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧母笔称?，隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高，飲食文化飲食文明的進(jìn)步，無(wú)公害綠色食品的健康安全特點(diǎn)也被廣大消費(fèi)者樂(lè)意接受，夏季蔬菜市場(chǎng)的潛力巨大，可持續(xù)發(fā)展前景廣闊。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，預(yù)計(jì)蔬菜市場(chǎng)對(duì)高山夏季蔬菜食品的需求只有增長(zhǎng)，而不會(huì)減少。 在國(guó)內(nèi)，隨著人們生活質(zhì)量水平的提高，發(fā)達(dá)的東部沿海地區(qū)和消費(fèi)水平較高的大中城市人們也開(kāi)始食用薇菜和混合調(diào)味蔬菜食品，預(yù)計(jì)在 5年內(nèi)薇菜和混合調(diào)味蔬菜食品市場(chǎng)國(guó)內(nèi)需求水平將呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。年均增幅 15％以上。 21 世 紀(jì)將是天然綠色食品，有機(jī)食品的熱點(diǎn)時(shí)代，必將為薇萊和混合調(diào)味蔬菜食品的發(fā)展帶來(lái)無(wú)限的生機(jī)。若以全國(guó)總?cè)丝诘?10%，人均年消費(fèi) 計(jì)算，年消費(fèi)總量達(dá) ，市場(chǎng)潛力巨大。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 ： 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)在農(nóng)副食品加工業(yè)中起著非常重要的作用，尤其是以農(nóng)BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 副食品為原料的食品加工企業(yè)更顯突出。公司總經(jīng)理吳志國(guó)先生從事農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)及加工、出口貿(mào)易近 10年，深韻特色農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、生產(chǎn)、經(jīng)銷的 獨(dú)特行業(yè)經(jīng)驗(yàn) 。公司 有 10多名具有十年以上 從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 的采購(gòu)隊(duì)伍和 100多名熟練加工 人員。公司目前已經(jīng)建立了穩(wěn)固的境外銷售網(wǎng)絡(luò)和客戶群體，為公司在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)奠定了雄厚基礎(chǔ)。多年來(lái)公司“恩惠”牌蘆筍的加工標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)著國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品的出口加工標(biāo)準(zhǔn)，本公司正將其申報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品銷售尤其是國(guó)際貿(mào)易中，不同國(guó)家和地區(qū)的飲食習(xí)慣、消費(fèi)者心理、市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)判斷等都需要在長(zhǎng)期的貿(mào)易活動(dòng)中積累經(jīng)驗(yàn)，本公司就是較早注重這方面研究并將研究成果應(yīng)用于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的企業(yè)，所以，它的產(chǎn)品有廣闊的市場(chǎng)和生命力。 市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)： 公司一直依托鄂西和國(guó)內(nèi)豐富的特色資 源，致力于山區(qū)外向型綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和特色經(jīng)濟(jì)建設(shè)，形成了高山蔬菜系列、藥材系列、 等主導(dǎo)綠色食品系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。公司的 特色農(nóng)副食品出口創(chuàng)匯居全省同行業(yè)領(lǐng)先地位， 產(chǎn)品 60%左右出口日本、韓國(guó)、東南亞、港、澳、臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)。高山夏季蔬菜成為公司新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)和新的出口產(chǎn)品。 4． 2 產(chǎn)品營(yíng)銷策略、方案和營(yíng)銷模式 營(yíng)銷模式：充分利用公司現(xiàn)有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，以公司自營(yíng)出口優(yōu)勢(shì)為平臺(tái)，以定向生產(chǎn)，定向出口，外向型為基本取向，同時(shí)以國(guó)內(nèi)農(nóng)批市場(chǎng)，連鎖大型超市，大中城市為輔，以綠色、健康、安全為突破口，以特色時(shí)尚為切入點(diǎn)，組織精 悍營(yíng)銷人員，健全營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，壯大營(yíng)銷BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 隊(duì)伍，強(qiáng)化銷售，減少浪費(fèi)和損失，努力提高項(xiàng)目效益。 4． 3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 4． 3． 1 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 加入 WTO后，我國(guó)將逐步開(kāi)放以農(nóng)副食品為原料從事食品加工的國(guó)外企業(yè)進(jìn)入中國(guó)境內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，他們必然會(huì)帶來(lái)其相應(yīng)的技術(shù)密集、水平先進(jìn) 的農(nóng)副食品產(chǎn)品，這將會(huì)給 公司的同類產(chǎn)品市場(chǎng)帶來(lái)以下方面的影響： （ 1）進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)外企業(yè)規(guī)模相對(duì)較大，資金實(shí)力雄厚，重視技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用，加工技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng)，在新特品種的開(kāi)發(fā)發(fā)展上，無(wú)論從種子到栽培，到產(chǎn)品投放市場(chǎng)，都可能率先進(jìn)入并搶占市場(chǎng)，因其重視技術(shù)保護(hù)，還會(huì)在一定時(shí)期內(nèi)形成對(duì)新產(chǎn)品和高價(jià)位產(chǎn)品市場(chǎng)的控制。 （ 2）國(guó)外農(nóng)副食品加工企業(yè)在中國(guó)境內(nèi)直接從事農(nóng)副產(chǎn)品加工，不僅降低了產(chǎn)品進(jìn)口成本，同時(shí)也直接削弱了我國(guó)農(nóng)副食品加工企業(yè)的勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)；另一方面，根據(jù)中國(guó)加入 WTO協(xié)議規(guī)定，我國(guó)承諾對(duì)主要農(nóng)副食品進(jìn)口采取約束關(guān)稅方式，實(shí)行關(guān)稅配額管理，并對(duì)進(jìn)口量較少的農(nóng) 副食品，承諾“最低市場(chǎng)準(zhǔn)入量”，這些關(guān)稅減讓措施無(wú)疑為國(guó)外農(nóng)副食品及其深加工產(chǎn)品進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)提供了便利條件，嚴(yán)重沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 （ 3）國(guó)外的企業(yè)與國(guó)內(nèi)同行業(yè)企業(yè)相比，會(huì)更注重品牌建設(shè)，這類企業(yè)勢(shì)必利用品牌效益擠占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 4． 3． 2 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 針對(duì)以上風(fēng)險(xiǎn)， 公司擬采取如下對(duì)策： （ 1）擴(kuò)大主導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)能力，壯大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。公司的蘆筍 產(chǎn)品加工技術(shù)在全國(guó)同行業(yè)處于領(lǐng)先水平， 蘆筍加工生產(chǎn)線的 生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制及加工規(guī)模處于國(guó) 內(nèi)領(lǐng)先水平，而且產(chǎn)品的客戶認(rèn)可度高。長(zhǎng)友公司擬抓住機(jī)遇，擴(kuò)大蘆筍生產(chǎn)加工規(guī)模， 保持蘆筍 經(jīng)營(yíng)的行業(yè)龍頭地位。 （ 2）加大與國(guó)外同行業(yè)企業(yè)的合作力度。公司已籌劃首先與日本的農(nóng)副食品加工企業(yè)建立雙邊或多邊合作關(guān)系，努力推進(jìn)公司深層次參與國(guó)際市場(chǎng)、加快公司國(guó)際化的進(jìn)程。 （ 3）由于農(nóng)副食品加工勞動(dòng)力密集的特點(diǎn)，國(guó)外的同行業(yè)企業(yè)到中國(guó)投資農(nóng)副食品加工業(yè)，從時(shí)間上有一個(gè)過(guò)渡期，在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi)我們可以充分利用國(guó)內(nèi)豐富的勞動(dòng)力資源提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)對(duì)各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行整合，增強(qiáng)實(shí)力。 （ 4）加強(qiáng)企業(yè)自身的品牌建設(shè)，注重公司知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。 公司 將在日本、韓國(guó)以及東南亞等重要國(guó)家和地區(qū)實(shí)行了商標(biāo)保護(hù)性 注冊(cè)，現(xiàn)正在實(shí)施申請(qǐng)產(chǎn)品原產(chǎn)地認(rèn)證和保護(hù)。今后在新特產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方面，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)技術(shù)專有權(quán)的保護(hù)。 建設(shè)方案及實(shí)施進(jìn)度 產(chǎn)品方案 產(chǎn)品方案 BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 年加工鮮筍 及蘆筍罐頭 3600 噸， 年 加工混合蔬菜 1000 噸。 5． 1． 2 建設(shè)規(guī)模 ● 實(shí)施土地平整 ,道路修筑、排灌設(shè)施等配套工程； ● 新建冷藏、加工車(chē)間 等共 3750 平方米；其中：冷藏車(chē)間 1530平方米，加工車(chē)間 2150平方米； ● 新建 產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù) 等共 1600平方米； ● 引進(jìn)蘆筍罐頭、混合蔬菜生產(chǎn)線各一套； ● 其它設(shè)備：冷藏 設(shè)備 、包裝機(jī)、封包機(jī)、檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備等 共 63臺(tái)（套） 建設(shè)規(guī)劃和布局 5． 2． 1 建設(shè)規(guī)劃 項(xiàng)目建設(shè)期 1 年。 （ 1） 自項(xiàng)目獲批后一個(gè)月內(nèi) 全面啟動(dòng)； （ 2） 2 個(gè) 月完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)內(nèi)容； （ 3） 6 個(gè) 月完成蘆筍、混合蔬菜生產(chǎn)線設(shè)備的購(gòu)置安裝任務(wù)； （ 4） 9 個(gè) 月完成蘆筍、混合蔬菜生產(chǎn)線試車(chē)； （ 5） 第 10 個(gè)月開(kāi)始進(jìn)行生產(chǎn) 技術(shù)培訓(xùn)。 （ 6） 第 12 個(gè)月 正式投產(chǎn) 5． 2． 2 建設(shè)布局 1． 恩施經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)紅廟 楓香坪村（萬(wàn)宜鐵路恩施火車(chē)站旁） 建BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 設(shè)蘆筍加工生產(chǎn)線、混合蔬菜生產(chǎn)線 各一條。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目建設(shè)中嚴(yán)格執(zhí)行 ISO9001:202 HACCP 質(zhì)量認(rèn)證體系和標(biāo) 準(zhǔn)。執(zhí)行無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)，加工技術(shù)操作規(guī)定、規(guī)程，在蔬菜種植環(huán)節(jié)，結(jié)合各品種的生長(zhǎng)特點(diǎn)，地理氣候條件制定詳細(xì)的操作規(guī)程供基地建設(shè)執(zhí)行使用；飲用水設(shè)施建設(shè)按照行列標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)水池，購(gòu)置符合標(biāo)準(zhǔn)的管道及配件。 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 生 產(chǎn) 工 藝 蘆筍加工工藝： 原料采收：每年春秋兩季采收，春季第一次采收不超過(guò) 30天，至粗筍率降低即應(yīng)停采。要求每天日出前采收結(jié)束，防止見(jiàn)光變色。用襯墊有聚乙烯薄膜的木箱裝運(yùn)。從采收到加工不超過(guò) 6～ 8小時(shí)。 清洗： 白尖筍采收后，易發(fā)生污斑，且難以洗掉，所以應(yīng)在采后 1～2小時(shí)內(nèi)及時(shí)清洗干凈。通常采用噴淋或流動(dòng)清水漂洗。但浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，要隨洗隨撈出，減少營(yíng)養(yǎng)成分流失。若能使用冰水預(yù)冷與清水結(jié)合的辦法或在箱里加碎冰裝運(yùn)，能顯著延緩組織老化，提高保鮮效果。 去皮、切段：對(duì)于較粗老的筍條，需要人工或機(jī)械從上向下去除粗老的表皮鱗片、粗纖維及棱角，刻除裂痕、蛀孔等。切段時(shí)，整條裝按 ～11厘米切去基部，不足 10厘米者切成 4～ 6厘米的筍尖或等段分別裝罐。為了便于預(yù)煮，還可先按橫徑以 、細(xì)兩級(jí)。 預(yù)煮、漂冷：最好用預(yù)煮籠（長(zhǎng) 40厘米、寬 15厘米、高 12厘米）進(jìn)BatchDocWord 文檔批量處理工具 BatchDocWord 文檔批量 處理工具 行分段