【文章內(nèi)容簡介】 牌向知名品牌的過濾。2）銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設 營銷是市場經(jīng)濟體制下企業(yè)的一項重要經(jīng)營活動，市場營銷的概念包括市場需求、產(chǎn)品設計、開發(fā)、定價，進行市場調(diào)查、確定目標市場，到宣傳推廣，組織推銷活動，把產(chǎn)品送到消費者手中，以及最后把消費者的意見反饋回來，改進產(chǎn)品質(zhì)量的一系列經(jīng)營活動?？梢钥闯?，產(chǎn)品的推銷和銷售只是整個市場營銷活動的一個環(huán)節(jié)。市場是企業(yè)的前方，銷售是企業(yè)的一線，要打好銷售仗，離不開有效的銷售隊伍。有人認為銷售人才是企業(yè)的“金山”，也有人用“三分天下有其二”來形容銷售隊伍之于企業(yè)的重要性。這些都說明了銷售隊伍是企業(yè)獲取利潤的直接工作者。產(chǎn)品生產(chǎn)出來以后，如何銷售出去，對于所有企業(yè)而言都是一個非常重要、也非常具有技巧的環(huán)節(jié)。如何組建一支高效的銷售隊伍，促使他們努力貫徹企業(yè)的銷售策略，實現(xiàn)企業(yè)的銷售隊伍才有利于進行有效管理呢？顯然，組建隊伍的四個要素一選人、培訓、獎勵和考核之間存在環(huán)環(huán)相扣的邏輯關系，選擇優(yōu)秀人才，同時通過培訓強化他們的銷售能力；在工作流程中仍需以一定的獎勵制度增加他們的認同感和信心、責任。為了保證本項目的有效實施，有效的組織加工銷售工作，營銷隊伍和銷售網(wǎng)路建設是重中之重。以現(xiàn)代化的市場機制組建高素質(zhì)、高效率、高水平的營銷隊伍，首先以優(yōu)惠的條件在全國范圍內(nèi)吸引現(xiàn)成的營銷人才，使其在較短的時間內(nèi)發(fā)揮才能、發(fā)揮潛力；其次從各大專院校吸納人才、培養(yǎng)人才，使其成為企業(yè)長久的中堅力量和未來；第三在市場上公開招聘經(jīng)銷商和代理商，形成風險共擔、利益共享的聯(lián)盟體。在營銷網(wǎng)絡建設方面，要以現(xiàn)代化的市場機制和高科技的手段構建由點到面、由面到點的全國營銷網(wǎng)絡。第一，要實行責任到人、費用包干、經(jīng)濟承包、利益共享、風險共擔的原則；第二，實行以區(qū)域劃分的三級營銷網(wǎng)絡，即營銷總部—區(qū)域營銷代表—直接銷售市場，建立健全的營銷體系：第三，健全營銷體系的財務建設，利用微機網(wǎng)絡，隨時從產(chǎn)品生產(chǎn)、庫存、在途周轉、品相銷售趨勢、資金到位、當日銷售等情況進行實時監(jiān)控，做到資金與銷售，銷售與物流的吻合，不出誤差，根據(jù)產(chǎn)品的銷售趨勢和動態(tài)，為生產(chǎn)及時提供依據(jù)，避免產(chǎn)品壓庫；第四，健全產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤體系，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，該體系要從產(chǎn)品的生產(chǎn)、冷鏈、物流、超市架期的每一個環(huán)節(jié)對產(chǎn)品質(zhì)量進行監(jiān)控，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量。3）加強營銷管理 優(yōu)化管理，瞬間萬變的市場和科技進步所產(chǎn)生的深遠影響要求企業(yè)必須自強不息，改革創(chuàng)新。為此，管理人員應保持積極進取的心態(tài)，拋棄固循守舊的思想，以高度的責任感和創(chuàng)新精神，不斷檢視營運方式，完善管理制度構建權責分明，精密配合高效團隊，以建立一個更具競爭力和充滿活力的企業(yè)。 強化服務，優(yōu)質(zhì)服務不僅包括周到禮貌的待客之道，豐富扎實的專業(yè)知識和真誠良好的溝通技巧，更具有快捷高效的運作程序，要強化服務意識貫徹顧客至上的理念，將服務顧客視為無尚的光榮，使高品質(zhì)的服務和高質(zhì)量的產(chǎn)品成為企業(yè)品牌價值的源泉。 重視人才，人才是企業(yè)發(fā)展之源、成功之本。公司必須推行“吸納人才、培育人才、善用人才、善待人才”的人力資源策略，營造“關心人、重視人、以人為本”的良好氛圍，通過各產(chǎn)培訓和實際工作的鍛煉提高員工和營銷人員的專業(yè)水平，提升個人素質(zhì)，有了人才才能為企業(yè)的長遠發(fā)展注入強大生命力。珍惜商譽，商譽是品牌優(yōu)勢，是競爭優(yōu)勢，是企業(yè)最珍貴的無形資產(chǎn)。成功的商譽來自顧客對產(chǎn)品的喜愛，來自員工和營銷人員的誠信與周到的服務，來自投身公益事業(yè)和社會效應，商譽得之不易毀之卻易如反掌。每個企業(yè)員工都應從點滴做起，以實際行動塑造良好的企業(yè)形象。三、市場分析結論本項目實施，市場前景好，項目極具競爭力。從國內(nèi)市場看，牛羊肉在我國消費水平還很低。%，隨著肉類消費水干上升，牛羊肉將是我國肉類消費增長的熱點，牛羊肉市場空間相當大，近年來，而我國牛羊肉生產(chǎn)年增長幅度僅為3%、8%，因此，在牛羊肉生產(chǎn)中設備、技術、衛(wèi)生環(huán)保相關壞節(jié)水平提高之后，牛羊肉產(chǎn)品將會有更廣闊的市場。 第五章 建設廠址選擇及實施條件 項目建設廠址本項目廠址選擇某縣工業(yè)發(fā)展園區(qū)內(nèi)，占地 畝，符合工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃。：本工程廠址位于某縣，是寧夏牛羊肉精深加工產(chǎn)業(yè)園，符合加工區(qū)的規(guī)劃要求。，人力、物力資源均十分豐富，對項目的原材料供應和產(chǎn)品銷售的開放，拓展等方面所起到積極的作用。，生產(chǎn)輔助設施配套條件好，良好的基礎，可保證項目的順利實施，有效運轉。項目的廠址選擇按企業(yè)的實際情況，做到了統(tǒng)籌兼顧、經(jīng)濟合理、優(yōu)化配置、節(jié)省資源。 工程地質(zhì)條件本項目廠址在某工業(yè)園區(qū)內(nèi)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，交通發(fā)達，通訊便利，資源豐富，擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢。某縣位于寧夏回族自治區(qū)最南端，地處六盤山東麓，因涇河發(fā)源于此而得名，是大六盤生態(tài)經(jīng)濟圈的核心區(qū)，是西部重要的生態(tài)保障區(qū)域?？h轄4鄉(xiāng)3鎮(zhèn)106個行政村，其中回族人口占75%，%，轄區(qū)總面積1131平方公里（其中六盤山林區(qū)678平方公里），，%。六盤山縱貫縣境西部，地勢西北高、東南低，境內(nèi)海拔1608—2942m，屬溫帶半濕潤森林草原區(qū)，降雨時空分布不均，主要集中在7—9月，呈現(xiàn)出“春夏干旱，秋冬澇”的特征?！?，℃，℃，日照時數(shù)2370小時，無霜期132天，呈“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點。、水文地質(zhì)情況某縣地處六盤山東麓腹地，地勢西北高，東南低。屬低山丘陵區(qū)，海拔高度16082942米。有以六盤山為主脈的大小山峰41座，最高峰米崗山海拔2942米，最低處柳家河壩1608米。境內(nèi)有以涇河為主流的河流16條，溪流343條。，水資源比較充沛。境內(nèi)河流縱橫，四面環(huán)山，呈現(xiàn)出重巒疊嶂、溝壑交錯、山塬相間、河流密布的地貌特征。氣候區(qū)域?qū)贉貛О霛駶檯^(qū)，為森林草原類型氣候，呈現(xiàn)出“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點。 ℃，日照時數(shù)2370小時，無霜期141天。群山環(huán)繞，眾水交匯，空氣濕潤，發(fā)展林木、畜牧、中藥材等有著得天獨厚的氣候條件?！笆濉逼陂g，某縣搶抓六盤山集中連片交通攻堅扶貧開發(fā)歷史機遇，投資45億元先后改造提升涇平公路、涇隆公路、旅游公路、老龍?zhí)哆B接線，開工建設國道344線李莊至涇河源鎮(zhèn)主線，累計修建等級公路560公里、水泥砼公路366公里。全縣公路通車里程增加到926公里，105個村全部通上瀝青路或水泥路。第六章 產(chǎn)品方案、規(guī)模和主要建設內(nèi)容 產(chǎn)品方案表62 產(chǎn)品方案表品名牛肉產(chǎn)品羊肉產(chǎn)品純天然牛肉西餅500噸羊肉軟包裝罐頭200噸純天然牛肉卷200噸純天然羊肉卷200噸牛肉丸100噸羊肉丸100噸牛高溫脆皮肉腸200噸小 計1000噸500噸 合 計1500噸 生產(chǎn)規(guī)模項目建成后，年生產(chǎn)牛羊肉制品1500噸。 主要建設內(nèi)容1）基礎建設：新廠房1000平方米，新建庫房300平方米、辦公室120平方米，鍋爐房30平方米，試化驗室50平方米。2) 冷庫建設：新建冷庫500噸，其中結凍庫100噸。3）設備：500噸冷庫一座，（100噸結凍機組及配套設備一套），熱水鍋爐一臺，購置部分試化驗設備。4) 配電線路改建1處。5) 運輸工具：10噸冷藏車1臺。第七章 工藝技術和建設方案 工藝技術方案活羊收購→宰前檢疫→待宰→懸掛放血→去頭蹄→扎食管→剝皮↓ ↓ ↓ 急宰 頭部衛(wèi)檢→下水車間 ↓部位分割←剔骨排酸←清潔計量←分級晾肉←劈半←酮體衛(wèi)檢←開膛↓ ↓銷售←運輸←冷藏←凍結←包裝←計量← 分類清潔← 下水衛(wèi)檢←紅白下水修割→計量→ 包裝→凍結→ 成品檢驗→ 冷藏→ 運輸→ 銷售 設備選型明細表（附后） 設備選型 選型、購置的原則（1）選型的原則先進性：設備應滿足加工綠色、無污染高檔肉類制品的需要，以保證生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。可靠性：生產(chǎn)設備應具有良好的可靠性能，最好是已在生產(chǎn)實際中經(jīng)過檢驗的設備。節(jié)能降耗性能良好：設備選型應該重視節(jié)電節(jié)水、節(jié)能降耗性能。整體性：生產(chǎn)設備應具有良好的配套性能。性價比較好：在保證設備先進性和可靠性的前提下，盡可能的選擇性價比較高的設備，以降低投入成本和生產(chǎn)成本。（2）設備購置原則設備選擇應與生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術方案相適應，滿足生產(chǎn)要求；主要設備與輔助設備之間的性能相互配套；設備的可靠性及安全性能好，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；在保證設備性能的前提下，力求經(jīng)濟合理，盡量多使用國產(chǎn)設備；選擇的設備要符合政府和專業(yè)機構頒發(fā)的技術規(guī)范要求。本項目擬購進國內(nèi)先進、成熟的成套生產(chǎn)設備，其他配套設備、輔助設備，以及辦公、衛(wèi)生等設備。目前，國內(nèi)專業(yè)的肉制品設備生產(chǎn)廠家較多，建設單位在設備訂購前，應對各個設備生產(chǎn)廠家進行細致的比較、分析后，通過招標訂購，以求價廉物美。本項目生產(chǎn)工藝設備216臺（套），環(huán)保設備15臺（套），其它設施設備10臺（套），設備清單詳見附表。 總圖工程1）總平面圖布置的原則符合生產(chǎn)工藝流程要求，有利于節(jié)能降耗，便于交通運輸，避免交叉干擾，考慮主導風向影響。在豎向布置上滿足生產(chǎn)功能及廠區(qū)排水要求。按符合食品衛(wèi)生要求、滿足安全規(guī)范、適應廠區(qū)自然條件、經(jīng)濟合理、功能分區(qū)明確的原則確定場內(nèi)分區(qū)及主要單項工程位置。 根據(jù)廠區(qū)地形及生產(chǎn)工藝特點，產(chǎn)區(qū)總平面布置主要劃分為四個功能區(qū)：分別為主要設施區(qū)、輔助生產(chǎn)設施區(qū)、無害處理及污水處理區(qū)、廠前區(qū)。2）總圖分區(qū)本項目車間包括生制品車間和熟制品車間，廠房面積1000平方米，符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生間、淋浴、消毒等設施齊備，山下水、電、暖等能滿足工藝要求。本項目區(qū)應按照要求設計綠化區(qū)。綠化不僅可以美化環(huán)境，而且還可以改善加工廠得小氣候，有益衛(wèi)生防疫。綠化設計是整個加工廠設計的一部分，對綠化應進行統(tǒng)一的規(guī)劃和布局，該項目區(qū)已有部分綠化，將在車間和辦公用房周圍和前面增加綠化面積。設計中必須根據(jù)某自然條件，因地制宜。3）運輸 項目運入貨物主要包括牛羊肉、輔助材料、包裝材料和煤，運出貨物主要包括牛羊肉制品、廢料和廢渣，廠外采用公路運輸，廠內(nèi)采用小型叉車和手推車，其中原料由供方運至廠內(nèi)。燃煤用汽車運來，成品亦采用冷藏車運輸，項目運輸量見下表。序號貨物名稱運輸量T|a備注1牛羊肉運出1500噸本地2包裝材料運入200噸西寧3輔助材料運入300噸西寧4煤運入300噸海北5牛羊肉制品運出1500噸全國各地6廢渣運出150噸本地7廢料運出50噸本地合計4000噸 工程建設方案 土建工程本項目新建廠房1000平方米，新建庫房300平方米，辦公室120平方米，IT鍋爐房30平方米，化驗室50平方米。表67 主要建筑物一覽表建筑物名稱建筑面積結構造價（元/合計（萬元）廠房1000磚混庫房300磚混辦公室120磚混IT鍋爐房30磚混化驗室50磚混960合計 公用工程表68動力消耗指標及用量匯總表項目水電煤單位ｍ179。KWhT單耗定額（/T）5噸1）給水工程項目用水主要是牛羊肉沖洗用水，地面沖洗用水，鍋爐冬季采暖用水、生活用水、綠化、及消防用水。2）供電 本項目由某供電部門供電，10KV電源架空接引至廠區(qū)配電室，安全可以滿足本項目的需要。3）供熱 項目區(qū)內(nèi)主要熱負荷為肉品加工車間、辦公用房采暖和熱水供應。擬建IT熱水鍋爐一臺，安全可以滿足肉品加工車間、辦公用房采暖及熱水供應需要，燃料煤炭熱值應不低于4800KCAL/KG.4）制冷設備本項目配套冷庫500噸，（需凍結庫100噸），凍結庫將選配6AW17型氨制冷壓機組及相應冷庫設備。 項目實施進度安排 本項目建設期為1年（2016年），本著先易后難的原則逐步實施。第二年即可滿負荷生產(chǎn)。具體見表611表611項目實施進度表項目日期 2016 20176789101