【文章內(nèi)容簡介】 況項目建設(shè)地位于烏恰縣城東工業(yè)園區(qū)，該工業(yè)園區(qū)規(guī)劃面積 平方公里，一期建設(shè)面積 平方公里。根據(jù)烏恰縣城東工業(yè)區(qū)的用地現(xiàn)狀、發(fā)展方向及用地要求，將園區(qū)劃分為工業(yè)區(qū)、行政管理區(qū)和物流倉儲區(qū)三大功能區(qū)。其中工業(yè)區(qū)分隔為四個工業(yè)加工片區(qū)，可根據(jù)需要分片區(qū)逐步開發(fā)建設(shè)，面積約 公頃。行政管理區(qū)為工業(yè)區(qū)的配套公共服務(wù)區(qū)，包括行政辦公、商業(yè)金融、文化娛樂、體育、教育科研等功新建食用菌深加工項目可行性研究報告.能設(shè)施，面積約 公頃。物流倉儲區(qū)為物流配送中心及停車場，面積約為 公頃?，F(xiàn)已入駐企業(yè) 10 家，是以畜產(chǎn)品加工、輕工建材、進出口加工、熱電聯(lián)產(chǎn)業(yè)等為主的輕工業(yè)加工區(qū)。目前，該工業(yè)區(qū)內(nèi)“七通一平”工作已基本結(jié)束，完成區(qū)內(nèi)主干道和次干道 13 公里，主干道道路斷面寬度達到 32 米，次干道道路斷面寬度達到 24 米，鋪設(shè) 12 米寬柏油路面 公里；工業(yè)區(qū)供排水系統(tǒng)中的供水主管徑達 300mm，排水管線采用截流干管的布置方式，將生活污水和工業(yè)廢水在廠區(qū)內(nèi)處理達標(biāo)后排入城南污水處理廠。為滿足各企業(yè)的用電需求，園區(qū)內(nèi)建有 35KV 變電站 1 座，容量為 10000KVA，可以滿足已入駐和即將入駐企業(yè)的用電需求；現(xiàn)已完成區(qū)內(nèi)主次干道綠化、硬化、亮化工作。 社會經(jīng)濟概況2022 年，全年完成縣內(nèi)生產(chǎn)總值 億元，同比增長 %。其中：第一產(chǎn)業(yè) 6294 萬元，同比增長 %；第二產(chǎn)業(yè) 億元，同比增長%(其中: 工業(yè)增加值 7692 萬元，比上年同期下降 %，建筑業(yè)增加值 8600 萬元，同比增長 %)；第三產(chǎn)業(yè) 億元，同比增長%；固定資產(chǎn)投資完成 4 億元，同比增長 %；全口徑財政收入8777 萬元，同比減少 3%；地方財政收入預(yù)計完成 6017 萬元，同比增長17%(其中 :一般預(yù)算收入 5400 萬元，同比增長 9%） ；完成招商引資 億元；社會消費品零售總額完成 7500 萬元，同比增長 %；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入預(yù)計達到 7800 元，農(nóng)牧民人均純收入 1630 元，增加 元；人口自然增長率 ‰；城鎮(zhèn)登記失業(yè)率控制在 4%以內(nèi)。 市場分析食用菌是供人類食用的大型真菌。通常也稱“菇” 、 “菌”、 “蘑”、 “耳” 等。它們中的絕大多數(shù)屬擔(dān)子菌類，少數(shù)屬子囊菌。真菌是生物界一個很大的類群，據(jù)估計，世界上的真菌最少也有 10 萬種，其中高等擔(dān)子菌就有新建食用菌深加工項目可行性研究報告.3700 余種，在這些擔(dān)子菌中，可供食用的約有 720 余種，而人類真正利用的僅有 100～200 種。食用菌富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。經(jīng)分析，在新鮮的菇類中蛋白質(zhì)含量約有 4%，是普通蔬菜和水果的幾倍到幾十倍；干菇的蛋白質(zhì)含量達 30%～45%。香菇、平菇的蛋白質(zhì)中都含有 18 種氨基酸，其中包括 8 種人體必須的氨基酸 ，這是一般植物蛋白質(zhì)食品所不能比擬的。食用菌還含有豐富的維生素，較常見的有維生素BBBB1維生素 C、維生素 K、及維生素 D 等等，這些種類的維生素都對人體的生理代謝起重要作用。除此以外食用菌還含有豐富的礦物質(zhì)，如鉀、鈉、鈣、鐵、鋅等。食用菌是世界性功能食品，不僅以富含蛋白質(zhì)、維生素類而日益受到歡迎，所含生物活性物質(zhì)如多糖、三萜類化合物等對維護人體健康，有著更加重要的利用價值。食用菌中的蛋白質(zhì)是優(yōu)良的菌體蛋白，具有易消化吸收、必需氨基酸豐富、核酸含量低和口味好等優(yōu)點，維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)成分比較平衡，屬于低脂肪、低能量食品。 食用菌不僅營養(yǎng)豐富，口味也好，它們有的肉質(zhì)細膩，有的質(zhì)脆鮮美，有的香郁誘人，有的清嫩爽口，因而倍受推崇。它們被國內(nèi)外稱頌為“ 山珍”、 “植物肉” 、 “素中之葷” 等，受到了很高的贊譽。黑木耳、白靈菇（阿魏菇） 、杏鮑菇是真菌類食物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，國內(nèi)、國際市場需求量大。種植這類食用菌主要以牛糞、馬糞、麥秸、玉米稈、稻草為主要原料，具有綜合利用變廢為寶的作用。 國內(nèi)市場分析我國是個農(nóng)業(yè)大國，食品資源豐富，原料食用菌產(chǎn)量大、質(zhì)量高。據(jù)統(tǒng)計，我國香菇、草菇、銀耳、黑木耳等幾大類食用菌產(chǎn)量占世界總新建食用菌深加工項目可行性研究報告.產(chǎn)量的 %。過去食用菌出口很少經(jīng)過深加工，產(chǎn)品附加值低，隨著冷凍干燥技術(shù)和罐頭技術(shù)的的日益成熟，出口罐頭食用菌產(chǎn)品的經(jīng)濟效益大大提高。食用菌是世界性的食用菌栽培品種，產(chǎn)量居食用菌品種首位。食用菌罐頭具有保鮮和提味的特點，深受國外消費人群的喜愛，是全球食用菌貿(mào)易最主要的商品形式之一。自 1978 年我國對外改革開放，經(jīng)歷近30 年的發(fā)展，我國己成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)大國和出口大國。據(jù)中國食用菌協(xié)會統(tǒng)計，2022 年我國食用菌產(chǎn)量 萬噸，比 2022 年增長 %；總產(chǎn)值達 億元，比 2022 年增長 %；占世界的70%以上，成為農(nóng)民增收的一條重要渠道。國際食用菌市場也逐漸打開，歐美和日本都是食用菌消費的主要市場，各國對于食用菌的不同喜好和需求使食用菌產(chǎn)品多樣化發(fā)展。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2022 年中國食用菌罐頭出口 萬噸，創(chuàng)匯達 億美元；2022 年中國食用菌出口達 71萬噸，創(chuàng)匯達 15 億美元，2022 年出口 萬噸，創(chuàng)匯 億美元，2022 年出口食用菌產(chǎn)品為 萬噸，因受全球金融危機影響，與去年相比出口下降了 %；創(chuàng)匯 億美元，與去年相比減少 %。食用菌產(chǎn)業(yè)己成為我國傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)業(yè)。我國出口的食用菌罐頭和鹽漬菇僅幾十萬噸，其他深加工的產(chǎn)品甚少。進入 2022 年，世界金融危機得到有效遏制，世界性的經(jīng)濟得到恢復(fù)性增長，我國食用菌出口市場也開始轉(zhuǎn)暖，國際市場對產(chǎn)自我國的食用菌罐頭需求量呈現(xiàn)增長態(tài)勢。今年前三個月，我國出口食用菌罐頭 萬噸，同比數(shù)量增加 15%，金額增加 23%，單價提高 7%。烏恰縣低廉的原料和相對便宜的勞動力使食用菌的生產(chǎn)成本相對較低，加之烏恰縣特殊的氣候條件優(yōu)勢，使種植的黑木耳、白靈菇（阿魏菇） 、白玉菇（白真姬菇、海鮮菇）等食用菌具有味美、鮮香的品質(zhì)，深受消費者歡迎，市場供不應(yīng)求，具有大規(guī)模生產(chǎn)的自然條件。項目產(chǎn)品新建食用菌深加工項目可行性研究報告.具有成本低，品質(zhì)優(yōu)、周邊市場需求大等競爭優(yōu)勢。 周邊市場分析食用菌市場分析據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2022 年中國食用菌罐頭出口 萬噸，創(chuàng)匯達 億美元；2022 年中國食用菌出口達 71 萬噸，2022 年出口 萬噸，創(chuàng)匯 億美元，2022 年出口食用菌產(chǎn)品為 萬噸，因受全球金融危機影響，與去年相比出口下降了 %；創(chuàng)匯 億美元，與去年相比減少 %。我國食用菌產(chǎn)業(yè)己成為我國傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)業(yè)。烏恰縣近年來大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，土地勞力資源豐富，沒有工業(yè)污染，又有國際貿(mào)易口岸，使項目建設(shè)具有記號的自然條件和貿(mào)易條件。烏恰縣周邊的喀什市、疏附縣、阿圖什市及吉爾吉斯斯坦共和國居住著漢、維吾爾、柯爾克孜、吉爾吉斯等 10 多個民族，雖然民族眾多，生活方式各不相同，但飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣卻很接近，都愛食用各類食用菌，按照現(xiàn)代健康飲食觀念，食用菌是首選的健康食品。隨著人民健康意識的提高，對健康食品的需求越來越大，今后會有越來越多的人選用食用菌這種健康食品。烏恰縣周邊市場上地產(chǎn)食用菌所占份額只有 20%左右，其余是從國內(nèi)其他地方運來的；市場上每天銷售的食用菌物為 2022 公斤左右，且有不斷增加的趨勢?？墒牵袌隹傮w情況仍是供不應(yīng)求，缺口每天就是 200300 公斤?？梢赃@樣說，食用菌市場在烏恰縣周邊有著非常廣闊的發(fā)展空間。菌肥市場分析生物有機肥是食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的有效延伸，微生物肥料對土壤和植物的作用主要有以下幾點：（1）增進土壤肥力；（2）制造和協(xié)助農(nóng)作物的吸收營養(yǎng)；（3）增強作物的抗病和抗旱能力。有機肥市場的容量巨大，現(xiàn)在全世界都在發(fā)展有機蔬菜、有機食品，那么在生產(chǎn)過程中必然用到有機肥。還有，現(xiàn)在的液體菌種設(shè)備，其實就是一種微生物深層發(fā)酵系新建食用菌深加工項目可行性研究報告.統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)，除了可以快速培養(yǎng)食用真菌，同樣可以培養(yǎng)出其他的微生物，比如微生物肥料中的固氮菌、根瘤菌、解磷解鉀菌，將培養(yǎng)出來的這些細菌加入到土壤中，這些細菌能夠?qū)⑼寥乐械臒o效磷、無效鉀分解成有效磷和鉀，可以大量節(jié)省化肥的施用量，產(chǎn)生可觀效益。實例已經(jīng)證明，每畝菜田，加入 1 公斤的解鉀菌，其效果相當(dāng)于施用了 30公斤鉀肥。烏恰縣以引進、消化、吸收先進技術(shù)為依托，準(zhǔn)備在管轄區(qū)內(nèi)建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)（溫室大棚）近萬座，這就需要大量的有機肥，加上周邊縣市設(shè)施農(nóng)業(yè)的需求量，為項目建設(shè)提供了廣闊的市場。 菌糠飼料市場分析烏恰縣主要是以農(nóng)牧民為主，有大量的牲畜存欄，加之本縣海拔在2022 米以上，無霜期短，生長可以飼喂的牧草有限，每年縣里都有大量的飼料從外地運進來。項目生產(chǎn)的高蛋白的菌糠飼料，是高品質(zhì)的養(yǎng)殖飼料，會非常有市場的。 風(fēng)險分析一是我國的食用菌種植模式基本上是散戶式的，規(guī)模小，管理落后，產(chǎn)量受氣候影響大，這種模式難以在技術(shù)上提高單位面積產(chǎn)量，因而食用菌加工原料缺口問題還將在較長時間內(nèi)持續(xù)存在。二是受金融危機的影響，國際需求下降，出口受阻導(dǎo)致訂單減少。此外，人民幣呈升值趨勢，也讓出口訂單利潤下降。在出口生意不好做的大環(huán)境下，食用菌流行的銷售思路是“國外遇冷 國內(nèi)求暖”，大家都會來爭搶國內(nèi)有限的菜菇市場，其結(jié)果是食用菌價格下降。如出口市場得不到根本扭轉(zhuǎn)，食用菌價格會進一步走低。菌肥和菌糠飼料蘊藏著廣闊的市場，但與傳統(tǒng)的飼料和化肥相比，人們對它們的認識還比較陌生，人們的認識要有個過程，特別是在少數(shù)民族地區(qū)，由于群眾文化素質(zhì)低，傳統(tǒng)思想較濃，接受新事物的過程較長，需要企業(yè)加大宣傳和推廣力度?！⌒陆ㄊ秤镁罴庸ろ椖靠尚行匝芯繄蟾? 風(fēng)險應(yīng)對策略加強項目前期研究工作，設(shè)計合理的項目生產(chǎn)規(guī)模；充分利用項目單位的技術(shù)優(yōu)勢，大力推廣新品種和適用品種的研發(fā)和試驗，采取公司+農(nóng)戶的模式，引導(dǎo)更多農(nóng)戶投身到食用菌的種植，以保證項目所需原料的供應(yīng)；加強企業(yè)管理，降低企業(yè)運營成本；加強市場調(diào)研和開發(fā)，規(guī)避市場風(fēng)險。第四章　項目建設(shè)的必要性 項目建設(shè)背景隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，農(nóng)業(yè)正面臨著一次重大的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，其目的是抓住市場機遇，通過實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略，因地制宜地開發(fā)利用具有區(qū)域特色和優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)資源，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，積極培育農(nóng)村新的經(jīng)濟增長點，采取各種優(yōu)惠政策，重點扶持一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售一體化經(jīng)營，提高產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化水平和整個產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，幫助廣大農(nóng)民克服目前存在的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小、資金短缺和把握產(chǎn)品市場能力差的局面，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收。工作會議和全國對口援助建設(shè)，使面臨新一輪發(fā)展機遇期。南疆是我國西部之邊陲, 它直接與吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度等國接壤。南疆地區(qū)不僅是我國維吾爾民族的主要聚居地之一, 而且長期以來“南疆”一詞幾乎成為“落后”與“貧窮”的代新建食用菌深加工項目可行性研究報告.名詞。促進南疆地區(qū)發(fā)展，已成為鞏固邊防、維護社會穩(wěn)定、建設(shè)的戰(zhàn)略任務(wù)。烏恰縣地處南疆貧困地區(qū)，是一個以農(nóng)牧業(yè)為主的山區(qū)縣。新一輪對口援疆建設(shè)，為烏恰縣提供了前所未有的發(fā)展機遇，烏恰縣黨委政府提出利用烏恰縣優(yōu)勢自然條件大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，帶動農(nóng)民增收。本項目正是在此大背景下提出的一項特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目。 項目實施的必要性農(nóng)業(yè)是我國國民經(jīng)濟發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)，投入不足、基礎(chǔ)脆弱的狀況沒有明顯改變，糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收的長效機制并沒有建立，制約農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的深層次矛盾并沒有消除，農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展明顯滯后的局面還沒有根本改觀，農(nóng)村改革和發(fā)展仍然處在艱難的爬坡和攻堅階段。黨中央、國務(wù)院連續(xù)六年將“三農(nóng)” 問題提高為國家首要解決的問題，2022 年初中央一號文件《中共中央、國務(wù)院關(guān)于推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》指出，在宏觀調(diào)控中注重加強農(nóng)業(yè)，實行一系列更直接、更有力的政策措施。2022 年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》指出；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。中央和省級財政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進和技術(shù)改造。要完善農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增值稅政策，減輕農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)稅負。落實扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各項政策，各級財政要逐步增加對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的資金投入。農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金要積極支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。金融機構(gòu)要加大對龍頭企業(yè)的信貸支持，2022 年中央一號文件《中共中央、國務(wù)院關(guān)于切實加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，進一步促進農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見》指出：“ 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會主義新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)，是以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)農(nóng)村工作的必然要求” 。 “建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，就是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、不斷發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的過程，就是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式、新建食用菌深加工項目可行性研究報告.促進農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展的過程”。 “通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。中央和省級財政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進和技術(shù)改造；農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金要積極支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 ”。2022 年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于 2022 年促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見》指出： “扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工,讓農(nóng)民更多分享加工流通增值收益。中央和地方財政增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金規(guī)模,重點支持對