900噸食用菌栽培新建項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-04-02 10:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 來，占地 20 畝。 合作社是 在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營基礎(chǔ)上，由食用菌生產(chǎn)經(jīng)營者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。 每個社員種植面積 200 平方米， 菌棒 4 萬包，年產(chǎn) 110 噸。 13 技術(shù)路線（流程）圖 購置設(shè)備 項目所需的儀器、設(shè)備均通過考核、論證、比較，最后確定選型方案，并在實際工作中本著經(jīng)濟(jì)實用，可靠的原則，對設(shè)備選型方案作進(jìn)一步比較，做到貨比三家，從優(yōu)選擇。項目設(shè)備擬從國內(nèi)購置，本項目主要設(shè)備及附屬設(shè)備見下表 ： 項目所需設(shè)備清單： 制冷設(shè)備 (保鮮 組合冷庫 ZKJ90） 20 臺 總值 萬元 滅菌 鍋 （ 30 立方） 1 臺 總值 12 萬元 菌包框 （ 36cm*45cm） 萬只 總值 萬元 設(shè)備合計總值： 萬元 項目現(xiàn)有原種室 300 平方米，原種室制冷設(shè)配 5 臺，變壓器 1臺，原種用高壓滅菌灶 3 臺，辦公室及宿舍 20 間，這些設(shè)備都能為項目利用。 秸稈粉碎加工 拌 料 處 理 裝 袋 高 壓 滅 菌 廢菌包再利用 出 菇 管 理 菌 絲 培 養(yǎng) 無 菌 接 種 動 物 飼 料 有機(jī)肥 還 田 動物糞便發(fā)酵 農(nóng)作物種 植 14 設(shè)施建設(shè) 項目工程建設(shè)采取公開招標(biāo)或包清工方式，確定承建單位，需要新建的主要工程見下表： 主要工程 一覽表 序號 項目名稱 建設(shè)性質(zhì) 單位 數(shù)量 結(jié)構(gòu)形式 1 主要車間 2350 標(biāo)準(zhǔn)出菇車間 新建 平方米 1600 磚混加 覆膜彩鋼瓦 培養(yǎng)室 新建 平方米 300 磚混加 覆膜彩鋼瓦 生產(chǎn)車間 新建 平方米 450 彩鋼瓦 2 配套工程 平方米 896 路面 新建 平方米 600 水泥混凝土 綠化 新建 米 296 科技措施 各工作崗位在正式上崗以前 ,均經(jīng)過食用菌科技專家大院的嚴(yán)格技術(shù)培訓(xùn) ,經(jīng)理論和實踐考試達(dá)到合格后方能被錄用上崗。 員工來源：本項目設(shè)備先進(jìn)，生產(chǎn)技術(shù)含量高，因此工作人員應(yīng)具備一定的專業(yè)知識和較高的技術(shù)素質(zhì)，管理人員及專業(yè)技術(shù)人員由合作社統(tǒng)一選聘，其他工作人員在社會上招聘和從學(xué)校畢業(yè)生中錄用。 員工培訓(xùn)：在項目建設(shè)完成前，根據(jù)生產(chǎn)技術(shù)要求，請有關(guān)專家對項目管理人員、經(jīng)營人員、技術(shù)人員及一線職工、招聘職工總 15 共 120 人，進(jìn)行在職培訓(xùn)和上崗培訓(xùn)，培訓(xùn)期 15 天，以提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。對管理人員、經(jīng)營人員、技術(shù)人員采取委托院校、科研院所等定向培養(yǎng)方式進(jìn)行培訓(xùn)；對機(jī)修、鍋爐、制冷、電工等專業(yè)技術(shù)工人委托當(dāng)?shù)貏趧硬块T培訓(xùn)，取得上 崗證書；一般操作人員由公司進(jìn)行必要的安全、生產(chǎn)技能培訓(xùn)；操作技術(shù)工人實行現(xiàn)場培訓(xùn)；提高其基本操作能力。 農(nóng)民培訓(xùn)：為保證原料的質(zhì)量和數(shù)量，合作社培訓(xùn)食用菌種植戶 300 余人，將簡易出菇大棚當(dāng)做我們的第一車間，將菇農(nóng)看著我們的原料車間員工。我們將與市縣兩級農(nóng)業(yè)開 發(fā)、農(nóng)業(yè)科研單位密切合作，定期對種植基地的菇農(nóng)進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技培。 其他措施 （二）、主要技術(shù)參數(shù) 主要技術(shù)參數(shù)表 名 稱 參 數(shù) 備 注 拌料攪拌時間 30 分鐘 裝袋重量 千克 裝袋高度 18 厘米 壓實 高壓滅菌壓力 或常壓 冷空氣放干凈 高壓滅菌時間 高壓 小時常壓12 小時 冷空氣放干凈 菌絲培養(yǎng)溫度 2025 度 出菇溫度 58 度 注：采用立體層架式種植，每平方米盛放 80 袋，成活率在 96%以上，一般出菇在 25 公斤左右，培養(yǎng)期 30 天，催蕾期 20 天，出菇 16 期 25 天。所以工廠化種植食用菌生長周期短、效益高、菌包感染率低，工人工作具有長期穩(wěn)定性。 （三）、項目涉及的相關(guān)環(huán)保措施 項目污染處理措施 項目進(jìn)行的食用菌生產(chǎn)屬于清潔生產(chǎn)，整個生產(chǎn)過程無污水、無廢氣。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢菌糠主要做如下處理：一是直 接作為飼料進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖，栽培過食用菌的菌糠含有大量的菌體蛋白，是動物的優(yōu)質(zhì)飼料。二是直接作為有機(jī)肥料還田。三是采用循環(huán)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行廢菌糠的處理，出菇后的菌糠（包）經(jīng)過科學(xué)而簡易發(fā)酵處理，作為養(yǎng)牛、養(yǎng)豬的優(yōu)質(zhì)飼料；牛豬糞便又作為沼氣發(fā)酵的原料生產(chǎn)沼氣，產(chǎn)生的沼液和沼渣作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料還田肥田。 經(jīng)環(huán)保部門評價，該項目生產(chǎn)無廢水、無噪音、無生產(chǎn)垃圾，不會造成環(huán)境污染；項目實施地點周圍 1000 米內(nèi)無村落，不會影響居民生活。 （四）、項目組織與管理 建設(shè)期機(jī)構(gòu)設(shè)置及職責(zé) 負(fù)責(zé)項目的宏觀調(diào)控、組織實施、財務(wù)監(jiān) 督與多方關(guān)系的協(xié)調(diào)，及時解決項目實施中的重要原則性問題，為項目的順利實施保駕護(hù)航。 組 長：寧瑞峰 XX 縣政府副縣長 副組長：仝義泉 XX 縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室主任 李保江 中共 XX 鎮(zhèn)黨委書記 17 沈本海 XX 縣 XX 鎮(zhèn)副書記 成 員：陳繼華 XX 縣 XX 鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長 陳方喜 XX 鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)站站長 王理洋 XX 縣 XX 菌業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社理事長 運營期機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配備 為了拓寬生產(chǎn)、加工、經(jīng)營渠道，合作社建立了現(xiàn)代企業(yè)管理制度，明確責(zé)任，將技 術(shù)、生產(chǎn)、加工、儲藏、銷售業(yè)務(wù)統(tǒng)一成立的專門科室、合作社財務(wù)實行集中管理，單獨核算。根據(jù)生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)管理要求，合作社組織機(jī)構(gòu) 理事
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