飯店公共關(guān)系教案劉玉(06酒店1)(編輯修改稿)
2024-12-07 15:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 法、撰寫調(diào)查報(bào)告 教學(xué)重點(diǎn) 無 教學(xué)難點(diǎn) 無 教學(xué)方法 講授 教 具 無 教學(xué)內(nèi)容與過程（包括時(shí)間分配） 課后分析 一、公共關(guān)系調(diào)研的含義 二、公共關(guān)系調(diào)查的分類 按照調(diào)查的方法分類 按照項(xiàng)目的層次分類 按照調(diào)查的空間層次分類 三、公共關(guān)系調(diào)研的基本程序 制定調(diào)研方案 設(shè)計(jì)調(diào)研方法 收集調(diào)研資料 處理調(diào)研結(jié)果 第 13 頁 共 27 頁 授課時(shí)間 第 8 周 第 1 次 授課方式 理論 課 課 題 第三章 公共關(guān)系調(diào)研 第二節(jié) 公共關(guān)系調(diào)研方法（ 1） 教 學(xué) 目 的 了解實(shí)地觀察調(diào)查法的特點(diǎn)、原則以及優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)應(yīng)用調(diào)查卡片來完成實(shí)地觀察調(diào)研。 教學(xué)重點(diǎn) 無 教學(xué)難點(diǎn) 無 教學(xué)方法 講授 教 具 無 教學(xué)內(nèi)容與過程（包括時(shí)間分配） 課后分析 一、實(shí)地觀察法的特點(diǎn) 二、觀察調(diào)查法的基本類型 觀察法有直接觀察和測量觀察兩種基本類型。 三、觀察技術(shù) 觀察技術(shù)是 指觀察人 員實(shí)施 觀察時(shí)所 運(yùn)用的 一些技能手段，主要包括卡片、符號(hào)、速 記、記憶和機(jī)械記錄等。適當(dāng)?shù)挠^察技術(shù)對提高調(diào)查工作的質(zhì)量有很大的幫助。 四、實(shí)地觀察調(diào)查法的運(yùn)用 五、觀察法的一般程序 六、觀察法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn)： 缺點(diǎn)： 第 14 頁 共 27 頁 授課時(shí)間 第 10 周 第 1 次 授課方式 理論 課 課 題 第三章 公共關(guān)系調(diào)研 第三節(jié) 公共關(guān)系調(diào)研方法（ 2） 教 學(xué) 目 的 了解詢問法的含義和特點(diǎn)，以及面談過程中接近被訪者的幾種方式。 教學(xué)重點(diǎn) 無 教學(xué)難點(diǎn) 無 教學(xué)方法 講授 教 具 無 教學(xué)內(nèi)容與過 程（包括時(shí)間分配） 課后分析 一、詢問調(diào)查法的含義 詢問調(diào)查法是由訪問者向被訪問者提出問題，通過被訪問者的口頭 回答或填寫 調(diào)查表等 形式來收集 市場信 息資料的一種方 法。詢問法 是收集第 一手資料最 主要的 方法，它既可以獨(dú)立使用，也可以與觀察法結(jié)合應(yīng)用。 面談詢問 電話詢問 信函詢問 二 、問卷調(diào)查法的分類 自填問卷 （ 1）郵寄問卷 （ 2）發(fā)送問卷 訪問問卷，由訪問員根據(jù)被調(diào)查者的回答來填寫問卷，一般應(yīng)用于詢問法和問卷法中 三、問卷設(shè)計(jì)程序 第 15 頁 共 27 頁 授課時(shí)間 第 10 周 第 2 次 授課方式 實(shí)訓(xùn)課 課 題 課堂作業(yè)：分小組進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)，每組設(shè)計(jì)一份問卷 教 學(xué) 目 的 固課堂講授理論，使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析現(xiàn)實(shí)問題 教學(xué)重點(diǎn) 無 教學(xué)難點(diǎn) 無 教學(xué)方法 演示，現(xiàn)場指導(dǎo)操作 教 具 問卷 教學(xué)內(nèi)容與過程（包括時(shí)間分配） 課后分析 一 學(xué)生分小組設(shè)計(jì)市場調(diào)查問卷 二 分小組進(jìn)行模擬市場調(diào)查，每人 10 份 三 撰寫簡易調(diào)研報(bào)告 四 教師點(diǎn)評(píng) 第 16 頁 共 27 頁 授課時(shí)間 第 11 周 第 1 次 授課方式 實(shí)訓(xùn)課 課 題 課堂作業(yè)：分小組進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)，每組設(shè)計(jì)一份問卷 教 學(xué) 目 的 固課堂講授理論，使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析現(xiàn)實(shí)問題 教學(xué)重點(diǎn) 無 教學(xué)難點(diǎn) 無 教學(xué)方法 演示，現(xiàn)場指導(dǎo)操作 教 具 問卷 教學(xué)內(nèi)容與過程（包括時(shí)間分配） 課后分析 一 學(xué)生分小組設(shè)計(jì)市場調(diào)查問卷 二 分小組進(jìn)行模擬市場調(diào)查，每人 10 份 三 撰寫簡易調(diào)研報(bào)告 四 教師點(diǎn)評(píng) 第 17 頁 共 27 頁 授課時(shí)間 第 12 周 第 1 次 授課方式 實(shí)訓(xùn)課 課 題 課堂作業(yè)：分小組進(jìn)行問卷調(diào)查，每人 10 份 教 學(xué) 目 的 課堂作業(yè)：分小組進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)，每組設(shè)計(jì)一份問卷 教學(xué)重點(diǎn) 固課堂講授理論，使學(xué)生能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去分析現(xiàn)實(shí)問題 教學(xué)難點(diǎn) 無 教學(xué)方法 演示，現(xiàn)場指導(dǎo)操作 教 具 問卷 教學(xué)內(nèi)容與過程（包括時(shí)間分配） 課后分析 一 學(xué)生分小組設(shè)計(jì)市場調(diào)查問卷 二 分小組進(jìn)行模擬市場調(diào)查，每人 10 份 三 撰寫簡易調(diào)研報(bào)告 四 教師點(diǎn)評(píng) 第 18 頁 共 27 頁 授課時(shí)間 第 12 周 第 2 次 授課方式 理論 課
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