【文章內(nèi)容簡介】 NN、假日旅館HOLIDAY INN EXPRESS、假日精選旅館HOLIDAY INN SELECT等幾大品牌。巴斯集團是最早進入我國的國外酒店管理集團，從1984年管理的第一家飯店——北京麗都假日酒店開始，至今已經(jīng)在我國擁有近30家飯店，分布在北京、上海、成都、重慶、天津、哈爾濱等17個城市。 (2) 雅高ACCOR酒店管理集團法國雅高ACCOR集團在歐洲處于業(yè)界主導(dǎo)地位，在世界140個國家有145,000名雇員,是全球最大的酒店、旅游及企業(yè)服務(wù)集團，主要從事兩項國際業(yè)務(wù)：酒店和企業(yè)服務(wù)。旗下分布于90個國家的3,700家酒店(共410,000間客房)、旅行社、餐廳及賭場，包括從豪華到經(jīng)濟各檔次10余個品牌，索菲特酒店SOFITEL、諾富特酒店NOVOTEL、MERCURE、IBIS，此外像FORMULE RED ROOF INNS、CORALIA、MOTEL 6等品牌主要出現(xiàn)在歐洲市場。其旗下的諾富特NOVOTEL品牌在全世界54個國家擁有340家商務(wù)及休閑型酒店，諾富特品牌的標(biāo)識，寓意為微笑與溫馨，它的市場定位是商務(wù)與度假型酒店。企業(yè)服務(wù)則主要服務(wù)于公司及公共機構(gòu)，每天在31個國家有近1,200萬人共享雅高設(shè)計及管理的廣泛服務(wù)，如餐券、看護、費用管理、社會服務(wù)、獎勵活動等。全球性酒店集團法國雅高集團與錦江集團共同建立針對國內(nèi)酒店市場的銷售及分銷合資公司。三間位于上海，廣州和北京的銷售及分銷售中心將負(fù)責(zé)兩家集團旗下之所有品牌酒店。這些銷售及分銷售中心負(fù)責(zé)53間錦江國際管理公司管理的酒店和15間雅高在中國管理的酒店。（3）希爾頓HILTON FAMILY酒店集團 國際希爾頓HILTON INTERNATIONAL及希爾頓酒店集團HILTON HOTELS CORPORATION于1997年一月合作聯(lián)盟協(xié)議，使其在世界55個國家經(jīng)營超過2100家連鎖酒店，旗下品牌主要包括：國際港麗酒店CONRAD、希爾頓大飯店HILTON、雙樹大飯店DOUBLE TREE、大使套房酒店EMBASSY SUITE、家木套房酒店HOMEWOOD SUITE、哈里遜會議中心HARRISON CONFERENCE CENTER、庭園旅館GARDEN INN、漢普頓旅館HAMPTON INN AND SUITES、希爾頓渡假俱樂部HILTON GRAND VACATIONS CLUB。（4）萬豪MARRIOTT酒店管理集團 萬豪國際酒店集團MARRIOTT INTERNATIONAL在全球65個國家共有2600家連鎖酒店，旗下?lián)碛?2個酒店品牌：萬豪酒店MARRIOTT、萬麗酒店RENAISSANCE、萬怡酒店COURTYARD、萬豪居家RESIDENCE INN、萬豪費爾菲得FAIRFEILD INN、萬豪唐普雷斯TOWNEPLACE、萬豪春丘SPRING HILL、萬豪會議中心MARRIOTT CONFERENCE CENTER、萬豪渡假俱樂部MARRIOTT VACATION CLUB INTERNATIONAL、華美達RAMADA INTERNATIONAL、麗池卡爾頓RITZCARLTON、新世界酒店NEW WORLD。（5）喜達屋STARWOOD酒店管理集團世界著名的酒店管理集團—喜達屋STARWOOD飯店及度假村集團，在超過80個國家擁有、管理或特許經(jīng)營著超過750家酒店。擁有威斯汀WESTIN、喜來登SHERATON、福朋FOUR POINTS、至尊精選THE LUXURY COLLECTION、W HOTEL等酒店品牌。 三亞喜來登度假酒店擁有500多間客房和49間套房，酒店設(shè)施豪華，是海南島頂級酒店之一。這是喜達屋飯店及度假村集團在海南的第一家度假酒店，也是其在中國管理的第13家酒店。（6）豪生Howard Johnson International國際酒店管理公司總部在美國新澤西州，是一家具有70多年歷史、擁有世界多家連鎖飯店網(wǎng)的專業(yè)酒店管理公司。豪生國際酒店集團管理的飯店已有650家，分布在34個國家。該集團自1993年正式步入國際市場后，發(fā)展趨勢極為良好。僅在1998年，就創(chuàng)下了一年新增75家飯店的紀(jì)錄，已發(fā)展成為世界專業(yè)經(jīng)營中、高檔星級酒店的最佳品牌公司。其母公司圣達特CENDANT是世界上首席的服務(wù)業(yè)銷售公司，列于世界財富FORTUNE 500強之一，是全美50強企業(yè)之一。其涉及的行業(yè)包括：旅游服務(wù)業(yè)—包含9個全美知名品牌，占全美22%的市場，連續(xù)幾年被美國權(quán)威的HOTEL amp。 MOTEL MANAGEMENT雜志評為世界排名第一的酒店管理公司。擁有全世界最大的休閑分時度假服務(wù)管理公司RCI，還包含房地產(chǎn)業(yè)、金融借貸業(yè)等。其中豪生是圣達特集團之中的知名品牌，在全球范圍內(nèi)享有廣泛的認(rèn)知度和優(yōu)良的聲譽。尤其在美國，有90%以上的消費者都熟悉豪生國際酒店集團。（7）凱悅HYATT國際酒店集團美國酒店業(yè)大亨、擁有凱悅酒店品牌的芝加哥市最富有、聲望最高的普利策家族世界知名。自1957年9月27日第一家凱悅酒店開業(yè)，經(jīng)過40余年的發(fā)展，203家城市酒店和度假酒店，遍及世界各地45個國家和地區(qū)，分別由兩個獨立的公司管理。其中，凱悅國際酒店管理集團管理80家酒店，分布于亞太區(qū)、歐洲、中東、南美及非洲；凱悅酒店公司經(jīng)營管理著在美國、加拿大及加勒比地區(qū)的123家酒店。凱悅酒店集團擁有三個著名品牌，它們分別是凱悅、君悅和柏悅。凱悅HYATT REGENCY：是凱悅酒店的核心品牌，一般是中型豪華商務(wù)酒店或度假酒店，為客人提供舒適豪華的客房，各式餐廳、大中型宴會及會議設(shè)施等；君悅GRAND HYATT：是大型超豪華酒店，多設(shè)在大都市或旅游度假勝地，以宏偉壯觀的外觀，華麗尊貴的大堂等豪華設(shè)計而著稱。如香港君悅酒店、巴厘島君悅酒店度假村等；柏悅PARK HYATT：是超豪華精品酒店，多設(shè)在大都市中心區(qū)，以極盡講究的設(shè)計和細(xì)致入微的專人服務(wù)而聞名。如東京柏悅酒店、悉尼柏悅酒店、芝加哥柏悅酒店等。目前，凱悅國際酒店管理公司在中國內(nèi)地共有4家酒店，分別是：上海金茂君悅大酒店、北京東方君悅大酒店、天津凱悅酒店、西安凱悅酒店。（8）香格里拉SHANGRILA酒店集團 總部設(shè)在香港，目前在亞洲主要城市及度假地點建有豪華酒店和度假村—共有37家酒店（19000余間客房），24000余名員工遍布于亞太地區(qū)。商貿(mào)飯店 TRADER是香格里拉集團的一重要品牌，成立于1989年，專為商業(yè)行政人員而設(shè)的商務(wù)酒店。（9）半島Peninsula酒店集團半島集團經(jīng)營的八家豪華酒店分布于亞洲及美國的主要城市，共擁有３２００間客房，目前已在中國香港、馬尼拉、曼谷、北京、紐約、比華利山以及芝加哥管理著八家豪華酒店。（10）加拿大四季FOUR SEASONS酒店集團全球豪華品牌以及世界最大豪華酒店公司，總部設(shè)在加拿大多倫多，其所轄的56處度假勝地，一直以來都向其顧客提供高檔高爾夫球場和法式正餐而聞名。（11）美國最佳西方BEST WESTERN國際集團成立于1946年，總部設(shè)在美國西南部亞利桑那州的鳳凰城。它是全球單一品牌下最大的酒店連鎖集團，在全世界有4100余家成員酒店。（12）文華東方酒店集團是總部位于香港的國際豪華酒店運營集團，是世界著名的三大豪華酒店集團之一，在11個國家的主要國際城市和渡假勝地?fù)碛?8家酒店。（13）亞洲酒店聯(lián)盟ASIA HOTELS ALLIANCE由臺灣麗致LANDIS、泰國杜獅DUSIT、香港馬可波羅MARCO POLO、新加坡君華MERITUS及日本新歐塔尼NEW OTANI五大知名連鎖酒店共創(chuàng)亞洲酒店聯(lián)盟，成為亞太區(qū)第一個跨國酒店聯(lián)盟，經(jīng)營的酒店達70家，遍布亞洲50個國家。（14）臺灣知名連鎖酒店包括長榮酒店EVERGREEN、晶華國際GRAND FORMOSA、金典國際SPLENDOR、西華飯店SHERWOOD、國賓大飯店AMBASSADOR、愷撒大飯店CAESAR PARK、福華大飯店HOWARD、圓山大飯店GRAND、中信大飯店CHINA TRUST。（15）悅榕Banyan Tree度假酒店集團華倉集團自己經(jīng)營的代表性酒店，以榕樹為標(biāo)志。被世界飯店專家稱為『天堂的縮影』。權(quán)威旅游雜志Conde Nast Traveler 頒發(fā)的『世界最佳泉浴渡假村』。擁有令歐美人著迷的「Banyan Tree SPA」的泰國普吉悅榕度假村、遙望著南中國海充滿熱帶氣氛的民丹悅榕度假村、馬爾代夫瓦賓法魯島悅榕度假村、以及偎依在迷人的Intendance灣，面臨印度洋壯麗的景色塞舌爾悅榕度假村，而位于泰國曼谷的悅榕度假酒店在1998年受封英國《商務(wù)旅行》雜志“全球頂級新興商務(wù)賓館”首三家之一，在2002年泰國旅游大獎評選中榮獲城市旅游住宿“優(yōu)秀獎”。（16）海逸Harbour Plaza國際酒店集團是由李嘉誠集團成員公司和記黃埔有限公司及長江實業(yè)（集團）有限公司合資成立。致力將舒適安逸、含蓄尊貴及物有所值等優(yōu)質(zhì)元素，匯聚旗下酒店服務(wù)之中，在中國內(nèi)地負(fù)責(zé)管理轄下位於重慶和昆明等酒店。集團旗下酒店包括香港海逸酒店、嘉湖海逸酒店、北角海逸酒店、大都會海逸酒店、以及重慶海逸酒店、昆明海逸酒店。（17）世界上最豪華的酒店：坐落在阿聯(lián)酋迪拜的“阿拉伯之塔”，住一晚房價高達７０００美元。 國際酒店集團未來發(fā)展趨勢 未來十年，國際酒店集團將呈現(xiàn)如下幾個趨勢： （1）酒店集團化趨勢更加明顯 在未來10年里，酒店聯(lián)合體將更多的出現(xiàn)：今后大的酒店連鎖集團數(shù)目將逐漸減少，剩下的將是那些更強更大的。不僅大公司會繼續(xù)收購小公司，而且小公司之間也會不斷地聯(lián)合變成有相對規(guī)模的公司，以便與大的對手相抗衡。世界高檔名牌酒店將越來越多地出現(xiàn)在各個國家。在潛力巨大的新興市場中，新名牌也會脫穎而出。 （2）品牌酒店加速全球化 隨著全球化的發(fā)展，如今的酒店集團正在加緊其全球范圍的擴張。整個世界正成為一個巨大的村落，不論你走到哪兒，在15個小時之內(nèi)就能到達。經(jīng)濟在跨國界融合過程中，為跨國旅客提供了更多的方便條件。 為了迎合跨國旅游者，酒店集團將在全球范圍擴大推廣其品牌。今后１０年中，世界那些高檔名牌酒店將越來越多地出現(xiàn)在各個國家。在潛力巨大的新興市場中，新名牌也會脫穎而出。 （3）“數(shù)據(jù)庫一族”亮相 對酒店業(yè)主們而言，酒店越是由高科技支持，就越有可能為客人提供更加細(xì)微的個性服務(wù)，更容易發(fā)現(xiàn)客人的喜歡和厭惡是什么，以避免單一的服務(wù)模式。專家稱，隨著這一新趨勢的發(fā)展，酒店服務(wù)人員將出現(xiàn)“數(shù)據(jù)庫一族”，其工作職責(zé)就是“比任何人都要了解你的?？?，同時在你的電腦系統(tǒng)中要保存并跟蹤他們的信息”。 （4）跨產(chǎn)業(yè)合作在酒店公司、集團之間的聯(lián)手收購風(fēng)潮不斷增多的同時，酒店業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)實體的合作案例也越來越多，并已經(jīng)形成全球范圍的新景象，比如娛樂、交通和教育行業(yè)。 （5）個性化服務(wù) 科技已經(jīng)足以讓酒店跟蹤了解顧客的愛好，然后再根據(jù)不同情況量體裁衣，投其所好。未來酒店發(fā)展趨勢，是為客人提供小寵式服務(wù)，在接待安排上更加個性化，有針對性。 （6）市場細(xì)分新概念層出不窮 酒店業(yè)在不斷細(xì)化市場，提供特色服務(wù)的過程中，專家預(yù)測今后１０年內(nèi)將出現(xiàn)更多的市場分割，新思維、新概念將會層出不窮。 （7）酒店內(nèi)部越來越像家 未來不論酒店如何更新其硬件設(shè)施，改進服務(wù)，關(guān)鍵一點是酒店要更像個家，更具有家庭的特點和溫馨的環(huán)境。比如，房間、浴室一定要擴大，房間保持空氣新鮮。其次人們對環(huán)境的要求越來越高，酒店或度假設(shè)施的地理位置日趨重要，因客人日益重視這點，普遍有很強的方位感、歸屬感和擁有感。另外，酒店要更加注意把房間里布置更多的花卉，以增加家庭氣氛。 小結(jié)（未來10年的發(fā)展趨勢）：技術(shù)革命對酒店業(yè)的支持會轉(zhuǎn)化為服務(wù)，現(xiàn)代科技在酒店中的應(yīng)用既表現(xiàn)為一種硬件投入，更表現(xiàn)為一種服務(wù)模式的更新?；ヂ?lián)網(wǎng)絡(luò)在酒店中的使用范圍和方便度將決定該酒店的現(xiàn)代化程度；酒店業(yè)集團化和品牌化的趨勢將是下一個世紀(jì)酒店業(yè)在激烈和殘酷的競爭過程中的必然結(jié)果；酒店經(jīng)營管理真正從標(biāo)準(zhǔn)化管理向人性化管理方向發(fā)展；文化要素在新世紀(jì)酒店的重要作用越加顯著；酒店從業(yè)人員的職業(yè)化程度不斷提升。第二節(jié) 中國酒店業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢一、星級酒店競爭強度持續(xù)加大：與國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)的是，國內(nèi)外品牌酒店長驅(qū)直入。2007年，全國星級酒店13378家，截至2007年底，中國星級酒店數(shù)量達到16375家，%。從酒店的地區(qū)分布來看，廣東、浙江的酒店數(shù)量超過了一千家。高星級的酒店主要分布在我國的東部地區(qū)，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，全國在建和待建的高星級酒店達到了1100多家，應(yīng)該說大大超過了全國五星級酒店的總量（截至2007年底，大陸地區(qū)五星級酒店共264家），從地區(qū)分布看，高星級酒店的建造主要分布在廣東、浙江、北京、上海等；隨著高星級酒店的增加，高星級酒店的競爭日趨激烈二、旅游業(yè)的快速發(fā)展，經(jīng)濟型的酒店成為發(fā)展新熱點：從2000年的不足30家酒店、3000余間客房，到2007年年末的近1700家酒店、18萬多間客房。目前，已有100多個品牌在運營，知名品牌，如錦江之星、如家、莫泰連鎖、7天連鎖、漢庭連鎖、格林豪泰等，有的品牌已經(jīng)在國外成功上市。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，上海、北京、江蘇經(jīng)濟型酒店的數(shù)量居全國的前三位。比如說錦江之星。三、國際化步伐逐步加大：國際知名酒店集團不斷進入中國市場，到2007年底，已經(jīng)有37個國際知名酒店進入了中國，管理了500多家酒店。四、信息化產(chǎn)品與技術(shù)在飯店業(yè)的廣泛應(yīng)用：將極大促進飯店業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，提高了飯店業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量、效率與服務(wù)水平。如網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂將成為全球飯店業(yè)主要的促銷和接待方式。國外一些大飯店，已實現(xiàn)50%的客源網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂，這種趨勢還將進一步擴大。飯店網(wǎng)、系統(tǒng)網(wǎng)、社會網(wǎng)在完善電子商務(wù)的過程中，將起到互相促進、互相補充的作用。五、更加重視品牌建設(shè)：改革開放以來，國內(nèi)的酒店一直面臨提高國際化