chapter香菇ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-28 18:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 cm,斜立于橫枕上 ② 排袋方式 ⑸ 方法 ?促絲 徒長 頭 4天不通風(fēng)，后少通風(fēng) 光線暗 氣溫： 20℃ 左右 濕度： 85% 直至菌絲濃白，約 2mm長 控溫、保濕、少通風(fēng) 要求 措施 ?促絲倒伏 措施 加強(qiáng)光照、通氣、溫差、干濕差 注意 黃水多時：噴洗 1~2次 /天 連噴 2天（未脫袋的扎眼放水） 轉(zhuǎn)色 15～ 20天，菌筒表面形成棕褐色菌膜 分化催蕾期 約 4天菌膜爆裂 裂紋中出現(xiàn)菇蕾 保持 8～ 10℃ 溫差 較大干濕差 良好光照 及通氣條件 噴水 ⑴ 育板菇 溫度 15℃ 左右 空氣濕度 85%~90% 蕾至 ~3cm時，增強(qiáng)光照及通氣 育菇期 返回本節(jié) ⑵ 育花菇 ② 成因 干濕差 溫差 光照 品種 ① 定蕾 時機(jī)：蕾 未脫袋的可圍蕾環(huán)割袋膜 3/4 標(biāo)準(zhǔn)：每袋 8~10個圓、均、旺 ③ 催花 蓋膜增溫 至 28℃ 濕度增加至 75% 措施 白天 揭膜降溫約至 15℃ 降濕約至 60% 保持日曬 晚上 時機(jī)：菌蓋直徑達(dá) 2～ 3cm時 溫度 5～ 15℃ 空氣濕度約 60% 良好通氣與光照 ④ 保花 菌蓋尚未全展開，呈現(xiàn)銅鑼邊時采菇。 停止噴水 溫度 20～ 25℃ 相對濕度 75%～ 85％ 暗光、適當(dāng)通風(fēng) 7～ 10天（采菇穴現(xiàn)白絲） 再刺激分化 養(yǎng)菌 出完 2茬菇 菌袋失重約 1/3時補(bǔ)水 浸泡至菌袋的原重量 從第 3次補(bǔ)水始 添加營養(yǎng)素 ?補(bǔ)水 本章主要內(nèi)容 形態(tài)特征（菌絲體、子實(shí)體） 生活條件（營養(yǎng)、環(huán)境） 裝袋要求 接種過程 發(fā)菌期 轉(zhuǎn)色期 分化期 育菇期（板菇、花菇） 間歇期 作業(yè)題 ？ ？ 、窄、顏色暗， 是哪些原因造成的？ ？ ？ ？怎樣做？ 、時機(jī)和措施是什么？ ？ ？ 思考題、討論題 本章參考資料 .食用菌栽培學(xué) .第 10章 .北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1996 .食用菌生產(chǎn)技術(shù) .第 12章 .北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，1999 .食用菌栽培 .第二版 .下冊 .第 1章 .北京：高等教育出版社， 1998 .食用菌學(xué) .第 12章 .廣州：華南理工大學(xué)出版社， 2022 .食用菌優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)指南 .北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， 2022 .新編香菇栽培技術(shù) .北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， 2022 .花菇栽培新技術(shù) .北京：中國農(nóng)業(yè)出版社， 1997 [J].上海農(nóng)科院食用菌研究所 ,2022:1~6 . 返回本章 LOGO 第 10章 病蟲害的防治 主要病蟲害 競爭性雜菌及病害 （一）競爭性雜菌 （二）主要病害 （三）主要誘發(fā)條件 主要害蟲 ?主要侵染培養(yǎng)料 ?不直接侵染食用菌 ?多為腐生性雜菌 ?有些在外部形態(tài)和藥物反應(yīng)上 與食用菌類似 特點(diǎn) 危害 ?與食用菌爭奪水分、養(yǎng)料、氧氣 ?改變培養(yǎng)料 pH，分泌毒素 菌絲萎縮 子實(shí)體變色、畸形或腐爛 培養(yǎng)料腐爛
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