【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、甘薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn)；性能穩(wěn)定，操作維修簡(jiǎn)便。粉絲生產(chǎn)將采用第四代6FJT系列生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)加工過程不使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)、防腐劑和食用色素，無污染、無公害，充分體現(xiàn)綠色、環(huán)保、自然、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的生產(chǎn)理念，產(chǎn)品成品率高，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高，排放無污染，適應(yīng)原料廣泛，生產(chǎn)的產(chǎn)品外觀規(guī)整，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛(wèi)生，耐煮耐泡，口感筋爽，是人們追求的營(yíng)養(yǎng)、綠色、安全、放心的有機(jī)食品。 營(yíng)銷規(guī)劃 目標(biāo)市場(chǎng)根據(jù)市場(chǎng)分析，項(xiàng)目產(chǎn)品前期將立足重慶市場(chǎng)，為重慶市及區(qū)縣提供薯類淀粉和有機(jī)粉絲產(chǎn)品，并積極通過展會(huì)等方式提升產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度，逐漸在全國(guó)建立區(qū)域經(jīng)銷商，面向全國(guó)市場(chǎng)銷售，并最終走向國(guó)際市場(chǎng)。 營(yíng)銷策略、方案與模式1. 產(chǎn)品銷售是以產(chǎn)品質(zhì)量為前提的，有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過程中有嚴(yán)格按照生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程；有生產(chǎn)轉(zhuǎn)型期，從種植其他產(chǎn)品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要二至三年的轉(zhuǎn)換期，以保證土壤中農(nóng)藥、化肥、激素等物質(zhì)衰減至符合標(biāo)準(zhǔn)；認(rèn)證要求認(rèn)定地塊、定產(chǎn)量等以確保其質(zhì)量資源、技術(shù)的要求。因此，生產(chǎn)有機(jī)食品需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系，以生態(tài)的、無污染的生產(chǎn)方式，來完成病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等生產(chǎn)過程。這種生產(chǎn)方式，完全符合實(shí)行可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的要求。公司通過發(fā)展“公司+基地+農(nóng)戶”的“訂單農(nóng)業(yè)”方式，在三合街道刀溪村、羅山村、紅星村和包鸞鎮(zhèn)新溪村共建10000畝的優(yōu)質(zhì)紅薯種植基地，從種苗、肥料、土壤、農(nóng)藥全過程進(jìn)行有機(jī)管控，為生產(chǎn)有機(jī)粉絲提供了優(yōu)質(zhì)的原材料，保障了公司產(chǎn)品品質(zhì)，提升了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。 2. 實(shí)施品牌銷售策略，項(xiàng)目單位將通過多種途徑提升品牌知名度和企業(yè)知名度，走有機(jī)品牌戰(zhàn)略路線，在產(chǎn)品的宣傳上狠下工夫，提高社會(huì)對(duì)有機(jī)品牌的認(rèn)知度，以有機(jī)品牌帶動(dòng)銷售，以期取得更多的經(jīng)濟(jì)效益。充分利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源和企業(yè)自身的生產(chǎn)管理能力，努力成為農(nóng)產(chǎn)品中的知名有機(jī)品牌，逐步形成有機(jī)薯類淀粉加工生產(chǎn)大戶的企業(yè)品牌形象。3. 采用傳統(tǒng)營(yíng)銷和現(xiàn)代營(yíng)銷相結(jié)合的銷售手段，建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，建立完善的售后服務(wù)體系，運(yùn)用現(xiàn)代化的公關(guān)策劃手段，以最少的成本獲取最大的宣傳效益，在深入研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)化和開拓，采用傳統(tǒng)的購(gòu)銷和現(xiàn)代營(yíng)銷相結(jié)合的方式，培育自己的經(jīng)銷商管理群，拓寬銷售渠道，增加產(chǎn)品在市場(chǎng)中的份額。4 第四章 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目產(chǎn)品本項(xiàng)目產(chǎn)品為有機(jī)水晶粉條、有機(jī)水晶粉絲和淀粉。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目按生產(chǎn)有機(jī)水晶粉條、有機(jī)水晶粉絲和淀粉的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范組織生產(chǎn)，其產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)家淀粉類有機(jī)食品食用要求，參照?qǐng)?zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范主要包括：1. 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 148811994）；2. 《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB27632005）；3. 《食品中污染物限量》（GB27622005）；4. 《淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB27132003）；5. 《粉條》（GB/T 235872009）；6. 《甘薯粉絲加工技術(shù)規(guī)范》（NY/T 9822006）；7. 《無公害粉條》（DB37/T 3832003）。8. 《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T ） 生產(chǎn)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)分析和企業(yè)資金狀況等諸多因素，本項(xiàng)目新建年產(chǎn)3000噸薯類有機(jī)粉絲的生產(chǎn)規(guī)模，其中加工生產(chǎn)1200噸有機(jī)水晶粉條、1200噸水晶粉絲、600噸淀粉。 建設(shè)規(guī)模根據(jù)產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模，本項(xiàng)目總占地面積為15畝，總建筑面積為7246平方米，主要建設(shè)內(nèi)容包括建設(shè)生產(chǎn)廠房5000平方米，其中：生產(chǎn)車間3000平方米、淀粉包裝庫(kù)房300平方米、淀粉成品庫(kù)房500平方米、粉絲包裝庫(kù)300平方米、粉絲成品庫(kù)500平方米、消毒室100平方米、更衣室100平方米、化驗(yàn)室200平方米；綜合辦公樓1526平方米；倉(cāng)庫(kù)720平方米；購(gòu)置有機(jī)粉絲、粉條、淀粉生產(chǎn)線設(shè)備79臺(tái)（套），并配套建設(shè)道路、圍墻、電力、管網(wǎng)、綠化等輔助設(shè)施。5 第五章 項(xiàng)目選址和建設(shè)條件 項(xiàng)目選址 選址原則1. 廠址選擇符合所在地區(qū)、城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體規(guī)劃的要求。2. 有良好的工程地質(zhì)條件。3. 與城市規(guī)劃居住、公共設(shè)施保持一定的衛(wèi)生防護(hù)距離。4. 考慮遠(yuǎn)期發(fā)展的可能性，有擴(kuò)建的可能。5. 有方便的交通運(yùn)輸和水電條件。6. 節(jié)約用地，不占用良田及經(jīng)濟(jì)效益高的土地，并符合國(guó)家現(xiàn)行土地管理、環(huán)境保護(hù)、水土保持等法規(guī)有關(guān)規(guī)定。7. 有利于保護(hù)環(huán)境與景觀，盡量遠(yuǎn)離風(fēng)景游覽區(qū)和自然保護(hù)區(qū)，不污染水源，有利于三廢處理，并符合現(xiàn)行環(huán)境保護(hù)法規(guī)規(guī)定。 建設(shè)地址根據(jù)上述選址原則及城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃和業(yè)主單位意見，將本項(xiàng)目建設(shè)選擇在三合街道烏龍村七組，項(xiàng)目區(qū)距**城3公里，廠區(qū)位于豐武二級(jí)公路旁，交通十分便利，地理位置見下圖51。項(xiàng)目位置圖51 項(xiàng)目地理位置示意圖 建設(shè)條件 社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r**位于重慶市版圖中心，呈西北~東南走向分布，南北長(zhǎng)87公里，東西寬54公里，幅員面積2901平方公里。全縣轄31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)340個(gè)行政村，，農(nóng)業(yè)人口67萬人，**是國(guó)務(wù)院確定的沿江首批對(duì)外開放縣、三峽庫(kù)區(qū)移民重點(diǎn)縣、全國(guó)旅游百?gòu)?qiáng)縣。2012年是**譜寫經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新輝煌的一年，全縣全面小康社會(huì)建設(shè)領(lǐng)跑兩翼13縣，GDP增長(zhǎng)同步走在兩翼13縣前列，利用內(nèi)資總額和固定資產(chǎn)投資總額穩(wěn)居兩翼13縣第1。全縣農(nóng)業(yè)、工業(yè)、建筑業(yè)、貿(mào)易、財(cái)政金融等發(fā)展邁向新的臺(tái)階。全縣區(qū)生產(chǎn)總值（GDP），%。其中一（農(nóng)業(yè)）、二（工業(yè)和建筑業(yè)）、三（服務(wù)業(yè)）、%、%%。%，63%%。 地形地貌及地質(zhì)條件建廠場(chǎng)地呈長(zhǎng)方形，經(jīng)初步地質(zhì)勘測(cè)，該項(xiàng)目用地范圍地質(zhì)狀況穩(wěn)定，地質(zhì)構(gòu)造簡(jiǎn)單，未見斷層通過，無危巖、滑坡等地質(zhì)災(zāi)害，地震烈度為6度。項(xiàng)目區(qū)地質(zhì)條件符合建廠要求。 氣候條件**屬亞熱季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，四季分明，雨量充沛，具有冬暖、春早、夏旱、秋綿雨、多云霧、少霜雪的氣候特點(diǎn)。，元月最冷，平均6~7度，7~8月最熱，平均30~32度，，降雨多集中在5~9月，占年降雨量的70%；，無霜期318天，年平均相對(duì)濕度80%，年平均霧日54天。全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，%。項(xiàng)目區(qū)氣候條件非常適宜甘薯生長(zhǎng)。 交通條件**地處三峽庫(kù)區(qū)腹地，黃金水道長(zhǎng)江橫貫縣境47公里，水上距重慶172公里，陸地距離160公里，行程約2小時(shí)。省道豐（都）涪（陵）南北線、豐（都）石（柱）、豐（都）忠（縣）、豐（都）武（?。┕芳伴L(zhǎng)江**港等六路一港，構(gòu)筑了水陸交通大通道。已開工建設(shè)的渝滬高速鐵路和沿江高速公路將通過**并在縣境內(nèi)設(shè)3個(gè)站點(diǎn)，建成后的鐵路到上海僅需8小時(shí)，到重慶的車程將縮短為1小時(shí)。**三合街道烏龍村具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，該廠址位于長(zhǎng)江南岸、龍河?xùn)|岸、縣城南郊，項(xiàng)目建設(shè)地距甘薯種植基地刀溪村、羅山村15公里，距**城僅3公里，距火車站、長(zhǎng)江貨運(yùn)碼頭、高速公路入口處5~6公里，交通便利快捷。 市政基礎(chǔ)配套條件1. 供水**水源來至長(zhǎng)江，水源充足，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活和消防用水由**雙路自來水廠提供，水源來自長(zhǎng)江水及附近水庫(kù)，項(xiàng)目區(qū)水源能保證廠區(qū)用水需要。2. 排水項(xiàng)目區(qū)內(nèi)排水體制采用雨污分流制，工業(yè)污水按有關(guān)規(guī)定由企業(yè)處理達(dá)標(biāo)后排放。生活污水進(jìn)入城市污水管道引至規(guī)劃污水處理廠排放。3. 供電**已建成裝機(jī)8萬千瓦的石板水電站、裝機(jī)6萬千瓦的魚劍口電站如期發(fā)電，全縣發(fā)電裝機(jī)容量為21萬千瓦，常年發(fā)電為8億度。本項(xiàng)目供電由**供電公司供給，同時(shí)有建有200kVA的箱式變壓器引入，電力供給充沛。4. 通信項(xiàng)目區(qū)由**電信局、移動(dòng)局鋪設(shè)電信線路，滿足各企業(yè)通信要求。綜上所述，項(xiàng)目區(qū)市政基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全，能滿足項(xiàng)目建設(shè)需求。6 第六章 建設(shè)方案 工藝技術(shù)方案 工藝技術(shù)方案選擇原則1. 先進(jìn)性和前瞻性原則。所選技術(shù)的先進(jìn)性主要體現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量性能好，工藝水平高，裝備自動(dòng)控制程度和可靠性高。2. 適用性原則。適用性主要體現(xiàn)在與項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模相匹配，與原材料路線和燃料相匹配，與設(shè)備相匹配，與資源條件、環(huán)保要求、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、員工素質(zhì)和管理水平相適應(yīng)，與項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模相適應(yīng)。3. 可靠性原則。生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟，能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)。對(duì)尚在試驗(yàn)階段的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料采取積極和慎重的態(tài)度。4. 經(jīng)濟(jì)合理原則。選擇工藝技術(shù)流程短，設(shè)備配置合理，自動(dòng)化程度高，工序緊湊、均衡、協(xié)調(diào)，物流輸送距離短，投資小、低成本、利潤(rùn)高的技術(shù)方案。 生產(chǎn)工藝流程 甘薯淀粉生產(chǎn)工藝流程去石機(jī)，排出紅薯的渣子、石頭等雜質(zhì)（第二次清洗）紅薯進(jìn)入推式清洗機(jī)（第一次清洗）600鼠籠輸送機(jī)（第三次清洗）溢留機(jī)淘洗型粉碎機(jī)粉碎紅薯（薯渣第一次過濾）排出薯渣振動(dòng)篩（對(duì)殘留的薯渣進(jìn)行過濾排渣）除沙器（對(duì)淀粉水進(jìn)行三次過濾排出沙等雜質(zhì)）沉淀池（淀粉沉淀，將分離出來的水排出）六方籮（淀粉在一次過濾，排雜質(zhì)和一定水分）脫水機(jī)（排出淀粉里面大部分水分）烘干系統(tǒng)（對(duì)淀粉進(jìn)行烘干）圓籮（輸送干淀粉）裝袋稱重封袋入庫(kù)圖61 甘薯淀粉生產(chǎn)工藝流程圖 有機(jī)甘薯水晶粉絲生產(chǎn)工藝流程脫離常溫老化低溫老化低溫大風(fēng)量定型降溫定長(zhǎng)橫切包裝入庫(kù)預(yù)熱螺旋攪拌刮板下料成型蒸熟冷卻豎切絲干燥圖62 甘薯有機(jī)水晶粉絲生產(chǎn)工藝流程圖 設(shè)備方案設(shè)備的選擇主要考慮生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)，兼顧市場(chǎng)價(jià)格，綜合分析設(shè)備質(zhì)量、物料消耗指標(biāo)、備品備件保證程度、安裝試車技術(shù)服務(wù)以及投資的指標(biāo)等因素，在當(dāng)前部分國(guó)產(chǎn)設(shè)備已達(dá)到進(jìn)口設(shè)備水平的情況下，本著節(jié)約資金，擇優(yōu)選用優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)化設(shè)備。本項(xiàng)目主要有薯類淀粉干粉加工生產(chǎn)線、粉絲生產(chǎn)線、檢驗(yàn)設(shè)備以及其他輔助生產(chǎn)設(shè)備，共79臺(tái)套，如下表61：表61 設(shè)備明細(xì)及價(jià)格表 序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià) 總價(jià)備注1主體設(shè)備薯類淀粉干粉生產(chǎn)線1清洗機(jī)臺(tái)11616去石機(jī)臺(tái)11212二次清洗機(jī)臺(tái)11515粉碎機(jī)臺(tái)11818過濾器臺(tái)133除沙器臺(tái)326沉淀池個(gè)9327過濾器只144轉(zhuǎn)換池臺(tái)133脫水機(jī)臺(tái)11616烘干器臺(tái)1粉絲生產(chǎn)線187全自動(dòng)粉絲機(jī)臺(tái)11871872輔助設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià) 總價(jià)備注電控柜個(gè)153檢測(cè)設(shè)備電熱恒溫干燥箱臺(tái)122磁力加熱攪拌器臺(tái)1Jan78箱式變壓器臺(tái)1120kVA 10/電子計(jì)價(jià)器臺(tái)1斑點(diǎn)計(jì)數(shù)器臺(tái)1電子天平個(gè)1ACS06分析天平個(gè)1YP50001熱點(diǎn)偶個(gè)1WRN010溫度自動(dòng)控制臺(tái)個(gè)111KSW12箱式電爐個(gè)1SX2512干燥器個(gè)12020分樣篩個(gè)10100目滴定管個(gè)525ml量筒個(gè)3100ml燒杯個(gè)6透明板個(gè)20合計(jì)79 工程方案 主體工程方案 設(shè)計(jì)依據(jù)1. 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GBJ1687）97修訂；2. 《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50073－2001）；3. 《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500172003）；4. 《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500032001）；5. 《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500102002）；6. 《屋面工程技術(shù)規(guī)范》（GB503452004）；7. 《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50011200）；8. 《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ1987）；9. 《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》GB5005495；10. 《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》(GBJ1588)（97版）。 設(shè)計(jì)原則1. 項(xiàng)目的工程內(nèi)容、建筑面積和建筑結(jié)構(gòu)，要滿足生產(chǎn)使用功能的要求，預(yù)期今后要擴(kuò)大規(guī)模的，要留有適當(dāng)?shù)陌l(fā)展余地。2. 在已選定的場(chǎng)址范圍內(nèi)，合理布置建筑物、構(gòu)筑物，以及地上地下管網(wǎng)的位置。3. 建筑物、構(gòu)筑物的基礎(chǔ)、結(jié)構(gòu)和采用的建筑材料，應(yīng)符合政府部門或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，確保工程質(zhì)量。4. 工程方案在滿足使用功能、確保質(zhì)量的前提下，力求降低造價(jià)，節(jié)約建設(shè)資金，應(yīng)用新材料、新技術(shù)，提高節(jié)能、節(jié)地和節(jié)材的綜合經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 主體工程內(nèi)容本項(xiàng)目主體工程建設(shè)內(nèi)容見下表62：表62 土建工程建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模序號(hào)項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)單位建設(shè)面積備 注生產(chǎn)廠房新建㎡生產(chǎn)車間新建㎡圍護(hù)墻和輕鋼頂棚淀粉包裝庫(kù)房新建㎡圍護(hù)墻和輕鋼頂棚淀粉成品庫(kù)房新建㎡圍護(hù)墻和輕鋼頂棚粉絲包裝庫(kù)新建㎡圍護(hù)墻和輕鋼頂棚粉絲成品庫(kù)新建㎡圍護(hù)墻和輕鋼頂棚消毒室