【文章內(nèi)容簡介】 和消除事故隱患，自己不能處理的應立即報告。 七．積極參加安全 活動，提出有關(guān)安全生產(chǎn)的合理化建議。 安全管理制度 安全生產(chǎn)責任制 為了做好酒店的安全工作，落實安全生產(chǎn)責任制，特制訂安全措施如下： 10 一．酒店各級領(lǐng)導要對安全工作高度重視，組織全體員工認真學習，貫徹上級有關(guān)安全工作的精神，成立安全生產(chǎn)責任制工作領(lǐng)導小組，分工負責，做好安全工作。 二．各部門經(jīng)理、主管要以認真負責的精神，對員工進行安全知識的教育，使員工在生產(chǎn)勞動過程中掌握一定的安全生產(chǎn)知識和生產(chǎn)勞動技能。 三．部門經(jīng)理要落實責任制，并組織本部員工的日常安全生產(chǎn)工作。 四．重視對員工的安全教育和安 全管理。 五．對工作場所、設備、設施要進行定期的檢查和維修工作，做到 “ 安全第一，預防為主 ” 。 安全生產(chǎn)投入保障制度 一．設立安全生產(chǎn)專項費用。用于員工的安全教育培訓；員工勞動保護用品的配備；安全設施的購置、維護、保養(yǎng)；危險源監(jiān)控和安全隱患整改；安全生產(chǎn)檢查等。 二．保障酒店安全防火所需器材足額配備，隨時保持完好狀態(tài)。 三．保障食堂消毒、滅蠅、滅鼠、滅蚊所需物品及藥品。 四．保障酒店各部門安全用電，常備日常維修工具及常用電料。 五 . 定期對機器設備進行維護檢修，對不符合安全生產(chǎn)的機器設備及時更換。 設備 安全檢查制度 一．配合樓層對客房電器設備進行全面檢查，包括床頭柜及接線盒、門鈴、燈具、衣柜燈、開關(guān)、房間插座、插頭等用電設施。 二．每半年檢查吊花燈和組合等花燈、燈具和水晶玻璃物品等是否牢固可靠。 三．餐廳廚房的電器設備，除分工包干責任制中規(guī)定由責任人每月進行維護保養(yǎng)外，每年由工程維修安排兩次安全檢查，包括開關(guān)、插座、設備的接線是否堅固，接零保護線是否可靠，線路否完整。 四 .定期對電梯進行維護保養(yǎng)、驗資。 具有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所 安全管理制度 一．對存在著較大危險、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所定期檢 查、檢驗、檢測并嚴格記錄。 二．對存在著危險場所加大資金投入，加大技術(shù)監(jiān)督水平。 三．對危險場所加大保衛(wèi)人員控制能力水平。 四．制訂并落實重大危險源專項管理責任制度。 五．制訂應急救援措施，并進行演練工作。 11 六．制訂安全生產(chǎn)監(jiān)督管理制度和上報制度。 消防安全管理制度 一．貫徹執(zhí)行國家、市政府有關(guān)對消防工作的法令、法規(guī)、條例及公司消防制度。 二．嚴格監(jiān)督各種安全消防制度的落實情況，做好消防保障工作。 三．熟悉消防監(jiān)控系統(tǒng)各組成部分的具體功能和操作方法，掌握聯(lián)動原理，作好設備的日常管理工作。 四．熟知火警預案 及緊急疏散程序，掌握對突發(fā)火災的處理程序及補救措施。接到報警，要迅速、準確地按照報警程序進行工作。 五．實施對員工在消防常識、設備操作方面的培訓。 六．消防監(jiān)控室執(zhí)行值班制度，實行 24 小時值班責任制，認真填寫工作記錄和交接記錄。 七．實行消防安全檢查制度，每班次設專人負責消防安全巡檢，檢查公共區(qū)域內(nèi)各部位，廚房、庫房、機房等重點部位的防火安全情況。對存在的安全隱患及時上報，及時解決。月檢和節(jié)假日的安全檢查工作，由酒店消防委員會組織保安部、工程部及相關(guān)部門負責人統(tǒng)一聯(lián)合檢查。 日常檢查內(nèi)容： 1．各樓層配電房 、風機房、茶水間及頂層電梯機房的電器等設施設備是否符合消防安全規(guī)定，門鎖是否完好。 2．檢查所配備的消防滅火器材、消防設施是否有效。 3．檢查各層走廊、電梯廳、消防通道是否暢通，煙感探測器、指示燈是否正常。 4．檢查各房間內(nèi)是否有違反消防安全條例的規(guī)定。 5．檢查各廚房是否按操作規(guī)程使用機囂設備、爐灶，消防器材是否按規(guī)定擺放。 6．危險易燃品是否單獨存放。 八．建立消防檔案， 1．防火檔案 包括消防負責人及消防管理人員名單，轄區(qū)的平面圖、建筑結(jié)構(gòu)、交通和水源情況、消防管理制度、火險隱患、消防設備狀況、重點消 防部位、前期消防工作概況等，以備隨時查閱，還要根據(jù)擋案記載的前期消防工作概況，定期進行研究，不斷提高防火、滅火的水平和效率。 2．火災擋案 一般的火災都有報告表和調(diào)查記載資料，火災撲救的情況報告，火災責任人追查處理的有關(guān)資料，火險隱患整改通知書等。 3．消防設施擋案 消防通道暢通情況，消防栓完好情況，消防水池的儲水情況、滅火器的放置位置是否合適、消防器材的數(shù)量及布置是否合理等。 九．制定每月的消防工作計劃，每月總結(jié)消防檢查報告。 職業(yè)衛(wèi)生管理制度 一．建立、健全職業(yè)病防治措施，預防和減少工作場所職業(yè)危害。 12 二．新員工須持有效健康證件上崗。 三．上崗著裝統(tǒng)一、整潔、佩戴健康證件，搞好個人衛(wèi)生。 四．搞好酒店環(huán)境衛(wèi)生，對有害有毒垃圾按規(guī)定程序進行及時處理。 五．定期組織員工體檢，對患有傳染病的員工實行停職治療，康復后再上崗。 六．廚務部要嚴格執(zhí)行廚房安全管理規(guī)定和食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定。 酒店安全生產(chǎn)獎懲制度規(guī)定 為貫徹落實 “ 安全第一，預防為主 ” 的方針，嚴格執(zhí)行安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，防止各類事故發(fā)生，保障酒店安全生產(chǎn)，特制定本規(guī)定： 發(fā)生下列情況 之一者，將按酒店員工手冊之規(guī)定對當事人及所在部門負責人進行相應的處罰。 一．不按規(guī)定穿戴勞動保護用品，造成安全責任事故的。 二．電源線無故穿越安全通道，使用不符合要求的電源接線板、電動工具的。 三．擅自脫離崗位者。 四．擅自占用安全通道；堵塞安全出口的。 五．安全防護裝置設施失靈或不符合安全要求，未能及時上報的。 六．進出要害部位不登記或不服從管理者。 七．未經(jīng)危險作業(yè)審批而進行危險作業(yè)的。 八．未經(jīng)批準亂拉、亂接臨時電器線路的。 九．未經(jīng)批準私自拆除、挪動安全設備、設施的。 十 . 使用機器設備未按操作程 序操作的。 發(fā)生下列情況之一者，將按酒店員工手冊之規(guī)定對當事人及所在部門負責人進行相應的獎勵。 一．為保護和搶救酒店和賓客的生命財產(chǎn)見義勇為者。 二．忠于職守，嚴格遵守操作規(guī)程，全年無安全事故者。 三．發(fā)現(xiàn)事故隱患及時排除，避免重大損失者。 四．協(xié)助公安機關(guān)成功破獲案件者。 五．對酒店安全管理工作有重大貢獻者。 安全生產(chǎn)教育培訓考核制度 一．從事酒店工作的新員工上崗前應進行安全生產(chǎn)教育培訓。 二．對本酒店職工每月進行一次安全教育，樹立員工 “ 安全第一 ” 的思想，并建立考核檔案，達標者方可上崗。 三．對新招聘的 特種作業(yè)人員，必須有國家特種作業(yè)操作資格證書方可錄用上崗。 四．本酒店主要負責人和安全管理人員定期到安全培訓機構(gòu)進行培訓，并取得合格證書方可上崗。 五．定期組織員工進行防火、防盜、防破壞的實地演練工作，要求員工人人具備處理突發(fā)事件的能力。 崗位標準化操作制度 13 一．制訂各部門崗位標準化操作規(guī)程、管理制度和措施。 二．特種作業(yè)人員必須按照國家安全生產(chǎn)行業(yè)標準進行作業(yè)操作。 三．安全生產(chǎn)管理機構(gòu)應定期檢查各崗位的安全生產(chǎn)工作是否有違規(guī)行為。 四．設立專職人員對安全生產(chǎn)操作規(guī)程進行監(jiān)督。 五．制訂生產(chǎn)安全事故應 急預案。 六．實行崗位標準化操作培訓制度，未經(jīng)安全生產(chǎn)培訓的人員不準上崗服務 安全生產(chǎn)會議管理制度 一．本酒店每次召開安全生產(chǎn)會議必須有會議記錄，并由專人負責記錄歸納，傳達落實。 二．對安全生產(chǎn)會議中作出重大決定等會議內(nèi)容不準漏記或錯記。 三．認真執(zhí)行安全生產(chǎn)會議內(nèi)容，各部門任何人不能打折扣。 四．年終召開安全生產(chǎn)總結(jié)會議，總結(jié)全年安全生產(chǎn)工作，總結(jié)經(jīng)驗，制訂次年安全生產(chǎn)工作計劃。 五．年終結(jié)束，匯總本單位安全生產(chǎn)會議記錄，裝訂成冊入檔。 安全生產(chǎn)事故報告和調(diào)查處理制度 一．發(fā)生生產(chǎn)安全事故立即向上 一級主管部門進行報告。安全生產(chǎn)責任人立即啟動救援預案，進行搶救工作。 二．配合事故調(diào)查組開展事故調(diào)查，實事求是，不弄虛作假。 三．依法妥善處理事故善后工作，不瞞報，不遲報生產(chǎn)安全事故。 四．建立安全生產(chǎn)獎懲機制，對重大安全事故，逐級追究責任。 崗位安全操作規(guī)程及應急救援預案 工程安全操作規(guī)程 一．電工操作規(guī)程 1．電工作業(yè)要按安全技術(shù)操作規(guī)程。 2．電工攀高作業(yè)，原則上不準使用金屬梯，要有防滑和絕緣措施，以木梯為主。 3．電工工作時必須配備驗電工具，穿好絕緣鞋，攀高作業(yè)高于 3 米必須佩帶保險帶，并有專人保 護監(jiān)視。 4．電工嚴禁帶電工作，如需帶電作業(yè)，有值班工程師或部門經(jīng)理認可，各類設備的接零、接地裝置必須定期檢查，并在維修前先落實保護裝置是否正常。 二．蒸氣管道及蒸氣設備維修操作規(guī)程 1．操作前必須先停氣、放水、冷卻后才能施工，并在閥門處掛嚴禁開閘的告示牌。 2．操作人員要穿戴好勞動保護用品。 14 3．完成后要先試驗，確保正常安全后，才能交付使用 4．嚴禁帶氣作業(yè)，必須要做時，由值班工程師到場，落實安全措施后才能工作。 三．煤氣維修操作規(guī)程 1．煤氣是易燃易爆物品，維修人員必須熟知消防有關(guān)法規(guī)。 2．煤氣調(diào)壓站 管道原則上由煤氣公司進行維修保養(yǎng)，應急情怳必須請示批準后方可施工。 3．煤氣爐灶、閥門維修，嚴禁帶氣操作，操作現(xiàn)場嚴禁明火，嚴禁吸煙，抽排氣不能關(guān)閉。 4．修理完畢后必須進行檢漏工作，確保安全、正常后方能交付使用。 5．維修工作要考慮到操作人員的安全問題，不允許出現(xiàn)由于簡單維修而造成竄火爆炸，燒傷的事故，否則維修人員要承擔事故責任。 四．電焊、氣焊操作規(guī)程 1．維修工作如要動用明火，須先通過值班工程師同意，到保衛(wèi)部辦理動火手續(xù)，經(jīng)保衛(wèi)部檢查和落實防隱患措施后方可動用明火。 2．操作人員必須是持上崗證的人員。 3．操作前要仔細觀察現(xiàn)場，排除事故隱患，清理不必要的物品，落實滅火措施。 4．操作時要有專人監(jiān)護，放置滅火器，配帶好勞動保護用品和安全裝置。 5．完工后，打掃現(xiàn)場，觀察是否存有隱患，并將器材撤離，確認安全后方可離開