美特好超市生鮮商品盤點(diǎn)方案(編輯修改稿)
2024-12-04 01:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 盤點(diǎn)結(jié)果的分析及考核 ： 1．盤損或盤盈的主要原因 ①偷盜、丟失、漏盤、混盤、一品多碼、匯總錯(cuò)加、錯(cuò)盤、混銷售、竄碼、計(jì)量單位錄入錯(cuò)誤、重復(fù)填寫。 ②因上次盤點(diǎn)數(shù)量錯(cuò)誤，導(dǎo)致本次盤點(diǎn)存在差異。 ③盤點(diǎn)時(shí)聽錯(cuò)抄寫導(dǎo)致錯(cuò)誤。 ④收貨課入庫時(shí) 錄入數(shù)字錯(cuò)誤。 ⑤商品已銷售，收貨課還未做入庫。 產(chǎn)生重大差異 差異浮動(dòng)不大 追查責(zé)任改進(jìn)措施 劃分區(qū)域、準(zhǔn)備工具 初盤、復(fù)盤、主管抽查核對(duì) 防損抽查 30% 盤點(diǎn)培訓(xùn)、打印盤點(diǎn)單 信息輸入數(shù)據(jù) 生鮮處 長核查 扎 帳 進(jìn)行盤 點(diǎn)分析 商品盤點(diǎn)手冊(cè) 第 4 頁 /共 5 頁 ⑥已做退貨處理，收貨課還未錄入退貨單。 ⑦財(cái)務(wù)課錄入盤點(diǎn)單時(shí)錄入錯(cuò)誤。 ⑧已售完的商品未及時(shí)盤點(diǎn)扎賬。 ⑨借出：大筆單據(jù)未盤入。 2．發(fā)生重大差異時(shí)，應(yīng)采取下列措施查找原因： ①重新確認(rèn)盤點(diǎn)區(qū)域，看是否有漏盤、錯(cuò)盤、重盤。 ②從單據(jù)上查找原因，比如核對(duì)訂單與電腦驗(yàn)收單記錄，有無大量進(jìn)貨 /退貨，且未錄入電腦 /錄重或錄入錯(cuò)誤。 ③核對(duì)盤點(diǎn)清單與信息課錄入的數(shù)字是否準(zhǔn)確。 ④計(jì)算是否準(zhǔn)確。 ⑤已售完的商品是否進(jìn)行盤點(diǎn)。 ⑥進(jìn)銷碼的混用，銷售單位不統(tǒng)一。 生鮮盤 點(diǎn)分析由地區(qū)防損中心負(fù)責(zé)報(bào)出：報(bào)備總部防損中心、總部財(cái)務(wù)審計(jì)部 。 盤點(diǎn) 差異處理 ： (1) 盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入后，禁止錄入人員向店內(nèi)所有人員透露盤點(diǎn)差異結(jié)果（由信息中心取消權(quán)限），各店盤點(diǎn)金額在 50 元以上的 單品 差異， 生鮮副店總認(rèn)為有疑問的商品， 經(jīng)柜 組主管、防損、財(cái)務(wù)實(shí)地確認(rèn) 后更正盤點(diǎn)錯(cuò)誤數(shù)據(jù)，轉(zhuǎn)門店信息 輸入修正后的盤點(diǎn)數(shù)量 。 (2) 店長簽字后， 門店信息 方可對(duì)盤點(diǎn)單作審核過帳工作； 附： 生鮮銷毀率表格 日期 部門 銷售 銷毀金額 銷毀率 備注
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