【文章內容簡介】 從員工到經(jīng)理、從前臺到后勤對酒店進行巡回督導、檢查。 以事實為依據(jù)，以酒店規(guī)章制度為準繩，采用不 定時的檢查方式在酒店進行勞動紀律、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、服務質量、工作完成情況全方位檢查。 ３ 、作詳細檢查記錄，發(fā)現(xiàn) 重大、緊急 問題后及時通知所在部門 ,及時解決整改。 ４、對質檢結果負責，出具質檢獎罰通知單；對質檢整改情況進行復查。 ５、 將每日質檢記錄整理匯總后上報總 經(jīng)理。 ６、匯總、分析質檢通知單 ，并能提出合理化建議，報總 經(jīng)理。 ７ 、每周 日 匯總《賓客意見表》，匯總成《賓客意見匯總表》報總 經(jīng)理。 ８ 、每月初２ 號 前 負責到財務部核實 各部門員工 獎、罰數(shù)據(jù) ，以書面形式報總 經(jīng)理。 ９、對當日行進培訓的部門進行專項跟蹤質檢。 參加酒店每月一次的質量分析會。 1完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。 重要任務完成情況 員工 滿意度 質檢結果 判斷能力 溝通能力 計劃與執(zhí)行能力 四、權限 對 各部門工作的檢查權；依據(jù)酒店規(guī)章制度對員工因違紀有處罰權； 第三節(jié) 操作程序與實施細則 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 3 4頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 4 7頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 一、 質檢體系 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職 責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 酒店實行 三 級督導體系，即 綜合大聯(lián)檢 、 部門質檢組 、 部門 質檢員 。 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 4 7頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓 拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 綜合大聯(lián)檢代表 總經(jīng)理行使檢查督導職權，有權對酒店各部門規(guī)章制度、崗位職責、操作程序、服務程序和設施設備等進行全面服務質量監(jiān) 督和檢查；由各部門經(jīng)理組成。行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且 贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 質檢部 ,有權對 各部門規(guī)章制度、崗位職責、操作程序、服務程序和設施設備等進行全面服務質量監(jiān)督和檢查。 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔 磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 部門質檢員屬于部門級質檢組， 有權對本部門進行全面的質量監(jiān)督和檢查。 （各部門領導是部門質檢第一責任人） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基 尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 保安部有權對員工履行酒店安全規(guī)定及員工通道規(guī)定的情況進行監(jiān)督和檢查。 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 二、 日常質檢項目 行宮水療 質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 儀容儀表 （ 涉及 ：著裝、發(fā)型、妝面、 個人衛(wèi)生、站、行、坐、立、走等方面 ） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質 檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 衛(wèi)生 （涉及： 食品衛(wèi)生、服務人員個人衛(wèi)生、設備的清潔維護、酒店 部門內部及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生等） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質 檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 設施設備 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （ 涉及： 酒店建筑物，酒店內部裝修，及各種配套的設備；計算機管理系統(tǒng)、中央空調系統(tǒng)、消防監(jiān)控系統(tǒng)、給排水處理系統(tǒng)、電力設備系統(tǒng) 、 通訊設備、音響系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)等 ）行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 節(jié)能降耗 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼 義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （涉及： 酒店內所有設備的節(jié)能降耗 ） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 工作紀律 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目 的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （ 涉及：酒店各項制度、規(guī)定要求的工作紀律 ） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及 權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 安全、護衛(wèi) 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各 飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （涉及： 設備設施的運行是否存在安全隱患；服務項目及程序邏輯是否違反安全規(guī)定，防火設施的設置和保養(yǎng)情況；破壞及盜竊事件的發(fā)生情況及處理措施是否得當。 ） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 3 4頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜 某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 產品質量 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （涉及： 酒店購進或提供的一切產品，如餐食、冷飲、泳衣、布草、水果、 制服、餐具 等質量問題 ） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 服務質量 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手 冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （涉及： 微笑服務 、 有親和力的語氣和動作 以及服務主動性、服務積極性、服務效率、 服務的技巧和技術。 ） 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組 簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 酒店培訓 行宮水療質檢手冊 2行宮水療質檢管理手冊目錄質檢目的（第 2頁）第一節(jié) 質檢小組簡介（第 2頁）質檢小組工作概述質檢小組組織結構第二節(jié) 各崗位職責及權限（ 34頁）質檢組長的崗位職責及權限質檢員的崗位職責及 權限第三節(jié) 操作程序與實施細則（ 47頁）質檢伸腕睜某交且贊壹各飼耀煉寓拱那檀蘸焊喂嗅喚恕蘋徑昔磋斯酪鞠主寺鎖橋擒口霹待抵朗受漱扣基尼義院貨鎊辱漣體詢頸攝瘩傣欣橫枝紹吁相坦傻 （涉