【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 采購員職責(zé)領(lǐng)取任務(wù)時(shí)，必須要有購物（買菜）計(jì)劃單，按計(jì)劃單采購。計(jì)劃單要注明品名、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等，防止貨不對(duì)號(hào)，造成浪費(fèi)。購物時(shí)應(yīng)貨比三家，達(dá)到貨真價(jià)實(shí)，貨價(jià)相符。購物索要正規(guī)票據(jù)和清單。隨車出行，隨車返回，途中要看護(hù)好貨物防止丟失。將貨物繳歸庫房要有入庫單,菜買要有經(jīng)辦人檢驗(yàn)，出具證明。憑計(jì)劃單、正規(guī)票據(jù)、購物清單、入庫單報(bào)銷購物款，缺一不可。外出購物按公務(wù)出差報(bào)銷食宿費(fèi)，派差人簽字遂行報(bào)銷，不拖延時(shí)間。出現(xiàn)以次充好、多報(bào)少買、虛報(bào)物價(jià)、質(zhì)量不符現(xiàn)象，責(zé)任人應(yīng)承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)損失。注意外出安全、行車安全，不利用公差進(jìn)行個(gè)人行為。 維修組組長(zhǎng)職責(zé)對(duì)綜合管理部經(jīng)理負(fù)責(zé)，并完成部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù)；熟悉和遵守國(guó)家有關(guān)公共設(shè)施管理等方面的法規(guī)、規(guī)范及安全規(guī)程；負(fù)責(zé)協(xié)助景區(qū)管理部對(duì)新增項(xiàng)目的接管及驗(yàn)收工作；負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門工程維修處理工作。負(fù)責(zé)按景區(qū)及項(xiàng)目有關(guān)規(guī)定核定維修項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督維修人員及時(shí)提供服務(wù)，確保維修質(zhì)量并采取有效措施改進(jìn)服務(wù)；負(fù)責(zé)景區(qū)所有設(shè)施的管理、維修和維護(hù)工作；負(fù)責(zé)向綜合管理部經(jīng)理提交管轄范圍內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的更新、改造建議和大、中修計(jì)劃，協(xié)同綜合管理部經(jīng)理共同向景區(qū)提交方案并組織、監(jiān)督實(shí)施項(xiàng)目的整改全過程。向經(jīng)理提交設(shè)備的改造、更新前后運(yùn)行效果的各方面對(duì)比和改造、更新經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；負(fù)責(zé)每月定期向綜合管理部經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)月完成和進(jìn)行的主要工作，每月向綜合管理部經(jīng)理提交工作計(jì)劃和總結(jié)；負(fù)責(zé)每日一次對(duì)景區(qū)內(nèi)所管轄的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢查。遇特殊天氣需加強(qiáng)巡檢次數(shù)，并負(fù)責(zé)各種搶險(xiǎn)工作；負(fù)責(zé)完成日常使用的專業(yè)技術(shù)資料的搜集、管理工作；1負(fù)責(zé)所有涉及本專業(yè)的技術(shù)服務(wù)工作并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；1負(fù)責(zé)每月15日前提交所有水電專業(yè)的維修工具、設(shè)備、材料采購計(jì)劃和配合填寫相關(guān)表格；1負(fù)責(zé)制定景區(qū)設(shè)備、設(shè)施管理的各種規(guī)章制度，出具設(shè)備、設(shè)施巡檢表；1在部門經(jīng)理的指導(dǎo)下具體負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)改建、擴(kuò)建項(xiàng)目的施工及現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理工作并全面負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理工作；1負(fù)責(zé)維修員工的日常管理、考核，安全教育和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核，以促進(jìn)維修人員業(yè)務(wù)素質(zhì)的不斷提高；1積極推廣新技術(shù)，努力降低能耗，節(jié)約管理成本；1負(fù)責(zé)向經(jīng)理提出維修管理方面的合理化建議；1積極配合部門內(nèi)其他專業(yè)、其他部門的工作。 維修工職責(zé)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)度和工作安排，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成任務(wù)，不擅自離崗和串崗。負(fù)責(zé)每日一次對(duì)景區(qū)內(nèi)所管轄的設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢查。遇特殊天氣需加強(qiáng)巡檢次數(shù)，并負(fù)責(zé)各種搶險(xiǎn)工作；遵守員工守則和本部各項(xiàng)規(guī)章制度、操作技術(shù)規(guī)程，努力學(xué)習(xí)，不斷提高思想素質(zhì)和技術(shù)業(yè)務(wù)水平。對(duì)游客彬彬有禮，堅(jiān)持游客第一，恪守“游客都是對(duì)的”服務(wù)信條，把“理”讓給游客。以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為景區(qū)爭(zhēng)取榮譽(yù)，創(chuàng)造財(cái)富。發(fā)揚(yáng)主人翁精神，開動(dòng)腦筋，大膽提出合理化建議，為景區(qū)多作貢獻(xiàn)。 賓館（飯店）經(jīng)理職責(zé)全面負(fù)責(zé)處理賓館飯店的總體事務(wù)，和所屬全體員工共同努力，及時(shí)完成賓館飯店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)； 制定賓館飯店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；對(duì)賓館飯店進(jìn)行全面的推銷，制定一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等，對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性；詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃的完成情況，并采取對(duì)策，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行； 建立、健全賓館飯店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化；定期進(jìn)行消防和質(zhì)量檢查，并針對(duì)各種問題進(jìn)行指示和督導(dǎo)；傳達(dá)公司有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各崗位之間的關(guān)系，使賓館飯店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)；閱讀分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況，協(xié)助財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等；定期巡視各崗位的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題；培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各崗位的工作，提高整個(gè)賓館飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；1加強(qiáng)賓館飯店的維修保養(yǎng)工作和安全管理工作；1決定賓館飯店的機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革，負(fù)責(zé)所屬人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升等；1與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的服務(wù)接待形象，并代表公司接待重要貴賓；1關(guān)心員工，以身作則，使本部門有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作；1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 飯店服務(wù)員職責(zé)對(duì)食物及飲品應(yīng)深切的了解，遵照飯店之經(jīng)營(yíng)方針工作，按照規(guī)定之服務(wù)程序做好服務(wù)工作。盛情款待、留意顧客之需要及要求，保持臺(tái)面之清潔。為顧客點(diǎn)菜、酒水，推銷飯店急推項(xiàng)目。顧客離去后應(yīng)盡快清理顧客用過之餐具，重新擺設(shè)餐臺(tái)。幫助顧客結(jié)算帳單。擦亮餐具并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)目用具的清潔，使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并做好破損物品的登記。按實(shí)際營(yíng)業(yè)需要，做好餐前準(zhǔn)備工作，補(bǔ)充工作之飯店器皿及其他用具。遇到客人之意見或投訴時(shí)立即報(bào)告主管。遵守公司規(guī)章制度，學(xué)習(xí)部門規(guī)章制度，按每一個(gè)操作規(guī)范嚴(yán)格要求自己。保持個(gè)人住宿、工作環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生，以禮貌的語言及微笑接待每一位顧客。1積極參加各類訓(xùn)練課程，不斷提高個(gè)人素質(zhì)。1與各級(jí)同事充分協(xié)作，為顧客提供良好的服務(wù)。1完成上級(jí)安排的各項(xiàng)工作。 客房服務(wù)員職責(zé)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作；查看房間的維修保養(yǎng)事宜，嚴(yán)格控制壞房、維修房的數(shù)量；嚴(yán)格控制和檢查樓層用品的存量、保管和消耗是否正常。熟練掌握禮儀、禮貌常識(shí)及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運(yùn)用到日常服務(wù)工作中；服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。做好每日安排的工作計(jì)劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作；做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)及時(shí)維修，確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。處理客人投訴并向部門主管和經(jīng)理匯報(bào)，當(dāng)遇到自身能力不能解決的事情時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間知會(huì)上司；定期征詢長(zhǎng)住客的意見，作好記錄并總結(jié)匯報(bào)；解決因工作關(guān)系產(chǎn)生的各種糾紛和內(nèi)部投訴，重大問題必須向部門經(jīng)理報(bào)告。做好防火、防盜等安全工作，確保賓館的安全、安靜。1完成本職工作的同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 售貨員職責(zé)根據(jù)公司制定銷售管理制度、商品及物資管理制度，嚴(yán)格做好營(yíng)業(yè)工作；嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認(rèn)真履行其工作職責(zé)；執(zhí)行公司年季月度商品銷售計(jì)劃，并按時(shí)完成計(jì)劃銷售；營(yíng)業(yè)時(shí)做好柜臺(tái)、貨架、商品及地面等環(huán)境衛(wèi)生，達(dá)到干凈、整潔、明亮；檢查柜臺(tái)及庫存商品數(shù)量是否充足，不足的須及時(shí)填寫“商品進(jìn)貨申報(bào)表”通知主管補(bǔ)貨，盡量做到常規(guī)商品無斷貨現(xiàn)象。商品到貨須認(rèn)真清點(diǎn)驗(yàn)收，及時(shí)上柜，同時(shí)將上柜后余下之商品進(jìn)行儲(chǔ)存或貨架上歸類堆放整齊。隨時(shí)作好為顧客提供服務(wù)的準(zhǔn)備，發(fā)現(xiàn)顧客有需要導(dǎo)購及服務(wù)的暗示時(shí)，應(yīng)立即上前友善、真誠地為其提供各種服務(wù)。觀察銷售環(huán)境，注意防止商品被盜。如有可疑情況和突發(fā)事件，沉著冷靜，迅速通知主管或經(jīng)理到場(chǎng)處理。努力提高自身業(yè)務(wù)水平，做到對(duì)所負(fù)責(zé)的每種商品的價(jià)格、產(chǎn)地、規(guī)格及特性都了如指掌。隨時(shí)保持商品及環(huán)境的衛(wèi)生。1下班時(shí)，應(yīng)對(duì)商品已銷售情況與需補(bǔ)貨商品情況，告知主管，做到補(bǔ)貨無重復(fù)。1營(yíng)業(yè)員必須堅(jiān)守工作崗位，不得無故串崗、離崗。如有事離崗須向主管及其他員工做好委托。1負(fù)責(zé)商品入庫出庫核對(duì)工作。進(jìn)出庫商品必須做到有單可查，驗(yàn)收及時(shí)，標(biāo)明型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)等，出入庫單據(jù)妥善保管；1負(fù)責(zé)庫存商品的保管。認(rèn)真保管在庫商品，做到永續(xù)盤日清月結(jié)，堆放整齊，按型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行逐筆登記，達(dá)到賬物相符、賬卡相符，保證賬、卡、物、資金四對(duì)口，做好在庫商品的防火、防盜、防損工作，確保庫存商品的安全；　1執(zhí)行公司年度在庫產(chǎn)品及物資的期末盤點(diǎn)工作。在盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題，要查明原因，并弄清責(zé)任，做好原始記錄，分別按程序辦理調(diào)整賬目手續(xù)；1按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 廚師職責(zé)根據(jù)公司飯店的特點(diǎn)和要求，制定零餐、團(tuán)隊(duì)餐和宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)及菜單。 制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購計(jì)劃。根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷售。 每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。 不斷學(xué)習(xí)廚師新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。 負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)。 合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作提供良好的基礎(chǔ)。負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格。1負(fù)責(zé)每月廚房盤點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。1負(fù)責(zé)指導(dǎo)廚房的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改進(jìn)菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并保持地方特色風(fēng)味。1經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改進(jìn)工作。 文化娛樂活動(dòng)主持員職責(zé)一、負(fù)責(zé)游客文化娛樂活動(dòng)和晚間篝火晚會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)主持工作。二、儀容儀表端莊整潔，運(yùn)用普通話進(jìn)行工作。三、掌握主持技術(shù)，學(xué)會(huì)與客人溝通，說話幽默和客人互動(dòng)。四、每天分時(shí)間進(jìn)行3次節(jié)目主持，調(diào)動(dòng)客人情緒。五、見面（出場(chǎng)）詞、介紹詞、對(duì)話詞、主持詞都要嚴(yán)格提煉、潤(rùn)色，不能隨意編造，要突出宣傳景區(qū)的作用。六、熟悉客人了解客人需求，培養(yǎng)職工演員和歌手，做到客服互動(dòng)。七、調(diào)動(dòng)演員情緒，組織好演出隊(duì)伍和秩序，達(dá)到觀眾滿意。八、配合電工、安全監(jiān)督員做好其他工作。 水電（ 機(jī)修）工職責(zé)一、堅(jiān)守崗位，隨時(shí)架接修理線路、開機(jī)、修理、保養(yǎng)好機(jī)械、管道。二、按規(guī)定開機(jī)、關(guān)機(jī)，監(jiān)督電力（電機(jī)）運(yùn)行。三、實(shí)行科學(xué)保養(yǎng)，保養(yǎng)率達(dá)到100%，不得降低或中途出現(xiàn)事故。四、備好常備件，攜帶工具箱，預(yù)防故障修理。五、一旦發(fā)生故障，要及時(shí)修理，跟蹤修理。六、配合安全監(jiān)督員做好其他工作。七、提高安全意識(shí)，防止電、機(jī)災(zāi)害。 保安部職責(zé) 人員定崗定責(zé)，排定班次，重要部位全天候執(zhí)勤。 加檢票管理、杜絕無票進(jìn)站；高峰期合理調(diào)節(jié)流量，積極疏散客人，防止擁擠、踩壓、落水。 協(xié)助民警、交警作好游區(qū)道路、停車場(chǎng)、上、下碼頭游客集散地秩序管理。 加強(qiáng)停車場(chǎng)管理，作好導(dǎo)車服務(wù)，努力作到停放有序、準(zhǔn)確到位。 加強(qiáng)倉庫、服務(wù)區(qū)、辦公樓安全保衛(wèi)，防止物品被盜。維護(hù)正常的辦公、服務(wù)秩序。搞好夜間巡邏，看護(hù)好上下碼頭未入庫漂流器材和物資。 協(xié)助民警進(jìn)行旅游民事（游客間、客商間、客戶間、職工間等糾紛）調(diào)解。 學(xué)會(huì)各種救災(zāi)技能，聞警出擊，積極參加搶險(xiǎn)救災(zāi)。 為挽回公司重大損失，必要時(shí)實(shí)行正當(dāng)防衛(wèi)、緊急避險(xiǎn)，不得臨陣逃脫。 聽從碼頭經(jīng)理分配，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。保安員職責(zé) 著制服穿工裝，儀容儀表嚴(yán)肅整潔。 學(xué)會(huì)交通引導(dǎo)，能正確指導(dǎo)駕駛員行使、停車。 維護(hù)游客集散地秩序，保證客人購票、購物、進(jìn)出站安全；防止擁擠踩壓事件發(fā)生。 杜絕癡聾呆傻和精神病人進(jìn)入碼頭和河道岸邊。 幫助客人解決旅途困難，指點(diǎn)客人目的地。 夜間輪崗，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)不受到任何破壞和損失。 檢驗(yàn)票，防止無票人員漏票、逃票，監(jiān)督團(tuán)體非法組團(tuán)、拼團(tuán)。 檢舉員工違法違紀(jì)，特別是盜竊、吵鬧、打架事件。 處理客服糾紛，處理不了的交領(lǐng)導(dǎo)解決。 講究文明禮貌，嚴(yán)禁侮辱、打罵客人。1 對(duì)嚴(yán)重違背公司制度和國(guó)家法律法規(guī)的客人，要實(shí)行強(qiáng)制措施。1 對(duì)正在實(shí)施違法犯罪的人員，要采取正當(dāng)防衛(wèi)。1 及時(shí)搶救受?？腿耍瑢?duì)出現(xiàn)的不穩(wěn)定因素要采取緊急避險(xiǎn)措施，維護(hù)公司利益。檢票員職責(zé) 堅(jiān)守崗位，做好班次交替，不得空崗、缺崗。 穿戴整齊，講究?jī)x容儀表。 說話和氣，文明禮貌，對(duì)顧客既有威嚴(yán)有親近有理。 對(duì)進(jìn)站客人認(rèn)真檢驗(yàn)票據(jù)，逐一點(diǎn)閱，不得馬虎。 發(fā)現(xiàn)無票進(jìn)站客人，要禮貌回絕，將其請(qǐng)出隊(duì)伍，指點(diǎn)其購票。 對(duì)免票客人，要憑票進(jìn)站，不得隨意放行。 優(yōu)惠客人要根據(jù)其打折數(shù)量，根據(jù)規(guī)定放行，防止混淆和冒名頂替。 監(jiān)督團(tuán)體客人非法拼團(tuán)組團(tuán)。 對(duì)違規(guī)人員要進(jìn)行勸解。出現(xiàn)糾紛要據(jù)理說明，不得和客人爭(zhēng)吵、打架，以牙還牙。 處理不了的糾紛，交碼頭經(jīng)理解決。 安全巡邏員職責(zé) 對(duì)大壩、道路、河道、碼頭、船只、運(yùn)輸車輛進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。熟悉各景區(qū)和河道情況，掌握河道安全監(jiān)督員數(shù)量、崗位狀況。每天對(duì)景區(qū)、道路、游路、河道進(jìn)行不間斷地安全巡邏。發(fā)現(xiàn)人員缺崗、中溜，不認(rèn)真工作，要及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)行批評(píng)、增補(bǔ)、替換。對(duì)道路交通堵塞事故要進(jìn)行處理和清障，嚴(yán)重時(shí)報(bào)告解決。發(fā)現(xiàn)游路、大壩、船只、車輛安全隱患要及時(shí)制止，報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)做出改進(jìn)措施。出現(xiàn)安全事故，要立即進(jìn)行搶救，運(yùn)送受傷客人到醫(yī)護(hù)室或醫(yī)院搶救治療。必要時(shí)，向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告取得支持和幫助。協(xié)助調(diào)查事故原因，做出處理意見。