伊利集團(tuán)供應(yīng)鏈管理案例分析與啟示(編輯修改稿)
2025-05-13 13:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 游的銷售環(huán)節(jié)，為了縮短銷售周期，打破冷飲事業(yè)部的冰品銷售渠道瓶頸，伊利將代銷轉(zhuǎn)化為直銷，將重要城市經(jīng)銷商全部以配送商代替，北京地區(qū)在2003年，伊利已有70%的產(chǎn)品通過直銷在銷售；在上海，伊利的冰淇淋銷售由代理制全部轉(zhuǎn)化為直銷制。同時在技術(shù)層面注重實施冷鏈物流?！ ?006年是伊利集團(tuán)全面實施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略重要計時點。這一年，伊利集團(tuán)開始在全國范圍內(nèi)實施一項計劃——“織網(wǎng)”，其實質(zhì)就是實現(xiàn)生產(chǎn)制造以及市場銷售的一體化運作，并對每個市場進(jìn)行進(jìn)一步的精耕細(xì)作，全面實施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略?！ 。ㄈ┮晾麑嵤┕?yīng)鏈戰(zhàn)略對企業(yè)績效的影響 企業(yè)實施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的主要目的在于降低成本、減少庫存、縮短周轉(zhuǎn)時間。成本降低，所占比重下降，毛利率會相應(yīng)提高。庫存的減少會降低存貨保管、倉儲以及運輸?shù)馁M用，也就是降低了管理費用和銷售費用等期間費用，銷售凈利率和營業(yè)利潤率都會增長。減少庫存、縮短周轉(zhuǎn)時間同時會提升存貨周轉(zhuǎn)率。綜上所述，若是一個供應(yīng)鏈戰(zhàn)略能夠在企業(yè)內(nèi)有效地實施，一定會使企業(yè)獲得更高的收益?！ ∝攧?wù)績效可以衡量供應(yīng)鏈的實施是否提高了企業(yè)收益，此處選取毛利率、營業(yè)利潤率作為衡量指標(biāo)；交貨速度可以反映供應(yīng)鏈下游的運行效果、顧客滿意度等問題，此處選取存貨周轉(zhuǎn)率作為衡量指標(biāo)?！ 膱D3看出，2004－2008年乳品行業(yè)的毛利率總體呈上升趨勢，%%。而伊利集團(tuán)則明顯處于下降趨勢，尤其在全面實施供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的2006年。表明伊利集團(tuán)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略并沒有有效的控制成本?！ 膱D4看出，2004年伊利的營業(yè)利潤率遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平，且呈現(xiàn)較為平緩的發(fā)展趨勢。然而2004－2008年乳品行業(yè)的營業(yè)利潤率呈大幅度增長，伊利集團(tuán)的營業(yè)利潤率卻逐步下滑，2006年起，下滑速度猛增，%下降至2008年的－%?！ ∮蓤D5可知，伊利集團(tuán)的存貨周轉(zhuǎn)率在2004－2008年期間一直高于行業(yè)平均水平4個百分點以上，說明伊利集團(tuán)的存貨管理還是有一定優(yōu)勢的。但值得注意的是，在2006年行業(yè)平均存貨周轉(zhuǎn)率呈上揚趨勢的時候，伊利集團(tuán)的值卻在下降。說明由于擴(kuò)張生產(chǎn)導(dǎo)致的存貨周轉(zhuǎn)不暢并沒有因為供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的實施而得到改善?！ 【C上可見，2006年起伊利全面實行的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略并沒有對公司運行起到積極的作用，相反使得很多原來處于優(yōu)勢的項目指標(biāo)下降到行業(yè)平均水平以下。這說明伊利的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略實施存在諸多方面的不足，亟待我們發(fā)現(xiàn)與解決?！ ∷?、伊利集團(tuán)供應(yīng)鏈存在的問題 ?。ㄒ唬┠淘措x散，協(xié)調(diào)難 作為供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的起點，奶源的選取控制至關(guān)重要。雖然伊利在各大城市建有自己奶源基地，但仍無法滿足乳制品市場的需求。大量的乳品來源還是
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