生豬屠宰管理情況工作匯報(編輯修改稿)
2025-05-11 10:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作人員衛(wèi)生、人員健康、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生；五是違規(guī)違紀，包括投訴、停宰及其他；六是考核評價結(jié)果。按上述考核評價辦法，考核評價90分以上為合格，對不合格的生豬定點屠宰企業(yè)下發(fā)限期整改通知書。生豬定點屠宰企業(yè)從接到通知書之日起30天內(nèi)整改到位，再由企業(yè)申請整改驗收。對整改驗收仍不到位的，按相關(guān)規(guī)定給予處罰，直至取消生豬定點屠宰場（點）資格。在評核評價中，有9家生豬定點屠宰企業(yè)不合格，通過限期整改措施，已基本達標(biāo)。我們在新華網(wǎng)、中國農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)、《日報》、《商報》、宜昌市政府網(wǎng)站、網(wǎng)等新聞媒體播發(fā)有關(guān)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全專項整治信息20多條，社會輿論監(jiān)督有力地配合了專項整治活動的開展。（四）打擊私屠亂宰等違法行為情況 近年來，市商務(wù)局牽頭，與市公安部門聯(lián)合開展行動，重點打擊取締非法生豬屠宰窩點2個。突擊檢查辦案10起，其中城區(qū)私屠濫宰1起，生豬定點屠宰企業(yè)違規(guī)經(jīng)營案9起。我局還制定了《市打擊注水專項整治行動預(yù)案》和《市打擊私屠濫宰專項整治行動預(yù)案》?？旃?jié)奏、高強度、大范圍地集中打擊私屠濫宰和注水違法行為，形成聲勢，形成高壓態(tài)勢。工作專班在專項整治中具有較強的責(zé)任意識、大局觀念，堅決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實做到全市一盤棋。市領(lǐng)導(dǎo)就群眾反映強烈的城區(qū)注水問題主持召開專題會議，部署專項整治行動。會后，我局生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全專項整治工作專班立即展開行動，突擊檢查、抽查35次，出動執(zhí)法人員162人次。通過開展專項整治行動，注水肉問題基本得到遏制，收到了良好的效果。（五）落實《綱要》情況 我局根據(jù)商務(wù)部關(guān)于《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2015）》的通知精神，及時科學(xué)地制定了配套實施方案。落實重點主要在強化科學(xué)布局屠宰定點，扶優(yōu)壯強，采取堅決措施，果斷淘汰落后產(chǎn)能，關(guān)停規(guī)模小、設(shè)施差、管理混亂的定點企業(yè)，做到寧少勿亂。按照規(guī)劃綱要的要求，結(jié)合我市實際情況，計劃到2013年關(guān)停手工操作的生豬定點屠宰企業(yè)3家，到2015年累計關(guān)停7家。對符合定點屠宰設(shè)置規(guī)劃，達到定點條件和標(biāo)準(zhǔn)的定點屠宰廠（場），推動其在屠宰加工、肉品品質(zhì)檢驗、冷鏈設(shè)施、綜合利用、無害化處理和污水處理等方面進行升級改造，嚴格執(zhí)行屠宰操作和同步檢驗等制度；督促其建立肉品質(zhì)量安全管理體系和可追溯體系；實現(xiàn)規(guī)?；?、低成本擴張，通過多種方式，促進集中合并。積極支持、引導(dǎo)撤并的定點屠宰場和小型屠宰場點融入大型屠宰企業(yè)的生產(chǎn)、加工、配送和銷售等供應(yīng)鏈管理體系，轉(zhuǎn)為其購銷網(wǎng)點和分割配送點，妥善解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民散養(yǎng)豬的收購和肉品供應(yīng)問題。鼓勵生豬定點屠宰廠（場）采用“廠場掛鉤”、訂單生產(chǎn)以及建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地等方式，擴大協(xié)議養(yǎng)殖或自養(yǎng)生豬規(guī)模；支持屠宰加工、肉類配送企
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