生豬屠宰工作的自我總結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-15 22:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 范化和制度化。按照《豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，現(xiàn)將我縣專項(xiàng)整治工作自查驗(yàn)收情況匯報(bào)如下：一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任目標(biāo)一是領(lǐng)導(dǎo)高度重視。縣政府成立了以主管商務(wù)工作的縣委常委、副縣長(zhǎng)顧曉姣為組長(zhǎng)，商務(wù)、工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等相關(guān)部門為成員的豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指揮全縣的專項(xiàng)整治工作，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)縣商務(wù)局，承擔(dān)具體工作和相應(yīng)職責(zé)。二是實(shí)行責(zé)任追究。根據(jù)我縣實(shí)際情況，我們及時(shí)制定了專項(xiàng)整治工作方案，在方案中確定了工作目標(biāo)、工作重點(diǎn)和工作步驟，明確了各相關(guān)單位和工作人員的工作職責(zé)，將工作責(zé)任落實(shí)到單位、考核到個(gè)人；為加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍的建設(shè)與管理，我們與生豬屠宰稽查隊(duì)簽訂了目標(biāo)管理責(zé)任書和聘用書，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)；切實(shí)加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰企業(yè)的監(jiān)管，及時(shí)與所有的生豬屠宰企業(yè)簽訂了責(zé)任狀和質(zhì)量安全承諾書，強(qiáng)化屠宰企業(yè)的責(zé)任意識(shí)；為加強(qiáng)對(duì)銷售和使用豬肉單位的管理，我們與超市、學(xué)校等單位簽訂了肉品采購(gòu)責(zé)任書，要求各單位必須采購(gòu)來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的生豬產(chǎn)品，強(qiáng)化安全意識(shí)；明確規(guī)定實(shí)行責(zé)任追究制，按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)；誰(shuí)出錯(cuò)，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)那些不負(fù)責(zé)任、工作滯后、甚至失職瀆職的工作人員或單位，將進(jìn)行“有錯(cuò)無(wú)為”問(wèn)責(zé)，追究工作責(zé)任。三是層層宣傳發(fā)動(dòng)。第一、縣政府在9月29日召開(kāi)了全縣豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)了全市生豬屠宰專項(xiàng)整治會(huì)議及省商務(wù)廳《關(guān)于印發(fā)生豬屠宰專項(xiàng)整治工作方案的通知》和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等文件精神，常委副縣長(zhǎng)顧曉姣在會(huì)上作了重要講話，會(huì)上安排部署了我縣的生豬屠宰專項(xiàng)整治工作。第二、縣政府在10月28日召開(kāi)了全縣全面推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)牲畜定點(diǎn)屠宰工作會(huì)議，安排部署鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作，常委副縣長(zhǎng)顧曉姣作了重要講話。第三、對(duì)屠宰企業(yè)、學(xué)校、賓館、超市等單位和居民發(fā)放各種宣傳資料2200多份。第四、通過(guò)電視媒體宣傳，營(yíng)造輿論氛圍。通過(guò)層層宣傳發(fā)動(dòng)，在全縣各單位、各屠宰企業(yè)中統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)，營(yíng)造了整治聲勢(shì)，構(gòu)建了整體聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局，各相關(guān)職能部門形成了較大的工作合力。二、加強(qiáng)執(zhí)法檢查，凈化肉品市場(chǎng)在專項(xiàng)整治之前，我縣生豬屠宰和肉品市場(chǎng)存在一些問(wèn)題，如私屠濫宰現(xiàn)象、制售注水肉、病害肉和劣質(zhì)肉的行為時(shí)有發(fā)生，不合格肉品通過(guò)非正當(dāng)渠道流入集體食堂、餐飲單位，等等。針對(duì)這些情況，我們將加強(qiáng)生豬屠宰稽查、加強(qiáng)行政執(zhí)法檢查作為整治工作的重點(diǎn)來(lái)抓。一是查私屠濫宰行為?？h政府對(duì)打擊私屠濫宰高度重視、統(tǒng)一部署，要求有關(guān)職能整體行動(dòng)、密切配合。開(kāi)展整治行動(dòng)以來(lái)，我局聯(lián)合公安、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門聯(lián)合執(zhí)法5次，共查處私屠濫宰8起，查獲私宰肉590公斤，處罰5800元，取締私屠濫宰窩點(diǎn)2個(gè)。在中秋、國(guó)慶兩節(jié)期間，縣生豬屠宰稽查隊(duì)還采取蹲點(diǎn)守候的辦法，加強(qiáng)監(jiān)控，組織隊(duì)員對(duì)曾有私屠濫宰行為的嫌疑屠商進(jìn)行晚上蹲點(diǎn)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施，收到了較好的效果。二是查肉品銷售市場(chǎng)。商務(wù)局和生豬屠宰稽查隊(duì)不斷加強(qiáng)對(duì)上市銷售的肉品進(jìn)行執(zhí)法檢查，每天到集貿(mào)市場(chǎng)、超市等肉品集中的場(chǎng)所明查暗訪，防止不合格肉品進(jìn)入千家萬(wàn)戶，損害消費(fèi)者利益，查處違法行為，查處率達(dá)到100%。三是查集體伙食單位。集體伙食單位是我縣生豬屠宰管理的薄弱環(huán)節(jié)。特別是一些學(xué)校、賓館飯店等單位，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰管理認(rèn)識(shí)不高，肉品進(jìn)貨渠道不明，安全隱患較大。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們加大工作協(xié)調(diào)和宣傳教育力度，取得了階段性的成果：已將城區(qū)有學(xué)生食堂的學(xué)校和規(guī)模較大的賓館飯店全部納入了生豬定點(diǎn)屠宰管理，簽訂了肉品采購(gòu)責(zé)任書，并進(jìn)行進(jìn)貨臺(tái)帳管理。為加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，我們?cè)O(shè)立了舉報(bào)電話，收集個(gè)案線索，實(shí)行舉報(bào)查實(shí)有獎(jiǎng)。并向社會(huì)公開(kāi)承諾：發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，舉報(bào)一起、落實(shí)一起，保證舉報(bào)查處率100%，決不搞以罰代管。三、加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，規(guī)范屠宰行為作為生豬定點(diǎn)屠宰的主管部門，我局抓住這次專項(xiàng)整治活動(dòng)的有利時(shí)機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化工作職能，加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理，提高全縣定點(diǎn)屠宰水平。一是全面檢查屠宰企業(yè)。整治活動(dòng)中，我們對(duì)縣城的兩個(gè)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了多次全面檢查。嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢查定點(diǎn)屠宰企業(yè)生產(chǎn)條件，包括設(shè)計(jì)要求和工藝流程、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求；是否按照規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和檢驗(yàn)，是否按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。還檢查屠宰企業(yè)的內(nèi)部管理情況，包括是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠檢查驗(yàn)收制度和肉品銷售臺(tái)賬管理制度；是否有屠宰注水豬、病死豬等違法行為；專業(yè)技術(shù)人員和肉品檢驗(yàn)人員是否經(jīng)過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)全面檢查情況寫出了《新田縣生豬屠宰企業(yè)檢查報(bào)告》。二是限期整改到位。在檢查中，我們發(fā)
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