【文章內容簡介】 生豬屠宰實現(xiàn)信息網絡化管理。第三篇：生豬屠宰管理實施辦法河南省生豬屠宰管理條例實施辦法(河南省人民政府令第55號)第一條 為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量，保障人民身體健康，根據國務院《生豬屠宰管理條例》和國家有關法律、法規(guī)，結合本省實際，制定本辦法。第二條 凡在本省行政區(qū)域內從事生豬屠宰經營活動的單位和個人，必須在市、縣人民政府批準設置的定點屠宰廠（場）內屠宰生豬。農民自養(yǎng)自宰自食的生豬，不得上市銷售。第三條 縣級以上商品流通行政主管部門負責本行政區(qū)域內生豬屠宰的行業(yè)管理和生豬屠宰活動的監(jiān)督管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰廠（場）生豬屠宰活動，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府具體管理，并接受縣級商品流通行政主管部門的指導。第四條 縣級以上工商行政管理、農業(yè)、衛(wèi)生、技術監(jiān)督、環(huán)保、物價、稅務、土地、公安等部門，應當依照各自的職責，配合商品流通行政主管部門，共同做好生豬屠宰管理工作。第五條 定點屠宰廠（場）的設置規(guī)劃，由省商品流通行政主管部門按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理的原則，結合本省實際制定，報省人民政府批準后組織實施。定點屠宰廠（場）的數量可按以下標準設置：設區(qū)的市人民政府、行署駐地的城市12個；縣、市人民政府駐地和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各設1個；地域較大、人口較多和生豬產量、消費量較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可增設1個。第六條 申請設立定點屠宰廠（場），必須提交書面申請和有關技術資料。經市、縣商品流通行政主管部門會同有關部門審核，報同級人民政府批準后，方可取得定點屠宰廠（場）資格。按照本辦法第五條第二款規(guī)定增設的定點屠宰廠（場）必須報經省商品流通行政主管部門審查批準。屠宰廠（場）取得定點資格后，應當按規(guī)定到當地工商行政管理部門辦理營業(yè)執(zhí)照。第七條 定點屠宰廠（場）由批準定點的人民政府頒發(fā)標志牌，定點屠宰廠（場）標志牌應當懸掛于顯著位置。第八條 定點屠宰廠（場）的選址，應當遠離飲用水水源保護區(qū)，并符合國家環(huán)境保護的有關規(guī)定，不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動。第九條 定點屠宰廠（場）應當具備下列條件：（一）有與屠宰規(guī)模相適應的充足水源，水質符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準；（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和運載工具；（三）有依法取得健康證明和資格證書的屠宰技術人員；（四）有經省商品流通行政主管部門考核合格的肉品品質檢驗人員；（五）有必要的肉品品質檢驗設備、冷藏設施、消毒設施、消毒藥品和污染物處理設施；（六）有生豬及生豬產品無害化處理設施；（七）有符合動物防疫法規(guī)定的防疫條件；（八）有健全的衛(wèi)生管理制度。第十條 定點屠宰廠（場）應當按照國家規(guī)定的生豬屠宰技術要求和操作規(guī)程屠宰生豬。政府鼓勵和支持定點屠宰廠（場）實行規(guī)模化、工廠化、機械化屠宰。第十一條 定點屠宰廠（場）屠宰的生豬，必須具有生豬產地動物防疫監(jiān)督機構出具的檢疫合格證明。農民自養(yǎng)自宰自食的生豬，屠宰前必須經過檢疫。第十二條 定點屠宰廠（場）的屠宰檢疫，由動物防疫監(jiān)督機構負責；其中已實行自檢的肉聯(lián)廠、屠宰廠，由廠方繼續(xù)負責檢疫，并依照國務院規(guī)定的條件，接受動物防疫監(jiān)督機構的監(jiān)督。國家另有規(guī)定的，按其規(guī)定執(zhí)行。生豬屠宰檢疫的收費標準和管理辦法，由省農業(yè)、商品流通行政管理部門會同省財政、物價行政管理部門共同制定，報省人民政府批準后實行。第十三條 定點屠宰廠（場）必須建立嚴格的肉品品質檢驗制度，做好生豬屠宰肉品品質檢驗。肉品品質檢驗的內容包括：（一）傳染性疾病和寄生蟲病以外的疾病；（二）有害腺體和有害物質；（三）注水或者注入其他物質；（四）屠宰加工質量；（五）種公豬、種母豬或晚閹豬；（六）有關肉品品質的其他檢驗內容。第十四條 定點屠宰廠（場）對肉品品質檢驗合格的生豬產品，必須加蓋統(tǒng)一的肉品品質檢驗合格驗訖印章；經肉品品質檢驗不合格的生豬產品，必須在肉品品質檢驗人員的監(jiān)督下，依照國家肉品衛(wèi)生檢驗規(guī)程進行處理。定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場）。第十五條 禁止對生豬或者生豬產品注水或者注入其他物質。種公豬、種母豬或晚閹豬不得鮮銷。第十六條 定點屠宰廠（場）對未能及時銷售或者及時出廠（場）的生豬產品，應當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。第十七條 從事生豬產品銷售、生豬產品加工的單位和個人以及飯店、賓館、集體伙食單位，銷售或者使用的生豬產品必須是定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產品。第十八條 生豬產品質量實行質量保證制度。任何單位和個人，不得銷售、加工病害、注水、變質等不符合質量和衛(wèi)生標準的生豬產品。第十九條 縣級以上商品流通行政主管部門的屠宰執(zhí)法監(jiān)督檢查人員，應當經培訓、考核合格并取得《河南省行政執(zhí)法證》，實行持證上崗，進行監(jiān)督檢查。第二十條 違反本辦法規(guī)定，未經定點，擅自屠宰生豬的，由市、縣商品流通行政主管部門依據《生豬屠宰管理條例》第十五條的規(guī)定予以取締，并由市、縣商品流通行政主管部門會同其他有關部門沒收非法屠宰的生豬產品和違法所得，可以并處違法經營額3倍以下的罰款。第二十一條 違反本辦法第十四條第一款、第二款、第十五條第一款規(guī)定的，由市、縣商品流通行政主管部門依照《生豬屠宰管理條例》第十六條、第十七條第一款、第