【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品。 中小型，在陳列上具有穩(wěn)定感的商品。 能夠提高店鋪形象的商品。 陳列效果 突出商品的效果可顯著高。 可提高店鋪的整體形象。 提高顧客對(duì)貨架、展柜靠近率。 易向顧客傳達(dá)信息。 （15）墻面陳列用墻壁及墻壁狀陳列臺(tái)進(jìn)行陳列的方法。適用于此種陳列方法的商品 葡萄酒等瓶裝商品。 可吊掛陳列的商品。 中小型商品。 陳列效果 可有效地突出商品。 商品的露出度提高。 （16）樣品陳列讓顧客觀看、觸摸的陳列方法。適用于此種陳列方法的商品 不易變味腐爛的商品。 顏色、形狀、容量易理解的商品。 通過(guò)陳列，商品的價(jià)格易傳揚(yáng)的商品。 陳列效果 有效地突出商品。 鮮度、味美感可直接通過(guò)視覺(jué)傳達(dá)給顧客。 （17）斜型陳列將商品相對(duì)陳列臺(tái)斜著陳列的方法。適用于此種陳列方潔的商品 陳列量小的商品。 高額商品、推銷(xiāo)商品。暢銷(xiāo)商品。 達(dá)到最低陳列量以下并希望將其售光的商品。 陳列效果 商品的注視率提高。 即使商品的陳列量個(gè)人，也會(huì)提高商品的存在感。 （18）箱型陳列往陳列柜中擺成三角形、四角型的陳列方法適用于此種陳列方法的商品： 葡萄酒、果汁等瓶裝商品。 小商品、在通常的貨架中難以陳列的商品。 高價(jià)格、希望突出其高級(jí)感的商品。 陳列效果 品種數(shù)管理方便。 易突出高級(jí)感。 （19）在庫(kù)陳列在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)設(shè)置庫(kù)存的陳列方法通用于此種陳列方法的商品 補(bǔ)充用的常規(guī)商品。 陳列效果： 提高補(bǔ)充作業(yè)的效率。 容易確認(rèn)庫(kù)存情況。 四、 如何做促銷(xiāo)一、促銷(xiāo)的概念概念： 對(duì)既有的以及潛在的顧客運(yùn)用各種積極的促銷(xiāo)方式，吸引他們,進(jìn)而刺激其購(gòu)買(mǎi)需求，以提高賣(mài)場(chǎng)各類(lèi)商品的銷(xiāo)售。商店的每一位員工都應(yīng)樹(shù)立促銷(xiāo)以增加銷(xiāo)售的觀念。目的：190。 提高營(yíng)業(yè)額190。 提高來(lái)客數(shù)190。 提高客單價(jià)190。 提高公司知名度手段：190。 增加新產(chǎn)品 190。 足夠吸引人的促銷(xiāo)價(jià)格190。 限購(gòu)190。 商品陳列的藝術(shù)，使其富于吸引力190。 贈(zèng)品190。 摸獎(jiǎng)190。 試吃190。 友情卡二、促銷(xiāo)的類(lèi)型按時(shí)間：190。 長(zhǎng)期性的促銷(xiāo)活動(dòng)例：在本店一次購(gòu)物200元以上，即免費(fèi)發(fā)一張會(huì)員卡190。 短期性促銷(xiāo)活動(dòng)例：中秋節(jié)光臨本店的前10名顧客，免費(fèi)贈(zèng)送手提袋1個(gè)按主題：190。 開(kāi)幕促銷(xiāo)活動(dòng)190。 周年促銷(xiāo)活動(dòng)190。 競(jìng)爭(zhēng)性促銷(xiāo)活動(dòng)190。 例行性促銷(xiāo)活動(dòng)（配合法定、民俗假日）按形式：快訊促銷(xiāo)：周期的、連續(xù)的、統(tǒng)一的店內(nèi)促銷(xiāo)：各店自行決定的三、快訊促銷(xiāo)的要素快訊期間的價(jià)格更動(dòng)價(jià)格降低：促銷(xiāo)價(jià)格低于正常價(jià)格價(jià)格不變：促銷(xiāo)價(jià)格與正常價(jià)格一樣價(jià)格升高：促銷(xiāo)結(jié)束后，促銷(xiāo)價(jià)格回升到正常價(jià)格要素：檢查促銷(xiāo)品項(xiàng)價(jià)格同快訊是否一致 檢查促銷(xiāo)第一天，促銷(xiāo)品項(xiàng)是否更換成紅色的快訊價(jià)簽 促銷(xiāo)價(jià)格由總部采購(gòu)部決定并錄入電腦促銷(xiāo)的到貨確認(rèn)190。 促銷(xiāo)前一天下午四點(diǎn)之前，按單核實(shí)促銷(xiāo)品的到貨情況190。 發(fā)現(xiàn)沒(méi)有到貨，要及時(shí)同采購(gòu)聯(lián)系190。 促銷(xiāo)當(dāng)天確實(shí)某促銷(xiāo)品項(xiàng)缺貨，通知企劃部出道歉啟示促銷(xiāo)品的缺貨處理190。 采購(gòu)下訂單補(bǔ)貨并及時(shí)催貨，原則上促銷(xiāo)品在促銷(xiāo)期內(nèi)不得有缺貨現(xiàn)象190。 供貨來(lái)不及時(shí)，可把端架及堆頭少量貨物補(bǔ)到貨架上，待有 貨時(shí)，再重做促銷(xiāo)端架或堆頭促銷(xiāo)品的管理190。 促銷(xiāo)品的碼放：按促銷(xiāo)品項(xiàng)預(yù)先做陳列計(jì)劃，再根據(jù)到 貨情況進(jìn)行修正 端架和堆頭碼放參照第三章商品的陳列 貨架促銷(xiāo)品的陳列同正常商品陳列一樣， 但須隨時(shí)保持豐滿、充足190。 促銷(xiāo)品的搭配：在堆頭和端架促銷(xiāo)品，可選擇搭配一些其他 商品 例如：相關(guān)性商品：賣(mài)圣誕樹(shù)，搭配陳列 圣誕品 同一消費(fèi)群體：賣(mài)兒童食品，搭配 陳列兒童玩具190。 促銷(xiāo)品的補(bǔ)貨理貨：補(bǔ)貨及時(shí)，隨時(shí)保持豐滿、整齊、價(jià)格標(biāo)示明顯。銷(xiāo)量大的商品優(yōu)先做堆頭端架促銷(xiāo)品的庫(kù)存區(qū)盡量與其陳列位置相近。四、店內(nèi)促銷(xiāo)的要素何時(shí)做店內(nèi)促銷(xiāo)一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的店長(zhǎng)、課經(jīng)理和一位稱職的員工，應(yīng)當(dāng)善于隨時(shí)隨地的把每一個(gè)機(jī)會(huì)都變?yōu)榇黉N(xiāo)活動(dòng)。例如：回答顧客的詢問(wèn)，向顧客介紹新商品，及時(shí)補(bǔ)貨理貨，保持賣(mài)場(chǎng)的清潔等等。只有當(dāng)全體員工都把促進(jìn)商店的銷(xiāo)售作為自己的首要任務(wù)時(shí)，店內(nèi)的促銷(xiāo)氣氛才能得以真正體現(xiàn)。通常而言，下面的時(shí)機(jī)是商店組織有規(guī)模的促銷(xiāo)活動(dòng)的最佳時(shí)間。190。 節(jié)假日（法定、傳統(tǒng)等）190。 地區(qū)性大型活動(dòng)（旅游節(jié)、運(yùn)動(dòng)會(huì)）190。 天氣/季節(jié)（夏季炎熱）190。 銷(xiāo)售淡季190。 庫(kù)存積壓店內(nèi)促銷(xiāo)的價(jià)格更動(dòng)190。 由店經(jīng)理同采購(gòu)部經(jīng)理商討，確定執(zhí)行店內(nèi)改價(jià)程序190。 店內(nèi)促銷(xiāo)品項(xiàng)的臨時(shí)改價(jià)須由營(yíng)運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn)店內(nèi)促銷(xiāo)的手段：營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氣氛，吸引、刺激消費(fèi)者購(gòu)物190。 店內(nèi)廣播/背景音樂(lè)190。 吸引人的POP廣告牌190。 員工正確對(duì)待顧客詢問(wèn)，誠(chéng)懇向顧客推薦商品。每位員工都應(yīng)把回答顧客的每一個(gè)詢問(wèn)當(dāng)成是一次促銷(xiāo)商品的機(jī)會(huì)，一次提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的好機(jī)會(huì)190。 銷(xiāo)售高峰期的叫賣(mài)190。 派發(fā)DM快訊190。 臨時(shí)增加促銷(xiāo)堆頭190。 店內(nèi)舉辦試吃活動(dòng)190。 根據(jù)季節(jié)、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗增加的臨時(shí)性促銷(xiāo)商品 如：雨天可將雨傘、雨靴臨時(shí)堆放在收銀臺(tái)前端銷(xiāo)售 五、 DM活動(dòng)轉(zhuǎn)檔流程圖：DM立案及會(huì)議采購(gòu)部提前二周確定DM品項(xiàng)企劃部到門(mén)店或供應(yīng)商處取樣品拍照、制版及初稿制作采購(gòu)部核對(duì)DM初稿，并對(duì)DM商品確定，交給企劃部正式彩印門(mén)店到信息配送部領(lǐng)取DM快訊清單門(mén)店制定端架計(jì)劃，核實(shí)DM商品訂單的下達(dá)以及追貨門(mén)店到企劃部申請(qǐng)POP牌，開(kāi)始更換端架撤掉上期DM商品的端架陳列新DM商品進(jìn)行端架陳列摘取所有舊DM商品的POP卡和價(jià)格標(biāo)擺放所有新快訊商品的POP卡和價(jià)格標(biāo)檢查新快訊商品電腦售價(jià)與DM商品宣傳售價(jià)是否一致檢查服務(wù)臺(tái)、收銀臺(tái)是否熟悉本期DM商品檢查上期DM商品價(jià)格是否復(fù)原新DM商品銷(xiāo)售六、促銷(xiāo)換檔門(mén)店的工作門(mén)店人員按DM清單做出端架計(jì)劃時(shí)，需遵循以下幾項(xiàng)原則： A． 商品相近原則： B． 整體規(guī)劃原則： C． 最大銷(xiāo)售額原則： 門(mén)店人員核實(shí)DM商品的訂單及到貨情況，查看訂貨量是否充足，如貨量少時(shí)，則可暫時(shí)將幾個(gè)商品并作一個(gè)端架陳列；貨量多時(shí)，則可做退貨。 門(mén)店人員到企劃部申請(qǐng)POP卡：POP卡是指超市為促進(jìn)銷(xiāo)售的廣告，也稱銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)廣告。凡是店內(nèi)提供商品與服務(wù)信息的廣告、指示牌、引導(dǎo)等標(biāo)志都可以稱為POP廣告。POP卡是介紹DM商品品名、價(jià)格且懸掛于貨架旁的廣告紙，它具有強(qiáng)烈的視覺(jué)效果，可刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望 更換端架：時(shí)間為此期DM的前一天下午18：00到晚22： 00，更換步驟如下：A. 首先撤掉端架上所陳列的上期DM商品，將其補(bǔ)充到貨架，使排面豐滿，多余商品分箱裝好，上庫(kù)存區(qū)，填寫(xiě)庫(kù)存單的品名、數(shù)量以便補(bǔ)貨；B. 清潔空端架，及時(shí)將新DM商品拖到空端架位前，此時(shí)不能影響現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售、堵塞通道，商品陳列應(yīng)齊肩高，陳列時(shí)要保持周邊區(qū)域的衛(wèi)生并及時(shí)清除空紙殼等雜物；C. 所有新DM商品的陳列應(yīng)在快訊前一天22：00前逐一完成；D. 撤除上期DM快訊商品POP卡和價(jià)簽，不能有遺漏；E. 更換新DM商品的POP卡和價(jià)簽 DM生效當(dāng)天,門(mén)店人員逐一檢查新DM商品的電腦售價(jià)與DM宣傳單、POP卡是否一致，如有錯(cuò)誤，立即做電腦更正； 為方便消費(fèi)者咨詢及加快收銀速度，客服員與收銀員應(yīng)熟記新DM商品， 門(mén)店人員檢查上期DM商品價(jià)簽是否恢復(fù)原價(jià)； 新DM商品的銷(xiāo)售。七、 DM商品陳列1. 端架上DM商品的陳列不能超過(guò)二種；2. 做端架計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮所有消費(fèi)層〈不同的人或購(gòu)買(mǎi)目的〉；3. DM商品應(yīng)垂直陳列（特殊情況可因物品大小稍做改動(dòng)）；4. 賣(mài)場(chǎng)不可有空端架，如DM商品數(shù)量不足于維持陳列面，則應(yīng)立即補(bǔ)貨或更換其它商品；5. 門(mén)店人員應(yīng)隨時(shí)注意端架上DM商品的銷(xiāo)量，及時(shí)補(bǔ)貨，使端架DM商品陳列飽滿；6. 端架陳列應(yīng)美觀、活潑，可因訊息因素傳遞做陳列變化〈如節(jié)慶促銷(xiāo)活動(dòng)，贈(zèng)品活動(dòng)等〉7. 整理端架商品是店內(nèi)員工首要任務(wù)。八、促銷(xiāo)結(jié)束的注意事項(xiàng)價(jià)格更動(dòng)：190。 促銷(xiāo)的價(jià)格有無(wú)回升到正常價(jià)格190。 促銷(xiāo)的價(jià)簽有無(wú)在新促銷(xiāo)開(kāi)始前更換成正常價(jià)簽190。 確保所有價(jià)格牌上的標(biāo)價(jià)都是當(dāng)天的正確價(jià)格舊海報(bào)、舊POP牌及宣傳單要撤下來(lái)商品的陳列，應(yīng)按新一期的促銷(xiāo)計(jì)劃進(jìn)行更改五、 訂貨/收貨一、訂貨的幾種方式 開(kāi)業(yè)前的第一批商品的訂貨，由采購(gòu)員負(fù)責(zé)下訂單（訂單式樣見(jiàn)相關(guān)表格）， 門(mén)店訂貨：門(mén)店在補(bǔ)貨、理貨的工作中發(fā)現(xiàn)商品庫(kù)存數(shù)量不多時(shí)下訂單。 促銷(xiāo)商品的訂貨：促銷(xiāo)商品的第一批貨由采購(gòu)員下訂單，促銷(xiāo)期內(nèi)的補(bǔ)貨以及恢復(fù)正常售價(jià)的訂貨由門(mén)店完成。二、訂貨的注意事項(xiàng) 采購(gòu)在進(jìn)第一批貨時(shí)，須考慮到商品的陳列面積、體積、預(yù)計(jì)的周轉(zhuǎn)率，數(shù)量不能太多，以陳列滿貨架為原則，避免積壓資金，造成第一批貨款時(shí)財(cái)務(wù)上的困難。同時(shí)，對(duì)于促銷(xiāo)商品考慮到促銷(xiāo)的力度、陳列位置，適當(dāng)多訂貨。 門(mén)店訂貨時(shí)，要遵循商品最低庫(kù)存量的方法，即某一商品的陳列量為12個(gè)，日平均銷(xiāo)售量為6個(gè)，初期進(jìn)貨時(shí)，訂貨數(shù)量為18個(gè)，12個(gè)上貨架，6個(gè)作為庫(kù)存，當(dāng)商品銷(xiāo)售到剩6個(gè)時(shí)，我們下單訂12個(gè)。有效的控制商品的周轉(zhuǎn)，避免積壓庫(kù)存商品，造成商品過(guò)期、變質(zhì)，同時(shí)節(jié)約存貨面積。 促銷(xiāo)商品訂貨時(shí)，要根據(jù)商品的日平均銷(xiāo)售量來(lái)確定，在促銷(xiāo)期快結(jié)束時(shí)，日平均銷(xiāo)售量會(huì)有所下降，在訂貨時(shí)不能訂得太多。促銷(xiāo)期結(jié)束后商品有一個(gè)緩沖過(guò)程，商品不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)到促銷(xiāo)前的平均銷(xiāo)售量，在訂貨時(shí)必須考慮到這些因素。 對(duì)于供應(yīng)商在本市的商品，至少提前一天下訂單，供應(yīng)商在外地的商品須提前2至3天下訂單，從外倉(cāng)調(diào)撥的商品須提前1天通知外倉(cāng)備貨。三、門(mén)店訂貨的流程理貨補(bǔ)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)商品賣(mài)場(chǎng)數(shù)量不多時(shí)，到庫(kù)房確認(rèn)商品的庫(kù)存數(shù) 確認(rèn)庫(kù)存數(shù)量低于最低庫(kù)存量理貨員填寫(xiě)《商品訂購(gòu)單》課長(zhǎng)查詢商品日銷(xiāo)售量及系統(tǒng)中商品的庫(kù)存數(shù)簽字確認(rèn)告知理貨員到各個(gè)區(qū)域?qū)ふ移渌鼛?kù)存商品確認(rèn)庫(kù)存數(shù)量足以銷(xiāo)售到下次訂貨門(mén)店經(jīng)理審批訂貨確認(rèn)須訂貨課長(zhǎng)將《商品訂購(gòu)單》交電腦室電腦室進(jìn)入電腦系統(tǒng)下訂單，打印出正式訂單通知供應(yīng)商送貨三、 商品的驗(yàn)收 商品驗(yàn)收的程序供應(yīng)商收到送貨通知后，準(zhǔn)備好商品，送貨至門(mén)店送貨部，收貨課負(fù)責(zé)商品的驗(yàn)收工作，在收貨的過(guò)程中，由門(mén)店人員負(fù)責(zé)協(xié)助收貨。當(dāng)收貨課接到供應(yīng)商送貨時(shí)，通知門(mén)店相對(duì)應(yīng)課的人員，門(mén)店人員與收貨員一同進(jìn)行商品驗(yàn)收工作，商品驗(yàn)收后，門(mén)店人員協(xié)同收貨人員將商品拉到賣(mài)場(chǎng)或倉(cāng)庫(kù)。具體流程圖如下：供應(yīng)商送貨至收貨課供應(yīng)商投單、卸貨收貨課找出相應(yīng)的商品訂單收貨課人員、門(mén)店理貨員、供應(yīng)商三方清點(diǎn)、驗(yàn)收商品，收貨人員、供應(yīng)商簽字確認(rèn)收貨數(shù)量交單至收貨行政，行政人員錄入實(shí)收數(shù)量打印一式四聯(lián)的《商品驗(yàn)收單》一聯(lián)供應(yīng)商，一聯(lián)收貨課，一聯(lián)財(cái)務(wù)部，一聯(lián)門(mén)店留存根據(jù)商品的實(shí)際需求情況，門(mén)店理貨員協(xié)同收貨人員將商品拉相聯(lián)系應(yīng)的區(qū)域賣(mài)場(chǎng)不需要時(shí)，拉至庫(kù)房，整齊碼放賣(mài)場(chǎng)需要時(shí)，拉至賣(mài)場(chǎng)上貨架 商品驗(yàn)收的注意事項(xiàng)：收貨時(shí)須注意以下核對(duì)◆ 品名◆ 規(guī)格/型號(hào)◆ 包裝單位◆ 商品編碼/條形碼◆ 生產(chǎn)日期◆ 保質(zhì)期◆ 訂貨數(shù)量對(duì)于品名、規(guī)格/型號(hào)、包裝單位、條形碼其中有一項(xiàng)不符合的都不是我們要訂購(gòu)的商品。對(duì)于確認(rèn)是我們訂購(gòu)的商品，要注意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期超過(guò)三分之一的商品，我們拒絕收進(jìn)該商品，要保證所有銷(xiāo)售的商品都是新鮮的。收貨時(shí)同時(shí)注意其包裝是否損壞、變形，品質(zhì)是否完好，是否有破碎商品存在，注意商品外觀是否有污跡、劃痕，進(jìn)口商品注意是否具有CCIB（即進(jìn)口標(biāo)識(shí)）和中文說(shuō)明，如果商品出現(xiàn)以上問(wèn)題之一，我們拒絕收進(jìn)此商品。 特殊情況的處理當(dāng)供應(yīng)商的送貨數(shù)量小于訂貨數(shù)量時(shí)，按實(shí)際數(shù)量點(diǎn)收，當(dāng)送貨數(shù)量多于我們的訂貨數(shù)量時(shí)，則立即告知課長(zhǎng)、門(mén)店經(jīng)理或通知采購(gòu)員，根據(jù)商品的日平均銷(xiāo)售量及此次送貨的數(shù)量，決定是否收下多送的商品。確認(rèn)可收下多的商品時(shí)，由門(mén)店經(jīng)理或采購(gòu)簽字審批。收貨課人員及理貨員無(wú)權(quán)決定多收貨。審批后重新填寫(xiě)《商品訂購(gòu)單》，交電腦室打印商品訂單，簽字審批后交收貨課人員收貨（其流程同正常訂貨）。具體流程圖如下：發(fā)生多送貨情況通知相應(yīng)的采購(gòu)告知課課長(zhǎng)根據(jù)銷(xiāo)售情況及多送的數(shù)量，確認(rèn)是否收貨確認(rèn)不收貨確認(rèn)可收貨采購(gòu)簽字認(rèn)可供應(yīng)商拉走多送商品門(mén)店經(jīng)理簽字認(rèn)可重新填寫(xiě)《商品訂購(gòu)單》電腦室下訂單收貨課人員收貨六、 補(bǔ)貨/理貨一、 補(bǔ)貨的基本原則190。 貨物數(shù)量不足或缺貨時(shí)補(bǔ)貨190。 補(bǔ)貨以補(bǔ)滿貨架或端架、促銷(xiāo)區(qū)為原則190。 補(bǔ)貨的區(qū)域先后次序：端架－堆頭－貨架190。 補(bǔ)貨的品項(xiàng)先后次序：促銷(xiāo)品項(xiàng)－主力品項(xiàng)－一般品項(xiàng)190。 必須遵循先進(jìn)先出的原則190。 補(bǔ)貨以不堵塞通道，不影響賣(mài)場(chǎng)清潔，不妨礙顧客自由購(gòu)物為原則190。 補(bǔ)貨時(shí)不能隨意更動(dòng)陳列排面，依價(jià)格卡所示陳