【文章內(nèi)容簡介】 采購下訂單補貨并及時催貨，原則上促銷品在促銷期內(nèi)不得有缺貨現(xiàn)象 ? 供貨來不及時，可把端架及堆頭少量貨物補到貨架上，待有 貨時，再重做促銷端架或 堆頭 促銷品的管理 ? 促銷品的碼放：按促銷品項預(yù)先做陳列計劃，再根據(jù)到 貨情況進行修正 端架和堆頭碼放參照第三單元商品的陳列 貨架促銷品的陳列同正常商品陳列一樣， 但須隨時保持豐滿、充足 ? 促銷品的搭配：在堆頭和端架促銷品，可選擇搭配一些其他 商品 例如：相關(guān)性商品：賣圣誕樹，搭配陳列 圣誕品 同一消費群體：賣兒童食品，搭配 陳列兒童玩具 ? 促銷品的補貨理貨： 補貨及時，隨時保持豐滿、整齊、價格標(biāo)示明顯。 銷量大的商品優(yōu)先做堆頭 端架促銷品的庫存區(qū)盡量與其陳列位置相近。 四、店內(nèi)促銷的要素 何時做店內(nèi)促銷 一個有經(jīng)驗的店長、部門經(jīng)理和一位稱職的員工，應(yīng)當(dāng)善于隨時隨地的把每一個機會都變?yōu)榇黉N活動。例如：回答顧客的詢問，向顧客介紹新商品，及時補貨理貨，保持賣場的清潔等等。只有當(dāng)全體員工都把促進商店的銷售作為自己的首要任務(wù)時，店內(nèi)的促銷氣氛才能得以真正體現(xiàn)。通常而言，下 面的時機是商店組織有規(guī)模的促銷活動的最佳時間。 ? 節(jié)假日（法定、傳統(tǒng)等） ? 地區(qū)性大型活動（旅游節(jié)、運動會） ? 天氣 /季節(jié)（夏季炎熱） ? 銷售淡季 ? 庫存積壓 店內(nèi)促銷的價格更動 ? 由店經(jīng)理同采購部經(jīng)理商討，確定執(zhí)行店內(nèi)改價程序 ? 店內(nèi)促銷品項的臨時改價須由營運總監(jiān)批準(zhǔn) 店內(nèi)促銷的手段：營造賣場氣氛，吸引、刺激消費者購物 ? 店內(nèi)廣播 /背景音樂 ? 吸引人的 POP廣告牌 ? 員工正確對待顧客詢問，誠懇向顧客推薦商品。每位員工都應(yīng)把回答顧客的每一個詢問當(dāng)成是一次促銷商品的機會，一次提高銷售業(yè)績的好機會 ? 銷售高峰期的叫賣 ? 派發(fā) DM 快訊 ? 臨時增加促銷堆頭 ? 店內(nèi)舉辦試吃活動 ? 根據(jù)季節(jié)、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗增加的臨時性促銷商品 如：雨天可將雨傘、雨靴臨時堆放在收銀臺前端銷售 五、促銷結(jié)束的注意事項 價格更動： ? 促銷的價格有無回升到正常價格 ? 促銷的紅色價簽有無在新促銷開始前更換成綠色的正常價簽 ? 確保所有價格牌上的標(biāo)價都是當(dāng)天的正確價格 舊海報、舊 POP牌及宣傳單要撤下來 商品的陳列，應(yīng)按新一期的促銷計劃進行更改 第六單元 OPL 訂單 一、 OPL 訂單 OPL訂單即自動建議訂貨系統(tǒng)所產(chǎn)生的供訂貨時 參考的表單（附表） 二、 OPL 訂單各項內(nèi)容 ? 日期：ＯＰＬ訂單日期 ? 門店號：商場編號 ? 門店部門號：商場各部門號碼 ? 供應(yīng)商名稱 ? 供應(yīng)商電話 ? 供應(yīng)商號碼 ? 聯(lián)絡(luò)人姓名 ? 供應(yīng)商傳真 ? 送貨時間：運輸時間 ? 自動建議訂單天數(shù)：ＯＰＬ的計算天數(shù) ? 計劃送貨日期：本次ＯＰＬ的訂貨計劃送貨日期 ? 最低訂貨單：最小訂貨量 ? 下次自動定單日：下一次出現(xiàn)ＯＰＬ的日期 ? 下一次自動建議定單的送貨日：下一次ＯＰＬ訂貨的送貨期 ? 去年上個月銷售情況，去年下個月的銷售情況 ? 今年上個月銷售情況，今年前兩個月銷售情況 ? 上一次銷售日期，上一次收貨日期 ? 庫存：現(xiàn)存庫存數(shù) ? ＤＭＳ：每日平均銷售數(shù)量 ? 在線訂貨量：已下單但還沒有收貨的數(shù)量 ? 訂貨單位：華聯(lián)的訂貨單位 ? 建議訂貨量：系統(tǒng)建議訂貨的數(shù)量 ? 采購代碼 三、 OPL 訂單的原理 ? ＤＭＳ＝９０％舊ＤＭＳ＋１０％本日平均銷售數(shù)量 ? OPL天數(shù)＝兩個 OPL間隔的時間＋運輸時間＋安全天數(shù) ? 建議訂貨量＝ OPL 天數(shù)ＤＭＳ－庫存量－在線訂貨量 例如：八月 ５日６日 １２日 １３日 １９日 ２０日 ２６日２７日 周三周四 周三 周四 周三 周四 周三 周四 訂貨 訂貨 訂貨 訂貨 送貨 送貨 送貨 送貨 某商品ＤＭＳ＝２０ ８月５日庫存 ５０ ８月５日在線訂貨量 ２００ 則８月５日 ＯＰＬ訂貨 天數(shù)＝（２０日－５日）＋２天＝１７天 訂貨量＝１７２０－５０－２００＝９０ 若８月６日未送貨，則取消１２日的ＯＰＬ的訂單 做緊急訂單如下： 天數(shù)＝（２７日－６日）＋２天＝２３天 訂貨量＝２３２０－５０－２００－９０＝１２０四、 OPL 訂單的修正 執(zhí)行人員 OPL 訂單數(shù)量由部門主管修正 修正時考慮的因素 ? 現(xiàn)有訂貨量＋在線訂 貨量＋現(xiàn)存庫存量必須可以維持到下 一個 OPL送貨日期之間的正常銷售 ? 參照滿貨架陳列量修正 ? 考慮到節(jié)假日、周末、店內(nèi)促銷等因素 ? 庫存量控制在合理范圍內(nèi)，例如：食品７天 百貨１４天 五、 OPL 訂單的執(zhí)行流程 ８：３０前ＡＬＣ列印 OPL 訂單 ９：００分發(fā)到各部門 各部門主管修正確認(rèn) 樓面經(jīng)理審核簽字 當(dāng)日１５：００之前交回ＡＬＣ 經(jīng)過 ＮＩＧＨＴＲＵＮ 傳真給供應(yīng)商 OPL 訂單結(jié)束 第七單元 補貨 /理貨 一、 補貨的基本原則 ? 貨物數(shù)量不足或缺貨時補貨 ? 補貨以補滿貨架或端架、促銷區(qū)為原則 ? 補貨的區(qū)域先后次序：端架－堆頭－貨架 ? 補貨的品項先后次序：促銷品項－主力品項－一般品項 ? 必須遵循先進先出的原則 ? 補貨以不堵塞通道，不影響賣場清潔，不妨礙顧客自由購物為原則 ? 補貨時不能隨意更動陳列排面，依價格卡所示陳列范圍補貨，否則影響商品陳列，違反者將按規(guī)則處罰 ? 補貨時，同一通道的放貨卡板，同一時間內(nèi)不能超過三塊 ? 補貨時所有放貨卡