愛多多時尚火鍋餐廳獎懲制度(編輯修改稿)
2024-12-02 05:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。 8）挽褲腿、卷袖子（罰款 5 元）。 9）員工在餐廳工作時間、場所行走歪戴帽子、手拿帽子（罰款 5 元）。 10）男士鞋跟超過 3 公分，女式鞋跟超過 6 公分（罰款 5 元）。 11）男有胡須。女面部不整潔、化妝不達標(biāo)（罰款 5 元）。 12）工作時間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指（訂婚戒指除外）等飾物（罰款 5 元）。 13）發(fā)型 (男 )前遮眉、側(cè)過耳，鬢 角過中耳線，后過衣領(lǐng)或過短；留怪異發(fā)型或染成非黑色。（女）長發(fā)不盤起，頭飾過多、過大、與發(fā)色反差大，劉海過長；留怪異發(fā)型或染成非黑色（罰款 5 元）。 14）染有色指甲油、指甲過長；手不清潔（罰款 5 元）。 15）口腔有異味，身體有異味（罰款 5 元）。 16）貼身飾物外露（罰款 5 元）。 其他類似情節(jié)。 書面指導(dǎo) 2 分 類似以上情節(jié)嚴重者或?qū)掖谓逃荒芨恼? (三 )考勤類 遲到： 1)遲到 10 分鐘以內(nèi)（罰款 5 元）。 2)遲到 10—— 30 分鐘（罰款 20 元）。 3)遲到 30 分鐘以上，按曠工處理。 早退： 1)早退 10 分鐘以內(nèi)（罰款 5 元）。 2)早退 1030 分鐘以內(nèi)（罰款 20 元）。 3)早退 30 分鐘以上按曠工處理。 曠工： 1)在工作時間內(nèi)，擅自脫崗聊天，出店辦私事，按曠工處理。 2)未按餐廳規(guī)定辦理、補辦請假手續(xù)，按曠工處理。 3)當(dāng)月無故曠工，除按規(guī)定扣發(fā)工資外，停發(fā)當(dāng)月全部全勤工資，取消當(dāng)月的一切補貼。 4)當(dāng)月連續(xù)曠工達三天或全年累計曠工七天以上的，給予辭退。 簽到簽退： 1）上、下班未簽到簽退（罰款 5 元）。 2）上、下班簽到簽退不屬實（嚴厲指導(dǎo)）。 3）代替他人簽到簽退（嚴厲指導(dǎo)）。 4） 擅自更改簽到簽退的時間（嚴厲指導(dǎo)）。 5）委托他人簽到簽退（嚴厲指導(dǎo)）。 員工退回人力資源部： 1）當(dāng)月連續(xù)曠工三天 (含三天 )以上的，月累計曠工 5 天以上。 2）經(jīng)常性勞動態(tài)度差，工作偷懶?；?，消極怠工。 3）嚴重違規(guī)違紀，當(dāng)月兩次以上停職檢查。 4）試用期三個月內(nèi)不適合本崗位工作。 5）不能勝任本職工作。 其它： 1）出勤表 (離回崗表、考勤表 )，未按規(guī)定上交或取回（罰款 5 元）。 (四 )安全類 口頭指導(dǎo) 1）未按規(guī)定穿戴安全防護用品（罰款 5 元）。 2）未按規(guī)定放置安全器材（罰款 10 元）。 3） 擅自撥打應(yīng)急、火警電話或用于其它用途（罰款 20 元）。 4）班后未按規(guī)定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等（罰款 20 元）。 5）不按規(guī)定方法使用保險箱（罰款 10 元）。 6）使用有安全隱患的工具（罰款 10 元）。 7）未按規(guī)定鎖好門窗（罰款 10 元）。 8）非工作人員未經(jīng)允許進入工作禁地（罰款 10 元）。 其他類似情節(jié) 書面指導(dǎo) 2 分 1）人為破壞或丟失安全器材。 2）擅自移動或拆除應(yīng)急、火警電話。 3）違章使用安全器材、擅自拆卸或轉(zhuǎn)借安全器材。 4）不及時制止兒童、殘疾人、老人進入有安全隱患的區(qū)域。 5）擅自使用電器 或亂拉電線。 6）擅自同意員工違章作業(yè)。 7）遇特殊情況 (含惡劣天氣 )沒有預(yù)先采取防范措施。 8）設(shè)備不定期檢修。 9）刀具管理不善。 10）煙道不定期檢修或清理不及時。 其他類似情節(jié)。 特別指導(dǎo) 5 分 1）擅自拆裝設(shè)備。 2）對于不安全因素檢查不及時、報修不及時或維修整改不及時。 3）人離廚房，明火不關(guān)閉。 4）發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上報、不上交。 5）未按規(guī)定發(fā)放、保管易燃易爆品。 (視情節(jié)可給予辭退開除 ) 6）非使用狀態(tài)時煤氣灶、柴油灶閥未關(guān)，班后未關(guān)閉煤氣罐。 7）檢查不到位造成漏電、觸電。 8）擅自撬門撬鎖。 9）開水爐無水干燒。 其他類似情節(jié) 嚴厲指導(dǎo) 10 分 1）工作失職有損餐廳安全或造成餐廳損失。 2）遇到有傷害人員、損害餐廳物品等行為不制止不上報。 3）攜帶、存放 4 寸以上刀具。 其他類似情節(jié) 開除辭退 20 分 1）發(fā)生火災(zāi)等緊急險情不服從指揮。 2）私配營業(yè)場所、辦公室等部門鑰匙。 3）劇毒物品管理不善。 4）違章操作造成人身傷害。 5）竊聽電話。 6）違反安全規(guī)定，引發(fā)火災(zāi)、造成人身傷害和設(shè)備損壞。 ( 開除并移交司法機關(guān)處理 ) 其他類似情節(jié)或上述情節(jié)特別嚴重、損失巨大的、 或違反國家法律法規(guī)的。 (五 )物資類 口頭指導(dǎo) 1）對于進貨時發(fā)現(xiàn)的不合格物資，不及時退貨（罰款 10 元）。 2）未按“貨比三家”原則采購物資（罰款 10 元）。 3）對于餐廳生產(chǎn)用料，進貨不及時（罰款 10 元）。 4）貨物購進不及時入庫（罰款 10 元）。 5）未經(jīng)批準擅自更改品牌、供貨點、廠家（罰款 10 元，情節(jié)嚴重嚴厲指導(dǎo)甚至開除）。 6）各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資（罰款 10 元）。 7）未按最低儲備量或最高儲備量儲存各類物資，影響工作或造成浪費 （罰款 10 元，情節(jié)嚴重嚴厲指導(dǎo)甚至開除）。 8）各類物資未按品種分類存放，亂堆、亂放物資（罰款 10 元）。 9）抽驗貨物無記錄（罰款 10 元）。 10）未按規(guī)定對物品及設(shè)備編號（罰款 10 元）。 11）不按規(guī)定填寫領(lǐng)料單（罰款 5 元 ,不含特殊情況事后補單）。 12）未確認有貨即開領(lǐng)料單（罰款 10 元）。 13）開領(lǐng)料單不及時領(lǐng)貨，倉庫不及時跟催（罰款 10 元）。 14）進貨、發(fā)貨驗收時，相關(guān)單據(jù)填寫不及時，事后補單（罰款 10 元，特殊情況除外）。 15）未經(jīng)批準或未辦理手續(xù)，擅自移動物品或互換位置（罰款 10 元）。 16）未經(jīng)批準，擅自代存、代放、代管物品（罰款 10 元，客人物品除外）。 17）物資發(fā)生長短盈虧（罰款 10 元）。 18）工具類未設(shè)個人臺帳（罰款 10 元）。 19）未按規(guī)定對物資進行日、周、月、季、年度盤點（罰款 20 元）。 20）帳外物資不記帳（罰款 10 元）。 21）物品“舊換新，廢換好”未進行審查（罰款 10 元）。
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