愛多多時尚火鍋餐廳獎懲制度-展示頁
2024-11-08 05:08本頁面
【正文】 動。 12）隱瞞過失、知情不報、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場。 10）違反餐廳規(guī)定，不能完成任務(wù)，未造成嚴(yán)重?fù)p壞的。 8）違反安全守則及規(guī)定。 6）當(dāng)班時不接受領(lǐng)導(dǎo)的安排和指揮，不與同事協(xié)作、合作共事。 4）不接受檢查、態(tài)度惡劣（情節(jié)嚴(yán)重停職檢查 — 辭退 — 開除 ） 。 2）服務(wù)效率差，引起客人明顯不悅。 21）所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似，按上述條款處理。 19）浪費(fèi)材料、水、電等能源（罰款 20 元）。 17）私自帶親朋好友到宿舍或餐廳內(nèi)參觀（罰款 20 元）。 15）未經(jīng)批準(zhǔn)著工裝外出（罰款 10 元）。 13）參加會議小靈通、手機(jī)未設(shè)在振動位置或不關(guān)機(jī)（罰款 10 元）。 11）工作時間唱歌、看書、看報、聽音樂、看電視、睡覺、聚堆聊天等與工作無關(guān)的事（罰款 20 元）。 9）服務(wù)時未用敬語、禮貌用語或用禁語（罰款 5 元）。 7）浪費(fèi)員工餐（罰款 50 元）。 5）當(dāng)班時誤點，高聲喧嘩或與人高聲說話（罰款 5 元）。 3）當(dāng)班時不佩戴工牌、不著制服、儀表儀容不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)（罰款 5 元）。 (一 )組織紀(jì)律類 口頭指導(dǎo) 1）無故遲到、早退或擅離職守（罰款 5 元）。 嚴(yán)厲指導(dǎo)， 10 分。 書面指導(dǎo)， 2 分。 二、懲罰具體內(nèi)容 餐廳根據(jù)員工行為與餐廳規(guī)章制度相沖突的級別，分別由上級領(lǐng)導(dǎo)給予一 定的指導(dǎo)，分口頭指導(dǎo)、書面指導(dǎo)、特別指導(dǎo)、嚴(yán)厲指導(dǎo)和辭退開除五類。 第三部分 懲罰制度 一、制定本制度的目的： 督促餐廳所有的員工都能按照餐廳的理想目標(biāo)，嚴(yán)格約束自己的行為與思想。 三、受到客人表揚(yáng)的獎勵規(guī)定 (一 )受到客人書面表揚(yáng)，由餐廳填寫先進(jìn)事跡 報告連同表揚(yáng)信報運(yùn)營部，根據(jù)實際情況給予 5 元的獎勵，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 為餐廳的戰(zhàn)略發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)者。 與上述行為類似者。 在市級報紙上表揚(yáng)一次。 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者。 與上述行為類似者。 銷售增長率比上月增長 20%。 在餐廳范圍內(nèi)通報表揚(yáng)一次。 一個月內(nèi)客人書面五次及以上表揚(yáng)者。 與上述行為類似者。 季度內(nèi)未請假、遲到及早退者。 與上述行為類似者。 業(yè)績第一名者。 服從上級指揮，如有不同意見可以婉轉(zhuǎn)相告或提出書面陳述，一經(jīng)決定 堅決執(zhí)行者。 轄區(qū)范圍最清潔者。 在餐廳組織的各種培訓(xùn)與學(xué)習(xí)中，成績優(yōu)秀者。數(shù)額不超過 50 元。 二、獎勵具體內(nèi)容： 凡在工作中表現(xiàn)優(yōu)異，有突出貢獻(xiàn)者，將根據(jù)不同程度給與口頭表彰、書面表彰、特別表彰、突出表彰和重大表彰。正分為獎金，負(fù)分為罰款。 三、本制度 適用于本餐廳人員。 一、目的：為了進(jìn)一步提高員工的士氣，充分挖掘員工的工作熱情，提高工作效率；保證餐廳制度的嚴(yán)格執(zhí)行，有效的保障餐廳的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，實現(xiàn)餐廳理想的經(jīng)營目標(biāo)，特制定本獎懲制度。（山東小城百味快餐有限公司） 餐 廳 獎 懲 制 度 第一部分 前言 為保證餐廳的正常運(yùn)營，使餐廳的 管理更加規(guī)范，明確餐廳獎勵和處罰的行為及其等級，使日常工作更加條理化、規(guī)范化，做到管理有據(jù)可依、公正、公開、公平，餐廳特制訂《獎懲規(guī)定》。當(dāng)然本規(guī)定不可能涵蓋所有方面，在實際工作中應(yīng)根據(jù)具體情況參照執(zhí)行。 二、本餐廳采用的獎懲方式，以積分考核為基準(zhǔn)，分獎金、獎分、罰款與罰分四種方式，獎分一定有獎金，罰分一定含罰款，正負(fù)分可以相抵。 四、分值是與現(xiàn)金掛鉤，不同的崗位的分值所對應(yīng)的金額是不同的。不同職務(wù)單位分?jǐn)?shù)所對應(yīng)的獎金額度如下： 店長（助）級 30 元 /分 主管級 20 元 /分 員工級 10 元 /分 臨時工級 5 元 /分 第二部分 獎勵制度 一、制定本制度的目的： 鼓勵員工的微笑服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、魅力服務(wù)，以客戶為中心的主動與互動服務(wù)；培養(yǎng)員工的餐廳主人翁精神和創(chuàng)新精神；倡導(dǎo)員工努力實現(xiàn)目標(biāo)，超額完成任務(wù)。具體獎勵如下： 口頭表彰，獎金金額不定，不獎勵分。 書面表彰獎勵 2 分 特別表彰獎勵 5 分 突出表彰獎勵 10 分 重大表彰獎勵 20 分 (一 )口頭表彰： 顧客表揚(yáng)信一封。 當(dāng)月進(jìn)步最快者。 處理投訴服務(wù)或客戶咨詢服務(wù)最滿意者。 注意本身品德修養(yǎng)，能夠戒掉不良嗜好者。 當(dāng)月顧客表揚(yáng)總數(shù) 5 次及以上者。 (二 )書面表彰： +2 分 在工作中奉獻(xiàn)成績顯著者。 超額完成銷售任務(wù)。 (三 )特別表彰： +5 分 提出合理化建議被采納并獲得顯著效果者。 拾金不昧。 厲行節(jié)約，控制成本有顯著成績者。 利潤 增長率比上月增加 20%。 (四 ) 突出表彰 +10 分 對提高本餐廳管理水平和服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。 在各類技術(shù)、知識競賽中獲市級名次者。 年終獲得優(yōu)秀員工稱號。 (五 )重大表彰： +20 分 保護(hù)本餐廳財產(chǎn)和顧客生命安全，見義勇為者。 與上述行為類似者。 (二 )員工不得誘導(dǎo)或暗示客人填寫表揚(yáng)信，不得弄虛作假，各部門要嚴(yán)格把關(guān)，否則按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，并給予負(fù)責(zé)人嚴(yán)厲指導(dǎo)。請對照以下各項準(zhǔn)則，嚴(yán)格要求自己，找出自己的不足，有不足之處，積極努力改變，避免因違反餐廳規(guī)章所帶來的各種損失。 口頭指導(dǎo)不扣分，但酌情罰款。 特別指導(dǎo)， 5 分。 辭退開除扣分， 20 分。 2）本月累積遲到 3 次以上（罰款 20 元）。 4）工作時間未經(jīng)允許接、傳、打私人電話（罰款 5 元）。 6）當(dāng)班時吃零食，不按部門主 管規(guī)定的時間就餐（罰款 10 元）。 8）就餐時間過長，超過規(guī)定時間（罰款 5 元）。 10）不遵守員工進(jìn)餐有關(guān)規(guī)章制度（罰款 20 元）。 12）不按規(guī)定接聽電話（罰款 5 元）。 14）未經(jīng)上級批準(zhǔn)，離開工作崗位（罰款 20 元）。 16） 員工下班后無故在工作崗位或生產(chǎn)營業(yè)場所游逛（罰款 20 元
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