【文章內(nèi)容簡介】 流；通過公司各種待檢驗品的檢測檢驗，為公司HACCP計劃、質(zhì)量體系執(zhí)行、生產(chǎn)加工工藝的提高和完善提供保障。具體職責要求一、制定發(fā)展規(guī)劃參與部門的發(fā)展戰(zhàn)略研究，并根據(jù)部門的發(fā)展要求，負責擬定檢驗室發(fā)展規(guī)劃。二、擬定規(guī)章制度負責組織制訂檢驗室的各種規(guī)章制度、各崗位的職責及崗位操作說明。三、部門計劃與預算根據(jù)部門的年度目標和年度預算，制定本室的年度工作計劃；編制并規(guī)范執(zhí)行部門年度預算，以確保本檢驗室的工作達到預定目標的要求，并且能夠合理控制預算。四、績效考核根據(jù)部門績效管理制度的要求，負責擬定績效考核的標準并具體組織、實施內(nèi)部的績效考核工作，確保考核順利進行。根據(jù)考核結(jié)果，及時做好反饋面談，以有效發(fā)揮績效管理的管理目的和開發(fā)目的。五、項目檢測根據(jù)質(zhì)量體系，參照國家標準、企業(yè)標準、內(nèi)控標準、客戶標準和工藝標準，對產(chǎn)品進行檢測。監(jiān)督并指導下屬加強對生產(chǎn)廠衛(wèi)生檢查，促進產(chǎn)品質(zhì)量達標。對公司各種產(chǎn)品的微生物指標、理化指標等檢測項目進行分析檢驗，做好相關記錄。六、檢測安排合理、有序地安排檢驗室的日常檢測工作，并及時解決工作中存在的問題和不足。七、檢測反饋根據(jù)檢測結(jié)果不斷提出合理化建議，協(xié)助生產(chǎn)單位加強和改進質(zhì)量控制手段，提高產(chǎn)品品質(zhì)。八、實驗室達標管理對檢驗室檢測儀器和設備進行保養(yǎng)和清潔，確保儀器的正常使用。依據(jù)食品企業(yè)實驗室相關管理規(guī)定，配合其它部門做好實驗儀器計量檢測標準校驗審查，規(guī)范和完善實驗室的各項管理制度等工作，確保實驗室達標。九、外部送檢結(jié)合公司實際，承擔非出口產(chǎn)品及為做好檢測驗證工作而進行外部送檢工作。負責企業(yè)內(nèi)部出口產(chǎn)品的采樣工作。十、人員培訓組織對檢驗員定期培訓和考核，不斷提高技術水平，不斷挖掘化驗員的潛力，使其適應工作的需要。十一、對外交流代表公司與相關部門開展檢驗檢疫的技術交流。十二、其它領導臨時交辦的其他事項。 職位編號PG06職位名稱品管員所屬部門品管部上級職位品管經(jīng)理下級單位編制時間2008422職位類型㊣管理類 ○技術類 ○生產(chǎn)類 ○營銷類職位描述在部門負責人的領導下，負責車間生產(chǎn)過程和生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況監(jiān)督；監(jiān)督生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生；負責對車間生產(chǎn)產(chǎn)品的檢驗工作，確保從自己手中進入下道工序的半成品合格；同時承擔原始記錄的填寫工作。具體職責要求一、產(chǎn)品過程檢驗監(jiān)督、檢查生產(chǎn)的執(zhí)行情況，最大限度避免不合格產(chǎn)品進入生產(chǎn)線。根據(jù)檢驗、檢查結(jié)果，參照食品標準及企業(yè)內(nèi)控標準要求，對不同情況，做出相應的處理意見，確保下道工序所需原料合格。二、工藝監(jiān)督負責對車間生產(chǎn)過程和生產(chǎn)工藝執(zhí)行情況進行監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋給車間負責人，以糾正工藝操作不合格之處。三、衛(wèi)生監(jiān)督根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量要求，監(jiān)督車間生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、工器具衛(wèi)生消毒、個人衛(wèi)生消毒執(zhí)行情況并及時糾正不規(guī)范之處。四、質(zhì)量報告對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題及時向車間和品管經(jīng)理匯報。五、改進與創(chuàng)新積極參與QC小組活動，通過過程的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)存在的問題，不斷提出改進與創(chuàng)新的意見與建議。六、協(xié)調(diào)與溝通積極與生產(chǎn)部門進行協(xié)調(diào)、溝通，以促進產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量的統(tǒng)一。七、原始記錄填寫負責每天填寫產(chǎn)品檢驗、衛(wèi)生、質(zhì)量日報表。八、其它領導臨時交辦的其他事項。 職位編號PG07職位名稱檢驗員所屬部門品管部上級職位檢驗室主任下級單位/編制時間2008422職位類型○管理類 ㊣技術類 ○生產(chǎn)類 ○營銷類職位描述在檢驗室主任的領導下，完成各種待檢驗品的實驗室檢測工作。具體職責要求一、原輔料檢驗對新進原輔料、樣品及時提樣、及時檢驗，并出具微生物指標、理化指標的檢驗報告，供原輔料檢驗員驗收參考。二、生產(chǎn)過程檢驗按照品管科和生產(chǎn)部門的要求，對半成品進行抽檢，及時出具檢測報告并提出改進建議供生產(chǎn)方參考。對生產(chǎn)車間環(huán)境、人員、工器具按要求進行檢測，以確保微生物指標符合相關要求。三、成品檢驗根據(jù)不同產(chǎn)品，按規(guī)定項目進行檢測，及時出具檢測報告，并提出改進建議，供生產(chǎn)方參考。四、儀器的管理負責檢驗室實驗儀器的清潔、維護，以保證更精確的數(shù)據(jù)檢測。五、其它領導臨時交辦的其他事項。第六章 品管主要業(yè)務流程 不合格豬只處理流程宰前檢疫發(fā)現(xiàn)可疑病豬車間發(fā)現(xiàn)可疑豬只隔離圈觀察品管員確認頭、蹄、皮可用的，由生產(chǎn)部門作價通知采購負責人聯(lián)系客戶向客戶說明原因車間或圈舍消毒確認按有關規(guī)定處理或退回，并報生產(chǎn)分廠品管主任確認認 產(chǎn)品入庫流程品管員抽檢下道工序確認合格入庫合格崗位操作工自檢不合格返修產(chǎn)品出庫合格（庫溫）合格（庫溫）合格（產(chǎn)品溫度）度）合格檢查重新清洗消毒、等待裝車不合格合格車輛衛(wèi)生、溫度檢查裝貨前車輛清洗、消毒流程消毒、等待裝車 半成品抽檢流程合格下道工序半成品抽檢原因分析措施實施措施驗證采取糾偏措施不合格合格下道工序不合格產(chǎn)品報廢流程半成品或成品品管檢驗退貨無使用價值成品驗收員驗收品管員填寫報廢單，分公司總經(jīng)理簽字無可利用價值實施報廢報副總裁生產(chǎn)負責人確認制度化 過程異物控制流程發(fā)現(xiàn)異物樣本收集、記錄樣本收集、記錄制定措施實施驗證下道工序下道工序信息回復異物鑒別上報區(qū)域品管員停止生產(chǎn)查找原因嚴重不嚴重合格信息上報流程（一） 重要信息（違反工藝操作、現(xiàn)場管理混亂、有較大質(zhì)量隱患等）品管主任：品管主任將上報信息過濾（30分鐘以內(nèi)）后以書面和口頭形式上報品管總經(jīng)理品管員：品管員將信息及時收集（事發(fā)30分鐘以內(nèi)）以口頭和書面兩種形式上報品管主任（二） 重大信息（疫病、疫情、重大質(zhì)量事故或隱患等）總經(jīng)理：對上報信息進行處理（對不確定信息在30分鐘以內(nèi)以口頭和書面形式上報分管總裁）品管主任：將上報信息過濾（30分鐘以內(nèi)）后報品管總經(jīng)理并同時拿出具體處理意見品管員：品管員將信息（事發(fā)10分鐘以內(nèi)）以口頭和書面兩種形式上報品管主任，同時以口頭形式上報品管總經(jīng)理原輔料驗收流程不合格合格驗收入庫合格預接受（查有關證明、感官質(zhì)量）原輔材料到庫 取樣檢測（必要項目）必要的實驗室檢測不合格退貨通知采購部反饋給供應商驗收入庫不認可認可聯(lián)系雙方共同送檢官方機構(gòu)執(zhí)行合同約定的不合格條款不合格合格執(zhí)行合同約定的不合格條款 驗收入庫合格（入庫）等待裝車品管員成品抽檢產(chǎn)品發(fā)貨流程不合格措施實施上報品管主任及生產(chǎn)負責人制定處理措施 制度化原因分析讓步接收申請流程判定不合格批準簽字使用或發(fā)貨不留入下道工序品管部總經(jīng)理成品、半成品原輔材料采購部提出讓步申請生產(chǎn)急用不批準1投訴、退貨處理流程銷售部事件處理客戶信息業(yè)務員制定處理措施銷售部信息對接生產(chǎn)分公司品管部 1質(zhì)量問題與生產(chǎn)部門對接流程發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題簽發(fā)質(zhì)量整改通知單責任人簽字