【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的重要力量。在四平地區(qū)已經(jīng)形成以農(nóng)產(chǎn)品加工、糧油加工及深加工、酒精 生產(chǎn) 、淀粉生產(chǎn)、生物醫(yī)藥等 產(chǎn)業(yè)為主的多元化產(chǎn)業(yè)格局，以中糧公司、黃龍公司及天成玉米開(kāi)發(fā)有限公司等為代表的一批玉米深加工企業(yè)；以修正 藥業(yè)、金賽藥業(yè)、吉林百姓堂藥業(yè)等為代表一批制藥企業(yè)；以金士百啤酒股份有限公司、華潤(rùn)集團(tuán)有限公司為代表的啤酒釀造企業(yè) 發(fā)展壯大使得 人才需求特別是高技能人才 需求 出現(xiàn)了巨大缺口。 結(jié)合吉林省經(jīng)濟(jì)建設(shè)的實(shí)際情況，進(jìn)一步明確了糧食工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。 堅(jiān)持重點(diǎn)突破與整體帶動(dòng)相結(jié)合 本專業(yè)堅(jiān)持特色發(fā)展，發(fā)揮本專業(yè)對(duì)“糧油加工相關(guān) 專業(yè)群”及學(xué)院整體發(fā)展的引領(lǐng)輻射作用。創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、加大人才培養(yǎng)模式改革力度、提高實(shí)踐教學(xué)水平，將一整套科學(xué)可行、行之有效的專業(yè)建設(shè)方案進(jìn)行推廣應(yīng)用。帶動(dòng)學(xué)院其他專業(yè)共同發(fā) 展，使得學(xué)院各專業(yè)的整體發(fā)展水平、人才培養(yǎng)質(zhì)量、辦學(xué)水平和社會(huì)服務(wù)能力的不斷增強(qiáng)。 堅(jiān)持學(xué)校主體和社會(huì)多方參與相結(jié)合 堅(jiān)持學(xué)校主體、政府協(xié)調(diào)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與的專業(yè)建設(shè)機(jī)制，充分運(yùn)用法規(guī)、政策、資源配置等手段，引導(dǎo)和調(diào)動(dòng)行業(yè)、企業(yè)以及社會(huì)力量參與專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的積極性。通過(guò)開(kāi)展政校企合作、推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，把本專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)與企業(yè)人才需求相結(jié)合，把科研開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)需求相結(jié)合，為本地區(qū)企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐和人才保障，實(shí)現(xiàn)教育發(fā)展和企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的互動(dòng)雙贏。 堅(jiān)持區(qū)域特色與 行業(yè)統(tǒng)籌相結(jié)合 按照國(guó)家“十二五”規(guī)劃重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)及地區(qū)布局，形成專業(yè)建設(shè)多樣化發(fā)展與吉林省經(jīng)濟(jì)建設(shè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)布局相適應(yīng)、優(yōu)秀高端技能型專門(mén)人才培養(yǎng)與國(guó)家“十二五”規(guī)劃的總體產(chǎn)業(yè)布局相協(xié)調(diào)的良好格局。 全面推進(jìn)校企對(duì)接 高職教育必須以企業(yè)需求為目標(biāo)，以能力培養(yǎng)為宗旨，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向開(kāi)展專業(yè)建設(shè)和學(xué)生培養(yǎng)，專業(yè)建設(shè)和發(fā)展必須有企業(yè)的廣泛參與。為此本專業(yè)先后邀請(qǐng)多位合作單位技術(shù)專家成立專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)。專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)基本職能是根據(jù)人才市場(chǎng)需求的現(xiàn)狀和變化，提出專業(yè)調(diào)整措施，根據(jù)崗位職能 的變化，提出專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，專業(yè)及崗位的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力標(biāo)準(zhǔn)、技能訓(xùn)練要求；根據(jù)以能力為中心的思想，制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案、改革課程體系、探討知識(shí)與技能的考核標(biāo)準(zhǔn)與方法、指導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)等。 利用現(xiàn)有優(yōu)越條件探索系統(tǒng)培養(yǎng) 本專業(yè)招收過(guò)中職生，有多年的中職和高職的人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。要推進(jìn)中高職銜接，探索技能型人才系統(tǒng)培養(yǎng)的制度和形式，促進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展，必須以專業(yè)人才培養(yǎng)方案為載體，明確各自的人才需求定位、培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)內(nèi)涵、教學(xué)條件等，系統(tǒng)設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌規(guī)劃課程開(kāi)發(fā)和教學(xué)資源建設(shè)，明確各自教學(xué) 重點(diǎn)，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容，完善教學(xué)管理，改革評(píng)價(jià)辦法，改革招生考試制度，探索中等和高等職業(yè)教育銜接、貫通的人才培養(yǎng)通道。 強(qiáng)化實(shí)踐育人 系統(tǒng)設(shè)計(jì)、實(shí)施生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)，探索建立“校中廠”、“廠中校”等形式的實(shí)踐教學(xué)基地，推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)改革。進(jìn)一步加強(qiáng)課內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)，使主干課程理論和實(shí)訓(xùn)的比例為 1∶ 1，做到理論與實(shí)踐的結(jié)合。模擬生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，既掌握了技能，又獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。還可以改驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為探索性實(shí)踐，提高學(xué)生動(dòng)手能力。根據(jù)課程的特點(diǎn)，學(xué)生在教師指導(dǎo)下，進(jìn)行探索性實(shí)驗(yàn)。利用校外實(shí)訓(xùn)基 地，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。 逐步轉(zhuǎn)變培養(yǎng)方式 專業(yè)圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)明確課程培養(yǎng)目標(biāo)及其在專業(yè)培養(yǎng)中的定位，根據(jù)職業(yè)崗位群的核心能力，將職業(yè)崗位能力分析和具體工作過(guò)程融入到課程設(shè)計(jì)中，開(kāi)展項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)和教學(xué)做一體化的教學(xué)模式改革，突出教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性，融“教、學(xué)、做”為一體，提高學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。定期舉辦校內(nèi)實(shí)踐技能大賽、參加省內(nèi)乃至全國(guó)性的比賽，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新能力。積極推進(jìn)教師在教學(xué)方法和手段上的改進(jìn)，普及項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)、行為導(dǎo)向、任務(wù) 驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法，與行業(yè)、企業(yè)合作將實(shí)際工作項(xiàng)目引入到課堂教學(xué)中，鼓勵(lì)教師放下粉筆、拿起零件，走出教室、走進(jìn)實(shí)訓(xùn)室、走進(jìn)車(chē)間，將教室、實(shí)訓(xùn)室和車(chē)間合為一體，重點(diǎn)提倡教師采用互動(dòng)式教學(xué)，重視讓學(xué)生在做中學(xué)，教師在學(xué)生做中教，重視教學(xué)模式的改進(jìn)，融“教、學(xué)、做”為一體，如現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、討論式教學(xué)、探究式教學(xué)等，注重課堂教學(xué)效果提高，鼓勵(lì)學(xué)生參與，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力。 實(shí)施第三方評(píng)價(jià) 建立就業(yè) (用人 )單位、行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)生及其家長(zhǎng)、研究機(jī)構(gòu)等利益相 關(guān)方共同參與的第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)制度，將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意 度、創(chuàng)業(yè)成效等作為衡量專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)，并對(duì)畢業(yè)生畢業(yè)后至少五年的發(fā)展軌跡進(jìn)行持續(xù)追蹤。通過(guò)對(duì)教育教學(xué)活動(dòng)和職業(yè)發(fā)展信息化管理，分析學(xué)生（畢業(yè)生）、教師、管理人員等有關(guān)學(xué)習(xí)（培訓(xùn)）、教學(xué)、工作等方面的信息，為教學(xué)質(zhì)量管理、招考辦法改革、專業(yè)設(shè)置優(yōu)化、人才培養(yǎng)方案制定、課程調(diào)整創(chuàng)新、辦學(xué)成本核算、制度設(shè)計(jì)等提供科學(xué)依據(jù)。 （二 ）深化校企合作，完善“引企入校、工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) ” 的“ 2+1”人才培養(yǎng)模式 深化與中糧、益 海、桃李面包等大型企業(yè)的合作關(guān)系，完善“引企入校、工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) ” 的人才培養(yǎng)模式。深入探討有關(guān)“合作培養(yǎng) ” 、“工學(xué)結(jié)合”、“工學(xué)交替”、“頂崗實(shí)習(xí)”、“頂崗實(shí)訓(xùn)” 等具體操作方法?？砂凑諏I(yè)能力遞進(jìn)培養(yǎng)的原則，將三學(xué)年六個(gè)學(xué)期劃分為二個(gè)階段。 第一、二、三、四學(xué)期為第一階段，為校內(nèi)培養(yǎng)階段，重點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本能力和專業(yè)能力培養(yǎng)。通過(guò)基礎(chǔ)與專業(yè)課程學(xué)習(xí)與實(shí)踐，主要完成制粉、制米、制油、 糧油儲(chǔ)藏、糧油檢驗(yàn)、飼料加工、淀粉及酒精生產(chǎn)等專業(yè)基本技能的訓(xùn)練，以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地為依托，按照糧油加工工作流程完成第一階段 理論與實(shí)踐教學(xué)，由專任教師和企業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員合理分工，共同完成相關(guān)專業(yè)核心課程的教學(xué)任務(wù)。以具體的生產(chǎn)任務(wù)為載體，將課堂教學(xué) 設(shè)在實(shí)訓(xùn)室和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、情景教學(xué)、教學(xué)做一體化教學(xué)。 第五、六學(xué)期為第二階段，由合作企業(yè)負(fù)責(zé)培養(yǎng)，校企雙方簽署聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，協(xié)商制定聯(lián)合培養(yǎng)實(shí)施方案 。學(xué)生完成第一階段學(xué)習(xí)，經(jīng)學(xué)校、企業(yè)考核合格由企業(yè) 接收學(xué)生參與以專項(xiàng)生產(chǎn)為主要學(xué)習(xí)方式的“頂崗實(shí)習(xí)”。利用企業(yè)（實(shí)習(xí)基地）教育資源和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 的優(yōu)越 條件，以企業(yè)兼職教師授課為主，完成專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)與實(shí)踐 及 專項(xiàng)生產(chǎn)項(xiàng)目的生 產(chǎn)訓(xùn)練。 校企共同制定學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理制度，簽訂學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理協(xié)議，實(shí)行以企業(yè)管理為主的校企共同管理方式。企業(yè)技術(shù)人員（兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師）擔(dān)任頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程的全程指導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生制定工作計(jì)劃、填寫(xiě)實(shí)習(xí)工作日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)總結(jié)，負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)期間出勤、工作態(tài)度、工作任務(wù)完成等情況的考核。學(xué)校老師分片 巡回檢查指導(dǎo)，幫助解決學(xué)生在工作崗位上遇到的問(wèn)題。通過(guò)“頂崗實(shí)習(xí)”，是學(xué)生在職業(yè)素質(zhì)、社會(huì)能力、方法能力、專業(yè)能力等方面得到全面提升。 頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束，學(xué)生返校完成畢業(yè)設(shè)計(jì)及畢業(yè)論文，完成糧食行業(yè)特有工種相關(guān)崗位職業(yè)技能鑒定 ，取得職業(yè)技能鑒定正書(shū)，領(lǐng)取畢業(yè)證，企業(yè)正式聘用為員工。 （三） 以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，構(gòu)建基于工作過(guò)程的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程體系 開(kāi)展社會(huì)調(diào)研，進(jìn)行職業(yè)崗位分析，確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域 通過(guò)社會(huì)調(diào)查和企業(yè)調(diào)研，確認(rèn)糧食工程專業(yè)畢業(yè)生所從事的職業(yè)崗位及工作任務(wù) 主要有以下幾個(gè)方面： 一是 糧食加工、油脂制取、飼料加工等企業(yè)的生產(chǎn)操作與設(shè)備維修等工作 ；二是 糧、油、飼料等原料、成品和半成品的品質(zhì)檢驗(yàn)和質(zhì)量分析與管理工作 ；三是 糧、油、飼料等原料和成品的市場(chǎng)營(yíng)銷、儲(chǔ)運(yùn)及保管等工作 ；四是 糧食加工企業(yè)的技術(shù)管理與服務(wù)和新技術(shù)的推廣、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等 工作。 根據(jù)相應(yīng)工作崗位的任職要求確定學(xué)生所應(yīng)具備的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。 以糧食生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向，結(jié)合生產(chǎn)過(guò)程特點(diǎn)進(jìn)行課程開(kāi)發(fā) 。以專項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)、項(xiàng)目為載體，確定各學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)情境并進(jìn)行課程實(shí)施方案的設(shè)計(jì)。將制粉工、制米工、制油工、糧油保管員、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員等職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)融入課程教學(xué)內(nèi)容中。以校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地為依托，分階段在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中組織教學(xué)。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、案例教學(xué)法、實(shí)踐操作教學(xué)法等多種教學(xué)方法 ，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，教學(xué)與生產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)訓(xùn)室、工廠與教室相融合，實(shí)現(xiàn)真正意 義上的“教學(xué)做一體化”。 建設(shè)工學(xué)結(jié)合優(yōu)質(zhì)核心課程 及專業(yè)教學(xué)資源庫(kù) 通過(guò)校企聯(lián)合、校校合作共同進(jìn)行專業(yè)核心課程的開(kāi)發(fā)建設(shè)，以本院專業(yè)教師為主，由企業(yè)工程技術(shù)人員和同類院校專業(yè)教學(xué)骨干參加，組成課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，共同開(kāi)發(fā)課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施教學(xué)設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)教學(xué)課件、編寫(xiě)校企合作特色校本教材、建設(shè)試題庫(kù)和教學(xué)素材庫(kù)等教學(xué)資料。建設(shè) 《谷物加工技術(shù)》、《植物油制取與加工技術(shù)》、《淀粉加工技術(shù)》、《糧油品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)》、《糧油儲(chǔ)運(yùn)管理》 5 門(mén)工學(xué)結(jié)合優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程。建成兩門(mén)省級(jí)精品課，三門(mén)省級(jí)優(yōu)秀課。 門(mén)工學(xué)結(jié)合優(yōu)質(zhì)專業(yè)核 心課的課程標(biāo)準(zhǔn)、教案、教學(xué)課件、特色教材、教學(xué)錄像、試題庫(kù)等資源上網(wǎng)，通過(guò)搭建網(wǎng)上學(xué)習(xí)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源共享，滿足教師教學(xué)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)需要，發(fā)揮社會(huì)服務(wù)與輻射 與示范作用。 推行“雙證書(shū)”制度 密切與行業(yè)、企業(yè)的合作，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和專業(yè)崗位要求，參照相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)確定開(kāi)發(fā)課程內(nèi)容。把職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)“應(yīng)知“、”應(yīng)會(huì)“內(nèi)容有機(jī)地納入課程教學(xué)。推進(jìn)”雙證書(shū)“教育，實(shí)現(xiàn)職業(yè)技能培訓(xùn)與教學(xué)過(guò)程融通。 學(xué)生畢業(yè)除獲取畢業(yè)證書(shū)，還至少考取制粉工、制米工、制油工、保管員、檢驗(yàn)員等工種中之一個(gè)職業(yè)技能鑒定證。學(xué)生畢業(yè)即可直 接上崗工作。 （四） 建設(shè)一支技術(shù)服務(wù)“專家型“教學(xué)團(tuán)隊(duì) 引進(jìn)與培養(yǎng)相結(jié)合，組建高素質(zhì)教學(xué)團(tuán) 隊(duì)。采取“一名教師一個(gè)廠，一個(gè)項(xiàng)目一組學(xué)生、一項(xiàng)技術(shù)示范一個(gè)企業(yè)”、以及“掛職實(shí)習(xí)、輪換鍛煉”、“聘請(qǐng)專家、訪問(wèn)學(xué)者”等措施培養(yǎng)造就一支教學(xué)水平高，實(shí)踐工作能力強(qiáng)的“雙師型”、“專家型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 引進(jìn)一名具有高級(jí)以上職稱，在專業(yè)上具有較高聲譽(yù)和影響力的專家作為專業(yè)帶頭人，使之成為專業(yè)建設(shè)、校企合作、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和發(fā)揮服務(wù)輻射作用領(lǐng)軍人物。通過(guò)參與專業(yè)實(shí)踐、掛職鍛煉、訪問(wèn)學(xué)者等措施，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人和專業(yè)教學(xué)骨干，每名專業(yè)帶頭 人主持 12 項(xiàng)應(yīng)用性研究課題并幫帶培養(yǎng) 3 名骨干教師。 從糧食加工企業(yè)中引進(jìn)兩名具有副高級(jí)技術(shù)職稱技術(shù)骨干充實(shí)骨干教師隊(duì)伍，專業(yè)方向?yàn)榧Z食工程深加工方向和糧油儲(chǔ)檢方向，通過(guò)職業(yè)教育理論和課程建設(shè)培訓(xùn)，提高加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)參與實(shí)踐、教學(xué)綜合能力。 從糧食工程企業(yè)聘請(qǐng)行業(yè)專家和技術(shù)骨干為兼職教師，優(yōu)化團(tuán)隊(duì)教師專兼職結(jié)構(gòu)，建立兼職教師資源庫(kù)。開(kāi)展專兼職教師“結(jié)對(duì)子”活動(dòng)。專職教師對(duì)兼職教師進(jìn)行教育學(xué)指導(dǎo)，兼職教師幫助專職教師指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)等工作，并參與課程建設(shè)。 （五 ）建設(shè)功能完善的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地 2020 至 2020 年，在完善擴(kuò)建現(xiàn)有 校內(nèi) 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件基礎(chǔ)上，建設(shè)“油脂制取實(shí)訓(xùn)室”、“農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)實(shí)訓(xùn)室”、“糧油及農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏技術(shù)實(shí)訓(xùn)室”、“糧油加工工程智能生產(chǎn)工藝實(shí)訓(xùn)室”等 4 個(gè)實(shí)訓(xùn)室；建設(shè)“稻谷加工實(shí)訓(xùn)車(chē)間”、“小麥制粉實(shí)訓(xùn)車(chē)間”。優(yōu)化資源配置，融合實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)體系，支撐、帶動(dòng)本專業(yè) 及相關(guān)專業(yè)群的實(shí)踐教學(xué)，也可通過(guò)互惠共贏、合作發(fā)展、共同研發(fā)等方式與合作企業(yè)、院校 實(shí)現(xiàn)資源共享，提高實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施利用率，發(fā)揮其對(duì)教學(xué)、科研、生產(chǎn)服務(wù)的作用。 深化與現(xiàn)有校外實(shí)習(xí)基地的合作，校企雙方簽訂合作協(xié)議，學(xué)院每年為校外實(shí)訓(xùn)基地提供一定 數(shù)量的實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，為企業(yè)員工提供技術(shù)培訓(xùn)；企業(yè)接受學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，和學(xué)院教師掛職鍛煉，企業(yè)技術(shù)人員為頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生擔(dān)任指導(dǎo)教師，優(yōu)先接納 畢業(yè)生就業(yè)。 五、績(jī)效指標(biāo) (一 )學(xué)生規(guī)模 穩(wěn)定專業(yè)群年招生數(shù) 120 人，在校學(xué)生數(shù) 320 人。 （二）專業(yè)群數(shù)量 采取寬基礎(chǔ)、多方向的柔性專業(yè)方向設(shè)置，可根據(jù)合作企業(yè)用人需要調(diào)節(jié)教學(xué)計(jì)劃、課程體系和專業(yè)方向。 現(xiàn)有專業(yè)方向：糧食工程（糧油加工方向）、糧食工程（糧油深加工方向）、糧食工程（糧油儲(chǔ)運(yùn)與檢測(cè)方向）。 待開(kāi)發(fā)專業(yè)方向： 糧食工程（管理與營(yíng)銷方向）、糧食工程（質(zhì)量控制與技術(shù)管 理方向） （三） 教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)取得明顯效果 2020 年底教師總數(shù)擴(kuò)充到 40 人，使專任教師數(shù)量達(dá)到 22 人，通過(guò)校企合作開(kāi)發(fā)聘用有實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的校外兼職教師，專任教師以選派輪換等方式參與企業(yè)實(shí)踐，積累經(jīng)驗(yàn)，提高“雙師型”教師比例至 90%。 骨干教師 12 人，專業(yè)帶頭人 3 人，校外兼職教師 10 人。 （四） 課程體系及人才培養(yǎng)模式 本專業(yè)的課程體系由公共基礎(chǔ)模塊、專業(yè)基礎(chǔ)模塊、專業(yè)方向模塊、素質(zhì)拓展模塊四個(gè)模塊組成；其能力由基本素質(zhì)與能力、專業(yè)素質(zhì)與能力、專業(yè)拓展素質(zhì)與能力三部分構(gòu)成，全方位、多渠道地整體推進(jìn)學(xué)生關(guān)鍵能力的教 育培養(yǎng)。 “校企合作、工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)”“ 2+1”人才培養(yǎng)模式?！半p證書(shū)” 。 （ 五 ）課程建設(shè) 校企合作特色校本教材 5 門(mén)，省級(jí)精品課 2 門(mén)，省級(jí)優(yōu)秀課 3 門(mén)。 （ 六 ）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施 經(jīng)新建擴(kuò)建，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室達(dá) 10 個(gè)，實(shí)訓(xùn)車(chē)間 2 個(gè)，實(shí)驗(yàn)設(shè)備 600 臺(tái)套，價(jià)值 1200 萬(wàn)元，學(xué)生實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)開(kāi)出率達(dá) 100%，滿足職業(yè)