【文章內(nèi)容簡介】 么?！　∫虼?，希望教給新進(jìn)員工的東西，要先整理歸類，將教育的項(xiàng)目一條一條明確地列舉出來。如果可能的話，將所要教育的項(xiàng)目，以文字的方式紀(jì)錄并送交上司或負(fù)責(zé)人過目。如果能夠這么做的話，舊員工就不會漏掉任何重要的部分，確實(shí)地教育新進(jìn)員工了?！　—ァ　〈_定教導(dǎo)內(nèi)容之后接著就是教育方法了，也就是如何指導(dǎo)教育的方法(How to)。例如，自己先示范表演一次并說明工作內(nèi)容，再由新進(jìn)員工親手去做，若有做不好的地方再加以指正，依順序來教育。關(guān)于教育的順序和方法，只要達(dá)到教育的效果即可。　　當(dāng)然隨著教育內(nèi)容的不同，教育的方法也會有所改變。必須清楚地指示每個教育項(xiàng)目的教育方法。無論如何，新進(jìn)員工如果不能很清楚、很正確地學(xué)習(xí)知識、技術(shù)的話，就是教育的方法不好，必須調(diào)整。　　、指導(dǎo)的技巧　　教育、指導(dǎo)是有技巧的。例如，集體教育時可以分為講授法和分組討論法等方法。舊員工教新進(jìn)員工一般都是一對一的個別指導(dǎo)法，這種個別指導(dǎo)法也有些技巧。雖然有技巧，但如果沒有認(rèn)真去教的話，也不能提高教育、指導(dǎo)的效果。個別指導(dǎo)的技巧有：(1)說明法，(2)說服法，(3)問題解答法，(4)輔導(dǎo)法，(5)作業(yè)挑戰(zhàn)法等主要的技巧。要利用這些方法達(dá)到教育的效果?！　∫虼吮仨氉屌f員工知道什么是教育的方法，這種教育方法適用于什么樣的對象，各種方法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)以及如何具體地運(yùn)用。所以必須將各種教育方法運(yùn)用在實(shí)際的操練上才是最重要的。員工培訓(xùn)實(shí)施辦法　　一、總則　　第一條 本辦法依據(jù)本酒店人事管理規(guī)則的規(guī)定制訂?！　〉诙l 教育實(shí)施的宗旨與目的如下：　　，重視教育訓(xùn)練而提高員工的素質(zhì)，施予適當(dāng)?shù)慕逃?xùn)練，以培養(yǎng)豐富的知識與技能，同時養(yǎng)成高尚的品德，處理業(yè)務(wù)能達(dá)成科學(xué)化，成為自強(qiáng)不息的從業(yè)人員?！　?，并激發(fā)其求知欲，創(chuàng)造心，使員工能充實(shí)自己不斷努力向上，奠定酒店基礎(chǔ)。　　第三條 本酒店員工的教育訓(xùn)練分為不定期訓(xùn)練與定期訓(xùn)練兩種?！　〉谒臈l 本酒店所屬員工均應(yīng)接受本辦法所定的教育，不得故意規(guī)避?！　《?、不定期訓(xùn)練　　第五條 本酒店員工教育訓(xùn)練由各部科主管對所屬員工經(jīng)常實(shí)施?！　〉诹鶙l 各單位主管應(yīng)擬定教育計(jì)劃，并按計(jì)劃切實(shí)推行。　　第七條 各單位主管經(jīng)常督導(dǎo)所屬員工以增進(jìn)其處理業(yè)務(wù)能力，充實(shí)其處理業(yè)務(wù)時應(yīng)具備的知識，必要時得指定所屬限期閱讀與業(yè)務(wù)有關(guān)的專門書籍?！　〉诎藯l 各單位主管應(yīng)經(jīng)常利用集會，以專題研討報(bào)告或個別教育等方式實(shí)施機(jī)會教育。　　三、定期訓(xùn)練　　第九條 本酒店員工教育定期訓(xùn)練每年兩次分為上半期(四、五月中)及下半期(十、十一月中)舉行，視其實(shí)際事務(wù)情況、技術(shù)等級分別辦理。　　第十條 各部由主管擬定教育計(jì)劃，會同總務(wù)科排日程并邀請各單位干部或聘請專家協(xié)助講習(xí)，以期達(dá)成效果。　　第十一條 本定期教育訓(xùn)練依其性質(zhì)、內(nèi)容分為普通班(一般員工)及高級班(股長以上干部)，但視實(shí)際情況可合并舉辦?！　〉谑l 高級干部教育訓(xùn)練分為專修班及研修班，由董事長視必要時隨時設(shè)訓(xùn)，其教育的課程進(jìn)度另定?！　〉谑龡l 普通事務(wù)班其教育內(nèi)容包括一般實(shí)務(wù)(公務(wù)概況、酒店各種規(guī)章、各部門職責(zé)、事務(wù)處理程序等)，本酒店?duì)I業(yè)員工(待客接物的禮節(jié)及陶冶品格)等精神教育以及新進(jìn)人員的基本教育?！　〉谑臈l 普通技術(shù)班其教育內(nèi)容應(yīng)包括一般實(shí)務(wù)外，并重視技術(shù)管理，專修計(jì)算機(jī)各種知識?！　〉谑鍡l 高級事務(wù)班其教育內(nèi)容重點(diǎn)為業(yè)務(wù)企劃，包括經(jīng)營管理企業(yè)，貫徹執(zhí)行業(yè)務(wù)等必修的知識與技能?！　〉谑鶙l 高級技術(shù)班教育內(nèi)容為通曉法規(guī)，了解設(shè)計(jì)，嚴(yán)格督導(dǎo)，切實(shí)配合工作進(jìn)度，控制資材節(jié)省用料，提高技術(shù)水準(zhǔn)等并視實(shí)際需要制訂研修課題?！　〉谑邨l 各級教育訓(xùn)練的課程進(jìn)度另定。　　第十八條 各單位主管實(shí)施教育訓(xùn)練的成果列為平時考績考核記錄，以作年終考績的資料，成績特優(yōu)的員工，可呈請選派赴國外實(shí)習(xí)或考察?！　〉谑艞l 凡受訓(xùn)人員于接獲調(diào)訓(xùn)通知時，除因重大疾病或重大事故經(jīng)該單位主管出具證明得申請免以受訓(xùn)外，應(yīng)即于指定時間內(nèi)向主管單位報(bào)到。　　第二十條 教育訓(xùn)練除另有規(guī)定外一律在總酒店內(nèi)實(shí)施?！　〉诙粭l 凡受訓(xùn)期間中，由酒店供膳外不給其他津貼?！　〉诙l 本法經(jīng)董事長核準(zhǔn)后實(shí)施，修改時亦同。員工在職培訓(xùn)條例　　一、經(jīng)營人員教育培訓(xùn)　　第一條 酒店經(jīng)營層人員必須有創(chuàng)新意識，培養(yǎng)創(chuàng)新意識培訓(xùn)途徑如下：　　，而必須運(yùn)用科學(xué)方法加以分析才能達(dá)到創(chuàng)新的境地?！　?，因而必須克服人們責(zé)難與譏諷的心理?！　〉诙l 本酒店經(jīng)營人員隨時應(yīng)具有下列五種創(chuàng)新精神：　　?！　??！　?。　　。　　?！　〉谌龡l 每位主管人員必須隨時培養(yǎng)企業(yè)精神，其重點(diǎn)如下：　　?！　　！　??！　?。　　?！　　！　〉谒臈l 職責(zé)觀念是指對其職業(yè)活動的內(nèi)容均有義務(wù)、責(zé)任或使命的感覺，并且本于這種感覺、忠誠而適當(dāng)?shù)貓?zhí)行自己的職責(zé)活動?！　〉谖鍡l 經(jīng)營人員應(yīng)培養(yǎng)獨(dú)立自決的態(tài)度，是指經(jīng)營者憑借自己的才能與創(chuàng)意獲取正當(dāng)利潤，即自主自動地發(fā)揮自己的企業(yè)活動以開拓市場?！　〉诹鶙l 合理化的志向是指常以生產(chǎn)力及經(jīng)濟(jì)成果的提高為目的，基于銳利的洞察及嚴(yán)密精確的計(jì)算，以果斷的執(zhí)行能力，將技術(shù)與經(jīng)營有計(jì)劃地加以整理并重新組織的心志與意志。　　第七條 節(jié)制的生活態(tài)度是在于職業(yè)生活的合理化，即一方面抑制個人本能的享樂，以免疏忽職務(wù)而導(dǎo)致浪費(fèi)錢財(cái)、時間及精力；另一方面則與職務(wù)觀念結(jié)合，將這些精神及物質(zhì)上的各種力量專門用于事業(yè)的經(jīng)營?！　〉诎藯l 現(xiàn)代企業(yè)的特征在于遵守誠實(shí)、信義的原則，信守公平交易的觀念方為營利道德?！　〉诰艞l 所謂服務(wù)社會的熱誠，系對于企業(yè)的經(jīng)營在于增加國民的就業(yè)，促進(jìn)社會的繁榮?！　〉谑畻l 上述企業(yè)精神的各種構(gòu)成要素是一種精神統(tǒng)一，必須相互為用，方能發(fā)揮企業(yè)精神的宗旨?！　?創(chuàng)造利潤的培訓(xùn))　　第十一條 凡本酒店經(jīng)營人員必須隨時培養(yǎng)創(chuàng)造利潤之精神，其類別如下：　　?！　　！　?。　　。　　(營銷研究培訓(xùn))　　第十二條 凡經(jīng)營人員應(yīng)重視營銷研究，其目的是提高營銷水平?！　〉谑龡l 營銷研究的基本步驟如下：　　?！　?。　　。　　?！　　！　??！　??！　?。　　第十四條 本節(jié)如有未盡事宜可隨時修改之?！　《?、管理人員教育培訓(xùn)條例　　第十五條 本節(jié)所稱管理人員系指企業(yè)內(nèi)中層干部?！　〉谑鶙l 對中層干部教育培訓(xùn)的基本信條如下：　　?！　　！　　！　??！　??！　??！　　！　??！　??！　。陨碜鲃t。　　。　　?！　??！　?、專橫的態(tài)度。　　第十七條 酒店干部人員處理公務(wù)應(yīng)注意下列各點(diǎn)：　　?　　?　　?　　，是否讓他們知道那是為他們好而定的?　　?　　?　　，　　?　　?　　?　　第十八條 干部人員必須具備下列條件：　　?！　?。　　?！　?。　　?！　?，具有傅大的胸懷?！　〉谑艞l 干部人員必須具備下列職能：　　?！　?1)明白指示工作的目的方針?！　?2)掌握著有關(guān)事實(shí)的問題。　　(3)以六種疑問方式(6W)從事調(diào)查?！　?4)擬定實(shí)施方案?！　　！　?1)將工作目的加以分析?！　?2)必要的職務(wù)內(nèi)容決定其范圍并加以分析?！　?3)確立機(jī)構(gòu)，做成組織圖表?！　?4)選定人員、人才。　　?！　?1)分配各人的基本職務(wù)，必要時可再分配特別職務(wù)?！　?2)依據(jù)具體的計(jì)劃方針下命令?！　?3)強(qiáng)調(diào)執(zhí)行命令的嚴(yán)肅性?！　??！　?1)與有關(guān)人員進(jìn)行磋商?！　?2)磋商人員的范圍以必要之最低限度為止。　　(3)要依一定的計(jì)劃方針調(diào)整進(jìn)行?！　??！　∫?guī)定一個客觀的標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)格?！　〉诙畻l 干部人員對下屬命令方法規(guī)定如下：　?。骸　?1)應(yīng)以簡單而能于短時間內(nèi)完成的工作為限?！　?2)易于指導(dǎo)而并非重要的工作。　　(3)首先要讓對方集中注意力?！　?4)親自授予對方以適合的方法，而且要簡單明了?！　?5)不說多余的話?！　?6)按照順序說明?！　?7)指示實(shí)行的時間、時期、場所等?！　?8)指出實(shí)行時必須注意的地方及困難之所在?！　?9)弄清楚對方是否已完全了解各要點(diǎn)。　　(10)如在喧鬧的環(huán)境中應(yīng)特別細(xì)心?！　?11)必須教他作報(bào)告?！　。骸　?1)工作極為復(fù)雜精細(xì)，尤其是與數(shù)字有關(guān)時?！　?2)工作遍涉各部門等?！　?3)向部屬傳達(dá)最高部門的命令時?！　?4)明白指示目的，逐條列舉要點(diǎn)?！　?5)如有必要，輔加口頭說明。　　(6)遇有不明白的地方，預(yù)先指示詢問的地方?！　?7)查明命令是否已達(dá)于對方?！　〉诙粭l 干部人員對貫徹命令方法規(guī)定如下?！　??！　?1)6W疑問的要點(diǎn)明確列舉出來?！　?2)不要使內(nèi)容繁冗復(fù)雜，作系統(tǒng)整理。　　(3)命令的順序應(yīng)有條理?！　?4)命令的意義，應(yīng)以適當(dāng)正確的語言或文字為之。　　?！　?yīng)合于命令系統(tǒng)的原則，采用正規(guī)途徑?！　??！　?1)先要考慮內(nèi)容的難易與重要性及對方的立場和能力等　　(2)不要一次下達(dá)許多命令?！　?3)試問其工作的重點(diǎn)或命令其復(fù)述一遍，直到認(rèn)為已確實(shí)明白為止?！　　！　?1)要使其了解目的方針的意義?！　?2)選擇最適當(dāng)?shù)拿罘绞??！　?3)明確指示基準(zhǔn)，盡量不要馬虎?！　?4)不要有叫人討厭或惹人反感的表現(xiàn)?！　〉诙l 干部人員應(yīng)有良好的人際技能?！　??！　??！　　！　??！　??！　??！　??！　〉诙龡l 干部人員和下屬會談時應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：　　?！　?1)選擇適當(dāng)?shù)膱鏊??！　?2)以親切的態(tài)度交談?！　　！　?1)不使對方等待?！　?2)要明確讓對方知道見面的目的?！　?3)要保證確實(shí)為其保守個人秘密?！　??！　?1)懷著對方同樣的心情傾聽。　　(2)要有適當(dāng)?shù)母胶?，也不忘記詢問?！　?3)給予適當(dāng)?shù)木€索?！　?4)不批評對方的言行，不說