【文章內(nèi)容簡介】 二、采購的基本概念 三、采購工作的程序 四、采購管理 五、供應商管理采購工作的重要性采購品的價值在產(chǎn)品價值中占的比重大； 采購成本的節(jié)約直接就是利潤的增加； 采購品質(zhì)量對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有決定性作用一、采購的基本概念（一）采購的基本含義 狹義：是買東西，就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計劃、審核計劃、選好供應商、經(jīng)過商務談判確定價格和交貨條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。 廣義：指除了以購買的方式占有物品外，還可以通過其他途徑取得物品的使用權，來達到滿足需求的目的“采購”包含以下三層含義：? （1）采購的來源：資源市場，采購是從資源市場獲取資源的過程； ? （2）采購的內(nèi)容：既要得到物品的價值，又要得到商品的使用價值，采購是商流過程和物流過程的統(tǒng)一； ? （3）采購的目的：為企業(yè)增值，采購是一種經(jīng)濟活動，所以要考慮成本，講究效益(二) 采購的方式訂貨點采購 MRP采購 供應鏈采購 電子商務采購 JIT采購 二、采購流程及其控制? （一）傳統(tǒng)的采購流程完整的采購流程包括以下步驟：? 制定采購需求計劃：主要工作是發(fā)現(xiàn)并描述需求； ? 認證供應商：主要是確定可能的供應商并對之進行分析； ? 發(fā)出采購訂單：擬定采購訂單和進行跟蹤催貨； ? 物料入庫驗收：驗收物料，支付貨款； ? 采購工作評價（二）企業(yè)采購流程的控制１、把握流程控制的關鍵點 （１）采購計劃：是企業(yè)采購的基本依據(jù)，是控制盲目采購的重要措施 （２）采購訂單：是與供應商簽訂的采購合同 （３）采購業(yè)務的確認和付款：是企業(yè)采購中的日常業(yè)務 （４）正確選擇供應商：對穩(wěn)定物料來源，保證物料質(zhì)量十分重要。 ２、從成本核算角度控制采購流程 三、采購管理? （一）采購管理的含義 采購管理是指對采購全過程的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等，它包括管理供應商關系所必需的所有活動（二）采購管理的目標? １、確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要 ? ２、發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應商 ? ３、改善企業(yè)內(nèi)部與外部的工作關系 ? ４、有效降低采購成本（三）采購管理的原則? 基本原則：價值分析原理－－合適就是最好。 ? 具體原則： 5R原則。即采購工作要做到五個“合適”： ? 合適的數(shù)量， ? 合適的質(zhì)量， ? 合適的時間， ? 合適的地點， ? 合適的價格（四）采購策略的選擇? 采購物品的分類 ? 1983年Kraljic基于采購物品對本公司的重要性和供應風險兩個要素, 將采購物品分為戰(zhàn)略采購物品，瓶頸采購物品，集中采購物品和正常采購物品。四、供應商管理? 采購管理的重要任務之一就是對供應商的管理。具體來說，就是要按照企業(yè)的具體情況，建立一套完善的程序和標準來評價和選擇供應商，以及和供應商關系的處理（一）供應商的分類? 按照企業(yè)和供應商之間的依存關系，可以把供應商分成四類（二）對供應商的評價及選擇? １、供應商評選的目標： ? 確保供應商能夠提供最及時的供應； ? 獲得符合企業(yè)總體質(zhì)量和數(shù)量要求的產(chǎn)品和服務； ? 淘汰不合格的供應商，開發(fā)有潛質(zhì)的供應商； ? 維護和發(fā)展良好的、長期穩(wěn)定的供應商合作關２、供應商評價的標準和選擇方法? 選擇的因素： – 產(chǎn)品質(zhì)量、交貨期、價格、技術能力、應變能力、批量柔性、交貨期與價格的均衡、批量與價格的均衡、地理位置等。 – 選擇的方法有： 直觀判斷， 考核選擇， 招標選擇， 協(xié)商選擇（三）供應商關系管理? １、供應商關系分類 ? 企業(yè)與供應商之間的關系大致可以分為5種： ? 短期目標型 ? 長期目標型 ? 滲透型 ? 聯(lián)盟型 ? 縱向集成型２、與供應商關系的處理? 包括對控制供應商、對供應商的激勵和防止供應商控制等等問題的處理。 ? 控制供應商可采用的方法有：完全競爭控制、合約控制、股權控制、管理輸出等。 ? 對供應商進行激勵的方法有：價格激勵、訂單激勵、信息激勵、共同開發(fā)、淘汰激勵等。 ? 要防止供應商控制，可采用的措施有：全球采購、增強相互依賴、一次性采購、協(xié)商長期合同、與其他用戶聯(lián)手等。第四節(jié)　庫存與供料管理? 一、企業(yè)庫存管理與控制 ? 二、供料管理一、企業(yè)庫存管理與控制? （一）庫存的含義 ? １、什么是庫存 ? 庫存（Stock）是指儲存作為今后按預定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運輸狀態(tài)的物品。 《物流術語》國家標準（GB／T18354－2006） ? 在企業(yè)中是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中為現(xiàn)在和將來的耗用或者銷售而儲備的資源；用系統(tǒng)的觀點來考察，庫存物品是指流速為零的物品。２、庫存的分類：? (１)按用途分為：原材料庫存，在制品庫存，維修庫存和產(chǎn)成品庫存。 ? (２)按目的分為： ? ①周轉庫存即正常儲備。為滿足日常生產(chǎn)經(jīng)營需要而建立。這主要是由于采購與生產(chǎn)節(jié)奏不一致造成的。 ? ② 安全庫存即保險儲備。為防止意外的發(fā)生而準備。 ? ③ 季節(jié)庫存。為滿足季節(jié)性生產(chǎn)或銷售的需要而建立。（二）庫存的作用? 庫存對保證生產(chǎn)的積極作用 ? （1）有助于企業(yè)提高客戶服務水平 ? （2）調(diào)節(jié)季節(jié)差異 ? （3）節(jié)約成本開支（批量訂貨時：價格折扣，運費節(jié)省，另外還可以通過大批量生產(chǎn)的實現(xiàn)，來降低產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的可能性，提高企業(yè)的效益。）庫存對經(jīng)營的負面影響? “庫存是經(jīng)營管理的錯誤之源?（三）庫存管理? 庫存管理的目標 ? 庫存管理的目的就是要用實現(xiàn)在適宜的時間和適當?shù)牡攸c獲得適當數(shù)量的庫存資源來保證生產(chǎn)，并努力使整個過程中的成本最低。對庫存物品的ABC分類管理? ?庫存的物品是多種多樣的，從降低管理成本的角度出發(fā)，必須對之進行分類管理。 指導思想：對庫存物品按平均資金占用水平進行分類，找到其中關鍵的少數(shù)進行重點管理。 即：管好關鍵的少數(shù)，兼顧一般的多數(shù) ? 步驟：對庫存貨品按占用資金比例和品種項目比例進行排隊，然后按照管理要求進行分類管ABC 分類法下不同類型庫存的管理要求關鍵因素分析法（Critical Value Analysis,CVA）? 關鍵因素分析法是按照工作人員的主觀認識為各個庫存品種按重要度打分，并按各個庫存品種的分值大小將庫存物品分為最高優(yōu)先級、較高優(yōu)先級、中等優(yōu)先級和較低優(yōu)先級，然后進行分級管理。（四）庫存控制模型? ?根據(jù)用戶需求量的大小，制定進貨策略，通過控制進貨，實現(xiàn)既滿足用戶需要，又控制庫存水平和庫存費用開支的目的。 進貨策略主要解決：什么時候訂貨（訂貨時機、訂貨點）和訂多少的問題。 ? 訂貨實施的方法有兩種：定量訂貨和定期訂貨１、定量訂貨法? Ａ、訂貨點的確定 ? 訂貨點就是發(fā)出訂貨時倉庫里該物品的實際庫存量。確定方法：利用企業(yè)供應生產(chǎn)的速度即單位時間的平均需要量（d）和訂貨提前期(L)資料計算確定。 ? 如果用Ｒ表示訂貨點的庫存儲備量，則R=dLＢ、訂貨批量的確定? 訂貨批量就是一次訂貨的數(shù)量?？砂凑战?jīng)濟合理的庫存要求，來確定經(jīng)濟訂貨批量(Economic Order Quantity EOQ) 。計算經(jīng)濟訂貨批量的目的是為了平衡訂貨成本和持有成本之間的關系，使得庫存總成本最小經(jīng)濟訂購批量EOQ的計算? EOQ基于如下假設： ? 不允許發(fā)生缺貨 ? 瞬時交貨（庫存降至零可及時補充） ? 需求連續(xù)、均衡，是一常數(shù) ? 每次訂貨量、訂貨費不變 ? 單位存儲費不變 ? 沒有數(shù)量折扣和庫存有關的費用項目隨庫存量增加而增加的費用 – 資金成本 – 庫存保管費 – 物質(zhì)變質(zhì)和陳舊 – 稅收和保險隨庫存量增加而減少的費用 – 訂貨費 – 缺貨損失費庫存總成本＝庫存持有成本＋訂貨成本經(jīng)濟訂購批量的計算? 若全年需求量為Ｄ，每次訂貨成本為Ｃ，年存儲費率為Ｈ，物品的訂購單價用Ｐ表示，Ｑ為訂貨批量，則２、定期訂貨法? 原理： ? 預先確定一個訂貨周期和一個最高的庫存量，周期性地檢查庫存并發(fā)出訂貨。訂貨批量的大小，應使得訂貨后的名義庫存達到額定的最高庫存量。 ? Ａ．確定訂貨周期 按照經(jīng)濟合理的庫存要求，定期訂貨法中的訂貨周期必須以與庫存有關的成本最低為目標來確定。滿足這個條件產(chǎn)訂貨周期叫經(jīng)濟訂貨周期(Economic Order Interval EOIEOI的確定? 確定EOI的基本假設與確定EOQ時相同，目標同樣是使與庫存有關的總成本最低。 n 若全年需求量為Ｄ，每次訂貨成本為Ｃ，年存儲費率為Ｈ，物品的訂購單價用Ｐ表示，T為訂貨間隔期（計量單位：年），m為每年的訂貨次數(shù)，則： 最高庫存量的計算? 用N表示計劃期的工作日數(shù)，L表示訂貨提前期，則最高庫存量E可由下式計算：?五）企業(yè)降低庫存的策略? １、庫存管理的思想 ? 拉式 ? 推式 ? ２、“零庫存”管理 ? 具體方式有： ? 委托保管 ? 供應商管理庫存二、供料管理? 供料方式： 領料和送料 ? 供料方法有： 定額供料：企業(yè)供應物流管理部門根據(jù)物品消耗工藝定額向用料部門供料的方法。 凡是有消耗定額的物品，均應實行定額供料。限額供料：企業(yè)供應物流管理部門按物品的歷史消耗　　統(tǒng)計資料確定的限額向用料部門供料的方法。 非限額供料：對臨時性需用的物品，按主管領導審批的領料單向用料部門供料的方法供料的日常管理? 備料下料代料補料 ? 1定額供料和限額供料執(zhí)行情況分析 、如何理解供應物流、供應物流管理的含義？ ? 簡述傳統(tǒng)與現(xiàn)代供應物流管理思想的區(qū)別。 ? 生產(chǎn)企業(yè)供應物流管理包括哪些內(nèi)容？ ? 簡述供應計劃指標體系的內(nèi)容及各主要指標之間的關系。 ? 什么是采購？科學采購的類型有哪些？ ? 采購管理的基本原則是什么？不同的采購物品如何選擇采購策略？ ? 供應商管理包括哪些內(nèi)容？ ? 庫存有哪些不同的種類？庫存的作用怎樣？ ? 與庫存相關的成本有哪些？ ? 供料方式有幾種？各自的含義是什么？第八章　企業(yè)銷售物流管理? 教學目的與要求 ? 掌握銷售物流的含義及內(nèi)容，把握生產(chǎn)企業(yè)銷售與物流的關系，掌握銷售物流的組織的內(nèi)容與管理目標。? 一、企業(yè)銷售物流概述? 銷售與銷售物流 ? 銷售物流的重要性銷售? 銷售是商品轉移給消費者的過程。包括的內(nèi)容： ? ； ? ； ? ； ? 、管理訂貨合同； ? ； ? ； ? 。銷售物流及其內(nèi)容? 企業(yè)銷售物流的含義： ? 銷售物流（distribution logistics）是指企業(yè)在出售商品過程中所發(fā)生的物流活動。《物流術語》國家標準(GB/T18354—2006) ? 具體是指將產(chǎn)品從下生產(chǎn)線開始，經(jīng)過包裝、裝卸搬運、儲存、流通加工、運輸、配送，一直到最后送到用戶手中的整個產(chǎn)品實體流動過程。銷售物流的業(yè)務環(huán)節(jié)? 銷售物流的業(yè)務環(huán)節(jié)主要有：包裝、裝卸搬運、運輸、存儲、流通加工和配送等。?銷售物流的業(yè)務環(huán)節(jié)? 包裝 ? 作為銷售物流的起點，包裝的目的有兩個，一是便于銷售，目的是向消費者展示、吸引顧客、方便銷售；二是保護產(chǎn)品，便于裝卸，運輸和儲存。 ? 包裝本身已經(jīng)自成一門學科，它也是物流學的重要內(nèi)容銷售物流的業(yè)務環(huán)節(jié)? 裝卸搬運 ? 是局部的物流活動。裝卸是貨品上下位置的變換，搬運則是局部范圍內(nèi)貨品平面位置的移動銷售物流的業(yè)務環(huán)節(jié)? 運輸 ? 產(chǎn)品在銷售過程中除了在倉庫存儲外，就是處在運動狀態(tài)，運輸解決的是產(chǎn)品空間位置的移動。由于供需雙方地理位置的差異，運輸是用來滿足用戶需求的最主要的手段銷售物流的業(yè)務環(huán)節(jié)? 存儲 ? 存儲環(huán)節(jié)主要解決生產(chǎn)者和用戶對產(chǎn)