星級飯店訪查規(guī)范-星級飯店訪查制度(編輯修改稿)
2025-05-04 23:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 合理、方便使用1028采用四管制空調(diào)1029客房電話采取一鍵式服務1030有至少兩個方便使用的不間斷電源插座1031客房內(nèi)設(shè)置環(huán)保提示牌，應賓客要求更換一次性可用品，否則堅持一客一換1032房內(nèi)配有寬帶上網(wǎng)接口，方便使用，功能正常1033床頭有房間燈光總控制開關(guān)1034衛(wèi)生間設(shè)置緊急呼救按鈕1035衛(wèi)生間里有訪客等待顯示器1036衛(wèi)生間干濕分區(qū)（或有獨立的化妝間）1037提供熨斗與熨衣板1038提供西裝衣?lián)?039設(shè)置行政樓層1040行政樓層服務臺（可辦理入住、離店手續(xù)，并提供問訊、留言等服務）1041行政樓層設(shè)置小型會議室或洽談室1042行政樓層設(shè)置酒廊10其他評論：小計：42實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：整理客房服務標準達到未達到備注1正常情況下，每天14：00前清掃客房完畢102員工尊重賓客掛出的“請勿打擾”牌，并按程序進行處理103客房與衛(wèi)生間清掃整潔、無灰塵、無污跡104客房內(nèi)所有用具已放回原處105文具用品已補足106用過的洗衣袋/單已補足107煙灰缸、垃圾桶已清空洗凈108賓客的衣服已折疊整齊或已懸掛109所有的鞋子已成雙整齊碼放1010留在房里的零錢和首飾未被移動位置1011報紙和雜志已整齊碼放1012用過的杯子或送餐盤已從房內(nèi)撤出1013門把手上掛的標志牌已放回原處1014應賓客要求更新用過的毛巾1015浴袍、毛巾已重新掛起1016已應要求補足浴室用具1017已清潔更換水杯1018已將衛(wèi)生紙、面巾紙補足1019已將賓客個人的浴室用品擺放整齊10特殊情景描述員工應變能力評價優(yōu)秀合格不合格小計：19實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：開夜床服務（三星級（含）以上適用）日期： 時間：標準達到未達到備注1正常情況下，每天17時到21時提供開夜床服務102如果懸掛“請勿打擾”牌，在門下放置、或在門把手懸掛開床卡片103床邊墊巾和拖鞋放置到位104放置晚安卡或晚安致意品105遮光簾充分閉合，遮光效果好106床頭燈在打開狀態(tài)107房內(nèi)用早餐卡放在醒目位置108廢紙簍被清空、保持潔凈109煙灰缸清空洗凈1010客房內(nèi)所有用具都歸于原處1011賓客的衣服折疊整齊1012所有的鞋子成雙整齊碼放1013補足文具用品1014及時更換已用過的餐具或飲具1015報紙和雜志碼放整齊1016電視機柜已為賓客打開1017電視遙控器放在顯著位置、電視節(jié)目單齊全1018應賓客要求更新用過的毛巾1019清潔和更換衛(wèi)生間內(nèi)的水杯1020應賓客要求補足浴室用具1021將賓客個人的浴室用品擺放整齊1022清潔客房、衛(wèi)生間，無毛發(fā)、無灰塵、無污跡1022提供冰桶（配冰夾）10特殊情景描述員工應變能力評價優(yōu)秀合格不合格小計：23實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：洗衣服務（三星級（含）以上適用）日期： 時間：標準達到未達到備注1洗衣單上包含提供洗衣服務時間102洗衣單上包含收/送衣說明103洗衣單上有洗衣服務電話104洗衣單上明確標明價格105洗衣單上可選擇襯衣折疊或懸掛送回106備有專門的洗衣袋10收衣07按賓客要求，及時上門收集衣物108員工親切禮貌地問候賓客109員工向賓客致謝10送衣010在規(guī)定時間內(nèi)送還1011如果送還時間推延，應該通知賓客1012僅僅是熨燙的衣物，應賓客要求，及時送還1013歸還所有送洗衣物1014如附有洗衣賬單，條目清晰、標明總價1015所有的衣物已被正確洗滌、熨燙1016襪子成雙折疊1017如果污漬不能被清除，書面告知賓客1018所有需要懸掛的衣物，送還時都懸掛于高質(zhì)量的衣架上1019所有懸掛的衣物都附外套送還1020折疊的衣物送還時都放置在盛器中1021脫落或松動的衣扣在歸還時已被縫好1022送還衣物時，如遇請勿打擾牌，在客房門下留有洗衣部聯(lián)系電話10特殊情景描述員工應變能力評價優(yōu)秀合格不合格小計：22實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：客房微型酒吧（三星級（含）以上適用）日期： 時間：標準達到未達到備注1每天檢查客房微型酒吧102及時補充微型酒吧上被耗用的物品103用潔凈的杯子更換賓客時用過的杯子10產(chǎn)品04微型酒吧干凈整潔105小冰箱安裝穩(wěn)固，使用方便106小冰箱清潔無異味107小冰箱運行狀態(tài)良好，無明顯噪音108微型酒吧備有足夠品種的飲料與速食品109提供微型酒吧價目表1010價目表上的食品、酒水與實際提供的相一致1011小冰箱中的物品擺放整齊，且標簽朝外1012所有食品與酒水都沒有超過有效使用期1013各種玻璃器皿清潔、沒有缺口、搭配合理1014玻璃器皿都放置在杯墊上1015配備攪拌棒與杯墊1016配備餐巾（布質(zhì)、紙質(zhì)均可）1017配備冰桶與冰夾1018同時配備軟木螺絲刀與開瓶器1019適時給冰桶補充冰塊10特殊情景描述員工應變能力評價優(yōu)秀合格不合格小計：19實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：客房整體舒適度標準優(yōu)良中差1枕頭、棉被等床上用品柔軟宜人；洗浴針織品輕柔質(zhì)優(yōu)；床墊硬度適中，無變形；衛(wèi)生間浴巾、衛(wèi)生紙方便客人取用43212隔音效果良好（客房內(nèi)聽不到其他房間及走廊的自然談話和腳步聲、窗外及墻外的噪聲以及通風、送氣等設(shè)備運轉(zhuǎn)的噪音）43213窗簾方便開啟，具有良好的密閉遮光作用43214室內(nèi)各區(qū)域照明適度，符合不同功能區(qū)域和不同照明目的物的需求43215溫濕度適宜，各區(qū)域（含衛(wèi)生間）保持一致，不悶、不燥、不冷、不潮、空氣清新、無異味43216藝術(shù)品、裝飾品搭配協(xié)調(diào)，布置雅致；家具、電器、燈飾檔次匹配，色調(diào)和諧43217電視機和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質(zhì)量良好，節(jié)目及音量調(diào)節(jié)方便有效2108衛(wèi)生間冷暖水龍頭功能完好，水質(zhì)清澈、無沙質(zhì)、水溫穩(wěn)定210小計：28實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：自助早餐服務（適用于三星級（含）以上）用餐地點：日期： 時間：標準達到未達到備注1在賓客抵達餐廳后，服務員及時接待102提供引座服務103主動詢問賓客房間號（或要求出示房卡）104服務員在賓客入座后及時提供咖啡或茶105所有自助餐食及時補充，適溫、適量106食品和飲品都被正確標記說明107食品標記牌潔凈統(tǒng)一108提供加熱過的盤子取用熱食109廚師能夠提供即時加工服務1010鹽瓶與胡椒瓶潔凈并裝有適量鹽與胡椒1011至少提供白糖、紅糖1012適時更換煙灰缸1013賓客用餐完畢后，及時收拾餐具1014咖啡或茶應賓客要求及時添加1015離開餐廳時，服務員向賓客致謝10食品質(zhì)量評價很好較好一般421特殊情景描述員工應變能力評價優(yōu)秀合格不合格其他評論：小計：19實際得分： 星級飯店訪查制度——標準 項目：正餐服務餐廳名稱：日期： 時間：標準—預訂達到未達到備注1在營業(yè)時間，及時接聽
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1