【文章內容簡介】 并且保證擺放整齊，嚴禁在上部擺放其他物品，否則罰款50元/次。3. 在裝卸過程中要做到輕拿輕放，嚴禁扔、摔、腳踩等野蠻裝卸行為，發(fā)現(xiàn)罰款20元/次。4. 運輸時產品應避免日曬、雨淋、冷凍，嚴禁與有毒、有害、強揮發(fā)性、有異味、有腐蝕性的物品混裝，否則罰款50元/次。5. 嚴禁與裝有鐵架、鐵絲之類能夠擠壓或破壞奶箱的材料混裝，否則罰款50元/次。6. 巴氏奶系列產品、酸奶，要盡快運往目的地，并及時冷藏（冷藏溫度在26℃）, 不準長時間堆放在室外，以避免產品溫度升高，否則罰款50元/次，對產品質量產生影響導致無法正常發(fā)貨的，視損失情況處罰。7. 負責協(xié)調、協(xié)助營銷部門將問題產品返回公司，否則罰款50元/次?！。ㄈ?銷售過程的監(jiān)督內容和處罰標準1. 銷售人員和代理商有責任按照《質量投訴控制程序》進行投訴處理，否則罰款50元/次；2. 銷售人員和代理商有責任協(xié)助質保部進行顧客滿意度調查，否則罰款50元/次。3. 銷售人員應及時向質保部門反饋終端產品的外觀質量、儲存條件、顧客訴求，否則罰款50元/次。（四）.由于銷售預測誤差或下達的生產計劃不合理或錯誤等銷售原因導致產生批號滯　　　后發(fā)貨產品（或斷貨），每出現(xiàn)一次罰款50200元。第六節(jié) 化驗員、工藝員、品控員監(jiān)督內容和處罰標準第二十九條 化驗員監(jiān)督內容和處罰標準（一）.化驗員具有對各種原料奶、中間產品以及終成品，出據(jù)企業(yè)內部最終有效的感官、理化和微生物檢驗報告的權力。（二）.化驗室檢驗的基本要求1. 無特殊要求時，試劑的配制及檢驗過程中都需使用蒸餾水。2. 作為標定的基準物質時，所用化學試劑必須為優(yōu)級純；分析純試劑為理化檢驗常用試劑?；瘜W純試劑可用于微生物檢測中，而實驗試劑，由于純度較低,一般不用。3. 檢驗操作用的所有試劑、溶液等都必須有明顯的標簽、標記,用于說明其名稱、濃度、配制時間、有效期限、配制人等。4. 必須遵守常識性的安全規(guī)定，如儀器的地線應專門設置，不能與水管、暖氣管相連。易燃、易爆試劑必須在專門的陰涼低溫處儲存。必須隨時備有有效的滅火設備。開瓶使用易燃易爆試劑時，瓶口不能對人。產生有害氣體或蒸汽的檢測要在通風櫥內進行；水電等使用完后必須及時關閉，并且每天工作結束時，必須進行檢查，包括門窗照明燈。有人環(huán)境下，不能使用紫外燈。5. 化驗室內必須備有緊急藥箱，以備發(fā)生危險時使用6. 嚴格按原料、產成品標準抽樣?；瀱T、工藝員、質量監(jiān)督員所用的采樣工具和容器在使用前必須清洗干凈，并保持清潔干燥。用于微生物檢驗的采樣工具和容器必須預先進行高壓滅菌。樣品容器上應標記有標識編號，同時在采樣時或送樣時即刻準確、完整地填寫采送樣委托單。違反以上第二十九條(二)中16條款中任意一項內容者,罰款20200元/，以調整后的操作要求為準。（三）. 化驗室應及時向有關部門報告化驗結果（特殊情況除外），對遲報每次罰款20元，對錯報或漏報罰款20元/次。（四）. 原料或產品，應嚴格按國家標準和設備操作規(guī)程進行檢驗，應能保證檢驗結果的準確性，以避免原料進入生產工序或產品發(fā)出，否則罰款50500元/次。（五）. 在配制藥品時，應按照規(guī)定濃度配制，不允許未經相關領導同意擅自將濃度提高或降低，否則罰款50元/次。第三十條 工藝員監(jiān)督內容和處罰標準（一）.工藝員具有對中間產品出據(jù)的最終有效檢驗報告的權力，工藝員對原輔材料、酸奶發(fā)酵劑、半成品、成品、生產操作過程等具有檢查、檢驗、監(jiān)督、處罰的權利和義務。（二）. 每天必須按時完整填寫好檢驗工作記錄并保證其真實性，否則罰款20元/次。（三）. 工藝員檢查生產過程中所有質量監(jiān)控記錄、生產記錄是否填寫的及時、準確、真實，漏檢罰款20元/次。（四）. 對生產過程中各產品的工藝要求監(jiān)控點應及時、準確地監(jiān)控、檢驗。生產過程中出現(xiàn)換膜、停機后重新啟動等異常情況時，必須采集目的樣進行保溫試驗，否則罰款20元/次。（五）. 工藝員應及時測定半成品、成品及雙氧水等各項理化指標，確認是否符合工藝操作規(guī)程和相應的規(guī)定，否則錯、漏檢罰款20元/次。（六）. 工藝員應按《產品采、留樣檢測觀察制度》對各種樣品進行管理和檢驗。（七）. 當保溫試驗不合格時，工藝員以書面形式通知品控員，工藝員對相應批次的成品掛“問題待檢”標識，品控員以《信息聯(lián)絡單》形式通知庫房停發(fā)，生產、工藝、質保共同分析可能的原因后，工藝員再加倍取樣復檢。對生產過程中出現(xiàn)的不合格產品應及時跟蹤檢驗、處理，并懸掛標識，不能處理的，應立即上報部長，否則罰款20元/次。（八）. 工藝員采集的所有樣品應有標記，完全可以實現(xiàn)可追溯，否則罰款20元/次。（九）. 工藝員采集的工藝品次日及時對其進行品嘗和記錄，否則罰款10100元/次。（十）. 正常生產程序中的正常成品不用懸掛“待檢”標識；生產過程中認定的可疑產品由工藝員懸掛“問題待檢”標識（黃色），并以信息聯(lián)絡單的形勢通知質保部。待得到成品質量檢驗結果合格后，由品控員負責摘除標識并放行。否則罰款10100元/次。（十一）. 本細則第四章第三節(jié)“生產線及半成品、成品（入成品庫前）的監(jiān)督內容和處罰標準”相關條款的監(jiān)督處罰權利，若錯漏檢或隱瞞、視而不見，對工藝員罰款10100元/次。第三十一條 品控員監(jiān)督內容和處罰標準 品控員對原輔材料、半成品、生產操作過程、成品感官、儲存、裝運等具有監(jiān)督、檢查、處罰、獎勵的權利和義務。（一）. 每天必須按時完整填寫好監(jiān)督工作記錄，否則罰款20元/次。（二）. 對在生產工藝過程中各個關鍵工序控制點必須清楚明了，每天要不定時進行監(jiān)督檢查。（三）. 對發(fā)現(xiàn)的違反操作規(guī)程應提出整改意見及處罰意見。（四）. 對出現(xiàn)的不合格產品具有跟蹤處理、監(jiān)督的權利和責任。（五）. 抽查產品生產班次內的質量控制記錄、設備運行記錄是否填寫得完整、可信。對照生產操作記錄，確定其間是否有未被操作人員發(fā)現(xiàn)或注意的可疑時段。（七）. 原輔料檢驗人員對原材料的到貨檢查及檢驗，要在保證樣品具有代表性，保證檢查及檢驗操作的快速、有效、科學。（九）. 發(fā)貨前的成品在庫房內的質量檢查由品控員負責完成，同時，檢查過程中需要記錄檢查時間、檢查的成品數(shù)量、發(fā)現(xiàn)的質量問題、出現(xiàn)質量問題的件數(shù)。當檢查結果超出標準時，品控員有權終止其出貨，扣留所有相關產品，上報質保部、生產部、技術部確認和處理。（八）. 當取得被投訴樣品后，品控員將樣品送化驗室、工藝科、生產部對其進行必要的檢驗，包括確定產品中微生物指標、檢查包裝封合完整性等。并由品控員對保留樣品進行相應特征的檢查，以確認市場上出現(xiàn)此類問題的可能性的多少，如保留樣未發(fā)現(xiàn)任何異常，同時市場上未發(fā)現(xiàn)同生產批號產品的同類投訴，則暫可認定為偶然事件。否則，必須視投訴率的高低和保留樣品出現(xiàn)問題的嚴重程度，根據(jù)《投訴處理程序》執(zhí)行，進行下一步操作，如市場抽樣檢查或進行產品回收。（九）. 本細則相關條款的監(jiān)督處罰權利，不得錯漏檢或隱瞞、視而不見。違反以上第三十一條(一)至(九）條款中任意一項內容者,罰款20200元/次.第七節(jié) 管理人員監(jiān)督內容和處罰標準第三十二條 質保部部長監(jiān)督內容和處罰標準（一）. 質保部部長對原料、工藝操作規(guī)程、半成品、成品質量監(jiān)督負有直接領導責任。（二）. 建立可操作的質量控制流程和制度，并在實際生產中監(jiān)督整個生產過程的質量控制操作是否按照標準程序進行。 （三）. 由于監(jiān)督指導工作不到位，導致不合格產品發(fā)出,罰款100500元/次。（四）. 對發(fā)現(xiàn)的違反操作規(guī)程不監(jiān)督或回避，不提出整改意見，罰款100200元/次。（五）. 對產品出廠以后出現(xiàn)的重大質量事故或造成損失10000元以上，負有直接領導責任。由于質量保證工作不深入，導致原料進廠或產品出廠后造成重大質量事故出現(xiàn)每次罰款100500元。第三十三條 化驗室主任考核內容和處罰標準（一）. 化驗室主任對各種原料奶、中間產品以及終成品報告的有效性負有領導責任。（二）. 由于指導工作不到位，導致化驗結果不準確或錯漏檢，造成原料進廠或產品出廠以后出現(xiàn)重大質量事故或造成直接經濟損失10000元以上，罰款100500元/次。第三十四條 質管副總監(jiān)督內容和處罰標準（一）. 對原料、工藝操作、半成品、成品質量監(jiān)督負有領導責任。（二）. 指導建立可操作的質量控制程序和控制點，并在實際生產中監(jiān)督整個生產過程的質量控制操作是否按照標準程序進行。（三）. 由于監(jiān)督指導工作不到位，導致不合格產品發(fā)出,罰款100500元/次。（四）. 對發(fā)現(xiàn)的違反操作規(guī)程不監(jiān)督或回避，不提出整改意見，罰款100500元/次。（五）. 對產品出廠以后出現(xiàn)的重大質量事故或造成直接經濟損失10000元以上，負有責任。由于質